Доброго времени суток, уважаемые фтыкатели рубреки ФЖ!
Сегодня, я расскажу об одной вкусной, но довольно редко бывающей в продаже
запчасти, от лучшего в мире жывотного, под названием свинья.
Запчасть эта зовется мясо подъязычное и представляет собой изрядный шмат мяса с обрубком языка,
находиццо оно в районе нижней челюсти, короче говоря, это корень языка с прилегающими тканями.
Редко бывает в продаже, потому что, как мне пояснили, все идет оптом на переработку
в колбасный фарш и подобные ништяки. Мне весьма свезло, что неподалеку, на быдлорынке,
есть точка с мясом, где данный субпродукт есть всегда и по весьма демократичной
цене 110руб.00коп за килограмм. Рубли, естественно Российские.
Эти 3 кусмана вытянули на 85 руб, что согласитесь, халява абсолютная, с учетом того,
что отходов тут нет вообще,правда в каждом куске есть U-образная кость размером с мизинчик,
что в принципе не критично и ваще похуй.
Мясо очень нежное и если его достаточно долго потушить, то получается офигенно вкусно, поэтому,
особо не заморачиваясь, я его просто потушу с луком и помидорками, а на гарнир теплый салат из
сезонных овощей, найденных в холодильнике.
Как видите, набор продуктов более чем незамысловат: -Зелень петрушки,лук репчатый злоебучий,
помидорки в наивысшей степени готовности-мягкие и готовые лопнуть от легкого нажатия,
перцы не менее спелые чем, термоядерный чеснок, баклажанчик системы мечта одинокой женщины,
сомнительной остроты перцы, хотя неподготовленный человек реально охуеет...
Для усиления фкусовых ощущений будут добавлены специи. В ступке видны кориандр и чорный горошком,
кусочек звездочки бадьяна, сухие тимьян и майоран, молотый мускатный орех, а так же молотая острая паприка
и горчичные зерна, призванные помочь перцам в плане остроты и пожароопасности.
Ладна, хватить песдеть, пора готовить.
Лук шинкуем на довольно небольшие кусочки и начинаем обжаривать в сотейнике на капле растительного с запахом.
Мясо порежем на жрабельные кусочки,примерно как на шошлыг, ога... и обжариваем на гриль чугуне.
Обжариваем до приятного колера и не менее приятного запаха жареного мяса, не забывая помешивать лук!
Обжаренное мясо отправляем к томящемуся луку, который, к тому времени как обжарились 2 партии мяса,
успел карамелизоваться и изрядно уменьшиться в объеме. На гриль отправляется жариться сладкий перец.
Даем мясу потомиться с луком, в собственном соку и жыре. Надо сказать мясо довольно постное и жыра мало.
Расчищаем посередине сотейника пространство, прибавляем огня и обжариваем половину чеснока и половину специй.
Как только запахнет поджареным чесноком и специи раскроют свой аромат, трем туда помидоры, в пюре епт.
Даем покипеть, помешивая, натираем размякший и карамелизовавшийся перец. Кто с колюще-режущими не дружит,
лучше делайте это в блендере, ибо можно нашинковать по случаю и свои пальцы. Шкурку от помидор и перца
конечно выкидываем в окно.
Даем загустеть нашему кетчупу, помешивая периодически, добавляем рубленые стебли петрушки, острые перцы,
чеснок, даем побулькать еще немножко, пока не появится общий приятный запах, потом можно аццки перемешать
все содержимое сотейника и оставить тушицца под крышкой, на минимальном огне.
На теплый салат, гриллируем перцы.
Обесшкуреный баклажан пластинками.
Порезатую кружочками помидорку.
Овощи нарезаем полосками, добавляем рубленую зелень петрушки и немножко давленого чесночка, чуток взбрызгиваем уксусом, можно плеснуть соевого или там кунжутного масла, все перемешиваем и оставляем настаиваться.
Мясо периодически помешиваем, пока не упарится вся жидкость, в принципе, ничто не мешает подливать
водички по мере испарения и тушить хоть несколько часов,по окончании закидываем остатки специй,перемешиваем.
В итоге получаем такой вот пейзаж.
Выкладываем мясо, салат, наливаем ледяное пиво, чтобы заливать огонь во рту, вот как-то так!
Кстате, на экранчике пятничное картинко, просто с этого бокала пива пошел в разнос и только
счас дошли руки текст накропать да выложить все это, ибо выходные удались, пропито фсе да и похуй.
Поближе, мне не жалко.
Питомцу все похеру, он мясо не ест,он жертва корпораций, хотя на сухариках отъесть такой еблет, тоже
надо постарацца, но реально чето в этих кормах есть наркотическое, кошак ниче другого не признает и 10
лет хрустит сухим кормом по цене хорошей вырезки, да и хуй с ним.
З.Ы: Соуса получается дохера, потом идет как песдатое дополнение к макаронам любой системы, так же
прекрасно вкатывает как обмазка для готового цыпленка тапака или жареного карпа. Проверено!
Всем удачи, питайтесь вкусно и бюджетно и будет вам щастье!
ехали медведи на велосипеде, 28-08-2012 13:53:14
проебал ну и хуйсним.
20569448всем пока
выкл
обляс лабытнаног, 28-08-2012 13:53:58
заебали эти гундосины
20569450ушла в кинг
Диоген Бочкотарный, 28-08-2012 13:54:52
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [292]
Пев, ну что за фразы ПТУшные?
20569452Нельзя ли выражаццо поизячнее, вы же женщино, стыдно, право.
48/75 если что.
Пробрюшливое жорло, 28-08-2012 13:55:58
ответ на: ехали медведи на велосипеде [287]
дык ахуени жэ ж
20569456Пробрюшливое жорло, 28-08-2012 13:56:23
кримлёфское деето йопта
20569457очень рад
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 13:57:30
ответ на: обляс лабытнаног [285]
та тоже так считаю
20569461пойду лучше супами попитаю себя
Зачемучкин, 28-08-2012 14:04:52
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [292]
зссенс?
20569484Зачемучкин, 28-08-2012 14:09:04
ответ на: Зачемучкин [307]
Потом поговорим!Обляс обишает праздник
20569488сороктристаадинаццать, 28-08-2012 14:11:15
што за блюдо?
20569497K_N_A, 28-08-2012 14:25:08
ответ на: Диоген Бочкотарный [303]
>48/75 если что.
20569522Стройняшка, гы-гы..
Хранительница личностных матриц, 28-08-2012 14:27:39
плита читая, сковородки радуют глаз, свинину не ем
20569531лепиздок, 28-08-2012 14:29:29
Подъязычное мясо с подзазупным творожком не пробовале?
20569535Костярег, 28-08-2012 14:35:06
Вот это насрано!!!! я в ахуе, налил пива, приступаю к чтению каменторезки.
20569544Бобр, 28-08-2012 14:39:36
чо нахуевертил, непонятно... какой бадьян - тимьян - майоран, какой теплый салат к тушеной свинине, нахуя все смешал и испоганил, буээээээээ.. нахуй с пляжа.
20569550Костярег, 28-08-2012 14:42:34
ответ на: Бобр [314]
вот, справедливая критика. но на вкус и цвет, а тимьян и майоран с мускатным орехом, это нормальная добавка к свинине.
20569560DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 14:49:31
ответ на: Диоген Бочкотарный [303]
>Пев, ну что за фразы ПТУшные?
20569568>Нельзя ли выражаццо поизячнее, вы же женщино, стыдно, право.
>
>48/75 если что.
===
192рост и 75 вес?
фуууууу
так ты дрыщь же
ну теперь ясно почему ты баб до 45кг выбираешь, хе-хе
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 14:52:11
ответ на: Костярег [315]
на вкус и цвет баклажан тебе в грызло, лошпет
20569576Костярег, 28-08-2012 14:53:40
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [317]
хуйца сосни, сетевка...
20569577Хуй Валуй, 28-08-2012 15:00:13
припева баклажаном размахалась.. хуй увернёшься..
20569592не девачка (с мАсквы), 28-08-2012 15:19:50
афтар дурак какойта.
20569629K_N_A, 28-08-2012 15:23:12
>Мясо очень нежное и если его достаточно долго потушить, то получается офигенно вкусно.
20569636Зачем долго тушить, может стать жестким.
В использоваии экзотических подъязычников есть какой-то смысл или тока из экономии?
Со специями по-моему перемудрил, можно и нужно проще. С грилем тоже лишние заморочки, можно проще.
Идея тушить мясо в овощном соусе правильная.
Костярег, 28-08-2012 15:37:52
вопрос не в экономии, тут соотношение цена - качество... рульки если по 70 покупаю, то это не значит, что нет 300 на вырезку... подьязычное реально вкусное мясо... и вообще, мерять качество продуктов, исходя из ценника...это как бы нихуя не правильно...
20569666Владимирский Централ, 28-08-2012 15:47:47
ответ на: Добрый был раньше [293]
+100500
20569700Владимирский Централ, 28-08-2012 15:49:44
ответ на: Зачемучкин [307]
вот скажи мне ну нахуя ты кучу расковырял,оно ж не пахло...
20569707PRULL, 28-08-2012 15:53:24
смахивает на петомцеву дрисню... котегу-зачот...ханью-нет... нахуя стоко луку валить?...ты чурка штоле?
20569720K_N_A, 28-08-2012 16:01:31
ответ на: Костярег [322]
>подьязычное реально вкусное мясо...
20569742Вкусное нутряное или "дикое" мясо, подъязычники не ел.
>и вообще, мерять качество продуктов, исходя из ценника...это как бы нихуя не правильно...
В 99% правильно, "дешево хорошо не бывает", хотя есть исключения.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 16:05:14
ответ на: Костярег [318]
>хуйца сосни, сетевка...
20569756====
и это всё?
это всё что ты готов возразить на килотонны говна в твой ебальнег?
Костярег, 28-08-2012 16:17:07
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [327]
слышь овца курдючная, где ты и и где я, это разные уровни, если я на все гавно буду реагировать, исходящее от непонятных людишек живущих в сети, у меня времени не останется на общение с адекватами. тем более этот сайт заточен на поливание гавном и я на нем далеко не первый год и отношусь с юмором ко всему происходящему тут.
20569799для начала выложи хоть доширак, потом поговорим.
Русскоязычная, 28-08-2012 16:22:53
Подъязычное мясо выкенуть бомжам
20569816остальное съесть
ахулипонту, 28-08-2012 16:24:11
падъиичное
20569823ахулипонту, 28-08-2012 16:24:22
падиично
20569824DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 16:25:18
ответ на: Костярег [328]
>слышь овца курдючная, где ты и и где я, это разные уровни, если я на все гавно буду реагировать, исходящее от непонятных людишек живущих в сети, у меня времени не останется на общение с адекватами. тем более этот сайт заточен на поливание гавном и я на нем далеко не первый год и отношусь с юмором ко всему происходящему тут.
20569828>для начала выложи хоть доширак, потом поговорим.
===
БГОООООООООООО
прекрасный образец хомячка!11
продолжай. это ахуенно!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 16:26:13
это не костярег, это образцовый хомячог!
20569831всё есть - и 7 лет на ресурсе, и сначала сам что-нибудь напиши!
ЭЛЕКОЛЕПНО!111
/потирает ручки/
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 16:27:00
и разумеецо ржот от всего!(с)
20569834прекрасно!
Русскоязычная, 28-08-2012 16:32:17
ответ на: Хранительница личностных матриц [311]
>плита читая, сковородки радуют глаз, свинину не ем
20569867ггг
другим бы щяс наваляяялии тпо*чурка чтоли*
Пробрюшливое жорло, 28-08-2012 16:32:35
срачь??77
20569869прекрасно
Пробрюшливое жорло, 28-08-2012 16:33:05
чюрка штоле??777
20569873Русскоязычная, 28-08-2012 16:33:11
Пева как обычно,ваююеее
20569874Русскоязычная, 28-08-2012 16:33:50
ответ на: Пробрюшливое жорло [337]
>чюрка штоле??777
20569876пипячъся 11111
K_N_A, 28-08-2012 16:34:19
Началось...
20569878Пробрюшливое жорло, 28-08-2012 16:34:30
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКА
20569879ШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКА
ШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКА
ШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКА
ШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКА
ШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКА
ШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКА
ШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКА
ШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКА
ШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКА
ШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКА
ШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
ЧЮРКАШТОЛИЧЮРКАШТОЛИ
Ногохуйц, 28-08-2012 16:35:05
Спасиба автар, я паблевал.
20569880Пробрюшливое жорло, 28-08-2012 16:36:51
ответ на: Ногохуйц [342]
>Спасиба автар, я паблевал.
20569887чюрка штолле??777
бугугу
Ногохуйц, 28-08-2012 16:37:21
чюрка-хуюрка
20569888Александр Второй, 28-08-2012 16:37:36
Тоже чота свенью захотелос. Свежины пожарю с лучком. Без лишних изъёбств
20569890Д.п.з.а.х, 28-08-2012 16:37:44
ответ на: Пробрюшливое жорло [343]
>бугугу
20569891чюрка штолле?
Русскоязычная, 28-08-2012 16:38:08
а я скучаю по диплодокам в ФЖ
20569893а жолобрюх не в той колонке орёд)
Александр Второй, 28-08-2012 16:38:21
ответ на: Ногохуйц [342]
>Спасиба автар, я паблевал.
20569894Нопейшы па этаму поваду аччот
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-08-2012 16:38:41
ответ на: K_N_A [310]
>>48/75 если что.
20569896>
>Стройняшка, гы-гы..
===
дрыщ другими словами. хи-хи-хи
Русскоязычная, 28-08-2012 16:38:52
ответ на: Александр Второй [345]
>Тоже чота свенью захотелос. Свежины пожарю с лучком. Без лишних изъёбств
20569898у мну уже на сковороде
заходи