Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Телятина мокрого дедушки Лю с сухой бабушкой

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Никогда не думал, что буду пытаться изобразить своими кривыми руками песдоглазую кухню. Но, на этом ресурсе, есть пару человек, которые меня на это спровоцировали, и Жука среди них нет…
Для начала на Привозе в лавке у товарища Лю, были закуплены косоглазые соусы.

00

Теперь, для любителей читать по диагонали, история рецепта:
В эпоху династии Мин  в южном Китае жили дедушка Лю и бабушка Цинь. Дедушка очень любил свою старушку и каждое утро ходил на жемчужное озеро и собирал лотосы, которые так любила Цинь. Однажды он принёс букет лотосов и хотел разбудить свою возлюбленную, однако увидел, что она не дышит. Горю его не было конца. Чтобы не расставаться с любимой, он соорудил саркофаг из бамбука, умастил тело любимой бабушки кунжутным маслом, положил её в саркофаг и, чтобы она не проголодалась на том свете, положил туда её любимые чёрные бобы, зеленую фасоль, чеснок, острые перцы...
Саркофаг поставил в кухне…

Прошло 3 месяца. Лю решил посмотреть на лицо любимой, хотя и опасался, что время обезобразило их... Каково же было его удивление, когда он увидел, что бабушка практически не изменилась, только слегка высохла, на её щеках розовел румянец. Он взял е на руки и понял, что она весит не более 30 чженей (около 15 кг.) Чёрные бобы ферментировались и выделили вещество, которое мумифицировало тело бабушки Цинь. Именно поэтому китайцы называют соус из чёрных бобов - "Сухая бабушка". Дедушка Лю, держал мумию бабушки на руках и всматривался в дорогие его сердцу черты... Вдруг, бабушка заговорила... Дедушка так испугался, что обмочил шолковые шаровары и сандалии из рисовой соломки... С тех пор, блюдо из телятины с зелёной фасолью и соусом из черных бобов зовётся "Телятина мокрого дедушки Лю". А о чём говорила мумия бабушки Цинь дедушке Лю, вы узнаете как-нибудь в другой раз...
А пока рецепт…

Взял упаковку мороженной стручковой фасоли(0,5 кило). Не знаю как Вы, но я замороженные овощи никогда не размораживаю предварительно. А, если всё же хочу избежать лишней воды, то бросаю их на сухую раскалённую сковороду и интенсивно мешаю 1-2 мин.
Телятину порезал брусочками примерно 1х1х2 см., влил 1 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. мирина и всыпал 1 ч.л. крахмала. Кляр нам не нужен, только, чтобы мясо не горело при обжарке и не высушивалось.
Взял шампиньоны, у меня так называемые королевские, коричневые, порезал не толстыми пластинами.
Кусок порея, см. 15 порезал кольцами, 1 морковку спичками.
Расплющил и кромсаем 4 зуба чеснока.
Хотел  использовать чили, даже нарезал, но когда распробовал «бабушку», то понял, что малая точно даст пездюлей за излишнюю остроту… Поэтому чили не добавлял.

01

Дальше всё в экспресс-режиме:
Раскалил в воке пару ложек масла и стал небольшими порциями обжаривать мясо.

02

Обжаренное мясо выкладывал на тарелку, стараясь не брать лишнее масло.

03

Обжаренное мясо отложил. Вок помыл, залил немного масла, дал ему раскалиться и засыпал чеснок.

04

Через 15 сек. захуякал лук и 5-6 горошин сычуаньского перца.

05

Затем моркву и грибы.

06

Жарил, помешивая, пару минут. Затем закинул зелёную фасоль, 2 столовые ложки «бабушки», 1 ст.л. рисового уксуса, пару ложек соевого соуса, 1 ч.л. сахара и полчашки тёплой воды. Дал минуту покипеть и вернул мясо.

07

Через 3 минуты, когда выпарилась лишняя жидкость, чуть уменьшил огонь, потушил ещё пару минут, загустил 1 ч.л. разведенного крахмала прогрел и выключил.

08

Что можно сказать, не врали наши общие знакомые. Соус очень песдатый. Придаёт готовому блюду остроту, пряность  и привкус копчености.
В холодильнике завалялась бутылка пива. Если учесть, что пиво пил последний раз полгода назад, то насладился небольшим бокальчиком пенного напитка, как никогда. Пиво смягчало остроту блюда.

09

З.Ы. Несмотря на то, что мои потуги далеки от аутентичности, как Жук от приза лучшему повару УК, быстрота приготовления, процесс и результат, весьма доставляют.

Лехаим!

Детородный , 11.03.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


201

ФаФыГот, 11-03-2011 19:54:22

ответ на: Косорылый [198]

>Я люблю рыбалку!

Хы, у нас тут на городском пруду уже неделю стоят предупреждающие таблички - "Хадить Низя, а то пиздец!". И што вы думаете? Ходют, людители рыбалки, блеать! Наша местная служба спасения уже заебалась их вытаскивать! Севодня шел - там дежурит экипаж.

202

ФаФыГот, 11-03-2011 19:57:42

ответ на: Жук_короед [200]

>Кос глянь. Твое мнение?
>http://cgi.ebay.com/Tie-Guan-Yin-Oolong-Tea-The-best-pure-tea-500g
-/26

Во, кстате, плюсадын. Как правильно выбирать полуферментированные чаи? Они же пахнут все одинаково, а когда заваришь - две большие, или четыре маленькие разницы.

203

Жук_короед, 11-03-2011 19:58:12

ответ на: Жук_короед [200]

http://cgi.ebay.com/SUPER-600g-Rare-Yunnan-Orange-shape-Puerh-Tea-/260
а вот прикинь какая хуня

204

Жук_короед, 11-03-2011 19:59:57

ответ на: ФаФыГот [202]

> Как правильно выбирать полуферментированные чаи? Они же пахнут все одинаково, а когда заваришь - две большие, или четыре маленькие разницы.

нинадо ругацо. пей пыль с дорог грузии и не парься. заодно кстате сыканомишь

205

ФаФыГот, 11-03-2011 20:01:49

ответ на: Жук_короед [204]

>нинадо ругацо. пей пыль с дорог грузии и не парься. заодно кстате сыканомишь

Я луччше сыканомлю на вотке, чем на чае! Чай-то я каждый день пью, в отличие от!!

206

Жук_короед, 11-03-2011 20:05:54

ответ на: ФаФыГот [205]

>Я луччше сыканомлю на вотке, чем на чае! Чай-то я каждый день пью, в отличие от!!

ты чо вааще? как можно не бухать каждый день. мож ты еще не дрочишь?

207

Аффтар сцынария, 11-03-2011 20:07:25

привед! ага, типа того, гыгы
туд гаджеты обсуждают, скаты...

208

ФаФыГот, 11-03-2011 20:07:58

ответ на: Жук_короед [206]

>ты чо вааще? как можно не бухать каждый день. мож ты еще не дрочишь?

А дрочка об жену щитаеццо, гы-гы?

209

Полярнег, 11-03-2011 20:08:06

Из всего рицебта понял что деточка из кожы вон вылез лиш бы обосрать Жука. А вот хуй! Не получится у тебя ,сладкий нормальных камрадов засрать!

210

ФаФыГот, 11-03-2011 20:09:24

ответ на: Аффтар сцынария [207]

>привед! ага, типа того, гыгы
>туд гаджеты обсуждают, скаты...

"Гад же ты" - ишь ты чо!

Сам ты хуй, Володенька! (с) известный онегдод

211

Полярнег, 11-03-2011 20:10:13

ответ на: Аффтар сцынария [207]

Афтар! Салам!

212

Жук_короед, 11-03-2011 20:11:27

ответ на: ФаФыГот [208]

нет канешна. какая жена?

213

Детородный, 11-03-2011 20:11:41

Где этот сцуко. караед йобаный?

214

ФаФыГот, 11-03-2011 20:12:05

ответ на: Жук_короед [212]

>нет канешна. какая жена?

ну уш какая есть, грех жаловаться!!!

215

ФаФыГот, 11-03-2011 20:13:08

Блять! Пра чай кто-нибудь вразумитально может чо-нибудь пиздануть, или как фсегда нахуй?

216

Полярнег, 11-03-2011 20:13:13

ответ на: Жук_короед [206]

Жук!Нопасаран!ыыыыы

217

Аффтар сцынария, 11-03-2011 20:13:37

ответ на: ФаФыГот [210]

папрашу не выражацца!

218

ФаФыГот, 11-03-2011 20:14:40

ответ на: Аффтар сцынария [217]

>папрашу не выражацца!

Пальцами блох ловить, пальцами! (С)

219

Полярнег, 11-03-2011 20:14:52

Чаеведы! А вот этими блатными кетайскеми чайями паверами иле другиме_чифирить получится?

220

Полярнег, 11-03-2011 20:15:24

три гуся блять!

221

Аффтар сцынария, 11-03-2011 20:15:26

ответ на: Полярнег [211]

салям-калям, камрад! каг сам? я там в каментах кортинке смишные постил. тибя пригодяццо, гыгы

222

Детородный, 11-03-2011 20:15:54

ответ на: Полярнег [209]

да пашол ты нахуй,я тибе не сладкий... Жука не засрать точно, он сам абасрёца...тем более я этого мудака ни смотря ниначто уважаю

223

ФаФыГот, 11-03-2011 20:16:16

ответ на: Полярнег [219]

>Чаеведы! А вот этими блатными кетайскеми чайями паверами иле другиме_чифирить получится?

Нахуй такие сложности? Кофеин ф таблетках решыт фсе праблемы! :)

224

Аффтар сцынария, 11-03-2011 20:17:47

ответ на: ФаФыГот [218]

абыррр, абыррвалг, бля! (почти с)

225

Детородный, 11-03-2011 20:18:39

ответ на: Аффтар сцынария [221]

Прывэт насальника...

226

ФаФыГот, 11-03-2011 20:18:48

ответ на: Аффтар сцынария [224]

Филлипыч, выпей с нами! (С)

227

Детородный, 11-03-2011 20:20:18

ответ на: ФаФыГот [226]

приветя, кстате

228

ФаФыГот, 11-03-2011 20:21:19

ответ на: Детородный [227]

>приветя, кстате

шаломЪ, православныя!

229

Жук_короед, 11-03-2011 20:21:28

ответ на: Детородный [222]

>да пашол ты нахуй,я тибе не сладкий... Жука не засрать точно, он сам абасрёца...тем более я этого мудака ни смотря ниначто уважаю

да пашол ты нахуй цкот! допесдишсо. у палкана кстате мог бы текс и подправить а то фтыкатель тамошний задоецо вапросом шо там за насекомым Д памфлеты и паскили пасвищяит

230

Жук_короед, 11-03-2011 20:23:18

ответ на: Полярнег [219]

>Чаеведы! А вот этими блатными кетайскеми чайями паверами иле другиме_чифирить получится?
щютишь. я каг то глотнул - думал матор взлетит. терь понемногу глотаю, как учил и напуцтвовал меня К.

231

Аффтар сцынария, 11-03-2011 20:23:27

ответ на: ФаФыГот [226]

выпил и еще выпью (с, но ис другой оперы, гы)

232

Детородный, 11-03-2011 20:24:18

ответ на: Жук_короед [229]

гыгыгы... я же ленивый...
ты чо абиделся на памфлеты в товй адрес? надеюсь нет

233

ФаФыГот, 11-03-2011 20:27:05

ответ на: Аффтар сцынария [231]

>выпил и еще выпью (с, но ис другой оперы, гы)

Ыхыхы! Тут дохтур системы херурх, отказался принять литру коня в благодарность за грамотно проведенную консультацию. Говорит, их за это дрючат нонче. Чо делать, бля? Хрусты совать неудобно.
Подарить ему сертификат на бутылку, штоле?

234

Детородный, 11-03-2011 20:27:28

Пайду плавать..
караеды плавать умеють?

235

Полярнег, 11-03-2011 20:28:31

ответ на: Детородный [222]

А сейчаз мразь толстая ты мне в душу плюнул! Ты хайло свое змеиное на девяносто процентов закрой чмошник! За пашол нахуй я гнобить тебя буду навсегда! Это ,гавно двуличное,последнее послание к тебе! я тебя не вижу! ты хуже чем осел! а Сладкий ты был есть и будеш! Тьфу!

236

Жук_короед, 11-03-2011 20:31:41

ответ на: Детородный [232]

>гыгыгы... я же ленивый...
>
>ты чо абиделся на памфлеты в товй адрес? надеюсь нет
все блять. ты попал на приз цкатина. я тибе иво пришлю с дарствинной надписью. покажешь после конкурца всем - паржут.

237

Жук_короед, 11-03-2011 20:32:28

а где синий дядюшка Ко?

238

ФаФыГот, 11-03-2011 20:32:38

ответ на: Жук_короед [236]

>>гыгыгы... я же ленивый...
>>
>>ты чо абиделся на памфлеты в товй адрес? надеюсь нет
>все блять. ты попал на приз цкатина. я тибе иво пришлю с дарствинной надписью. покажешь после конкурца всем - паржут.

Неужто именной "пашелнхуйскатина"?

239

я забыл подписацца, асёл, 11-03-2011 20:36:49

ответ на: Полярнег [235]

>А сейчаз мразь толстая ты мне в душу плюнул! Ты хайло свое змеиное на девяносто процентов закрой чмошник! За пашол нахуй я гнобить тебя буду навсегда! Это ,гавно двуличное,последнее послание к тебе! я тебя не вижу! ты хуже чем осел! а Сладкий ты был есть и будеш! Тьфу!
ты чо бля, тока проснулся? хуяссе ты спишь. Америку открыл.

240

Детородный, 11-03-2011 20:37:33

ответ на: Полярнег [235]

пабольше ненависти... ещё раз нахуй

241

Жук_короед, 11-03-2011 20:37:59

ответ на: ФаФыГот [238]

>Неужто именной "пашелнхуйскатина"?

тихо. он иво исчо не заработал

242

Аффтар сцынария, 11-03-2011 20:38:24

ответ на: ФаФыГот [233]

я тут давеча и Пятерочке был - там есть подарочные карты на весь ассортмент, гыгы... можа калбасы себе прикупит, иль водяры какой (вдруг канину не пиот)

243

Детородный, 11-03-2011 20:38:27

ответ на: Жук_короед [236]

с нетерпением жду... сушное каровье гамно. если чо не приз...

244

ФаФыГот, 11-03-2011 20:39:12

ответ на: Жук_короед [241]

>>Неужто именной "пашелнхуйскатина"?
>
>тихо. он иво исчо не заработал

Милые  бранятся - только тешаться (С) народная поговорка, бггг

245

Жук_короед, 11-03-2011 20:39:16

ответ на: Детородный [240]

>пабольше ненависти... ещё раз нахуй
БОЛЬШЕ ненависти. Где оскорбления на национальной почве? Где обвининея в гамасятине? где соития с родней всех полов и всех покалений?

246

ФаФыГот, 11-03-2011 20:40:57

ответ на: Аффтар сцынария [242]

>я тут давеча и Пятерочке был - там есть подарочные карты на весь ассортмент, гыгы... можа калбасы себе прикупит, иль водяры какой (вдруг канину не пиот)

Да хуй их разберет нонче! 10 лет назад не то что брали, а ажно вымогали.
Неужто демократия настала, блять?

247

Жук_короед, 11-03-2011 20:41:39

ответ на: Детородный [243]

>с нетерпением жду... сушное каровье гамно. если чо не приз...
ща конкруц пройдет и буит те щасте, ггг. помнить бушь долго

248

Жук_короед, 11-03-2011 20:50:00

а сижу и пью Tie Guan yin и похуй у каво там то не клюёт

249

Доброе Привидение, 11-03-2011 20:51:01

какие страсти ояебу...

250

Аффтар сцынария, 11-03-2011 20:55:26

ответ на: ФаФыГот [246]

ну, не знайу - у нас тут всем берут... особенно наличными рады все, к сожаленью.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я выебу тебя в рот, ты не против? – события форсирую, а сам представляю неебаться красивую блондинку с четвертым размером сисек и голубыми глазами. Соски такие крупные и торчат, потому что я с ней разговариваю. И всего один недостаток у нее – заикается.»

«Пролилось что-ли? Варенье что-ли? Эх, бля! - недоуменно пробормотал дядя и вынул руку из пакета. Десница была густо перемазана в буром говне, которое величественно, как и подобает на приёме такого уровня, кусками падало обратно в пакет. К тыльной стороне кисти прилип клочок конспекта, коим Кирилл усердно вытирал свою жопу двумя часами ранее.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg