Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Стракотто

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?

Нам понадобится:

- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль

001

Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.

002

Мясо натираем солью и перцем.

003

Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).

004

В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).

005

Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.

006

В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.

007

Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.

008

009

Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).

010

Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:

011

Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.

012

Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.

013

Вынимаем мясо.

014

Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.

015

Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.

016

Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.

Для слабовидящих:

017

То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):

018

Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.

019

020

Удав , 19.02.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


551

роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 00:59:45

ответ на: ДэвидБездуховны [548]

непалится наверно

552

роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 01:00:12

каты паразвалилесь пафсей кравади

553

бывший, 20-02-2011 01:00:49

ответ на: Ногинова [550]

я про реал

554

Риальне Ракель, 20-02-2011 01:00:50

смит,ты мне друк или кде?

555

бывший, 20-02-2011 01:01:14

ответ на: Риальне Ракель [546]

>бывший, 20-02-2011 00:48:09
>
>угу ыыыы

да. это было неплохо )

556

ситивой дрозофилл, 20-02-2011 01:01:59

ответ на: Мурыч [543]

да чота она тут последний раз была, так из каких-то ебеней выходила, Казани, штоле. сказала, что без денех осталас в чужом городе, атмарозила ноги и по совету присуцтвующех в чате скорую набрала. стех пор, вроде, и невидале ее. я думал, ты был тагда. значет, ошибся (плакал сценарий)

557

Ногинова, 20-02-2011 01:02:23

>Удачи. Аревидери....

Сань, знаю, клон
но он более миролюбив по отношению ко мне, чем ты, например
а где погладили - туда и тянемся, обычная человеческая реакция

558

бывший, 20-02-2011 01:03:26

ответ на: Ногинова [557]

да плюнь ты на этого пидара. он совсем плох

559

Мурыч, 20-02-2011 01:05:13

ответ на: ситивой дрозофилл [556]

>да чота она тут последний раз была, так из каких-то ебеней выходила, Казани, штоле. сказала, что без денех осталас в чужом городе, атмарозила ноги и по совету присуцтвующех в чате скорую набрала. стех пор, вроде, и невидале ее. я думал, ты был тагда. значет, ошибся (плакал сценарий)

чо-та у неё вечные траблы. про казань она грила, ога, но при таком сейшене я не присуцтвовал. ваще занятная баба, буду знать типерь, куды бечь с атмароженными нагами и без денег - канешна в уютный чатек удафкомовский.

560

ДэвидБездуховны, 20-02-2011 01:05:44

ответ на: роботы из Бригады Заката [551]

с мамеда хуярите 77
прикольнэ вещщ, ни адин ларс не прачюхае,
ни к ночи помянут, айпижнег плавае,аки гамно ф проруби
мну кажет,шо Н-ск,хехе

561

роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 01:06:50

ответ на: ДэвидБездуховны [560]

а каг ты зыриж?

562

Мурыч, 20-02-2011 01:07:08

ногеновы тянуца туда, где гладют (чиста для памяти записываю).

563

роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 01:07:35

так и калх тож штольц с мамеда кладёт? а ещё алигархъ!

564

ситивой дрозофилл, 20-02-2011 01:08:02

ответ на: Мурыч [559]

гыы, точна, с колдуном тоже кипиш знатный вышел

565

ситивой дрозофилл, 20-02-2011 01:09:05

ну, да ладна, всиво ей хорошево, конечно!

566

роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 01:09:06

ответ на: роботы из Бригады Заката [563]

>так и калх тож штольц с мамеда кладёт? а ещё алигархъ!
ибо его пингованне показало Киеф

567

ДэвидБездуховны, 20-02-2011 01:10:24

ответ на: роботы из Бригады Заката [561]

тудъ,например
http://ip2geolocation.com/

568

Риальне Ракель, 20-02-2011 01:11:20

мы патеряле смита..

569

ДэвидБездуховны, 20-02-2011 01:11:43

ответ на: роботы из Бригады Заката [563]

есле симку купить в ипаньщине, тады ващще ой11

570

Мурыч, 20-02-2011 01:11:56

ответ на: ситивой дрозофилл [564]

>гыы, точна, с колдуном тоже кипиш знатный вышел

челавек-праблема хыхы
буим нодеяца, што в этот раз всё то же пьяным бредом абайдёца.

571

Ногинова, 20-02-2011 01:13:18

ответ на: Мурыч [562]

>ногеновы тянуца туда, где гладют (чиста для памяти записываю).
пишишь??? какой плюс для памяти

572

Smith 8008, 20-02-2011 01:13:41

ответ на: Риальне Ракель [554]

я тебе вседа друг товарисчь и враг

573

роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 01:14:00

ответ на: ДэвидБездуховны [567]

у нас маскву

574

ДэвидБездуховны, 20-02-2011 01:14:38

ответ на: роботы из Бригады Заката [561]

Мну внимательный,1оо5оо раз талдычелЪ вам,
изучил чо-каг, понял койц-чево

но для серьёзу-маловато...

575

роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 01:15:07

ответ на: ДэвидБездуховны [569]

тоись вроде каг зафтра нахренг фпалицре парасписанню? бгггг

576

Риальне Ракель, 20-02-2011 01:15:27

ДэвидБездуховны, 20-02-2011 01:10:24

прямтаке сеол?

577

Smith 8008, 20-02-2011 01:15:38

ответ на: Риальне Ракель [568]

>мы патеряле смита..

никуда меня не потеряли лапулька.... Ногинова просто меня опять насилует

578

роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 01:16:17

ответ на: ДэвидБездуховны [574]

када это ты нам талдычелъ? и акаком сирьозе идёт прямая речь в кавычькахъ?

579

Smith 8008, 20-02-2011 01:16:30

пиздец а не бокс

580

Риальне Ракель, 20-02-2011 01:16:39

Smith 8008, 20-02-2011 01:13:41

одну букафку напутал?

581

роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 01:17:49

кожго бль храпид, как лошодь, а кот ползае по всей кровади. то в адном углу, то в другом паспит. нисидится ему

582

Мурыч, 20-02-2011 01:17:56

ответ на: Ногинова [571]

>>ногеновы тянуца туда, где гладют (чиста для памяти записываю).
>пишишь??? какой плюс для памяти

да ваще. точки входа в подпрограммы давно умерших операционных систем помню зато. а што бабам надо - всегда в блакнотеке пасматреть можно.

583

Smith 8008, 20-02-2011 01:18:09

ответ на: Риальне Ракель [580]

да было дело нервы

584

Smith 8008, 20-02-2011 01:19:20

нахнуть штоль??

585

Smith 8008, 20-02-2011 01:19:20

нахнуть штоль??

586

Smith 8008, 20-02-2011 01:19:20

нахнуть штоль??

587

Smith 8008, 20-02-2011 01:19:20

нахнуть штоль??

588

svetlana@spb, 20-02-2011 01:19:21

кто-нибудь кроме меня заметил куда делось 2 кг говядины после слова - вынимаем? /рассматриваю фотку/

589

Риальне Ракель, 20-02-2011 01:19:47

не,ну 34 сабаки-всеж перебор

590

роботы из Бригады Заката, 20-02-2011 01:20:02

нахнуле штоль?

591

ДэвидБездуховны, 20-02-2011 01:20:39

ответ на: роботы из Бригады Заката [563]

>так и калх тож штольц с мамеда кладёт? а ещё алигархъ!
А ПАТАМУ И НЕ СРЁДЪ!!!!

592

svetlana@spb, 20-02-2011 01:21:10

у аффтара тоже весеннее настронение! это прекрасно (с)

593

Мурыч, 20-02-2011 01:21:41

2 кг удавчатины вынуто и пропато.

594

ДэвидБездуховны, 20-02-2011 01:22:45

ответ на: роботы из Бригады Заката [578]

по айпижнегу поиск насуетить падробнэ
управа "Р", в друзьях, верь мне

595

Smith 8008, 20-02-2011 01:22:46

Ногинова похудела а 2 кг?

596

ситивой дрозофилл, 20-02-2011 01:22:55

ответ на: svetlana@spb [588]

>кто-нибудь кроме меня заметил куда делось 2 кг говядины после слова - вынимаем? /рассматриваю фотку/
хренассе ты пытливый четатель. ялично дальше слоа "понеслась" не продвинулсо. привет

597

Ногинова, 20-02-2011 01:23:50

ответ на: Мурыч [582]

>>>ногеновы тянуца туда, где гладют (чиста для памяти записываю).
>>пишишь??? какой плюс для памяти
>
>да ваще. точки входа в подпрограммы давно умерших операционных систем помню зато. а што бабам надо - всегда в блакнотеке пасматреть можно.

думается в блокнотег чаще подглядываешь, чем в себя (роясь в опер.системах, кому они надо)

598

ситивой дрозофилл, 20-02-2011 01:24:28

ответ на: ситивой дрозофилл [596]

>>кто-нибудь кроме меня заметил куда делось 2 кг говядины после слова - вынимаем? /рассматриваю фотку/
>хренассе ты пытливый четатель. ялично дальше слоа "понеслась" не продвинулсо. привет
а было это кажись ещо в предыдущем его рецебте, гыы

599

Риальне Ракель, 20-02-2011 01:24:40

пойти спать илиищо вас помучять?

600

Ногинова, 20-02-2011 01:26:21

ответ на: Smith 8008 [595]

>Ногинова похудела а 2 кг?
потолстела а 10

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Пизда проктологу не интересна,
И это всем известно:
Проктолог жопы изучает,
И геморои излечает»

«Демонскими стараниями они добавили российскому президенту пятнадцать сантиметров роста и столько же в плечах, наградили госсекретаря США бессмертными лобковыми вшами, отправили всем африканским детям сытный ужин из четырёх блюд, вырастили мужской половой член певице Земфире и повысили среднюю урожайность свёклы до трёхсот центнеров с гектара.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg