Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранья нога в аджике
Тут такое дело. Не люблю я плов есть два дня подряд - на следующий день он уже на вкус совсем не такой, и удовольствия никакого. Плов надо есть сразу весь и с пылу-жару, я считаю. А на обед днем 31-го числа я запланировал плов по-фергански по рецепту товарища Дундука. Разумеется, съездил на рынок, купил ножку ягненка, ребрышки его же. Но мяса на ножке на плов оказалось немного больше, чем нужно, поэтому сегодня созрела идея продуктивно избавиться от излишков. В связи с этим мяса готовилось немного - на две порции. Поэтому я указываю нормальный расклад по продуктам, а в скобках - то, что сегодня реально было. Чтобы вы не стреманулись.
Итак, нам надо:
1,5 кг мякоти бараньего окорока - цельная ножка, короче (у меня было 400 г мякоти)
100 г топленого масла (30 г)
2 лимона (лимонный сок)
картофель - сколько сожрете
2 сладких болгарских перца
аджика
петрушка, соль, перец (опционно - молотая корица, но я не клал)
Мясо вымыть, обсушить, смазать половиной масла, выложить на противень, посолить/поперчить (опционно - корицей).
Картофель очистить вымыть, нарезать дольками, выложить вокруг мяса, посолить. Из лимонов выжимаем сок, подмешиваем его к оставшемуся маслу, добавить по вкусу аджику (не знаю сколько - в зависимости от того, любите ли вы жжотенько/не жжотенько). Этой смесью смазываем мясо и картофель. Ставим в духовку, запекаем при 260 С до образования румяной корочки. После этого снижаем температуру до 200, запекаем еще примерно 30 минут, периодически поливая мясо и картофель выделяющимся соком.
Перец режем на дольки, выкладываем на картофель и запекаем еще 10 мин.
Посыпаем петрушкой, подаем на стол!
Для слабовидящих - порционная фотка:
Так как блюдо слегка жжотенькое, запивалось все это хорошим итальянским кьянти:
Ну а тем временем на плите уже варится новогодний холодец (чисто говяжий):
Итак, нам надо:
1,5 кг мякоти бараньего окорока - цельная ножка, короче (у меня было 400 г мякоти)
100 г топленого масла (30 г)
2 лимона (лимонный сок)
картофель - сколько сожрете
2 сладких болгарских перца
аджика
петрушка, соль, перец (опционно - молотая корица, но я не клал)
Мясо вымыть, обсушить, смазать половиной масла, выложить на противень, посолить/поперчить (опционно - корицей).
Картофель очистить вымыть, нарезать дольками, выложить вокруг мяса, посолить. Из лимонов выжимаем сок, подмешиваем его к оставшемуся маслу, добавить по вкусу аджику (не знаю сколько - в зависимости от того, любите ли вы жжотенько/не жжотенько). Этой смесью смазываем мясо и картофель. Ставим в духовку, запекаем при 260 С до образования румяной корочки. После этого снижаем температуру до 200, запекаем еще примерно 30 минут, периодически поливая мясо и картофель выделяющимся соком.
Перец режем на дольки, выкладываем на картофель и запекаем еще 10 мин.
Посыпаем петрушкой, подаем на стол!
Для слабовидящих - порционная фотка:
Так как блюдо слегка жжотенькое, запивалось все это хорошим итальянским кьянти:
Ну а тем временем на плите уже варится новогодний холодец (чисто говяжий):
— Удав , 29.12.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ХуеВ, 29-12-2010 17:55:06
ишь бля как подфартило...
17631788Агы, 29-12-2010 17:55:33
Ахуеть!
17631795efimvolny, 29-12-2010 17:57:37
про баранину всегда зачет
17631824Косорылый, 29-12-2010 17:58:59
У меня есть смутное ощющение что Удав совсем не пьет вотку и спирт.
17631833Удав, 29-12-2010 17:59:36
ответ на: Косорылый [4]
>У меня есть смутное ощющение что Удав совсем не пьет вотку и спирт.
17631836Чистая правда.
Косорылый, 29-12-2010 18:00:21
ответ на: Удав [5]
И соотвецтвенно не куришь?
17631837ЖеЛе, 29-12-2010 18:00:23
баранина - ахуэнна...
17631838ХуеВ, 29-12-2010 18:00:32
блядь, всё пропало... ни стыда, ни совести...
17631839ЖеЛе, 29-12-2010 18:00:46
пачом?...
17631840ЖеЛе, 29-12-2010 18:01:38
сцуко... хочу таково мясца...
17631844Коньебал Лектор, 29-12-2010 18:02:02
вдисятке.....баранскайа нога - это апиздаахуительно!!!!!!111111
17631845я забыл подписацца, асёл, 29-12-2010 18:02:03
Какта дахуя седня фкуснажрать
17631846ЖеЛе, 29-12-2010 18:02:19
а вот говяжый холодец - нет... нада свиной... с петухом...
17631847Жук_короед, 29-12-2010 18:02:30
искренне щетаю варку новогоднева халацца 29 числа моветоном.
17631848остальное пока ниасилил
Коньебал Лектор, 29-12-2010 18:02:43
нада адин камент желе патереть...
17631850ХуеВ, 29-12-2010 18:03:44
ответ на: ЖеЛе [13]
>а вот говяжый холодец - нет... нада свиной... с петухом...
17631855c петухом нинада... лучше с блядями...
Коньебал Лектор, 29-12-2010 18:04:26
халадец гавюжый.....нееет...
17631858бес свинятины - низочот....
Жук_короед, 29-12-2010 18:04:27
внимательно ознакомившись с содержимым должен отметить, что как таковой бараньей ноги не увидел. Удав походу просто гонит, ибо, видать, новогодние утренники накрыли. похмелите тело, пусть иво атпустит
17631859Удав, 29-12-2010 18:05:08
ответ на: Косорылый [6]
>И соотвецтвенно не куришь?
17631862Разумеется.
я забыл подписацца, асёл, 29-12-2010 18:06:15
А рецепт пецдат, глагне без лишней ебатни и извращений - просто и быстро.
17631864А то некоторые мудаки выкладывают техпроцесс из более чем 40 фотак и 12 часов ебатория у плиты.
Жук_короед, 29-12-2010 18:06:24
1,5 кг мякоти бараньего окорока - цельная ножка, короче (400 г) - долго думали. скажите ат чиво так плющит?
17631865Удав, 29-12-2010 18:07:05
ответ на: Жук_короед [18]
>внимательно ознакомившись с содержимым должен отметить, что как таковой бараньей ноги не увидел.
17631867Это куски с разделанной ягнячьей ножки. С кости мне мясо еще на рынке сняли.
alexntp, 29-12-2010 18:07:32
нихуево
17631868Cрач, 29-12-2010 18:07:49
Ну нога заебись, слов нет...а вот бокал поменьше надо, поменьше...
17631870Удав, 29-12-2010 18:08:17
ответ на: Жук_короед [14]
>искренне щетаю варку новогоднева халацца 29 числа моветоном.
17631872Собственно, заморочились так рано, чтобы успеть к хуям весь жир с застывшего бульона как следует снять - не люблю я это дело.
Жук_короед, 29-12-2010 18:09:05
Удав, без обид, но мясо у тя по моему видению резинка, т.к. сделано по мотивам хз чиво.
17631877Жук_короед, 29-12-2010 18:10:44
ответ на: Удав [25]
>>искренне щетаю варку новогоднева халацца 29 числа моветоном.
17631881>
>Собственно, заморочились так рано, чтобы успеть к хуям весь жир с застывшего бульона как следует снять - не люблю я это дело.
Дорогой Удав! Я не вижу там всего набора продуктов, но щетаю, что вы по месту будете добавлять желатин, что есть еще более моветоном, чем варка холоцца 29 числом. Спасибо за внимание.
Удав, 29-12-2010 18:11:30
ответ на: Жук_короед [26]
>Удав, без обид, но мясо у тя по моему видению резинка, т.к. сделано по мотивам хз чиво.
17631882Было ахуительно мягко и вкусно. Не нравится - не ешь, мне, как ты понимаешь, похуй.
Трахтор, 29-12-2010 18:13:24
ответ на: ЖеЛе [13]
>а вот говяжый холодец - нет... нада свиной... с петухом...
17631888Почему? Чем говяжий-то не угодил?
ИМХО лучше всего .когда варятся две моталыги - и говяжья и свиная.
Жук_короед, 29-12-2010 18:13:31
ответ на: Удав [28]
то, что вкусно даже не сомневаюсь, но как получаецо: 1,5 кг мякоти бараньего окорока - цельная ножка, короче (400 г)? можно нам насекомым не обяснять
17631889Удав, 29-12-2010 18:13:37
ответ на: Жук_короед [27]
>Дорогой Удав! Я не вижу там всего набора продуктов, но щетаю, что вы по месту будете добавлять желатин, что есть еще более моветоном, чем варка холоцца 29 числом. Спасибо за внимание.
17631890Желатин в жизни никогда не добавлял. Всегда варил или т.н. говяжью "петлю" (такую жилу в виде петли на ноге) или говяжье копыто. В этом году - копыто. Желатин - нахуй. И без него всегда прекласно застывало.
Мандала, 29-12-2010 18:14:12
Чето разозлилась. Как раз жую с отвращением сырники, а тут такое
17631893Удав, 29-12-2010 18:15:04
ответ на: Жук_короед [30]
>то, что вкусно даже не сомневаюсь, но как получаецо: 1,5 кг мякоти бараньего окорока - цельная ножка, короче (400 г)? можно нам насекомым не обяснять
17631894Да потому что ты тупой мудак. Я же в начале русскими буквами написал:
Поэтому я указываю нормальный расклад по продуктам, а в скобках - то, что сегодня реально было. Чтобы вы не стреманулись.
То есть я в начале указал цифры для нормального рецепта. А в скобках - сколько у меня реально было продуктов.
Трахтор, 29-12-2010 18:15:13
"жжотенько/не жжотенько" чота насторожило...гламур, или я заблуждаюсь?
17631895Cрач, 29-12-2010 18:15:37
Cырники с мясом?
17631897Жук_короед, 29-12-2010 18:15:45
пиздец, коллеги, я сегодня общалсо с самим Удавом!!!! кагбэ аффтограф еще с открыткой типо "Караед, с НГ тебя и всех караедов. 1,5 кг мякоти бараньего окорока - цельная ножка, короче (400 г). Ваш Удав"
17631898efimvolny, 29-12-2010 18:15:56
интересна сутьба ребрышек
17631899Удав, 29-12-2010 18:16:23
ответ на: Трахтор [34]
>"жжотенько/не жжотенько" чота насторожило...гламур, или я заблуждаюсь?
17631902© "The Big Bang Theory".
Удав, 29-12-2010 18:17:24
ответ на: efimvolny [37]
>интересна сутьба ребрышек
17631907В дундуковском рецепте плова про их судьбу подробно написано.
Жук_короед, 29-12-2010 18:17:36
ответ на: Удав [33]
ну ладна. все всё понели. не надо переходить на личные оскорбления. я ж тебя тупым мудаком не обзывал?
17631910alexntp, 29-12-2010 18:17:55
командарм в каментах.
17631912хотелось бы самолично поздравить с наступающим НГ
Удав, 29-12-2010 18:18:56
ответ на: Жук_короед [40]
>ну ладна. все всё понели. не надо переходить на личные оскорбления. я ж тебя тупым мудаком не обзывал?
17631914Так я же в отличие от тебя и не туплю, бгыгыгы
Жук_короед, 29-12-2010 18:19:29
и в конце добавлю, что по моему мнению аффтар забыл посолить
17631917Удав, 29-12-2010 18:19:29
ответ на: alexntp [41]
И всех вас с наступающим!
17631918Трахтор, 29-12-2010 18:19:55
ответ на: Удав [38]
Увы, но сериалы не смотрю. Скучно. Но зато понятно, что не гламур.
17631921Жук_короед, 29-12-2010 18:20:34
ан нет! простите, пьем вторые сутки
17631923Трахтор, 29-12-2010 18:21:10
А вот картоха не пересушилась ли? А то в открытую её запекать да еще и достаточно долго.
17631924Баранина - это великолепно, кто б спорил.
Трахтор, 29-12-2010 18:21:35
ответ на: Удав [44]
Спасибо, взаимно.
17631925Трахтор, 29-12-2010 18:22:06
ответ на: Жук_короед [46]
"Женья, я что, есть алкач?"(с)
17631928Трахтор, 29-12-2010 18:22:42
50?
17631930