Доброго времени суток, уважаемые фтыкатели рубреки ФЖ!
Сегодня, я расскажу об одной вкусной, но довольно редко бывающей в продаже
запчасти, от лучшего в мире жывотного, под названием свинья.
Запчасть эта зовется мясо подъязычное и представляет собой изрядный шмат мяса с обрубком языка,
находиццо оно в районе нижней челюсти, короче говоря, это корень языка с прилегающими тканями.
Редко бывает в продаже, потому что, как мне пояснили, все идет оптом на переработку
в колбасный фарш и подобные ништяки. Мне весьма свезло, что неподалеку, на быдлорынке,
есть точка с мясом, где данный субпродукт есть всегда и по весьма демократичной
цене 110руб.00коп за килограмм. Рубли, естественно Российские.
Эти 3 кусмана вытянули на 85 руб, что согласитесь, халява абсолютная, с учетом того,
что отходов тут нет вообще,правда в каждом куске есть U-образная кость размером с мизинчик,
что в принципе не критично и ваще похуй.
Мясо очень нежное и если его достаточно долго потушить, то получается офигенно вкусно, поэтому,
особо не заморачиваясь, я его просто потушу с луком и помидорками, а на гарнир теплый салат из
сезонных овощей, найденных в холодильнике.
Как видите, набор продуктов более чем незамысловат: -Зелень петрушки,лук репчатый злоебучий,
помидорки в наивысшей степени готовности-мягкие и готовые лопнуть от легкого нажатия,
перцы не менее спелые чем, термоядерный чеснок, баклажанчик системы мечта одинокой женщины,
сомнительной остроты перцы, хотя неподготовленный человек реально охуеет...
Для усиления фкусовых ощущений будут добавлены специи. В ступке видны кориандр и чорный горошком,
кусочек звездочки бадьяна, сухие тимьян и майоран, молотый мускатный орех, а так же молотая острая паприка
и горчичные зерна, призванные помочь перцам в плане остроты и пожароопасности.
Ладна, хватить песдеть, пора готовить.
Лук шинкуем на довольно небольшие кусочки и начинаем обжаривать в сотейнике на капле растительного с запахом.
Мясо порежем на жрабельные кусочки,примерно как на шошлыг, ога... и обжариваем на гриль чугуне.
Обжариваем до приятного колера и не менее приятного запаха жареного мяса, не забывая помешивать лук!
Обжаренное мясо отправляем к томящемуся луку, который, к тому времени как обжарились 2 партии мяса,
успел карамелизоваться и изрядно уменьшиться в объеме. На гриль отправляется жариться сладкий перец.
Даем мясу потомиться с луком, в собственном соку и жыре. Надо сказать мясо довольно постное и жыра мало.
Расчищаем посередине сотейника пространство, прибавляем огня и обжариваем половину чеснока и половину специй.
Как только запахнет поджареным чесноком и специи раскроют свой аромат, трем туда помидоры, в пюре епт.
Даем покипеть, помешивая, натираем размякший и карамелизовавшийся перец. Кто с колюще-режущими не дружит,
лучше делайте это в блендере, ибо можно нашинковать по случаю и свои пальцы. Шкурку от помидор и перца
конечно выкидываем в окно.
Даем загустеть нашему кетчупу, помешивая периодически, добавляем рубленые стебли петрушки, острые перцы,
чеснок, даем побулькать еще немножко, пока не появится общий приятный запах, потом можно аццки перемешать
все содержимое сотейника и оставить тушицца под крышкой, на минимальном огне.
На теплый салат, гриллируем перцы.
Обесшкуреный баклажан пластинками.
Порезатую кружочками помидорку.
Овощи нарезаем полосками, добавляем рубленую зелень петрушки и немножко давленого чесночка, чуток взбрызгиваем уксусом, можно плеснуть соевого или там кунжутного масла, все перемешиваем и оставляем настаиваться.
Мясо периодически помешиваем, пока не упарится вся жидкость, в принципе, ничто не мешает подливать
водички по мере испарения и тушить хоть несколько часов,по окончании закидываем остатки специй,перемешиваем.
В итоге получаем такой вот пейзаж.
Выкладываем мясо, салат, наливаем ледяное пиво, чтобы заливать огонь во рту, вот как-то так!
Кстате, на экранчике пятничное картинко, просто с этого бокала пива пошел в разнос и только
счас дошли руки текст накропать да выложить все это, ибо выходные удались, пропито фсе да и похуй.
Поближе, мне не жалко.
Питомцу все похеру, он мясо не ест,он жертва корпораций, хотя на сухариках отъесть такой еблет, тоже
надо постарацца, но реально чето в этих кормах есть наркотическое, кошак ниче другого не признает и 10
лет хрустит сухим кормом по цене хорошей вырезки, да и хуй с ним.
З.Ы: Соуса получается дохера, потом идет как песдатое дополнение к макаронам любой системы, так же
прекрасно вкатывает как обмазка для готового цыпленка тапака или жареного карпа. Проверено!
Всем удачи, питайтесь вкусно и бюджетно и будет вам щастье!
Доктор Йохансен из Швецциа, 28-08-2012 13:34:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [236]
А представь, в таком состоянии схадить на рынок, купить мсяо на косточке. притти домой и сварить крепкий мясной бульон с луком и красным перцем.
20569364пока сваришь , уже и водки можешь выпить.
так то вот.
nonameuser, 28-08-2012 13:34:05
ответ на: ехали медведи на велосипеде [247]
>нахинг не зачисляется точно.
20569365>я сам если чесно не знаю что это, каки что за колонка "выебнись"
навреное башляешь энцать нахов главному - он тебе дает в колонке выебнись повисеть
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 13:34:18
ответ на: Зачемучкин [243]
на хуй иди. да
20569367ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:34:24
ответ на: доктор йохансен из швецциа [245]
а я в школьной столовой творожники любил /там творогу в помине не было/
20569368обляс лабытнаног, 28-08-2012 13:34:55
ответ на: НЭП [246]
>я с похмелья суп люблю горячий. хотя и блюю.
20569369с похмела пью толька всякие кампоты чай воду
когда отойду чуть могу бульен выпеть
а жрать еначинаю только на второй день а то и на третий
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 13:34:57
ответ на: ехали медведи на велосипеде [215]
1, сб
20569370обляс лабытнаног, 28-08-2012 13:36:01
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [250]
>хомяк зачемучкин делает вид что он не лопнул
20569372>ну-ну блять
а это чо ище за хуйня за тобой бегает
nonameuser, 28-08-2012 13:36:35
"Запчасть эта зовется мясо подъязычное и представляет собой изрядный шмат мяса с обрубком языка, находиццо оно в районе нижней челюсти"
20569373запчасть эта зовеццо мясо подзалупное и представляет собой изрядный обрубок без залупы находицо в раойне хуйя свеньи
Зачемучкин, 28-08-2012 13:36:43
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [253]
Зачем?
20569375ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:36:49
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [256]
ога, запомнил
20569376НЭП, 28-08-2012 13:37:35
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [248]
самый охуенскей плов это на природе приготовленный.
20569378блин, теперь хочу плов. уууууу
обляс лабытнаног, 28-08-2012 13:37:57
ответ на: ехали медведи на велосипеде [254]
>а я в школьной столовой творожники любил /там творогу в помине не было/
20569379у нас творожную запеканку делали
очень вкусную
ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:38:16
ответ на: nonameuser [252]
там нет никаво в этой колонке.
20569381чо там делать?
так можно и у себя на рабочем столе открыть чистый лист вордовский и виси там сколько влезет
НЭП, 28-08-2012 13:38:17
ответ на: обляс лабытнаног [255]
я бль всегда жру. рада была бы поголадать 2-3 дня
20569382DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 13:39:00
ответ на: обляс лабытнаног [257]
та хуй его знает, гавно какое-то неозорное нихуя на штиблеты налипло
20569385заебал таскацо и гундосить, гандон набитый манной кашей
ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:39:15
ответ на: обляс лабытнаног [262]
и булочки из теста на воде одной
20569386обляс лабытнаног, 28-08-2012 13:39:31
ответ на: НЭП [261]
>самый охуенскей плов это на природе приготовленный.
20569388>блин, теперь хочу плов. уууууу
я б щас ухи на костре приготовленной пожрала
иле шурпы
Диоген Бочкотарный, 28-08-2012 13:40:02
Аффтор, спасибо за совет про подъязычную область.
20569389Как-то не сталкивался с этим, хотя, в деццстве, отец любил варить борщ из свиной башки ( а прям с мозгами, гы)
Не, ну соуса ты нахуячил многовато, мяса не видно.
Гарнир в виде картофельнога пюре тож не помешал бы.
5+
Доктор Йохансен из Швецциа, 28-08-2012 13:40:06
ответ на: ехали медведи на велосипеде [254]
бгаааа
20569390вспомнел, как мы с товарисчем зашли в тошняк(буфет), а тама очередь из студенток 1-2 курса за пирожками с ливером, человек 10.
нам стоять то, впадлу было(4 курс)- вот и давай рассказывать друг другу(Громко!) из чего пирожки эти делают( вчера завезли жирного трупака в подвал морфокорпуса)...
Очередь рассосалась за 3 минуты.
Мы купили пирожкоф и спокойно поели
НЭП, 28-08-2012 13:41:39
ответ на: ехали медведи на велосипеде [266]
я люблю в школьной стловке обедать. нажориста . гыгыгы
20569391обляс лабытнаног, 28-08-2012 13:41:40
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [265]
>та хуй его знает, гавно какое-то неозорное нихуя на штиблеты налипло
20569392>заебал таскацо и гундосить, гандон набитый манной кашей
поклонник моржетки наверна
обляс лабытнаног, 28-08-2012 13:43:14
ответ на: ехали медведи на велосипеде [266]
>и булочки из теста на воде одной
20569394хз на чем они готовили но было вкусно
ватрушки с брусникой мммммм
НЭП, 28-08-2012 13:43:51
ответ на: обляс лабытнаног [267]
угу.
20569397плюсану
пойду грибы добью да винища на балконе испью
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 13:45:22
ответ на: Диоген Бочкотарный [268]
ты не ответил на вопрос о твоём возрасте и весе
20569400так чо там с ними?
Пробрюшливое жорло, 28-08-2012 13:45:31
заебялле пра еду тарахтеть бль
20569401гугугу
ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:45:41
ответ на: доктор йохансен из швецциа [269]
у меня соседка работала в школьной столовой. в очереди нинада было стоять
20569402хехе
Пробрюшливое жорло, 28-08-2012 13:46:01
и так таращщедъ, хуже чем фчира бял
20569403ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:46:17
ответ на: НЭП [270]
а я в школьной столовой два раза на свадьбах был
20569404DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 13:46:32
ответ на: обляс лабытнаног [271]
да хуй его знает, ещё я гавно не различала на кукурускосодержащее и алычовое
20569406хуйня она хуйня и есть
Пробрюшливое жорло, 28-08-2012 13:46:39
хатя вворде опетид паевляе себя, што есть харошый пака затель
20569408ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:47:43
ответ на: обляс лабытнаног [272]
вот вы буржуины
20569410у нас только павидло на булках было.
ни брусники, ни черники не давали
обляс лабытнаног, 28-08-2012 13:47:48
ответ на: Пробрюшливое жорло [277]
>и так таращщедъ, хуже чем фчира бял
20569412пил штоле вчера ?
ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:48:24
300 и выкл
20569413Доктор Йохансен из Швецциа, 28-08-2012 13:48:28
ответ на: Пробрюшливое жорло [275]
так креатиф то про чЕ?
20569414обляс лабытнаног, 28-08-2012 13:48:36
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [279]
>да хуй его знает, ещё я гавно не различала на кукурускосодержащее и алычовое
20569416>хуйня она хуйня и есть
та и хуй на нево
Диоген Бочкотарный, 28-08-2012 13:48:39
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [274]
Ты забыла спросить о размере обуви...
20569417Возраст большой, вес средний))))
ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:49:37
у жорло суперпитание.
20569421день пьет, день ничего не пьет и не ест, день жрет, день пьет и жрет, потом опять ничего не ест и не пьет
обляс лабытнаног, 28-08-2012 13:50:01
ответ на: ехали медведи на велосипеде [281]
>вот вы буржуины
20569422>у нас только павидло на булках было.
>ни брусники, ни черники не давали
а чо буржуи та
мы бруснику сами собирали по осени для столовки школьной
потом зимой жрали ватрушки и пили морс
Зачемучкин, 28-08-2012 13:50:02
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [279]
зссенс
20569423ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:50:17
сколькосколько
20569426Доктор Йохансен из Швецциа, 28-08-2012 13:51:32
по триста грамм
20569431DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 13:51:47
ответ на: Диоген Бочкотарный [286]
>Ты забыла спросить о размере обуви...
20569432>Возраст большой, вес средний))))
===
фу бля
до большого возраста дожил и всё ломаешься как целка?
Добрый был раньше, 28-08-2012 13:51:50
уже сказали, что Пева идиотка и блядь?
20569433ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:51:53
ответ на: обляс лабытнаног [288]
мы только боярышни и шиповник.
20569434надо было банку и того и того набрать, а потом пикник был.
сдавали в аптеку все это добро.
хорошо суки что кровь детей не догадывались собирать
Добрый был раньше, 28-08-2012 13:52:08
нах
20569435ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:52:25
300 кг
20569438Добрый был раньше, 28-08-2012 13:52:26
нах 2
20569439Добрый был раньше, 28-08-2012 13:52:35
нах3
20569442Доктор Йохансен из Швецциа, 28-08-2012 13:52:39
бль
20569444ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:52:40
псроспро
20569445