Тут такое дело. Не люблю я плов есть два дня подряд - на следующий день он уже на вкус совсем не такой, и удовольствия никакого. Плов надо есть сразу весь и с пылу-жару, я считаю. А на обед днем 31-го числа я запланировал
плов по-фергански по рецепту товарища Дундука. Разумеется, съездил на рынок, купил ножку ягненка, ребрышки его же. Но мяса на ножке на плов оказалось немного больше, чем нужно, поэтому сегодня созрела идея продуктивно избавиться от излишков. В связи с этим мяса готовилось немного - на две порции. Поэтому я указываю нормальный расклад по продуктам, а в скобках - то, что сегодня реально было. Чтобы вы не стреманулись.
Итак, нам надо:
1,5 кг мякоти бараньего окорока - цельная ножка, короче (у меня было 400 г мякоти)
100 г топленого масла (30 г)
2 лимона (лимонный сок)
картофель - сколько сожрете
2 сладких болгарских перца
аджика
петрушка, соль, перец (опционно - молотая корица, но я не клал)
Мясо вымыть, обсушить, смазать половиной масла, выложить на противень, посолить/поперчить (опционно - корицей).
Картофель очистить вымыть, нарезать дольками, выложить вокруг мяса, посолить. Из лимонов выжимаем сок, подмешиваем его к оставшемуся маслу, добавить по вкусу аджику (не знаю сколько - в зависимости от того, любите ли вы жжотенько/не жжотенько). Этой смесью смазываем мясо и картофель. Ставим в духовку, запекаем при 260 С до образования румяной корочки. После этого снижаем температуру до 200, запекаем еще примерно 30 минут, периодически поливая мясо и картофель выделяющимся соком.
Перец режем на дольки, выкладываем на картофель и запекаем еще 10 мин.
Посыпаем петрушкой, подаем на стол!
Для слабовидящих - порционная фотка:
Так как блюдо слегка жжотенькое, запивалось все это хорошим итальянским кьянти:
Ну а тем временем на плите уже варится новогодний холодец (чисто говяжий):
Чибурашко, 29-12-2010 19:45:02
ща пиздовать за сигаретами, там рядом общага.... опять на работу ийти не из дома.... а альтернативы нет...- курить-то хочица....
17632202Чибурашко, 29-12-2010 19:46:46
ибля даже мусор выносить - ийти к опщаге....
17632207даже просто не ийти к общаге - всеравно там окажысся..
Чибурашко, 29-12-2010 19:48:15
можно даже лечь и уснуть. но проснесся адинхуй в абщяге... кагвсёэтозаеблобля........
17632216alexntp, 29-12-2010 19:48:23
какое то страшное общаго
17632220Татарин, 29-12-2010 19:49:39
аномальная общага в аджике
17632226pph, 29-12-2010 19:49:40
С диалога Удава и Короеда искренне поржал
17632227С Наступающим,обжоры блять...мугого
pph, 29-12-2010 19:50:42
Тотарен- ,ну как водица...бгыгыгы
17632230Чибурашко, 29-12-2010 19:50:57
день сурковой общяги
17632231Татарин, 29-12-2010 19:52:22
ответ на: pph [107]
чо чо чо ?
17632235DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-12-2010 19:52:31
все вжэ похвалили? в том числе и корицу с мясом?..хе-хе
17632237DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-12-2010 19:54:31
ответ на: Татарин [83]
пиздец
17632245ты чо ниразу мяса не запекал с картошкой?
это просто пиздец кокойты так неприкрыто лизать
Татарин, 29-12-2010 19:55:57
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [111]
припева, моя фантазия на баранину распространяецца: плов, шашлык, в рукаве со специями. всё
17632249Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 29-12-2010 19:56:14
Ояибу! 31-го плясать 4 часа у казана???!!! Нахуй-нахуй! Халодедз и тушоная капуздо - наше фсио. А 1-го, не спеша, гусик с яблокаме под красьненькое, мяхко таг.
17632250DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-12-2010 19:56:31
ответ на: Доброе Привидение [75]
>Вместо аджики - арисса
17632252>
>Вместо сока лимонов - мароканские соленые лимоны
>
>Специи - куркума,корица,кумин,молотые семена кинзы
>
>Отварной нут к картошке
>
>
>
>а дальше так как у удава, только мясо перед запеканием обжарить,а потом солить и запекать
===
от жыж ты палестинский казак всё таки!!! хахаха
Татарин, 29-12-2010 19:57:49
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [113]
Удаву похуй - он сам не готовит же.
17632260DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-12-2010 19:58:03
ответ на: Татарин [112]
>припева, моя фантазия на баранину распространяецца: плов, шашлык, в рукаве со специями. всё
17632262====
да не оправдывайся
ахуеть от пиздатости запечёного мяса с картошкой это сильно даже для такого буратины как ты....хе-хе
Чибурашко, 29-12-2010 19:59:21
в общяге сегодне брали заложников... страшно, а ийти нада....
17632263pph, 29-12-2010 20:00:42
ответ на: Татарин [109]
>чо чо чо ?
17632268Да ничо бро.Проста рад тебья видеть в каментах жывым и не пропареным...мугого
Татарин, 29-12-2010 20:01:37
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [116]
да да я пиздецки ахуел, прям весь монитор слюной забрызгал. я тебя не ебал вроде, ты чо на меня взъелась то?
17632270Чибурашко, 29-12-2010 20:02:00
два литра общяги... это бля экстрим.
17632274Татарин, 29-12-2010 20:03:11
ответ на: pph [118]
сам не хворай
17632277DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-12-2010 20:04:20
ответ на: Татарин [119]
ты не отвлекайся, лижы и подмахивай дальше...бгагага
17632279от жыж блеать, хитрожопое почитания доброго царя-батюшки хуй вытравишь изх татарвы
отжыж черти прокоцаные
Татарин, 29-12-2010 20:05:35
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [122]
ты сегодня такая искрометная и юморная, неушто страшиле новые мазги выдали?
17632283Татарин, 29-12-2010 20:08:05
припева, ты если еще хочешь почесать своё эго, завтра приходи в 10 утра, я в камментах буду
17632289DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-12-2010 20:08:17
ответ на: Татарин [123]
ты на все флаеры помылся, чепушыла? мугого
17632291DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-12-2010 20:08:49
хе-хе, та сливайся уже, жополиз черножопый
17632292Херасука Пиздаябаси, 29-12-2010 20:21:59
чего-то тут непазетивное в каментах.....
17632337ХуеВ, 29-12-2010 20:22:50
ответ на: Херасука Пиздаябаси [127]
>чего-то тут непазетивное в каментах.....
17632338бляди-с, сэр...
Есть мнение, 29-12-2010 20:22:52
Тошнотворная,пиздуй нахуй отсюда в баню,да тапки розовые не забуть.
17632339Есть мнение, 29-12-2010 20:27:27
>срачЪ /патираю руки-дым пашёлЪ/
17632350Да хуй там.Сольецца,как обычна,жывтоне недаебаное.
помедорчег, 29-12-2010 20:28:33
ответ на: ХуеВ [128]
а бляди чо, негативные?
17632354ХуеВ, 29-12-2010 20:30:13
ответ на: помедорчег [131]
бляди, они разные попадаютца...
17632361DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-12-2010 20:32:55
гггг, есть мнение это что за невнятность очередная?
17632372помедорчег, 29-12-2010 20:34:38
хочу себе негативную блядь
17632379Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 29-12-2010 20:38:19
ответ на: помедорчег [134]
>хочу себе негативную блядь
17632394Жэнская педерастия во ФЖ детектэд.
Птиц Малчун, 29-12-2010 20:38:53
А если вместо болгарского перца взять расейский (не очень сладкий)?
17632398Стручки в длину такие же, но втрое тоньше. Я бы заслал фотку, но лень дойти с камерой до кухни.
Блюдо бы заиграло совершенно другими красками.
Чибурашко, 29-12-2010 20:41:34
вместо перцев взять помедорчеги и получицца лесбийская порнуха
17632408Мегатринкер, 29-12-2010 20:42:13
баран это всегда гут, но насторожило вот что.
17632414цытата:"Из лимонов выжимаем сок, подмешиваем его к оставшемуся маслу,"итп,
а на фото, которое самое первое пластмассина жолтого цвета
вот оно как...
помедорчег, 29-12-2010 20:43:57
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [135]
>>хочу себе негативную блядь
17632421>Жэнская педерастия во ФЖ детектэд.
да ничо пидерастического, просто неплохо было бы кого-нибудь отпиздить и при этом не нанести психологическую травму.
нечто вроде жывой грушы
помедорчег, 29-12-2010 20:45:00
ответ на: Чибурашко [137]
дохуя помедорчегов получица. равновесие нарушица
17632425помедорчег, 29-12-2010 20:47:02
каг было тепло, што нас с тобой вместе свело
17632430огент хаоса, 29-12-2010 20:50:18
удав пачьти всекда готовет ИДУ! бес всяких там рыбнасоевых и многа мяса!
17632442Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 29-12-2010 20:57:03
ответ на: помедорчег [139]
Агрессивная ты какая!
17632465ЛИТРБОЛИСТ, 29-12-2010 20:58:15
бля чо с сайтом сделали?
17632471ХуеВ, 29-12-2010 20:58:25
прими хомячка те за щочку...
17632472Антацид (изжога-гадость), 29-12-2010 20:59:00
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [144]
>бля чо с сайтом сделали?
17632475залили майонезом.
помедорчег, 29-12-2010 20:59:54
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [143]
подзаебалася я просто
17632477помедорчег, 29-12-2010 21:00:39
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [144]
>бля чо с сайтом сделали?
17632483абисчестили
огент хаоса, 29-12-2010 21:03:58
выкенула все низнокомые слова и палучилос "нихуя"
17632491Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 29-12-2010 21:06:05
ответ на: помедорчег [147]
Дома или годовой атчёд?
17632499