Сейчас же Великий пост на дворе. Я решил, в меру своих способностей, не есть мясо - как минимум, первую и последнюю неделю поста. Усмиряю, так сказать, плоть. Ну а рыбу всё-таки ем. Вот вам рецепт чисто каталонского испанского соуса "ромеско", который с рыбкой просто зашибись.
Нам понадобится:
- филе трески
- 2 болгарских перца
- 3-4 помидора
- 1 луковица
- 1 кусок белого хлеб
- 2 ст.л. миндаля
- оливковое масло, белый винный уксус, сахарная пудра, пучок зелени, соль, перец
Овощи (помидоры-лук-перец) моем, сушим, заворачиваем в фольгу. Лук можно не чистить.
Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 1 час.
Тем временем миндаль обжариваем на сковороде без масла.
Готовые овощи вынимаем из духовки, даем чуть-чуть остыть.
Снимаем кожицу с помидоров и перцев и чистим лук.
Овощи помещаем в блендер, добавляем хлеб, 1 ч.л. сахарной пудры, 1 ст.л. уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, зелень, миндаль (предварительно обжаренный миндаль можно заранее слегка измельчить, например - в кофемолке).
Солим, перчим, взбиваем в однородную массу. Охлаждаем.
Жарим рыбу - это же все умеют?
Тут дело такое - если соус превратите блендером в однородную массу - им можно полить все, и рыбку и какой-нибуть гарнир типа риса, невозбранно. Если же так сильно не взбивать, и добавить побольше булки - подозреваю, что соус можно употреблять и вовсе - вместо гарнира. Я пошел по первому варианту.
Для слабовидящих:
А на десерт был домашний пирог из творожного теста с яблоками и кедровыми орехами.
жолтый, 09-03-2011 15:44:26
патруд?
18025614жолтый, 09-03-2011 15:46:09
бля я про пост то и забыл савсем. раньше как то об этом было время везде шумели все каму не лень.
18025664Косорылый, 09-03-2011 15:49:26
баян блядь.
18025698Удав, 09-03-2011 15:49:55
ответ на: Косорылый [3]
Сорри нах. Не знал.
18025702жолтый, 09-03-2011 15:51:16
ответ на: Удав [4]
а чему ты удивляешься? ещё пару конкурсов поваров и всё будет уже боян
18025711Косорылый, 09-03-2011 15:51:25
ответ на: Удав [4]
Гыыыы.. шутка.
18025712хотел напесать что орехи и рис спиженны у меня.
balgarin, 09-03-2011 15:51:42
нахну пожалуй гыгы, щас зачтем
18025714НЭП, 09-03-2011 15:52:46
редиско
18025726Вспоминатель, 09-03-2011 15:53:33
В пост и рыбу то не едят
18025735Косорылый, 09-03-2011 15:53:35
опять продукты в упаковках нахуй.
18025736Удав, 09-03-2011 15:53:45
ответ на: Косорылый [6]
Да мы блиа испокон веков так делаем. Еще, бывалоча, пра-пра-пра-прабабка моя миндаль в русской печи обжаривала.
18025738balgarin, 09-03-2011 15:53:52
Удаф в свем стиле, все просто и вкусно, заибца
18025739Аффтар сцынария, 09-03-2011 15:54:26
cоуз щедро посыпаецца рыпкой, гыгы...
18025747Сиськи Матвиенко, 09-03-2011 15:55:01
Мужик заходит к соседу:
18025753- О, у тя чо жена - рыбу жарит?
- Не, пизду феном сушит.
Иныргетег ниибаццо, 09-03-2011 15:57:06
ниужэли нормальная еда, меня не глючит?
18025770ХуеВ, 09-03-2011 15:58:34
а ведь баян бля, товарищ начальник... тщательнее нада ёбанарот...
18025785http://www.udaff.com/have_fun/fzr/71482/
НЭП, 09-03-2011 15:59:43
почему нет рецепта торта?
18025819Датый Туташхиа, 09-03-2011 16:02:23
ответ на: Удав [11]
Удав, хоть бы раз рецепт десерта-то выложил!
18025870Пиздатые же десерты.
ЖеЛе, 09-03-2011 16:07:19
>йа ниумею жарить рыбу. чо делать?
18025924*** токда рассуждай про то, как и чем лечить порванную уздечьку...
Антацид (изжога-гадость), 09-03-2011 16:07:53
Песдато!
18025934ЖеЛе, 09-03-2011 16:08:54
кароче фкуснажрачьнеги уже фсьо сгатовели, что кадалибо ели люди и сичас удав аткрывает новый круг блюд... тыкскыть - новый веток калинарной сперали...
18025948Антацид (изжога-гадость), 09-03-2011 16:11:57
ответ на: ЖеЛе [21]
>кароче фкуснажрачьнеги уже фсьо сгатовели, что кадалибо ели люди и сичас удав аткрывает новый круг блюд... тыкскыть - новый веток калинарной сперали...
18025999да уж,подсчитать бы количество рецептов на Удаве и тихо прихуеть....што не сделай-всё боян!
Пауль Рутгерович Хауэр, 09-03-2011 16:11:57
удав если всё съедает и тарелочка чистая, то изучает онглийский езыг...
18026000КонАццкий Синдром, 09-03-2011 16:13:13
баян, сцуко.
18026024Кка щас помню хуеву ромеску нахуй
когда поиск то наладят, ебенамать!
Пауль Рутгерович Хауэр, 09-03-2011 16:14:33
жареный баян на медных тарелках под соусом пестна
18026041ЖеЛе, 09-03-2011 16:16:02
треска-ромеска...
18026061Антацид (изжога-гадость), 09-03-2011 16:16:41
траяску-чаушеска
18026070НЭП, 09-03-2011 16:16:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [22]
ещо и в конкурсы на орегенальное блюда потом заманиваюд.
18026072Вспоминатель, 09-03-2011 16:17:53
ответ на: ХуеВ [16]
>а ведь баян бля, товарищ начальник... тщательнее нада ёбанарот...
18026093>
>http://www.udaff.com/have_fun/fzr/71482/
тож не рыба была, так что нехуй
Антацид (изжога-гадость), 09-03-2011 16:19:26
ответ на: НЭП [28]
>ещо и в конкурсы на орегенальное блюда потом заманиваюд.
18026118есть надежда,что сумеют родить таки новенькое штолибо иле хорошо забытое напомнят
ХХХ, 09-03-2011 16:21:58
а где петомец?!
18026148НЭП, 09-03-2011 16:23:09
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [30]
есть надежда. только я поняла нельзя забытое. ОРЕГЕНАЛЬНОЕ нада. эх.буду болеть в этот раз за ханку.
18026161Пердун Абыкнавенный, 09-03-2011 16:23:40
бля, фкусно жрать - наше всё, бес пизды!
18026168я забыл подписацца, асёл, 09-03-2011 16:23:53
что за дизайн о боги?!
18026172Листенон, 09-03-2011 16:24:13
Блестяще.
18026177КонАццкий Синдром, 09-03-2011 16:24:23
ответ на: НЭП [32]
"что было то и будет и нет ничего нового под солнцем"..
18026179НЭП, 09-03-2011 16:26:23
ответ на: КонАццкий Синдром [36]
чьи слова, дедужко?
18026215Листенон, 09-03-2011 16:27:13
ХуеВ полста прожил - ума не нажил.
18026226КонАццкий Синдром, 09-03-2011 16:27:53
ответ на: НЭП [37]
Экклезиаста, внученька
18026228ХуеВ, 09-03-2011 16:28:42
ответ на: Листенон [38]
а как нащот паибалу?
18026231Антацид (изжога-гадость), 09-03-2011 16:29:21
ответ на: НЭП [32]
>есть надежда. только я поняла нельзя забытое. ОРЕГЕНАЛЬНОЕ нада. эх.буду болеть в этот раз за ханку.
18026233я болеть ващще не собираюсь,накладное это занятие!ыыыыы
Полярнег, 09-03-2011 16:32:31
Рыбо в пост нельзя значет будем есть бояносоус с хлебам лепешкой баранкамии прянеками!(прянеки на десерд)
18026251НЭП, 09-03-2011 16:33:27
ответ на: КонАццкий Синдром [39]
чо за чувак? /лопнула пузырь от жвачки/ но и коль такой разговор пошел, дедо, ты мне денег дашь на учебники , естстевтсенна?
18026254НЭП, 09-03-2011 16:35:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [41]
это точна.
18026260неправильна сформулировала мысль.. за ханку буду пережевать. она точно чонить орегенальное придумаед.
MECTHЫЙ, 09-03-2011 16:35:46
наконецто орешки нармальные а не пакрошены в мелкий винигрет
18026262из Тольятти с любовью, 09-03-2011 16:36:31
реально интересует чем снимал, и ваще эксиф неплохо бы, ага, бгг
18026265Листенон, 09-03-2011 16:37:25
ответ на: ХуеВ [40]
Не розмишлять! Чмо японське(c)
18026267из Тольятти с любовью, 09-03-2011 16:37:51
а не, не надо, нашел прогу, все рассказала, спс)
18026269MECTHЫЙ, 09-03-2011 16:39:03
– …тарталетки воздушные и с глазурью, лукум фруктовый тридцати двух видов, безе с сиропами, желе и конфитюрами, щербет тягучий, халва кунжутная особая, пастилки с орехами и финиками, сушеный бананас в сахарной пудре, «приторное семя» по-нурландски, миндаль, жареный в меду с цукатами, нуга с сабзой…
18026271вот миню постное
ХуеВ, 09-03-2011 16:39:26
и хули бля, где срачь безжалосный и беспощядный?
18026273