Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Лимонные тарталетки (десерт на конкурс Косорылого)
Итак, последнее блюдо на конкурс товарища Косорылого. Салат и горячее блюдо уже были, остался десерт. Погнали!

Нам понадобится:
для тарталеток
- 130 г пшеничной муки
- 130 г сливочного масла (из холодильника)
- 1 яичный желток
- ¼ ч.л. соли

для начинки и сиропа
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 3 лимона
- 50 г некислой сметаны
- 2 ст.л. лимонного (или апельсинового/мандаринового) ликера
- 130 г сахарной пудры
- ванилин на кончике ножа

001

Готовим тарталетки.
Соединяем муку с маслом и солью, рубим (ножом) в мелкую крошку. Делаем в муке углубление, вливаем в него желток.

002

Быстро (чтобы масло не успело нагреться) замешиваем тесто руками. Делаем колобок и ставим на 30 минут в холодильник. Если тесто плохо лепится - добавляем не более 2 ст. л. ледяной воды (мы обошлись без воды).

003

Через полчаса достаем тесто из холодильника, делим на 4 части, раскатываем каждую часть в пласт, диамертом чуть более, чем размер формочки для тарталетки.

009

Выкладываем тесто в формочки, смазанные маслом, убираем в холодильник на 20 минут.

010

Выпекаем тарталетки в духовке при 180 С около 20 минут.

011

Достаем из духовки и даем остыть тесту в формочках.

015

Готовим начинку.
Снимаем с лимонов цедру. С одного - теркой

004

с двух других - овощным ножом, и нарезаем мелкой соломкой. Из лимонов выжимаем сок.

005

Яйца, сахар, ванилин, натертую на терке цедру лимона, сметану, 100 мл лимонного сока и ликер взбиваем блендером до желеобразного состояния.

006

007

Выкладываем начинку в формочки с тарталетками

017

Ставим в духовку на 15-20 мин при 120 С.

018

Остужаем, вынимаем тарталетки из формочек, присыпаем сахарной пудрой.

019

Готовим сироп.
Цедру, нарезанную соломкой, выкладываем в сотейник, присыпаем сахарной пудрой

012

013

Добавляем 5 ст.л. лимонного сока

014

Увариваем на медленном огне 7-10 мин. Цедра в сиропе должна стать прозрачной и превратиться почти в варенье.

016

На остывшие тарталетки выливаем по ст.л. сиропа, сверху выкладываем цедру из сиропа.

020

Собственно - десерт готов, и можно его уже кушать. Очень, очень вкусно.

021

Крупнее:

022

Наздоровье!

22-05-2011 16:41:59

да не, он проста слишком серьёзна наш древний стёб воспринял, ыы


22-05-2011 16:43:31

Не-не, вот тут у меня пристрастиев чотких нету - у меня ишшо и Никон до недавнего времени был, а еще и Олимпус, кстате...  - такштааа, мне апсалютна пох, какой системы гранато - абы б взрывалось.


 Косорылый
22-05-2011 16:43:44

хуяссе..
стекло сымает не хуже эльки за 85 тыщь..
так 20ка это хуйня для такого качества..



22-05-2011 16:43:52

(стаит горда задраф синий нос)


22-05-2011 16:43:54

Гы а севодня -международный день Волги! надо бы вмазать а сижу как дурак трезвый,патаму как алкаголь -йад! А кто ево упатребляет - синяки олкошы и уроды!(начинаеццо приход)


22-05-2011 16:44:57

у табе кроп или ФФ?


22-05-2011 16:45:57

А за несмазане пулеметы можна па рукам палучить,и что характерна ахуенна сильна ! А есле вайна?


 Косорылый
22-05-2011 16:46:13

кроп канечно пока.. 450й.
хочеца пятерку,да заебали зарплаты задержывать нахуй..



22-05-2011 16:47:14

>(стаит горда задраф синий хуй)


22-05-2011 16:47:19

Нуивонах, войну. Щютка это, для усыпления вражьей бдительности. Оружие в порядке, ни сцы.


22-05-2011 16:47:28

Хуле нос  то задрал? Чо я проста так чтоле за тебя выступал? Взятко давай и фотко фрау Гертруды без трусов!


22-05-2011 16:48:38

>у табе укроп или ФЖФЖ?
зира у нево блять !



22-05-2011 16:48:57

так ты вазьми да папробуй. ано фсё будет панятней, када сам пастриляешь. я адно время задрачился на фиксы - начал мерять палтинег 1,2, патом палтинег 1,4, патом стопятый, каторый реально охуенный, но астанавилсо уже сафсем типерь на зуме. сейчас уже есть зумы, которые не хуже. да и в пользавании универсальнее, а нынешней - и падавно заебат. оттакая хуйня


 Косорылый
22-05-2011 16:49:23

Ыыыыыыы!!!!


22-05-2011 16:50:36

тьфу, блять, вечно влезет ф самый нипатхадящий мамент са сваими мерскими гадастяме...


 Косорылый
22-05-2011 16:51:24

мне жратву сымать надо а я самневаюсь . кроп даст расстояние фокусное 80 у палтоса.. так это я хуй развернусь на кухне..
а сигма 30 не дает такой картинки нихуя..



22-05-2011 16:52:07

Хорошая машынка была в свое время. Мне самому пятак по случаю достался - шеф свой старый задешево продал, а себе марк 2 прикупил. Так штаа, пришлось продавать никона трехсотого и как раз хватило на пятак. Жаль, конечно стекол никоновских, а что поделать. Бля,, после кропа непривычно короткие фокусные стали, но картинку этот фотик  рисует - йобнуццо можно, особенно радует ДД в тенях и цвет. Даже на моем ниразу не проф. монике есть разница, а про печать так ваще молчу.


22-05-2011 16:52:27

(твёрдо атрезал перещитывая купюры) - нет денек! па этаму поваду к гацкаму Канаццу - эта он олегарх, а мы так, пад мастом тусуемсо, гыы


22-05-2011 16:52:58

бугггаа


 Косорылый
22-05-2011 16:53:40

не трави душу бля...


 Косорылый
22-05-2011 16:54:38

а с третьей стороны.. ну возьму я щас 30ку на кроп,потом с полным кадром буду ебаца как мудак...


 Косорылый
22-05-2011 16:55:44

300!


22-05-2011 16:56:36

(из письма ДмитриюСоколовскому-"удаву")отрывок:
.......Дима! А еще они- Косорылый,Мясник,Казаульман, в тваем кревасе какими та инастранныме славами кидаются и всех груба гаваря на хуй пасылают! Не иначе загавор гатовят! Но Полярная службо безапасносте на чеку!



22-05-2011 16:57:30

я заслал, но, видно, поздно


22-05-2011 16:57:32

Нахеры! Гоу ту хоум! Нахер- сволачь!


22-05-2011 16:57:35

а дык ежели для жратвы - то па идее самое то будет. а 80 на кухне нормально будет вроде. я на 70 фотаю - удобно, но у меня немного формат другой, хатя разнеца между 70 и 75-80 не очень ащутима на кухне, хоть и маленькой


22-05-2011 16:58:23

сорри, бро. Не буду больше. И да, 30 на кропе - эт здорово, каэшн, но мало на полнокадре, разве что ты любитель пейзажей..


22-05-2011 16:59:04

Буайез? Атгадал?


22-05-2011 16:59:15

не, решыл палтос - бири. тем более, што люди о нём добро бают...


22-05-2011 16:59:28

Вапрос: а понравиццо ли Удаву эта хуйня?


22-05-2011 17:00:12

Смотрится вкусно - а эт что такое?


22-05-2011 17:01:23

ядрёна мерзасть... зафтра пади абасрём толька


22-05-2011 17:04:42

йдреное корейское тофу


 ХуеВ
22-05-2011 17:05:18

ишь бля, как набоёвано ярко...


 ХуеВ
22-05-2011 17:05:57

чё тут бля, опять кэноновская гидра головы топорщит?


22-05-2011 17:06:10

вот правельная еда, блять. учись фпесду


 Косорылый
22-05-2011 17:06:26

да я никак его в прокате не найду попробовать... а в магазах говорят иди нахуй..


22-05-2011 17:06:48

Никогда такго не пробовал... бля, понимаю, что вопрос бессмысленный (говорить о кулинарии - как танцевать об архитектуре), и тем не менее - а на что это похоже хоть?


22-05-2011 17:06:53

один сражаюсь, блять с иродами


22-05-2011 17:07:08

>ишь бля, как набоёвано ярко...
хыы, не дай бог в носу застрянет



 Косорылый
22-05-2011 17:07:49

А хуле.. Мясник уже заебал здесь возглавлять шайку нахеров.
и мало того бля, никак же не банят..



 ХуеВ
22-05-2011 17:07:53

дура ты ссаная, тебе тыщу раз говорено - 50 на кухне для кропнутой камеры самое то... казёл блядь тупой...


22-05-2011 17:08:10

а нет такой хуйни, чтобы купить, а если не панравилось - сдать назат в тичении двух нидель? вапрос наивный, канешна и капиталистический, но хуй знает...


22-05-2011 17:08:58

>вот правельная еда, блять. учись фпесду
не еби могзи, яишня должна быть такой
http://udaff.com/image/11/84/118487.jpg



22-05-2011 17:09:56

кавота ф тарелке зарезали?


22-05-2011 17:10:36

>Никогда такго не пробовал... бля, понимаю, что вопрос бессмысленный (говорить о кулинарии - как танцевать об архитектуре), и тем не менее - а на что это похоже хоть?
хыыы, "закат видел? такой же, только зеленый"
я хз, как обьяснить, на что, например, похожа груша



22-05-2011 17:11:08

во, блять, харашо...


22-05-2011 17:11:53

тупой мирзавец, блять... - на лампачьку же!


22-05-2011 17:12:01

>Вапрос: а понравиццо ли Удаву эта хуйня?
Е понравиццо,на хуй пашлет и всех делов то! Но я за порядок! ыыыы



22-05-2011 17:12:07

Бля... запотевшая... (собрал слюни, работаю)

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/113880.html