Недавно, уважаемый мной камрад Козликов, в каментах упомянул, что к 23 февраля будет готовить перловку, и это почему-то вызвало у меня в памяти целый ассоциативный ряд.
Я не про "перловка-хуевка-прошмадовка" как раз, а о деццких воспоминаниях об ароматном грибном супе с перловкой, о перловой каше с тушенкой в алюминиевом котелке, на морозе, которую жрали, закинув автомат за спину и сбросив рукавицы, а поднимающийся от еды пар приятно щекотал ноздри, и, казалось, что это фкуснее этого просто быть уже ничего не может...
Поэтому, когда взгляд упал на пакет с перловкой в лабазе, я, не задумываясь, кинул ее в корзину, совершенно не представляя, что я буду с ней делать дальше.
Последний раз я юзал перловку года три назад, когда варил грибной супец, но т.к. наварил огромную кастрюлю щей из кислой капусты, то суп отпал сам собой.
Вспомнил рецепт, который увидел несколько лет назад, и решил, что это оно.
Козликов покажет что-нибудь более съедобное, а я - перловое извращение.
Это блюдо можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо, а можно, конечно, просто выбросить в форточку, как мне, несомненно, вежливо предложат в каментах.
На 5-6 больших помидор надо будет неполный стакан перловки, пару шалотов или половину красной луковицы, грамм 50-70 свиного фарша (он здесь не для нажористости, а как "специя"), половину сладкого перца и с четверть стакана орехов.
Перловку промываем, и ставим вариццо в трех стаканах подсоленой воды, добавив ст.л. сливочного масла.
Из помидор вычищаем внутренности, не делая стенки слишком тонкими-иначе помидоры лопнут и никакого "вуаля" не получиццо.
Все остальное мелко кромсаем
Пока перловка тихонько булькает на маленьком огне-солим и перчим помидоры изнутри и переворачиваем, чтобы стекла лишняя жидкость.
Разогреваем ст.л. сливочного масла, жарим лук на среднем огне до прозрачности и аромата, забрасываем орехи и сладкий перец, жарим еще пару минут, добавляем фарш, подсаливаем-подперчиваем и жарим до изчезновения красноты.
Смешиваем с готовой перловкофкой, добавив по желанию ч.л. дробленого чили.
Набиваем смесью помидоры, ставим их жаропрочную посуду. На дно нальем с четверть стакана горячей воды
и запихаем в разогретую до 190-200 гр духовку минут на 20-25. Нам надо, что бы помидоры стали мяхкие, но еще держали форму.
Достаем из духовки и жрем под водку.
Для тех, кто осилил буквы до этого места-бонус. Салат с перлофкой.
Сперва хотел его скинуть как самостоятельный рецебд, но т.к. делать почти ничего не надо, решил прицепить сюда.
Исходники:
Помидоры черри, пару шалотов или половина красной луковицы, стакан готовой перлофки, маленькая банка ферментированых черных бобов и немного кинзы.
Помидоры режем пополам, бобы хорошо промываем, лук режем на тонкие полукольца, промываем его в воде и отжимаем руками. Хорошо его даже немного подавить.
Все смешиваем, добавляем кинзу, ч.л. молотого или дробленого чили, перчим черным свежемолотым перцем и добавляем ч.л. прогретого до аромата на сковородке кумина. Все.
Салат получаецо интересным-немного упругая перловка, мяхкие бобы, сочные помидоры, аромат кинзы, кумина и черных бобов. Вкусно и необычно.
kaloimitator, 14-02-2010 17:37:20
ответ на: Датый Туташхиа [399]
вы не совсем правы, коллега. рис имеет свойство вбирать в себя дохуя воды. от его сорта это сильно зависит. в остальном согласен, дело нехитрое.
15697407Датый Туташхиа, 14-02-2010 17:39:19
ответ на: kaloimitator [401]
>вы не совсем правы, коллега. рис имеет свойство вбирать в себя дохуя воды. от его сорта это сильно зависит. в остальном согласен, дело нехитрое.
15697415Согласен. Последнее время готовлю исключительно откидные варианты. Всем нравится.
kaloimitator, 14-02-2010 17:40:56
ответ на: Датый Туташхиа [402]
как это - откидные? не понял..
15697424Шпендель, 14-02-2010 17:41:00
Паспал харашо
15697425Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 17:41:46
ответ на: Датый Туташхиа [399]
>>скоко себя помню вечна когда заебенивают плов его получается дохуя...мистика.вот и казан возьмеш поменьше,а хрен тебе
15697428>
>Все очень просто, БабЕж. Берутся равные по весу количества мяса, риса и моркови. Все!
ты это кому сказал? я к плову нини,хехе,я по шашлыкам-люблю с мясом возиться.
у меня родня есть всю жизнь в узбекистане геологами были,в мск вот вернулись лет 10 назад..бляя...а раньше в гости приезжали..пипец я этих пловов наелась вкусно,но тяжко. и манты клевые у них.зато все остальное-буэээ.
вот бывает ж.
щас пчеловодством занимаются.
,
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 17:43:59
ответ на: Датый Туташхиа [402]
>Согласен. Последнее время готовлю исключительно откидные варианты. Всем нравится.
15697439эээээээ
всмысле-съел и откинулся? нда все довольны возмущаться некому.
датый коварный мущщино
Шпендель, 14-02-2010 17:44:10
Па диаганале.
15697441Нармальный рецебт, но каг пралетарий хочу вам заявить, что есть ахуенная кансерва "Перловка с тушонкой".
У меня ей иной раз теща собаку кормит. Ну и я таскаю.
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 17:44:46
ответ на: kaloimitator [403]
>как это - откидные? не понял..
15697446на дуршлак?
мона Лиза, 14-02-2010 17:45:09
памятуя о грандиозном приобретении Синдрома - горшка, зависла над фразой и варим в трех стаканах... почему стаканах, если горшок есть
15697448Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 17:46:01
ответ на: Шпендель [407]
окстись! у собаки кусок отнимать ирод.
15697454kaloimitator, 14-02-2010 17:46:10
ответ на: Баб-Ёж [405]
Но в общем и целом узбекская кухня мне не нравится. Что плов, что прочая хуйня. и баранину недолюбливаю. нуего нахуй., больше экспериментов с пловом не будет. Грузинская куфня рулит и исконные русские блюда.
15697457мона Лиза, 14-02-2010 17:46:19
по поводу перловки - восторженных чуйвств к ней не питаю,
15697460скажу только: однажды заменила рис в голубцах на перловку, ничо так
Датый Туташхиа, 14-02-2010 17:46:30
Гыыы, пагуглите, ребята.
15697463мона Лиза, 14-02-2010 17:47:31
ответ на: Баб-Ёж [410]
бабежка, привет
15697470как жисть? гыгыгы
kaloimitator, 14-02-2010 17:48:16
ответ на: Шпендель [407]
жошь, цуко. у меня котяра плоф жрет шописдец. 15 лет зверю, а баранину первый рас попробовал. говорит, заебизь, хазяин, давай ишо.
15697474Ton (зарегенный 12), 14-02-2010 17:49:25
ответ на: Датый Туташхиа [413]
ага, рис отдельно, стир-фрай с рыбным отдеотно, и соевый - луччий откидной плоф
15697479Шпендель, 14-02-2010 17:50:14
ответ на: Баб-Ёж [410]
Угу. Я ишшо не праснулса, а бабы ужо за сливкаме зачем-та пасылають. Ну мож и схажу, заадно водачке вазьму.
15697482Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 17:51:10
ответ на: мона Лиза [412]
>по поводу перловки - восторженных чуйвств к ней не питаю,
15697490>
>тож после армии?ыыыыы
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 17:53:23
ответ на: мона Лиза [414]
>бабежка, привет
15697508>
>как жисть? гыгыгы
ничо так лизок,скриплю
kaloimitator, 14-02-2010 17:53:31
Камрады, я немнного пьян, пиво еще есть, поэтому извиняюсь за возможные грамматические и орфографические ошибки в каментах.
15697510Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 17:55:28
ответ на: Датый Туташхиа [413]
>Гыыы, пагуглите, ребята.
15697520чота я низнаю..толи я хуева гуглю..но мне все предлагают отварить боранену...чота мнительно мне как-то
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 17:57:12
ответ на: Баб-Ёж [421]
бля чо написала...Хуева гуглю...чо тварю-то
15697531kaloimitator, 14-02-2010 18:00:11
ответ на: Баб-Ёж [422]
думай девачка что творишь. товарисчи могут не понять и обидеться, бля.
15697548Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 18:06:42
ответ на: kaloimitator [423]
>думай девачка что творишь. товарисчи могут не понять и обидеться, бля.
15697581ненене. ниче предосудительного вот вам крест
Датый Туташхиа, 14-02-2010 18:08:50
ответ на: Ton (зарегенный 12) [416]
>ага, рис отдельно, стир-фрай с рыбным отдеотно, и соевый - луччий откидной плоф
15697597Не, такими глупостями не занимаюсь.
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 18:10:38
http://www.gotovimdoma.ru/foodpic/09-11-09/plov1.jpg
15697609песец.ета плов.мамамамамама я иго боюсь
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 18:11:50
пррекрасно пачитали блять
15697618итог:куплено 2 кг ванильного зефира, 1 селёдка, пучок кинзы, 2 комплекта белья синего и жолтого в цветочек цвета, пачка витаминов для павлика, 1 средный мусчино для пачинки колонки
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 18:14:23
ещо зачемта аттеночный бальзам для валос цвета мокко
15697631окаг бля
kaloimitator, 14-02-2010 18:14:43
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [427]
ты, мразь, сыби отсуда, не порть мене хорошее вечернее настроение. а то унижу и уничтожу. что сначала сделать?
15697633Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 18:18:20
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [428]
>ещо зачемта аттеночный бальзам для валос цвета мокко
15697653>
>окаг бля
для павлека?
Муха, перевернушая Мир, 14-02-2010 18:20:36
перловка-хуёвка
15697663DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 18:20:39
ответ на: kaloimitator [429]
>ты, мразь, сыби отсуда, не порть мене хорошее вечернее настроение. а то унижу и уничтожу. что сначала сделать?
15697664===
для начала выеби сваю мамашу в рот...мугого
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 18:21:27
ответ на: Баб-Ёж [430]
>>ещо зачемта аттеночный бальзам для валос цвета мокко
15697669>
>>
>
>>окаг бля
>
>для павлека?
===
ггг
видимо
вот щас сижу пытаюсь панять
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 18:23:41
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [433]
Павлек готовица к марту-в новый сезон в новом цвете,насыщенный мокко. хыыыы
15697682kaloimitator, 14-02-2010 18:25:01
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [432]
с хуем - один в жопе, другой во рту - довольно затруднительно, наверное, передвигаться.. А говорить - тем более. Тогда становица понятен твой словарно-клавишный панос на необозримых просторах рунета и, в частности, УК.
15697700DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 18:30:10
ответ на: kaloimitator [435]
>с хуем - один в жопе, другой во рту - довольно затруднительно, наверное, передвигаться.. А говорить - тем более. Тогда становица понятен твой словарно-клавишный панос на необозримых просторах рунета и, в частности, УК.
15697765=====
ты про хуи ворту и жопе па сваим асчучениям веряешь или с папашей мамашу в два смычка юзале и она потом делилась впечатлениями?
или мож дочь у тя взрослая и уже пользуешь её в три дырки?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 18:31:21
ответ на: Баб-Ёж [434]
>Павлек готовица к марту-в новый сезон в новом цвете,насыщенный мокко. хыыыы
15697774===
бгыыы
кстати я думала ево пакрасить, капец все вещи в белой шерсти
да камрад отсоветовал - говорит они линяют дохуя, задолбёшься его подкрашывать...хе-хе
kaloimitator, 14-02-2010 18:34:02
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [436]
я бля у тебя сверяюсь, шмара растофская... ладно иди дальше работать. позвонил паша повидло, надо его обслужить. только он обосраный кем-то, весь в говне, но ничего, тебе не привыкать.
15697796Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 18:34:43
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [437]
не припев,их не потому нельзя красить-токсично для них...я видела к в клинеке откачивали кошк..покрасили ее хозы...песдец.чота там в краске для них непереносимо. а так прикол конешн.
15697800у знакомой белый ангор спиздел чищенную вареную свеклу и поигрался с ней пока она по телефону трындела...писец мы ржали-такой гломурный котег
Датый Туташхиа, 14-02-2010 18:35:52
ответ на: Баб-Ёж [434]
>Павлек готовица к марту-в новый сезон в новом цвете,насыщенный мокко. хыыыы
15697818А у нас в Парке Дружбы на Речном в теплое время года по субботам регулярно собачьи бега устраиваются. Смарю кобелек такой борзой породы весь розовый. Спрашиваю у хозяйки, дескать, чо с ним? Она грит, да дочка чота начала красить, да криво получилось. Пришлось всего зафигачить.
Баб-Ёж(АУК), 14-02-2010 18:40:52
ответ на: Датый Туташхиа [440]
незнала даж что у нас бега..вот йа лошог.
15697870вы меня убейте,но собак красить..дануна..стрич еще ладно ито я за нормальные стрижке ане куча бантиков стразиков хуязеков.тьфу
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 18:42:08
ответ на: Баб-Ёж [439]
>не припев,их не потому нельзя красить-токсично для них...я видела к в клинеке откачивали кошк..покрасили ее хозы...песдец.чота там в краске для них непереносимо. а так прикол конешн.
15697892>
>
>
>у знакомой белый ангор спиздел чищенную вареную свеклу и поигрался с ней пока она по телефону трындела...писец мы ржали-такой гломурный котег
====
ыыыы, не ну я ево бальзамом безамиачным хотела
не краской канешна
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-02-2010 18:42:52
ответ на: kaloimitator [438]
хе-хе
15697902чо, сдулся, хамяк дырявый?
кыш патшконку, фуфел вафельный
тыцный, 14-02-2010 18:43:31
эт кто мой профайл заблокировал??
15697908Датый Туташхиа, 14-02-2010 18:46:01
ответ на: Баб-Ёж [441]
>незнала даж что у нас бега..вот йа лошог.
15697926>
>
>
>вы меня убейте,но собак красить..дануна..стрич еще ладно ито я за нормальные стрижке ане куча бантиков стразиков хуязеков.тьфу
Бега, точняк на поле для регби. А еще там бои авиамоделистов, афигенно красиво!
А пра собак на выставке Евразия видел йорширок у которых из волос на бровях такие, типа, реснички делали (фиксировали гелем). Так прикольно.
Вася, 14-02-2010 18:46:14
вот не вкусило! Хотя и красиво...
15697928КонАццкий Синдром, 14-02-2010 18:46:32
ответ на: Баб-Ёж [426]
>http://www.gotovimdoma.ru/foodpic/09-11-09/plov1.jpg
15697930>
>песец.ета плов.мамамамамама я иго боюсь
великолепный плов-давно хотел такой выложить
Ткаченко Олеся Владимировна, Томск, мужчина, 14-02-2010 18:47:02
чо тут у нас?
15697938ХуеВ, 14-02-2010 18:47:27
ответ на: тыцный [444]
пшол на хуй, пидораска тупая...
15697942тыцный, 14-02-2010 18:47:33
ответ на: КонАццкий Синдром [447]
ты за кого болеешь на олимпиаде??
15697943