Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
магистр Иода, 19-11-2010 13:31:41
По техническим причинам не пью вторую неделю
17433981Русскоязычная, 19-11-2010 13:32:01
ответ на: alexntp [199]
17433982вот таг.
магистр Иода, 19-11-2010 13:32:13
ответ на: НЭП [200]
>буду опухшая, с зеленым цветом летса, ванять мочой и дружить с сантехником Веталиком.
17433983Парву ему фсе штаны
alexntp, 19-11-2010 13:32:35
ответ на: Русскоязычная [197]
или к кузнецу Вакуле на лечение, ггг
17433985Трахтор, 19-11-2010 13:32:41
Гусе?
17433986НЭП, 19-11-2010 13:32:55
ответ на: магистр Иода [198]
какая блядь мать.
17433987на олтае ЗИМАААААААААА! снега по колена и мороз -7 и воздух ааааааа.
Русскоязычная, 19-11-2010 13:33:04
ответ на: магистр Иода [201]
>По техническим причинам не пью вторую неделю
17433989чо
входную дверь заклинило? хехе
магистр Иода, 19-11-2010 13:33:10
непонял, што за разговорчики, мать, ты мне это брось, у нас в роду отродясь калдырей небыло
17433991НЭП, 19-11-2010 13:33:40
ответ на: alexntp [204]
чо за падоног этот Вакула?
17433993Трахтор, 19-11-2010 13:33:43
дабля, йопта...
17433995магистр Иода, 19-11-2010 13:33:49
ответ на: НЭП [206]
Завидую вамъ искренне
17433997магистр Иода, 19-11-2010 13:34:38
ответ на: Русскоязычная [207]
>>По техническим причинам не пью вторую неделю
17434003>чо
>входную дверь заклинило? хехе
Внутричерепушковое давление зашкаливает
НЭП, 19-11-2010 13:34:42
ответ на: магистр Иода [208]
вот видишь ле а у мну быле
17434004MECTHЫЙ, 19-11-2010 13:34:52
еште простую пищу и будить вам счастье
* 1281384137_4 :: 67,0 kb - показать17434005
магистр Иода, 19-11-2010 13:35:15
ответ на: НЭП [206]
>какая блядь мать.
17434007>на олтае ЗИМАААААААААА! снега по колена и мороз -7 и воздух ааааааа.
Вспальню пашли, быстро, я тебе объясню
Русскоязычная, 19-11-2010 13:35:17
17434008а где Адвусег прячецца?
Русскоязычная, 19-11-2010 13:35:34
ответ на: MECTHЫЙ [214]
мамачки..
17434009alexntp, 19-11-2010 13:35:42
ответ на: НЭП [209]
да лечит олкоголеков народными средствами
17434011магистр Иода, 19-11-2010 13:35:48
Местным таки САЛЮД
17434012Русскоязычная, 19-11-2010 13:35:58
ответ на: магистр Иода [212]
это серьйозна..
17434013НЭП, 19-11-2010 13:36:31
ответ на: магистр Иода [211]
жду когда лед зальют. ты любишь катаца на коньках?
17434014магистр Иода, 19-11-2010 13:37:06
ответ на: НЭП [213]
Хуяссе, так это што, отмазка для самой себя? Быстро выкинула каку и привела себя в порядок
17434017alexntp, 19-11-2010 13:37:28
ответ на: Русскоязычная [207]
>>По техническим причинам не пью вторую неделю
17434018>чо
>входную дверь заклинило? хехе
ггг
НЭП, 19-11-2010 13:37:33
ответ на: магистр Иода [215]
ты чево это?
17434019НЭП, 19-11-2010 13:38:25
ответ на: alexntp [218]
довай деньге делать
17434020магистр Иода, 19-11-2010 13:38:29
ответ на: Русскоязычная [220]
>это серьйозна..
17434021Ясам это понял, када неделю назад слег. Дохтуришки радостно потирают ручки и грят - вы таки претендент на инсульт, маладой чилавег
Русскоязычная, 19-11-2010 13:38:43
17434024Русскоязычная, 19-11-2010 13:39:26
ответ на: магистр Иода [226]
в больничку тебе надо.
17434026и от компа отдохнуть
магистр Иода, 19-11-2010 13:39:48
ответ на: НЭП [221]
>жду когда лед зальют. ты любишь катаца на коньках?
17434028Ага, я их пару рас то в жызне видел, и то па тиливизеру, а нет, вру, один рас на Красной площаде год назад
Русскоязычная, 19-11-2010 13:40:03
ответ на: НЭП [225]
>довай деньге делать
17434029на сексе зарабатывать будете?? ггг
магистр Иода, 19-11-2010 13:40:40
ответ на: Русскоязычная [228]
Так я уже на поправку пошел, да если чо наоборот пока болел - сидел за компом а так времени нету
17434031Русскоязычная, 19-11-2010 13:41:18
ответ на: магистр Иода [231]
желаю тебе полного выздоровления,комрад.
17434034магистр Иода, 19-11-2010 13:41:29
Нехочу апсуждать свае здоровье/закрыли тему/
17434035alexntp, 19-11-2010 13:41:53
ответ на: Русскоязычная [230]
ога, порнофильмы снемать
17434038магистр Иода, 19-11-2010 13:42:08
ответ на: Русскоязычная [232]
СПС
* 5165574 :: 71,2 kb - показать17434040
магистр Иода, 19-11-2010 13:42:44
Нараёне +12, гавнопогода, сухо
17434042Риальне Ракель, 19-11-2010 13:42:55
супчек. так что с Полковником решили? старается ведь
17434043НЭП, 19-11-2010 13:42:59
ответ на: магистр Иода [229]
я тоже не умею. это меня не останавливает. с постоянным упорстовм калечу лед и жоппу.
17434044НЭП, 19-11-2010 13:43:30
ответ на: магистр Иода [235]
ггг.отличный язык
17434047Русскоязычная, 19-11-2010 13:43:48
17434048неправильный котяшко
НЭП, 19-11-2010 13:43:56
ответ на: Русскоязычная [230]
на туризме /с укором/
17434049Русскоязычная, 19-11-2010 13:44:56
ответ на: магистр Иода [235]
ыыы
17434055магистр Иода, 19-11-2010 13:45:02
Саседи снизу: сука дед с бапкой лет по 70, орут - выясняют отношения, бабка его ревнует - хулижты кабель старый, емана, тебе скока лет, хулижты по бабам шарисся и т.д.
17434056Ржунимагу
Русскоязычная, 19-11-2010 13:45:40
ответ на: НЭП [241]
>на туризме /с укором/
17434058туризм с укором?
чтото новенькое... бгг
магистр Иода, 19-11-2010 13:45:44
Ракель Превед!
17434059Русскоязычная, 19-11-2010 13:46:03
ответ на: магистр Иода [243]
Ыыыыыыыыыы
17434061alexntp, 19-11-2010 13:46:06
ответ на: НЭП [241]
Тань, там у вас на туризме уже все всё заработали. чонибудь новенькое надо придумывать
17434062магистр Иода, 19-11-2010 13:46:43
ответ на: НЭП [238]
>я тоже не умею. это меня не останавливает. с постоянным упорстовм калечу лед и жоппу.
17434066Нуну, тымне это брось, мне твоя жеппа дорога как ценный подарок от ПУтена
alexntp, 19-11-2010 13:47:18
на туризме с укропом
17434068магистр Иода, 19-11-2010 13:47:40
ответ на: Русскоязычная [246]
Так оне суки черес окно песдят - та ево не пускает, песдуй грит откуда пришол, кабель старый
17434071