Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Стракотто

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?

Нам понадобится:

- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль

001

Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.

002

Мясо натираем солью и перцем.

003

Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).

004

В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).

005

Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.

006

В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.

007

Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.

008

009

Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).

010

Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:

011

Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.

012

Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.

013

Вынимаем мясо.

014

Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.

015

Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.

016

Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.

Для слабовидящих:

017

То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):

018

Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.

019

020

Удав , 19.02.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


201

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:02:18

а удав тон емного не тот за кого себя выдаёт...хе-хе
http://vkontakte.ru/dmitry_sokolovsky

202

Доброе Привидение, 19-02-2011 23:02:41

перед отжаркой ногинову необходимо побрить ибо небритая ногинова застревает в зубах и вообще неэстетична

203

бывший, 19-02-2011 23:02:55

у ногеновой пообыкнавение тырнет притармаживает

204

ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:03:09

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [201]

Удаф боянист..ыыыыыыыыыыыы

205

Мясник с тапаром, 19-02-2011 23:03:10

ответ на: бывший [198]

ну дык ана чо, маленькая, вертуальна ебацо? - ана взрослая красивая женьщена, нидастаткаф таких испытывать нидалжна, думаю

206

Жук_короед, 19-02-2011 23:03:31

ответ на: Доброе Привидение [197]

>есть техника готовки вот и все
>по ней можно отличить профи от наоборот
>короче нужно матчасть учить

нихуя не согласен. профи от не профи отличаецо тем, шо у профи никогда не выйдет такое гавно как у Детороднава, пусть дажи они одновременно персики пожарят с силеткай

207

Жук_короед, 19-02-2011 23:03:54

и техника там до песды. главное правельно все нарезать

208

Ногинова, 19-02-2011 23:04:23

я вас нинавижу! всех!
понили бля!

209

бывший, 19-02-2011 23:04:29

ответ на: Мясник с тапаром [205]

в душе она ребёнок

210

Жук_короед, 19-02-2011 23:04:58

ответ на: Жук_короед [207]

>и техника там до песды. главное правельно все нарезать
сфотографировать а потом долго и убедительно всем рассказывать шо вкуснее силетке жарено с персиками в мире вааще ничего быть не могет априри

211

бывший, 19-02-2011 23:05:01

ответ на: Ногинова [208]

>я вас нинавижу! всех!
>понили бля!

гугугу. на каком каменте сламалась?

212

Smith 8008, 19-02-2011 23:05:07

ответ на: бывший [199]

>смитти мазохист. гугугу
да она шлепками до оргазма доведет...

213

Мясник с тапаром, 19-02-2011 23:05:16

222 сиське Ногеновой

214

Доброе Привидение, 19-02-2011 23:05:26

ответ на: Жук_короед [206]

ну и где противоречие?
вот если детородного отправить в одесский кулинарный техникум то он будет готовить не хуже рамзи мугогого!

215

Smith 8008, 19-02-2011 23:05:44

2

216

Жук_короед, 19-02-2011 23:05:44

ответ на: Ногинова [208]

>я вас нинавижу! всех!
>
>понили бля!

чо потеешь? Ногинова, ты похоронила мою деццкую мечту... пошел вешацо

217

ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:05:54

ответ на: Ногинова [208]

отненависти до е Любви адин шак!

218

бывший, 19-02-2011 23:06:01

смит падла довёл ногенову до истерики

219

бывший, 19-02-2011 23:06:55

ответ на: Smith 8008 [212]

>>смитти мазохист. гугугу
>да она шлепками до оргазма доведет...

не знаком с такой техникой. по старинке предпочитаю

220

Smith 8008, 19-02-2011 23:07:20

чем больше Ногинову мы любим, тем жосче будет с нею секс...

221

Жук_короед, 19-02-2011 23:07:23

ответ на: Доброе Привидение [214]

>ну и где противоречие?
>
>вот если детородного отправить в одесский кулинарный техникум то он будет готовить не хуже рамзи мугогого!
нихуя. Если отправить Детородного в одесский куленарный, то о рубрике потом будут думать очень нехорошо. а больше я уверен ничево не изменицо (то шо Детычу песдов ногаме дадут не всчет)

222

Мясник с тапаром, 19-02-2011 23:07:36

ответ на: Жук_короед [210]

там есть ахуенная фраза - замариновать на пару минут. столько понтов, блять... а на самом деле это просто посолить и поперчить да лимонным соком полить. нет же - замариновать, блять

223

бывший, 19-02-2011 23:07:45

суки вы суки. а всё удав. спровоцировал зверскую еблю ногиновой

224

barsa, 19-02-2011 23:08:44

ответ на: ЙОЖ.© [136]

да вы гурман сударь...

225

Жук_короед, 19-02-2011 23:08:59

ответ на: Мясник с тапаром [222]

>там есть ахуенная фраза - замариновать на пару минут. столько понтов, блять... а на самом деле это просто посолить и поперчить да лимонным соком полить. нет же - замариновать, блять
хуле, буквы экономит

226

Smith 8008, 19-02-2011 23:09:01

Ногинова отненавидь меня раз восемь за ночь... \пою\ А нооочь таааакааааая длиннаяяяя

227

Мясник с тапаром, 19-02-2011 23:09:44

ответ на: бывший [209]

нилесь в душу Ногеновой грязныме пальтсаме, блять!

228

бывший, 19-02-2011 23:10:05

ногенова со смитом просто, не боись. отхлещешь его плёточкой- и вся любофь

229

Ногинова, 19-02-2011 23:10:09

ответ на: бывший [211]

>>я вас нинавижу! всех!
>>понили бля!
>
>гугугу. на каком каменте сламалась?

да их много было, глаза разбежались ткнуть в определенный
"сломалась" гыыыы
и вообще, мы тут удава апсираем на минуточьгу

230

ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:10:29

куленарные школы дасихпор несошлись во мнении: нужно ли связывать ногинову перед готовкой

231

бывший, 19-02-2011 23:10:59

ответ на: Мясник с тапаром [227]

нормальные у меня пальцы, всё хорошо будет

232

бывший, 19-02-2011 23:11:24

ответ на: Ногинова [229]

забуть пра удава. гугугу

233

Мясник с тапаром, 19-02-2011 23:11:25

ответ на: бывший [231]

гыыы

234

Мурыч, 19-02-2011 23:12:05

прадама бетона
пока ебучий виртуалбокс грузеца

235

ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:12:20

Был один профи "положыть таво, етаво и вон таво, пасыпать зирой и готовить. И палучяеца вот это пальчики аближэш" а как на самом деле готовить, конкретно, не писал, зато пеарил себя и свой ниибаца опыт...

236

Жук_короед, 19-02-2011 23:12:42

потому што када те уже пад сраку лет и ты катаешься на трамвайчике в целях похудения и от инфаркта по Аркадии, то наверное уже пора думать не о том как покрупнее порезать салат шоб его удобно было есть рукой шоб сэкономить на воде и моющем, а купить се простынку, компас, попрощацо тихо со всеми, накрыцо и тихонечко поползти в правельном направлении по компасу

237

Smith 8008, 19-02-2011 23:12:49

оргазм Ногиновой сравним с ядерным взрывом во время грозы...

238

Ногинова, 19-02-2011 23:13:21

ответ на: Мясник с тапаром [227]

>нилесь в душу Ногеновой грязныме пальтсаме, блять!

да-да
пусь не лезит!

239

ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:13:51

ответ на: Жук_короед [221]

гыыы Повар-Технолог Детородный, пачетне  председатель жюри ФЖ

240

бывший, 19-02-2011 23:13:53

фж ногенову

241

barsa, 19-02-2011 23:14:15

ответ на: Ногинова [162]

я думала здесь все смарт...

242

Жук_короед, 19-02-2011 23:14:39

а вы блять - в кулинарный техникум....

243

Smith 8008, 19-02-2011 23:15:09

там кста Кличко бакланит, сначала стар потом Влад...

244

ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:15:12

ответ на: Мурыч [234]

триста лет! здарофф

245

бывший, 19-02-2011 23:15:15

ногенова нас хочит

246

Полярнег, 19-02-2011 23:15:18

Здрасте! чо тут бля тоже синяков нету? Неужэле все эти алкошы упиздели на дискач?

247

ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:15:24

ответ на: barsa [241]

смарт - это табуретка с калесеками7

248

Ногинова, 19-02-2011 23:16:04

ответ на: Smith 8008 [237]

>оргазм Ногиновой сравним с ядерным взрывом во время грозы...

фигасе, ты это сравнимое на себе испытал? в смысле и первое и второе

249

barsa, 19-02-2011 23:16:14

ответ на: Детородный [165]

Привет! И розмаринчику туда...баранинка его люююбить...

250

Жук_короед, 19-02-2011 23:16:53

ответ на: Полярнег [246]

>Здрасте! чо тут бля тоже синяков нету? Неужэле все эти алкошы упиздели на дискач?
почему все алкаши упиздели? есть ведь и те кто уже и не ходит давно и срецца. тока об этом не говорят - хуле хвастацо то

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Второй день похмелья после длительного запоя …Самый страшный день…День, когда начинает просыпаться усыплённая алкоголем совесть. »

«Что-то такое я чувствовал до того, как потерял сознание, а когда пришел в себя – два мужика в белых халатах в больничных масках уже полоскали мои кишки в продолговатом эмалированном тазу.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg