Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Лимонные тарталетки (десерт на конкурс Косорылого)
Итак, последнее блюдо на конкурс товарища Косорылого. Салат и горячее блюдо уже были, остался десерт. Погнали!
Нам понадобится:
для тарталеток
- 130 г пшеничной муки
- 130 г сливочного масла (из холодильника)
- 1 яичный желток
- ¼ ч.л. соли
для начинки и сиропа
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 3 лимона
- 50 г некислой сметаны
- 2 ст.л. лимонного (или апельсинового/мандаринового) ликера
- 130 г сахарной пудры
- ванилин на кончике ножа
Готовим тарталетки.
Соединяем муку с маслом и солью, рубим (ножом) в мелкую крошку. Делаем в муке углубление, вливаем в него желток.
Быстро (чтобы масло не успело нагреться) замешиваем тесто руками. Делаем колобок и ставим на 30 минут в холодильник. Если тесто плохо лепится - добавляем не более 2 ст. л. ледяной воды (мы обошлись без воды).
Через полчаса достаем тесто из холодильника, делим на 4 части, раскатываем каждую часть в пласт, диамертом чуть более, чем размер формочки для тарталетки.
Выкладываем тесто в формочки, смазанные маслом, убираем в холодильник на 20 минут.
Выпекаем тарталетки в духовке при 180 С около 20 минут.
Достаем из духовки и даем остыть тесту в формочках.
Готовим начинку.
Снимаем с лимонов цедру. С одного - теркой
с двух других - овощным ножом, и нарезаем мелкой соломкой. Из лимонов выжимаем сок.
Яйца, сахар, ванилин, натертую на терке цедру лимона, сметану, 100 мл лимонного сока и ликер взбиваем блендером до желеобразного состояния.
Выкладываем начинку в формочки с тарталетками
Ставим в духовку на 15-20 мин при 120 С.
Остужаем, вынимаем тарталетки из формочек, присыпаем сахарной пудрой.
Готовим сироп.
Цедру, нарезанную соломкой, выкладываем в сотейник, присыпаем сахарной пудрой
Добавляем 5 ст.л. лимонного сока
Увариваем на медленном огне 7-10 мин. Цедра в сиропе должна стать прозрачной и превратиться почти в варенье.
На остывшие тарталетки выливаем по ст.л. сиропа, сверху выкладываем цедру из сиропа.
Собственно - десерт готов, и можно его уже кушать. Очень, очень вкусно.
Крупнее:
Наздоровье!
Нам понадобится:
для тарталеток
- 130 г пшеничной муки
- 130 г сливочного масла (из холодильника)
- 1 яичный желток
- ¼ ч.л. соли
для начинки и сиропа
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 3 лимона
- 50 г некислой сметаны
- 2 ст.л. лимонного (или апельсинового/мандаринового) ликера
- 130 г сахарной пудры
- ванилин на кончике ножа
Готовим тарталетки.
Соединяем муку с маслом и солью, рубим (ножом) в мелкую крошку. Делаем в муке углубление, вливаем в него желток.
Быстро (чтобы масло не успело нагреться) замешиваем тесто руками. Делаем колобок и ставим на 30 минут в холодильник. Если тесто плохо лепится - добавляем не более 2 ст. л. ледяной воды (мы обошлись без воды).
Через полчаса достаем тесто из холодильника, делим на 4 части, раскатываем каждую часть в пласт, диамертом чуть более, чем размер формочки для тарталетки.
Выкладываем тесто в формочки, смазанные маслом, убираем в холодильник на 20 минут.
Выпекаем тарталетки в духовке при 180 С около 20 минут.
Достаем из духовки и даем остыть тесту в формочках.
Готовим начинку.
Снимаем с лимонов цедру. С одного - теркой
с двух других - овощным ножом, и нарезаем мелкой соломкой. Из лимонов выжимаем сок.
Яйца, сахар, ванилин, натертую на терке цедру лимона, сметану, 100 мл лимонного сока и ликер взбиваем блендером до желеобразного состояния.
Выкладываем начинку в формочки с тарталетками
Ставим в духовку на 15-20 мин при 120 С.
Остужаем, вынимаем тарталетки из формочек, присыпаем сахарной пудрой.
Готовим сироп.
Цедру, нарезанную соломкой, выкладываем в сотейник, присыпаем сахарной пудрой
Добавляем 5 ст.л. лимонного сока
Увариваем на медленном огне 7-10 мин. Цедра в сиропе должна стать прозрачной и превратиться почти в варенье.
На остывшие тарталетки выливаем по ст.л. сиропа, сверху выкладываем цедру из сиропа.
Собственно - десерт готов, и можно его уже кушать. Очень, очень вкусно.
Крупнее:
Наздоровье!
— Удав , 21.05.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мясник с тапаром, 22-05-2011 16:41:59
ответ на: Полярнег [247]
да не, он проста слишком серьёзна наш древний стёб воспринял, ыы
18495420casualman, 22-05-2011 16:43:31
ответ на: Мясник с тапаром [248]
Не-не, вот тут у меня пристрастиев чотких нету - у меня ишшо и Никон до недавнего времени был, а еще и Олимпус, кстате... - такштааа, мне апсалютна пох, какой системы гранато - абы б взрывалось.
18495426Косорылый, 22-05-2011 16:43:44
ответ на: casualman [241]
хуяссе..
18495427стекло сымает не хуже эльки за 85 тыщь..
так 20ка это хуйня для такого качества..
Мясник с тапаром, 22-05-2011 16:43:52
ответ на: Полярнег [249]
(стаит горда задраф синий нос)
18495429Полярнег, 22-05-2011 16:43:54
ответ на: Мясник с тапаром [245]
Гы а севодня -международный день Волги! надо бы вмазать а сижу как дурак трезвый,патаму как алкаголь -йад! А кто ево упатребляет - синяки олкошы и уроды!(начинаеццо приход)
18495430casualman, 22-05-2011 16:44:57
ответ на: Косорылый [253]
у табе кроп или ФФ?
18495434Полярнег, 22-05-2011 16:45:57
ответ на: casualman [250]
А за несмазане пулеметы можна па рукам палучить,и что характерна ахуенна сильна ! А есле вайна?
18495440Косорылый, 22-05-2011 16:46:13
ответ на: casualman [256]
кроп канечно пока.. 450й.
18495441хочеца пятерку,да заебали зарплаты задержывать нахуй..
КонАццкий Синдром, 22-05-2011 16:47:14
ответ на: Мясник с тапаром [254]
>(стаит горда задраф синий хуй)
18495451casualman, 22-05-2011 16:47:19
ответ на: Полярнег [257]
Нуивонах, войну. Щютка это, для усыпления вражьей бдительности. Оружие в порядке, ни сцы.
18495453Полярнег, 22-05-2011 16:47:28
ответ на: Мясник с тапаром [254]
Хуле нос то задрал? Чо я проста так чтоле за тебя выступал? Взятко давай и фотко фрау Гертруды без трусов!
18495458Полярнег, 22-05-2011 16:48:38
ответ на: casualman [256]
>у табе укроп или ФЖФЖ?
18495465зира у нево блять !
Мясник с тапаром, 22-05-2011 16:48:57
ответ на: Косорылый [253]
так ты вазьми да папробуй. ано фсё будет панятней, када сам пастриляешь. я адно время задрачился на фиксы - начал мерять палтинег 1,2, патом палтинег 1,4, патом стопятый, каторый реально охуенный, но астанавилсо уже сафсем типерь на зуме. сейчас уже есть зумы, которые не хуже. да и в пользавании универсальнее, а нынешней - и падавно заебат. оттакая хуйня
18495467Косорылый, 22-05-2011 16:49:23
ответ на: Полярнег [262]
Ыыыыыыы!!!!
18495468Мясник с тапаром, 22-05-2011 16:50:36
ответ на: КонАццкий Синдром [259]
тьфу, блять, вечно влезет ф самый нипатхадящий мамент са сваими мерскими гадастяме...
18495475Косорылый, 22-05-2011 16:51:24
ответ на: Мясник с тапаром [263]
мне жратву сымать надо а я самневаюсь . кроп даст расстояние фокусное 80 у палтоса.. так это я хуй развернусь на кухне..
18495480а сигма 30 не дает такой картинки нихуя..
casualman, 22-05-2011 16:52:07
ответ на: Косорылый [258]
Хорошая машынка была в свое время. Мне самому пятак по случаю достался - шеф свой старый задешево продал, а себе марк 2 прикупил. Так штаа, пришлось продавать никона трехсотого и как раз хватило на пятак. Жаль, конечно стекол никоновских, а что поделать. Бля,, после кропа непривычно короткие фокусные стали, но картинку этот фотик рисует - йобнуццо можно, особенно радует ДД в тенях и цвет. Даже на моем ниразу не проф. монике есть разница, а про печать так ваще молчу.
18495482Мясник с тапаром, 22-05-2011 16:52:27
ответ на: Полярнег [261]
(твёрдо атрезал перещитывая купюры) - нет денек! па этаму поваду к гацкаму Канаццу - эта он олегарх, а мы так, пад мастом тусуемсо, гыы
18495483casualman, 22-05-2011 16:52:58
ответ на: Полярнег [262]
бугггаа
18495489Косорылый, 22-05-2011 16:53:40
ответ на: casualman [267]
не трави душу бля...
18495493Косорылый, 22-05-2011 16:54:38
ответ на: Мясник с тапаром [263]
а с третьей стороны.. ну возьму я щас 30ку на кроп,потом с полным кадром буду ебаца как мудак...
18495499Косорылый, 22-05-2011 16:55:44
300!
18495506Полярнег, 22-05-2011 16:56:36
(из письма ДмитриюСоколовскому-"удаву")отрывок:
18495513.......Дима! А еще они- Косорылый,Мясник,Казаульман, в тваем кревасе какими та инастранныме славами кидаются и всех груба гаваря на хуй пасылают! Не иначе загавор гатовят! Но Полярная службо безапасносте на чеку!
КонАццкий Синдром, 22-05-2011 16:57:30
ответ на: Мясник с тапаром [265]
я заслал, но, видно, поздно
* tof :: 145,7 kb - показать18495519
Полярнег, 22-05-2011 16:57:32
ответ на: Косорылый [272]
Нахеры! Гоу ту хоум! Нахер- сволачь!
18495520Мясник с тапаром, 22-05-2011 16:57:35
ответ на: Косорылый [266]
а дык ежели для жратвы - то па идее самое то будет. а 80 на кухне нормально будет вроде. я на 70 фотаю - удобно, но у меня немного формат другой, хатя разнеца между 70 и 75-80 не очень ащутима на кухне, хоть и маленькой
18495521casualman, 22-05-2011 16:58:23
ответ на: Косорылый [270]
сорри, бро. Не буду больше. И да, 30 на кропе - эт здорово, каэшн, но мало на полнокадре, разве что ты любитель пейзажей..
18495527Полярнег, 22-05-2011 16:59:04
ответ на: КонАццкий Синдром [274]
Буайез? Атгадал?
18495530Мясник с тапаром, 22-05-2011 16:59:15
ответ на: Косорылый [271]
не, решыл палтос - бири. тем более, што люди о нём добро бают...
18495531casualman, 22-05-2011 16:59:28
ответ на: Полярнег [273]
Вапрос: а понравиццо ли Удаву эта хуйня?
18495532casualman, 22-05-2011 17:00:12
ответ на: КонАццкий Синдром [274]
Смотрится вкусно - а эт что такое?
18495535Мясник с тапаром, 22-05-2011 17:01:23
ответ на: КонАццкий Синдром [274]
ядрёна мерзасть... зафтра пади абасрём толька
18495544КонАццкий Синдром, 22-05-2011 17:04:42
ответ на: casualman [281]
йдреное корейское тофу
18495560ХуеВ, 22-05-2011 17:05:18
ответ на: КонАццкий Синдром [274]
ишь бля, как набоёвано ярко...
18495561ХуеВ, 22-05-2011 17:05:57
чё тут бля, опять кэноновская гидра головы топорщит?
18495565Мясник с тапаром, 22-05-2011 17:06:10
ответ на: КонАццкий Синдром [283]
вот правельная еда, блять. учись фпесду
* правильная жротва, блять :: 42,9 kb - показать18495567
Косорылый, 22-05-2011 17:06:26
ответ на: Мясник с тапаром [279]
да я никак его в прокате не найду попробовать... а в магазах говорят иди нахуй..
18495569casualman, 22-05-2011 17:06:48
ответ на: КонАццкий Синдром [283]
Никогда такго не пробовал... бля, понимаю, что вопрос бессмысленный (говорить о кулинарии - как танцевать об архитектуре), и тем не менее - а на что это похоже хоть?
18495572Мясник с тапаром, 22-05-2011 17:06:53
ответ на: ХуеВ [285]
один сражаюсь, блять с иродами
18495573КонАццкий Синдром, 22-05-2011 17:07:08
ответ на: ХуеВ [284]
>ишь бля, как набоёвано ярко...
18495574хыы, не дай бог в носу застрянет
Косорылый, 22-05-2011 17:07:49
ответ на: Полярнег [275]
А хуле.. Мясник уже заебал здесь возглавлять шайку нахеров.
18495577и мало того бля, никак же не банят..
ХуеВ, 22-05-2011 17:07:53
ответ на: Косорылый [266]
дура ты ссаная, тебе тыщу раз говорено - 50 на кухне для кропнутой камеры самое то... казёл блядь тупой...
18495578Мясник с тапаром, 22-05-2011 17:08:10
ответ на: Косорылый [287]
а нет такой хуйни, чтобы купить, а если не панравилось - сдать назат в тичении двух нидель? вапрос наивный, канешна и капиталистический, но хуй знает...
18495579КонАццкий Синдром, 22-05-2011 17:08:58
ответ на: Мясник с тапаром [286]
>вот правельная еда, блять. учись фпесду
18495582не еби могзи, яишня должна быть такой
http://udaff.com/image/11/84/118487.jpg
Мясник с тапаром, 22-05-2011 17:09:56
ответ на: КонАццкий Синдром [294]
кавота ф тарелке зарезали?
18495587КонАццкий Синдром, 22-05-2011 17:10:36
ответ на: casualman [288]
>Никогда такго не пробовал... бля, понимаю, что вопрос бессмысленный (говорить о кулинарии - как танцевать об архитектуре), и тем не менее - а на что это похоже хоть?
18495592хыыы, "закат видел? такой же, только зеленый"
я хз, как обьяснить, на что, например, похожа груша
Мясник с тапаром, 22-05-2011 17:11:08
во, блять, харашо...
* DSD_8143 :: 76,5 kb - показать18495594
Мясник с тапаром, 22-05-2011 17:11:53
ответ на: КонАццкий Синдром [296]
тупой мирзавец, блять... - на лампачьку же!
18495596Полярнег, 22-05-2011 17:12:01
ответ на: casualman [280]
>Вапрос: а понравиццо ли Удаву эта хуйня?
18495598Е понравиццо,на хуй пашлет и всех делов то! Но я за порядок! ыыыы
casualman, 22-05-2011 17:12:07
Бля... запотевшая... (собрал слюни, работаю)
18495600