Рыбью солянку хотел сделать давно. Потому проштудировал инет по вариантам рецептуры. Рецепты с использованием креветок и раков отмел сразу, а решил сделать акцент на разнообразие рыб. За основу был взят рецепт с понтовым названием «…… по царски», откуда были выкинуты жареные лук-морковь и сельдерей. Картошку оставил, может оно и не аутентично, но я первое без нее не признаю.
Были закуплены сырые рыбы: осетр, семга, соменок
и копченая горбуша.
На фотах проебаны лук, картошка, соленые огурцы, томатный соус, оливки, перец горошком и лавруха.
Разжигаем костер, ставим казан и начинаем последовательно варить рыб вместе луком, перцем и лаврухой, предварительно расчленив их на крупные куски. Сразу все в 12л казан не влезет. Вообще, положено начинать с бели, а заканчивать осетром, но если все варится в одной воде, то от перемены мест слагаемых результат не изменится. Пену в процессе варки снимаем. Бульон фильтровать не стал за ненабностью. Жабры естественно удалил. Оказывается у осетра жабры пол-башки занимают.
Кидаем осетра.
Потом осетра вынимаем и кидаем соменка и семгу. Топором рыб не рубил, топор там для антуражу.
Вынимаем рыб.
Отчищаем рыб от костей и шкуры.
В бульон закидываем очищенную копченую рыбу, картошку и соленые огурцы, добавляем огуречного рассола, варим до полуготовности картошки.
Томатную пасту прижариваем на сковородке, кидаем в казан. Туда же отправляем готовую рыбу и выправляем на соль-сахар. Варим минут пять, чтоб переженить все составляющие.
В результате получаем следующее. Оливки добавляются в готовую солянку по желанию.
Естессно получилось нажеристо и вкусно, да и как оно может быть иначе при таких ингредиентах. Народ просто балдел, но мне мясная солянка нравится больше. К рыбе я вообще равнодушен. Потому больше такого делать не буду. Еда получается далеко не бюджетной, а хочется и себя тоже порадовать. Любителям рыб такая солянка понравится однозначно.
Отрывной календарь майя, 24-07-2013 16:17:23
это все жадный рыло виноват
21753547Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 16:18:22
пойду я таки курочку разгрею. и салатик сделаю
21753548Отрывной календарь майя, 24-07-2013 16:18:29
>все включено бухать жрать валяцца на солнце
* отпуск :: 82,6 kb - показать21753549
K_N_A, 24-07-2013 16:19:36
>чей то сом для ухи не канает ?
21753552>очень даже вкусен
Крупный сом имеет специфический запах. Юшка потом получается не очень.. Да и нахуя делать уху из сома, если можно из более простой и дешевой рыбы.
Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 16:19:49
в жопе кокойто чупачупс прасти госпаде
21753554Кротеин, 24-07-2013 16:20:52
ыыыыы Мец прекинь - они об отпуске мечтают
21753557Доктор Йохансен из Швецциа, 24-07-2013 16:21:21
да, есть такой рецепт солянка рыбная.
21753559по ингридиентам , невкусно - получится не могло.
Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 16:22:11
мец иди нахуй
21753561Отрывной календарь майя, 24-07-2013 16:22:18
гугу - наверняка есть и такая картинка
21753562Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 16:22:38
а у мну карманники ничо никагда не кралле, слава джа
21753563навернае патамушта я сам свегда зорко шныряю па старанам, чево бы списдить
Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 16:23:04
о пришел определитель женских оргазмов по воплям
21753564Хантяра , 24-07-2013 16:23:05
Кароче, хорошо что у меня в паспорте телефон кореша питерского был на бумажке.
21753565какая-то добрая (самаритянка)зочорк. тётька петербурженка нашла и позвонила по нему корешу, тот мне.
йа с ней встретился, он кричит:
- А йа сматрю на фотке парнишка не с нашей пропиской, но русский, надо его найти, думаю.
Отдала всё в целости и сохранности, мелочь там - сотки, кроме монеток метро пачимуто.
Бумажник главное чоткий здоровенный такой, как под облигации займа 53 года - йа бы хуй отдал, если п нашол..
Йа пашол, денег мигом снял, купил ей пузырь вина пиздатого, так она и то не хотела выходить за ним
- Йа не пью,- говорит.
- Бля, ну гостям поставишь.
Еле уломал.
Вот такая история про меня олуха и добрых питерцев.
пы.сы.: Москву сжечь нах!
Доктор Йохансен из Швецциа, 24-07-2013 16:23:18
А, пардон мы говорим о разных видах сома.
21753566я то про сома амурского. крупнее 7 кг и не встречал.
Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 16:23:48
я думаю автор о другом
21753567это как я умею готовить куриный галантин
вкусно, йобнешься
готовить запара
Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 16:24:53
Хантяра оказываецца хам, даже не выебал добрую самаритянку
21753568в следующийй раз хуй тебе даже чехол от проездного вернут, питерцы они злопамятные
Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 16:25:35
я так однажды перцу возвращала бумажник записную книжку и билеты на поезд
21753569нашла через чувака в записной книжке под именем Гена гандон или козел, уже не помню.
Чувак был пьян хмуро все забрал и даже спасибо не сказал
Доктор Йохансен из Швецциа, 24-07-2013 16:25:40
галантин куриный.......
21753570не трави душу.
Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 16:25:53
Аля унижае окружающих неизвесными словаме
21753571чо за галантин
alexntp, 24-07-2013 16:26:11
а меня так блять за паспорт вазвращенный бедному киргизу тут чуть не отравили
21753572геша, 24-07-2013 16:26:23
кишлак свой сожги бль мль. Москва - лудшый город на земле и неебёт
21753573Fjodor, 24-07-2013 16:26:24
yf[
21753574геша, 24-07-2013 16:26:28
птап
21753576Fjodor, 24-07-2013 16:26:28
миывмв
21753577Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 16:26:43
>я так однажды перцу возвращала бумажник записную книжку и билеты на поезд
21753578>нашла через чувака в записной книжке под именем Гена гандон или козел, уже не помню.
>Чувак был пьян хмуро все забрал и даже спасибо не сказал
помоему вы с Хантярой описываете один и тот жэ случай, тока он чуточку приукрасил
alexntp, 24-07-2013 16:26:49
а сами по сравнению со мной так образцы МИЛАСЕРДИЯ
21753579Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 16:27:36
целиком снимаешь кожу с куриной тушки, рубишь все, иногда добвляют грибы, я обызательно мяту и бекон, все внутрь, зашиваешь и в духовку
21753581получаецца такая рождественская типа поебень.
Костярег, 24-07-2013 16:27:44
>А вот часы теряю регулярно. Последние потерял год назад, жалко до слез. Хорошие были, настоящие швейцарские. Новые такие купить жаба душит, так и хожу счастливый.
21753582А как можно проебать часы?? Я вот просто представить себе не могу, если только в гуано бухим да и то как-то маловероятно. Просто знакомец часов проебал уже маленькую коллекцию, но он их в основном где-то забывал снятыми или шлюхи пиздили
Хантяра , 24-07-2013 16:28:27
>>я так однажды перцу возвращала бумажник записную книжку и билеты на поезд
21753583>>нашла через чувака в записной книжке под именем Гена гандон или козел, уже не помню.
>>Чувак был пьян хмуро все забрал и даже спасибо не сказал
>
>помоему вы с Хантярой описываете один и тот жэ случай, тока он чуточку приукрасил
ыыыгыгырл
дрындохуй™, 24-07-2013 16:28:49
>целиком снимаешь кожу с куриной тушки, рубишь все, иногда добвляют грибы, я обызательно мяту и бекон, все внутрь, зашиваешь и в духовку
21753585>получаецца такая рождественская типа поебень.
ахуенно.
кстате, здрасьте, а то скажете что мну цкот неваспитанный
Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 16:28:50
ааааааа
21753586я бы шкурку куриную слопал с этово галапагосса или как ево там
Доктор Йохансен из Швецциа, 24-07-2013 16:28:57
я теперь, если найду чей телефон - йобну его, о че нить потверже.
21753587Но никогда не буду возвращать владельцу.
раз сделал доброе дело.......
геша, 24-07-2013 16:29:16
порылся в интернетах про галантин. буэ
21753588Хантяра , 24-07-2013 16:29:38
>Аля унижае окружающих неизвесными словаме
21753589>
>чо за галантин
очаровательный дермаин
efimvolny, 24-07-2013 16:29:53
Крупный сом имеет специфический запах.
21753590До середины июня, пока жир не нагулял после зимы - терпимо.
alexntp, 24-07-2013 16:29:56
>целиком снимаешь кожу с куриной тушки, рубишь все, иногда добвляют грибы, я обызательно мяту и бекон, все внутрь, зашиваешь и в духовку
21753591-----------------------
вот у Чикатило бы наверняка привстал от такого рицебта ацких мучений курицы
Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 16:30:32
чо буэ геша?
21753592ты пробовал чтоп буэ говорить?
мясо, сочное, поджаристое
ну тя
Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 16:30:42
вот чо сразу рыцца в инторнетах
21753593ведь куда приятнее спросить живого человека
дрындохуй™, 24-07-2013 16:30:59
из каментов понял, что док отжимает тилипоны у гопоты на раёне
21753594геге
Доктор Йохансен из Швецциа, 24-07-2013 16:32:28
док на удивление законопослушен.
21753596Костярег, 24-07-2013 16:32:39
>Крупный сом имеет специфический запах.
21753597угу, купил я к пиву копченого сома, мерзопакостная весчь оказался этот сом и жырный шо песдес и вонял и пересоленый был....кароче выкинул нахуй и зарекся еще покупать
Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 16:33:20
кстате у нас эта поебень присуцтвует на всех массовых пьянках и называецца "фаршированная курица"
21753599патамушта некоторые калхознеки могут испугацца слова "галантин" и сблевать
Хантяра , 24-07-2013 16:33:51
>кишлак свой сожги бль мль. Москва - лудшый город на земле и неебёт
21753601нет, чувачок, кишлаки у вас там, много-много кишлаков и аулов объединенных, которыми рулит манся.
alexntp, 24-07-2013 16:34:59
оо москвосрач
21753603Хантяра , 24-07-2013 16:35:24
цыпленок табака мне кажецца чочче, придавленный такой, в аджичном маринаде.
21753604Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 16:35:38
да привыкли понимаешь все в интернетах
21753605некоторые прям в интеренетах этих ваших гооврят пря м и ебуцца
Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 16:36:12
я почти все уже года два готовлю в рукаве для запекания.
21753608сочно, мыть ничо не надо, хочешь корочку - открыл его и делов-то
Ахуевшее Рыло, 24-07-2013 16:36:23
я никогда не ем ничего фаршированного, ни курицы, ни рыбы
21753609наебалово
это стопудофф жиды все придумали ради экономии
пачиму бы не взять и сожрать курицу? ан нет, надож содрать с костей все мясо на завтраки Сёме и тете Цыле от малокровия, а длоя гостей набить курячью шкурку свякой хуйней, и назвать ето звучным словом желательно без буквы "р"
Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 16:37:11
просто курица скучно
21753610грудки суховаты
кости
Хантяра , 24-07-2013 16:37:13
>я почти все ужегода два готовлю в рукаве для запекан
21753611йа с тобой дружу значид.
геша, 24-07-2013 16:37:16
>>кишлак свой сожги бль мль. Москва - лудшый город на земле и неебёт
21753612>
>нет, чувачок, кишлаки у вас там, много-много кишлаков и аулов объединенных, которыми рулит манся.
забирайте нахуй своего плиточника обратно. расхуячил дороги, ларьки посносил, казлина.