Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Два рассольника или 1957 vs 1892

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.

001

РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
  Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.

Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник  - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)

002

И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):

003

Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый  и порей
Огурцы
Маргарин столовый 
Сметана
Рассол
Зелень

Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:

004

Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:

005

обжариваем в масле:

006

Катофель херачим мелкими кубиками:

007

С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)

008

Нарезаем:

009

Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:

010

Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.

Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.

011

Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)

012

Ну и хули? Делаем. Интересно же:

013

Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло

Гуся моем, аццки рубим на куски:

014

Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:

015

Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:

016

Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:

017

Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:

018

Ну хули сказать.. охуенная вещь.  Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.

Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!

Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.

Старый Лисц , 16.04.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


601

Makumba, 16-04-2010 23:15:08

ответ на: Александр Второй [595]

йа недавно распарывал матрасцы, фсе на месте, Шеф

602

хм, 16-04-2010 23:15:10

ответ на: Старый Коматозник [590]

>16-04-2010 23:09:36        хм   
>ога, привет.
>дунь в хуй и сходи туда, ога.
коматозник- это когда в три дупла??

603

svetlana@spb, 16-04-2010 23:15:32

Настольная книга хозяйки.(с)

такая хозяйка пришла домой после работы и за настольную книгу!!
хозяйки были в те времена, когда были хозяева..

604

Александр Второй, 16-04-2010 23:16:01

ответ на: Makumba [601]

Хихи...
Астаётес на фтарой срок.

605

Листенон, 16-04-2010 23:16:25

ответ на: Старый Коматозник [600]

нахуя?

606

Makumba, 16-04-2010 23:16:42

йа не тотарен, йа лучше. обнови базы данных, дибильная больная женщенко, любительница ковыряния в чужом грязном билье

607

аг, 16-04-2010 23:16:57

вам не жарко, камараден?..
доьавить?

608

Русскоязычная, 16-04-2010 23:17:14

о.. начался срач

609

svetlana@spb, 16-04-2010 23:17:36

меня зобанят?? или /гадаю на ромашке/

610

хм, 16-04-2010 23:17:59

ответ на: Русскоязычная [608]

>о.. начался срач
ога

611

Makumba, 16-04-2010 23:18:07

ответ на: svetlana@spb [603]

светик, жывали ты здорова? йа волновалсо

612

Хранительница личностных матриц, 16-04-2010 23:18:34

ответ на: Makumba [606]

>йа не тотарен, йа лучше. обнови базы данных, дибильная больная женщенко, любительница ковыряния в чужом грязном билье
да там всё плохо с головой.
обо мне, к примеру, она думает, что я приехала из Уфы. человек живет в мире своих больных фантазий.

613

svetlana@spb, 16-04-2010 23:18:46

ответ на: Makumba [606]

Макумбочка, приветик дорогой! как твой волосатый друг поживает?

614

аг, 16-04-2010 23:18:59

паффтаряю для бесталковых

новасте про извержение вулкана\
руководство к действию:
не ссать \типа не баяццо и аднаврименна на землю\, не срать \где жывёжь\, окурки не разбрасывать, не плеваццо и ваще
хто умеит -молиться

где-то тагъ...

615

Листенон, 16-04-2010 23:19:37

Елена Малафейкина она же Е.Молофья она же Молоховец вот кто лучшая

616

Makumba, 16-04-2010 23:19:41

ответ на: Александр Второй [604]

зафтра поежжу по бруклину посмотрю не выкинули ли старые кровати с матрасцами. а то на фторой срок все счета уже забиты

617

КонАццкий Синдром, 16-04-2010 23:19:50

на вомбата наежжают?
низзя, он реткий. Скот.

618

Старый Коматозник, 16-04-2010 23:19:55

16-04-2010 23:17:35         Павидло    
куды уж нам, лапотникам, старым и коматозным. хе-хе.

16-04-2010 23:16:25         Листенон
Интересно мнение коллеги. Трезвого. Я то, как скот напилсо. Ога.

619

аг, 16-04-2010 23:20:03

если не перкратите срач, с завтрашняго дня начну наказывать по-серьёзному

620

Брутальная Сучка, 16-04-2010 23:20:15

ответ на: Заза [593]

панятна.этот кактель крепкий. да и ром я нилюблю

621

Makumba, 16-04-2010 23:20:38

ответ на: Хранительница личностных матриц [612]

йа не хачу ее сильно оскорблядь, ибо грешен и без этого..

622

svetlana@spb, 16-04-2010 23:21:10

ответ на: Makumba [611]

>светик, жывали ты здорова? йа волновалсо

заибалась на работе. а так все хорошо! вчера сделала офигенный маникюр с цветочками!
и пририсовала славо хуй из двух букв! по спецзаказу..

623

Makumba, 16-04-2010 23:21:31

ответ на: svetlana@spb [613]

спс, жиф здороф. уже с четыремя женщинами меня познакомил

624

Александр Второй, 16-04-2010 23:21:31

ответ на: svetlana@spb [609]

>меня зобанят?? или /гадаю на ромашке/

Тебя выебут. Пагадай на ручге аффтаматичи скай пиртидачи гвнанипонца.

625

аг, 16-04-2010 23:21:47

ответ на: Makumba [621]

> ибо грешен
осталось тока причаститься...покаяние принято

626

Листенон, 16-04-2010 23:22:32

ответ на: Старый Коматозник [618]

Это нормально камрад. просто принимай эссенциале форте периодич и все будет как в Чикаго.

627

Александр Второй, 16-04-2010 23:23:00

Ну вот и срач. А то я подзаебалсо за вас фсех атдуваццо

628

васька, 16-04-2010 23:23:08

аффте мегареспектище и уважуха за потход историко-криативный! истёк слюнями и получил истинное ыститическое наслаждение! спасиба!

629

Makumba, 16-04-2010 23:23:29

>йа не хачу ее сильно оскорблядь, ибо грешен и без этого..
>Макумба, я наверное тебя сильно расстрою) но меня оскорбить невозможно)

йа ссу Вам влецо, извините, глоза не щипет? йа могу ниже

630

аг, 16-04-2010 23:23:34

ответ на: Александр Второй [624]

>>меня зобанят?? или /гадаю на ромашке/
>
>Тебя выебут. Пагадай на ручге аффтаматичи скай пиртидачи гвнанипонца.

извинись
завтра
если сможешь \я лично сомневаюсь...поэтому , лучше сегодня\

631

svetlana@spb, 16-04-2010 23:23:42

ответ на: Makumba [616]

>зафтра поежжу по бруклину посмотрю не выкинули ли старые кровати с матрасцами. а то на фторой срок все счета уже забиты

правильно, я же тебе сразу сказала - лучщий подарок это кровать! гыыы
а чево подарил все-таки?

632

Makumba, 16-04-2010 23:24:04

ответ на: svetlana@spb [622]

чо за хуй из двух букв?

633

Александр Второй, 16-04-2010 23:24:37

ответ на: аг [630]

Йа тя атхуярю па летсу какойнебуть грязнай тряпгай

634

Датый Туташхиа, 16-04-2010 23:25:18

ответ на: Makumba [632]

>чо за хуй из двух букв?
йц

635

аг, 16-04-2010 23:25:21

ответ на: Makumba [629]

>
>йа ссу Вам влецо, извините, глоза не щипет? йа могу ниже
я думал, ты исправилсо...видно латиносов с неграми тебе мало...
ну что же..."завтра на бруклинском мосту"...

636

Старый Коматозник, 16-04-2010 23:25:24

ибануццо какой выбор смайлегов на УК.
Дима, сделай право пользоваться смайлами платным.
Песда ресурсу сразу.
Кстате, спасибо, что убрал ссылки на мобильный сканер.
Пойду куплю конфет в розовой обертке.
Нацеплю пионерский значок и заплачу.
Поймаю гопников, и сцуко прочитаю им лекцыю о Чехове.
Пока не протрезвею.

637

Makumba, 16-04-2010 23:25:56

ответ на: svetlana@spb [631]

не помню, вроде коньяк, вено, и канфеты, и цветы. каньяк выпил сам

638

аг, 16-04-2010 23:26:07

ответ на: Александр Второй [633]

>Йа тя атхуярю па летсу какойнебуть грязнай тряпгай
самниваюс...

639

хм, 16-04-2010 23:26:17

кг/ам , даже акм - ахуеть какой мудак, кормить суку говном месяц

640

Старый Коматозник, 16-04-2010 23:26:31

16-04-2010 23:22:32         Листенон    
таблы нахуй. не употребляю.

641

Ногинова, 16-04-2010 23:26:36

по-любому, в ФЖ самый лакомый чат
мед по сусалам течет

642

Старый Коматозник, 16-04-2010 23:27:06

16-04-2010 23:25:24         Старый Коматозник    
о, бля, бред!
вот я набухалсо...

643

Листенон, 16-04-2010 23:27:38

ответ на: аг [638]

Серег увага пионэры не здаются. другое дело пионерки типа ХЛМ

644

Гетеросексуалка, 16-04-2010 23:27:45

ответ на: Хранительница личностных матриц [583]

в каментах и будем себя вести как зайка.
>


ведите себе зайку я не против.


зы. ты админ со стажем и наверно знаешь...что самый надежный бан, это бан по паспорту )))))в каментах я говорю так, как считаю нужным, и причем ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО  НЕ с вами дефачки,с вами я ваще не общаюсь... так что поводом для бана может быть что угодно по твоей схеме, хотя повод, что щас озвучила.. нашла ты из пальца высосанный, и это  последнее гнилое дело.. пользовацца админ ресурсом..чтоб убирать с сайта персонаж который не нравяцца тебе и твоим подругам.

645

Makumba, 16-04-2010 23:27:53

у ногеновой небольшие, о упругие сусалы

646

Старый Коматозник, 16-04-2010 23:28:04

16-04-2010 23:26:36         Ногинова    
профайл чудо.
где сизьке?

647

Русскоязычная, 16-04-2010 23:28:08

выйди в асько, плииз..
мы не договориле.

648

аг, 16-04-2010 23:28:43

ответ на: Старый Коматозник [640]

>16-04-2010 23:22:32        Листенон   
>таблы нахуй. не употребляю.
не ходи никуда
пятница 16 = 13 +3 \там тоже трое...отец, сын и нечистый дух\
12 будет в час ночи - время перевели вперёд на час
карочи, буть астарожен

649

Старый Коматозник, 16-04-2010 23:28:43

н-да. готовимся

650

Александр Второй, 16-04-2010 23:28:45

Извиняюзь сивотня, патаму,каг нхуйнинужна заффтра

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Назойливый ритм постепенно превращается в мелодию. Вслед за ударными вступили скрипки. В мозгу заиграл симфонический оркестр. Вчера был Свиридов. Сегодня это Вагнер. »

«Я сбрасывал на Дергунова бетонные плиты, кидал в открытый люк машины бутылку со ртутью, давил его машину бульдозером, подкапывал под ней дорогу, пробивал днище бензобака из канализационного люка.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg