Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Два рассольника или 1957 vs 1892
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
— Старый Лисц , 16.04.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
черчилль (на спитфаере), 17-04-2010 01:02:43
я ни хера не понимаю что пишет ногинова
16079937мозговой центр, 17-04-2010 01:03:03
ответ на: Ногинова [887]
>>завтра будет суббота,у кого-то воскресенье
16079938>
>у кого? америку загрёб?
Зачем Омерику?Воту нас уже 1 минута как суббота,значит завтра-воскресенье
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:03:50
Свете из Питера
16079940а потом удивляетесь, почему дети такие у вас...
вы же элементарных вещей не знаете...
в среду предали
в пятницу распяли
мясо есть не надо
svetlana@spb, 17-04-2010 01:04:09
ответ на: Ацкий грипник [894]
>>где ты видел приличных уков? гыыы
16079941>>мущинам мясо надо! я благославляю вместо Гапона
>а ещё им надо вотки, сигарет, дури, девок и стволы?
нет уж! ограничимся тем что для здоровья! от остального Гапон может и кадилом оградить..
Ногинова, 17-04-2010 01:04:23
ответ на: ХуеВ [866]
>не сцать бля, фсё будит заибись... а кому не понравитца, тому пиздець...
16079942Хуев, я тебя люблю
(впервые такие слова на удаве сказала)
мозговой центр, 17-04-2010 01:04:27
ответ на: svetlana@spb [895]
>>>дикий Запад!
16079943>>разве к такому можно привыкнуть?
>>Анекдот вспомнился про стрельбу-пошли 2 чукчи в лес на охоту и заблудились-думают-что делать?Стрелять или кричать?Решили стрелять.Стреляли,стреляли один другому говорит- слушай,давай кричать а то стрелы кончаются!
>
>Франция. ранним утром дворник метет улицу:
>-Шшш-Шшш-Шшш..
>француженка раскрыла окно -
>Мишель! ты сбиваешь с такта весь квартал!!
>-Ш-Ш-Ш!
Да-да-да!Слышал-слышал!До нас он тоже дошел
Гетеросексуалка, 17-04-2010 01:05:18
ответ на: ХуеВ [893]
как где, а я откуда знаю, а где вы в последний раз их оставляли????
16079945черчилль (на спитфаере), 17-04-2010 01:06:27
а деньги, деньги когда выдали?
16079947в шаббат?
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:06:30
ответ на: svetlana@spb [904]
>>>где ты видел приличных уков? гыыы
16079948>>>мущинам мясо надо! я благославляю вместо Гапона
>>а ещё им надо вотки, сигарет, дури, девок и стволы?
>
>нет уж! ограничимся тем что для здоровья! от остального Гапон может и кадилом оградить..
для здоровья -Пост и молитва
Гапон...не уверен, что его вообще следует упоминать
ибо был легковерен и попал в просак...
я забыл подписацца, асёл, 17-04-2010 01:07:00
пиши еще!
16079950Ацкий грипник, 17-04-2010 01:07:25
ответ на: Ногинова [905]
>(впервые такие слова на удаве сказала)
16079952<KFUJCKJDKZ>
Ногинова, 17-04-2010 01:08:05
ответ на: Ацкий грипник [882]
спасибо, заяц
16079953svetlana@spb, 17-04-2010 01:08:16
ответ на: Ацкий грипник [903]
>Свете из Питера
16079955>а потом удивляетесь, почему дети такие у вас...
>вы же элементарных вещей не знаете...
>в среду предали
>в пятницу распяли
>мясо есть не надо
я кстате родилась в пятницу. а мясо у нас не по убеждениям! у меня сестра на этом ушла. я не хочу
Джузеппе Синий Нос, 17-04-2010 01:09:29
А я щас три телячьих сосисочки в микроволновку поставлю,съем,и пойду яйцо разобью на капоте соседа,который заебал своей сигналкой...Пусть пидор перекрашивает капот....
16079959черчилль (на спитфаере), 17-04-2010 01:09:39
сплошные заи
16079961Ацкий грипник, 17-04-2010 01:09:55
ответ на: черчилль (на спитфаере) [901]
>я ни хера не понимаю что пишет ногинова
16079963ол бикоз оф факинг нойз фром ё спитфаер...офф вис девайс, бро
сракози, 17-04-2010 01:09:59
Нога класс конечно,ну почему каклы такие твари остаалесь-непонятно.
16079964svetlana@spb, 17-04-2010 01:10:46
ответ на: Ацкий грипник [909]
>Гапон...не уверен, что его вообще следует упоминать
16079966>ибо был легковерен и попал в просак...
может попал в АЛ? от нас только туда уходят..
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:11:53
ответ на: svetlana@spb [913]
>я кстате родилась в пятницу. а мясо у нас не по убеждениям! у меня сестра на этом ушла. я не хочу
16079971когда вы родились никого не волнует
главное, чтобы вы знали, что по восересеньям работают воскресные деццкие шлолы
черчилль (на спитфаере), 17-04-2010 01:12:04
ответ на: Ацкий грипник [916]
она пишет как мужик
16079972даже если она не мужик
что вряд ли
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:13:14
ответ на: svetlana@spb [918]
>>Гапон...не уверен, что его вообще следует упоминать
16079977>>ибо был легковерен и попал в просак...
>
>может попал в АЛ? от нас только туда уходят..
все вначале в Ад...а потом уже, кто -куда...это просле взвешивания...ога
Лерка, 17-04-2010 01:13:34
и
16079978Ацкий грипник, 17-04-2010 01:14:00
ответ на: черчилль (на спитфаере) [920]
>она пишет как мужик
16079979>даже если она не мужик
>что вряд ли
это скоро выясницца
абищаю
Ногинова, 17-04-2010 01:14:05
17-04-2010 00:55:23 Ацкий грипник [1166]
16079980Ответ на: Ногинова [1163]
>>завтра будет суббота,у кого-то воскресенье
>
>у кого? америку загрёб?
через 5 минут будет полночь и я поем
17-04-2010 00:56:07 Ацкий грипник [1167]
чад умир?
ты его съел, неразборчивый проглот!
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:14:48
ушол есть
16079981никому не расходицца! \косорылый\
svetlana@spb, 17-04-2010 01:15:33
ответ на: Ногинова [897]
>>на фсякий случай приготовила блокнотег и активированный уголь! жду завтра
16079985>а карандашык?
>ты углем станешь черкать изнутри)
Ногинова, я тя умоляю! изнутри мне есть кому черкать! всю дущу расцарапал уже цкот!
пирожок давай! будем лечицо вкусненьким!
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:17:01
ХВ
16079987мозговой центр, 17-04-2010 01:17:48
ответ на: svetlana@spb [926]
>>>на фсякий случай приготовила блокнотег и активированный уголь! жду завтра
16079989>>а карандашык?
>>ты углем станешь черкать изнутри)
>
>Ногинова, я тя умоляю! изнутри мне есть кому черкать! всю дущу расцарапал уже цкот!
>пирожок давай! будем лечицо вкусненьким!
только в меру-не толстеть!Я вас такими люблю!
Ногинова, 17-04-2010 01:18:09
ответ на: черчилль (на спитфаере) [901]
>я ни хера не понимаю что пишет ногинова
16079992нахера тебе это надо
не впрягайся и оттопыривайся на легкодоступных темах
Джузеппе Синий Нос, 17-04-2010 01:18:13
ответ на: svetlana@spb [926]
Пирожок с холодцом ништяк....С горчичкой.
16079993Джузеппе Синий Нос, 17-04-2010 01:20:21
Пирожок с картофаном,канешна.Туплю...Недоговариваю.Хули-пятница.
16079994сракози, 17-04-2010 01:21:14
Нога,я таг понял ,што ты и с той когорты бап,што женились,женились,да не перерекрестились,желаю тебе денех и мужика знатного(нгу кроме меня)
16079995черчилль (на спитфаере), 17-04-2010 01:21:38
ответ на: Ногинова [929]
не груби
16079996вызывает сомнение твоя гендерная принадлежность
нормальная такая тема, общедоступная
svetlana@spb, 17-04-2010 01:22:04
ответ на: Ацкий грипник [919]
>>я кстате родилась в пятницу. а мясо у нас не по убеждениям! у меня сестра на этом ушла. я не хочу
16079997>когда вы родились никого не волнует
>главное, чтобы вы знали, что по восересеньям работают воскресные деццкие шлолы
у каждого свой путь к Богу.. сын у меня по воскресеньям на Динамо ходит греблей занимается.
весной юношеские соревнования с Европой. Россия-чемпионка!
Ногинова, 17-04-2010 01:22:11
ответ на: мозговой центр [902]
>Зачем Омерику?Воту нас уже 1 минута как суббота,значит завтра-воскресенье
16079999ты весёооолый
а я не географ
шутить люблю
svetlana@spb, 17-04-2010 01:24:01
ответ на: мозговой центр [928]
>>Ногинова, я тя умоляю! изнутри мне есть кому черкать! всю дущу расцарапал уже цкот!
16080005>>пирожок давай! будем лечицо вкусненьким!
>только в меру-не толстеть!Я вас такими люблю!
48 кг. бассейн. йога.
сракози, 17-04-2010 01:24:15
красивая ты баба,но бестолковая!
16080007Ацкий грипник, 17-04-2010 01:25:14
карочи...
16080009Босс не хочет, чтобы Качиньскава провожали на Тот Свет, как миротворца...
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:26:04
я всё вижу...
16080013Ногинова, 17-04-2010 01:26:35
ответ на: svetlana@spb [926]
Светк, ты с годами пребывания на удаве брутальной становишься, прям не узнаю тебя в профиль
16080016Ацкий грипник, 17-04-2010 01:26:52
ответ на: сракози [937]
>красивая ты баба, Марфа,,но бестолковая! \Ефим Суббота\
16080017мозговой центр, 17-04-2010 01:27:10
ответ на: svetlana@spb [936]
>>>Ногинова, я тя умоляю! изнутри мне есть кому черкать! всю дущу расцарапал уже цкот!
16080018>>>пирожок давай! будем лечицо вкусненьким!
>>только в меру-не толстеть!Я вас такими люблю!
>
>48 кг. бассейн. йога.
48 кг с одеждой?
мозговой центр, 17-04-2010 01:27:55
ответ на: Ногинова [935]
>>Зачем Омерику?Воту нас уже 1 минута как суббота,значит завтра-воскресенье
16080019>
>ты весёооолый
>а я не географ
>шутить люблю
мы с тобой коллеги-оба не геолога
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:28:08
ответ на: svetlana@spb [934]
>>>я кстате родилась в пятницу. а мясо у нас не по убеждениям! у меня сестра на этом ушла. я не хочу
16080020>>когда вы родились никого не волнует
>>главное, чтобы вы знали, что по восересеньям работают воскресные деццкие шлолы
>
>у каждого свой путь к Богу.. сын у меня по воскресеньям на Динамо ходит греблей занимается.
>весной юношеские соревнования с Европой. Россия-чемпионка!
может поломать ему ноги, чтобы начал ходить куда надо?
мозговой центр, 17-04-2010 01:28:51
ответ на: Ногинова [935]
>>Зачем Омерику?Воту нас уже 1 минута как суббота,значит завтра-воскресенье
16080023>
>ты весёооолый
>а я не географ
>шутить люблю
в смысле не географа-ну ты поняла
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:29:13
макарончики с катлеткой и подливка томатная...нямке
16080024Juzz's, 17-04-2010 01:29:14
очень сильно захотелось этого супа..
16080025Джузеппе Синий Нос, 17-04-2010 01:29:39
ответ на: Ацкий грипник [938]
Пшекам ващще на Смоленщине не прет.Хули прутся...
16080027Ацкий грипник, 17-04-2010 01:33:16
ответ на: juzz's [947]
>очень сильно захотелось этого супа..
16080035сётня уже можно...фпрочем, если Вы еврейка, не уверен...\кашерность -это очень сложно\
svetlana@spb, 17-04-2010 01:34:08
ответ на: Ацкий грипник [944]
>>у каждого свой путь к Богу.. сын у меня по воскресеньям на Динамо ходит греблей занимается.
16080037>>весной юношеские соревнования с Европой. Россия-чемпионка!
>может поломать ему ноги, чтобы начал ходить куда надо?
очень гуманно! насилие пораждает насилие. если суждено, то как Петр Мамонов найдет свой путь..