Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Баранья нога в аджике
Тут такое дело. Не люблю я плов есть два дня подряд - на следующий день он уже на вкус совсем не такой, и удовольствия никакого. Плов надо есть сразу весь и с пылу-жару, я считаю. А на обед днем 31-го числа я запланировал плов по-фергански по рецепту товарища Дундука. Разумеется, съездил на рынок, купил ножку ягненка, ребрышки его же. Но мяса на ножке на плов оказалось немного больше, чем нужно, поэтому сегодня созрела идея продуктивно избавиться от излишков. В связи с этим мяса готовилось немного - на две порции. Поэтому я указываю нормальный расклад по продуктам, а в скобках - то, что сегодня реально было. Чтобы вы не стреманулись.

Итак, нам надо:
1,5 кг мякоти бараньего окорока - цельная ножка, короче (у меня было 400 г мякоти)
100 г топленого масла (30 г)
2 лимона (лимонный сок)
картофель - сколько сожрете
2 сладких болгарских перца
аджика
петрушка, соль, перец (опционно - молотая корица, но я не клал)

001

Мясо вымыть, обсушить, смазать половиной масла, выложить на противень, посолить/поперчить (опционно - корицей).

002

Картофель очистить вымыть, нарезать дольками, выложить вокруг мяса, посолить. Из лимонов выжимаем сок, подмешиваем его к оставшемуся маслу, добавить по вкусу аджику (не знаю сколько - в зависимости от того, любите ли вы жжотенько/не жжотенько). Этой смесью смазываем мясо и картофель. Ставим в духовку, запекаем при 260 С до образования румяной корочки. После этого снижаем температуру до 200, запекаем еще примерно 30 минут, периодически поливая мясо и картофель выделяющимся соком.

003

Перец режем на дольки, выкладываем на картофель и запекаем еще 10 мин.

004

Посыпаем петрушкой, подаем на стол!

005

Для слабовидящих - порционная фотка:

006

Так как блюдо слегка жжотенькое, запивалось все это хорошим итальянским кьянти:

007

Ну а тем временем на плите уже варится новогодний холодец (чисто говяжий):

008

 ХуеВ
29-12-2010 17:55:06

ишь бля как подфартило...


 Агы
29-12-2010 17:55:33

Ахуеть!


29-12-2010 17:57:37

про баранину всегда зачет


 Косорылый
29-12-2010 17:58:59

У меня есть смутное ощющение что Удав совсем не пьет вотку и спирт.


29-12-2010 17:59:36

>У меня есть смутное ощющение что Удав совсем не пьет вотку и спирт.

Чистая правда.



 Косорылый
29-12-2010 18:00:21

И соотвецтвенно не куришь?


29-12-2010 18:00:23

баранина - ахуэнна...


 ХуеВ
29-12-2010 18:00:32

блядь, всё пропало... ни стыда, ни совести...


29-12-2010 18:00:46

пачом?...


29-12-2010 18:01:38

сцуко... хочу таково мясца...


29-12-2010 18:02:02

вдисятке.....баранскайа нога - это апиздаахуительно!!!!!!111111


 я забыл подписацца, асёл
29-12-2010 18:02:03

Какта дахуя седня фкуснажрать


29-12-2010 18:02:19

а вот говяжый холодец - нет... нада свиной... с петухом...


29-12-2010 18:02:30

искренне щетаю варку новогоднева халацца 29 числа моветоном.
остальное пока ниасилил



29-12-2010 18:02:43

нада адин камент желе патереть...


 ХуеВ
29-12-2010 18:03:44

>а вот говяжый холодец - нет... нада свиной... с петухом...

c петухом нинада... лучше с блядями...



29-12-2010 18:04:26

халадец гавюжый.....нееет...
бес свинятины - низочот....



29-12-2010 18:04:27

внимательно ознакомившись с содержимым должен отметить, что как таковой бараньей ноги не увидел. Удав походу просто гонит, ибо, видать, новогодние утренники накрыли. похмелите тело, пусть иво атпустит


29-12-2010 18:05:08

>И соотвецтвенно не куришь?

Разумеется.



 я забыл подписацца, асёл
29-12-2010 18:06:15

А рецепт пецдат, глагне без лишней ебатни и извращений - просто и быстро.
А то некоторые мудаки выкладывают техпроцесс из более чем 40 фотак и 12 часов ебатория у плиты.



29-12-2010 18:06:24

1,5 кг мякоти бараньего окорока  - цельная ножка, короче (400 г)  - долго думали. скажите ат чиво так плющит?


29-12-2010 18:07:05

>внимательно ознакомившись с содержимым должен отметить, что как таковой бараньей ноги не увидел.

Это куски с разделанной ягнячьей ножки. С кости мне мясо еще на рынке сняли.



29-12-2010 18:07:32

нихуево


29-12-2010 18:07:49

Ну нога заебись, слов нет...а вот бокал поменьше надо, поменьше...


29-12-2010 18:08:17

>искренне щетаю варку новогоднева халацца 29 числа моветоном.

Собственно, заморочились так рано, чтобы успеть к хуям весь жир с застывшего бульона как следует снять - не люблю я это дело.



29-12-2010 18:09:05

Удав, без обид, но мясо у тя по моему видению резинка, т.к. сделано по мотивам хз чиво.


29-12-2010 18:10:44

>>искренне щетаю варку новогоднева халацца 29 числа моветоном.
>
>Собственно, заморочились так рано, чтобы успеть к хуям весь жир с застывшего бульона как следует снять - не люблю я это дело.
Дорогой Удав! Я не вижу там всего набора продуктов, но щетаю, что вы по месту будете добавлять желатин, что есть еще более моветоном, чем варка холоцца 29 числом. Спасибо за внимание.



29-12-2010 18:11:30

>Удав, без обид, но мясо у тя по моему видению резинка, т.к. сделано по мотивам хз чиво.

Было ахуительно мягко и вкусно. Не нравится - не ешь, мне, как ты понимаешь, похуй.



29-12-2010 18:13:24

>а вот говяжый холодец - нет... нада свиной... с петухом...
Почему? Чем говяжий-то не угодил?
ИМХО лучше всего .когда варятся две моталыги - и говяжья и свиная.



29-12-2010 18:13:31

то, что вкусно даже не сомневаюсь, но как получаецо: 1,5 кг мякоти бараньего окорока  - цельная ножка, короче (400 г)? можно нам насекомым не обяснять


29-12-2010 18:13:37

>Дорогой Удав! Я не вижу там всего набора продуктов, но щетаю, что вы по месту будете добавлять желатин, что есть еще более моветоном, чем варка холоцца 29 числом. Спасибо за внимание.

Желатин в жизни никогда не добавлял. Всегда варил или т.н. говяжью "петлю" (такую жилу в виде петли на ноге) или говяжье копыто. В этом году - копыто. Желатин - нахуй. И без него всегда прекласно застывало.



 Мандала
29-12-2010 18:14:12

Чето разозлилась. Как раз жую с отвращением сырники, а тут такое


29-12-2010 18:15:04

>то, что вкусно даже не сомневаюсь, но как получаецо: 1,5 кг мякоти бараньего окорока  - цельная ножка, короче (400 г)? можно нам насекомым не обяснять

Да потому что ты тупой мудак. Я же в начале русскими буквами написал:

Поэтому я указываю нормальный расклад по продуктам, а в скобках - то, что сегодня реально было. Чтобы вы не стреманулись.

То есть я в начале указал цифры для нормального рецепта. А в скобках - сколько у меня реально было продуктов.



29-12-2010 18:15:13

"жжотенько/не жжотенько" чота насторожило...гламур, или я заблуждаюсь?


29-12-2010 18:15:37

Cырники с мясом?


29-12-2010 18:15:45

пиздец, коллеги, я сегодня общалсо с самим Удавом!!!! кагбэ аффтограф еще с открыткой типо "Караед, с НГ тебя и всех караедов. 1,5 кг мякоти бараньего окорока  - цельная ножка, короче (400 г). Ваш Удав"


29-12-2010 18:15:56

интересна сутьба ребрышек


29-12-2010 18:16:23

>"жжотенько/не жжотенько" чота насторожило...гламур, или я заблуждаюсь?

© "The Big Bang Theory".



29-12-2010 18:17:24

>интересна сутьба ребрышек

В дундуковском рецепте плова про их судьбу подробно написано.



29-12-2010 18:17:36

ну ладна. все всё понели. не надо переходить на личные оскорбления. я ж тебя тупым мудаком не обзывал?


29-12-2010 18:17:55

командарм в каментах.
хотелось бы самолично поздравить с наступающим НГ



29-12-2010 18:18:56

>ну ладна. все всё понели. не надо переходить на личные оскорбления. я ж тебя тупым мудаком не обзывал?

Так я же в отличие от тебя и не туплю, бгыгыгы



29-12-2010 18:19:29

и в конце добавлю, что по моему мнению аффтар забыл посолить


29-12-2010 18:19:29

И всех вас с наступающим!


29-12-2010 18:19:55

Увы, но сериалы не смотрю. Скучно. Но зато понятно, что  не гламур.


29-12-2010 18:20:34

ан нет! простите, пьем вторые сутки


29-12-2010 18:21:10

А вот картоха не пересушилась ли? А то в открытую её запекать да еще и достаточно долго.
Баранина - это великолепно, кто б спорил.



29-12-2010 18:21:35

Спасибо, взаимно.


29-12-2010 18:22:06

"Женья, я что, есть алкач?"(с)


29-12-2010 18:22:42

50?

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/111454.html