Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Микроб
Спокойствие, камрады, и только спокойствие. Хоть в заголовке и написано "микроб", но я не собираюсь читать никаких лекций о личной гигиене. Настоящий падоног и таг знает аснавные правила.
Ну там, не есть желтый снег, не чесать яйца, когда режешь чили, срать по взрослому, без трусов только в чужой кухне…
"Ми кроб" в переводе означает "хрустящая лапша", и это именно то, что получаем в конце наших упражнений-прикольную на вид и на вкус хрустящую лапшу, растворяющуюся во рту и оставляющую после себя вкус соуса.
Готовится такая лапша без привычной варки в воде, а только путем обжарки сухой рисовой вермишели в горячем масле.
На четыре порции надо будет полфунта тонкой рисовой вермишели, по сто грамм свиного фарша, креветок и твердого тофу, пару яиц, пару лаймов, пару чили, чеснок, бобовые ростки, зеленый лук и ст.л. томатной пасты.
Креветки чистим, зеленый лук тонко нарезаем (отдельно зеленую и белую части), тофу нарезаем на такие спички. Вермишель ломаем на небольшие куски. Лучше это делать, засунув ее в пакет, иначе вместо готовки будете бегать по кухне с пылесосом и праебете фсю пьянку. Яйца смешиваем со ст.л. воды и хорошо размешиваем вилкой.
В глубокой сковородке хорошо разогреваем стакан масла, и кидаем вермишель по одному куску.
Со звуком "ПЫЩь!", вермишель мгновенно увеличиваецо в объеме раза в три, переворачиваем ее на другой бок чтобы захватить "пыщем" то, что не успело увеличицо и вынимаем на бумажные салфетки.
Нет никакой возможности заснять это в воке во время обжарки, так как весь процесс занимает буквально несколько секунд.
В результате получаем такую штуку
И это только половина вермишели...
После вермишели обжариваем в том же масле тофу, до зарумянивания, вытаскиваем.
Вливаем в раскаленное масло яйца тонкой струйкой, жарим с полминуты-минуту, вытаскиваем и режем ножом на более мелкие куски.
Сливаем почти все масло, оставив пару ст.л. ложек.
Снова хорошо разогреваем, быстро обжариваем по очереди до готовности фарш и креветки.
Снижаем огонь до среднего , кидаем в сковородку пару мелко нарезаных зубов чеснока и белую часть зеленого лука, жарим с минуту, до аромата.
Выжимаем в сковородку лайм, добавляем пару ст.л. рыбного соуса, по ст.л. томатной пасты и коричевого сахара, пару ст.л. воды и ч.л. дробленого чили, снижаем огонь до ниже среднего, и мешаем минуты три, пока не получим сиропообразный соус.
В сковородку добавляем половину вермишели, хорошо перемешиваем, чтобы покрылась соусом равномерно.
Забрасываем фарш, креветки и остальную вермишель, перемешиваем и подаем, посыпав зеленым луком, тонко нарезаным чили, тофу, бобовыми ростками и яйцами.
Вкус очень необычный, лехкий и хрустящий. Хоть по виду это и похоже на моток проволки в изоляции, но иногда внешний вид наебывает-на фкус это совсем неплохо
Поискал в сети какие-нибудь высказывания об этом блюде, и ничего не нашел, кроме слов Эрика Картмана из "Южного парка":
"Ми кроб гораздо дерьмовей говна, чувак. Я бы лучше захавал целое ведро жидкого говна, чем еще одну тарелку ми кроб"..."
Ну, я не буду рассуждать о гастрономических пристрастиях Эрика, только скажу: Эрику-Эриково, а я так выбираю хрустящую лапшу иниибет
Ну там, не есть желтый снег, не чесать яйца, когда режешь чили, срать по взрослому, без трусов только в чужой кухне…
"Ми кроб" в переводе означает "хрустящая лапша", и это именно то, что получаем в конце наших упражнений-прикольную на вид и на вкус хрустящую лапшу, растворяющуюся во рту и оставляющую после себя вкус соуса.
Готовится такая лапша без привычной варки в воде, а только путем обжарки сухой рисовой вермишели в горячем масле.
На четыре порции надо будет полфунта тонкой рисовой вермишели, по сто грамм свиного фарша, креветок и твердого тофу, пару яиц, пару лаймов, пару чили, чеснок, бобовые ростки, зеленый лук и ст.л. томатной пасты.
Креветки чистим, зеленый лук тонко нарезаем (отдельно зеленую и белую части), тофу нарезаем на такие спички. Вермишель ломаем на небольшие куски. Лучше это делать, засунув ее в пакет, иначе вместо готовки будете бегать по кухне с пылесосом и праебете фсю пьянку. Яйца смешиваем со ст.л. воды и хорошо размешиваем вилкой.
В глубокой сковородке хорошо разогреваем стакан масла, и кидаем вермишель по одному куску.
Со звуком "ПЫЩь!", вермишель мгновенно увеличиваецо в объеме раза в три, переворачиваем ее на другой бок чтобы захватить "пыщем" то, что не успело увеличицо и вынимаем на бумажные салфетки.
Нет никакой возможности заснять это в воке во время обжарки, так как весь процесс занимает буквально несколько секунд.
В результате получаем такую штуку
И это только половина вермишели...
После вермишели обжариваем в том же масле тофу, до зарумянивания, вытаскиваем.
Вливаем в раскаленное масло яйца тонкой струйкой, жарим с полминуты-минуту, вытаскиваем и режем ножом на более мелкие куски.
Сливаем почти все масло, оставив пару ст.л. ложек.
Снова хорошо разогреваем, быстро обжариваем по очереди до готовности фарш и креветки.
Снижаем огонь до среднего , кидаем в сковородку пару мелко нарезаных зубов чеснока и белую часть зеленого лука, жарим с минуту, до аромата.
Выжимаем в сковородку лайм, добавляем пару ст.л. рыбного соуса, по ст.л. томатной пасты и коричевого сахара, пару ст.л. воды и ч.л. дробленого чили, снижаем огонь до ниже среднего, и мешаем минуты три, пока не получим сиропообразный соус.
В сковородку добавляем половину вермишели, хорошо перемешиваем, чтобы покрылась соусом равномерно.
Забрасываем фарш, креветки и остальную вермишель, перемешиваем и подаем, посыпав зеленым луком, тонко нарезаным чили, тофу, бобовыми ростками и яйцами.
Вкус очень необычный, лехкий и хрустящий. Хоть по виду это и похоже на моток проволки в изоляции, но иногда внешний вид наебывает-на фкус это совсем неплохо
Поискал в сети какие-нибудь высказывания об этом блюде, и ничего не нашел, кроме слов Эрика Картмана из "Южного парка":
"Ми кроб гораздо дерьмовей говна, чувак. Я бы лучше захавал целое ведро жидкого говна, чем еще одну тарелку ми кроб"..."
Ну, я не буду рассуждать о гастрономических пристрастиях Эрика, только скажу: Эрику-Эриково, а я так выбираю хрустящую лапшу иниибет
— КонАццкий Синдром , 03.02.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Rumpelstilzchen, 03-02-2010 18:40:40
хачу задать вапрос вокодержателям и воковедам:
15616941>Дело в том, что в воке невозможно готовить на среднестатистической домашней плите так, как это делают китайцы. То есть невозможно обжаривать на экстремально сильном огне, поскольку нету этого экстремально сильного огня. У меня, кстати, довольно неплохая газовая, и все равно никак, даже с порцией на одного человека еле-еле. Уж не представляю себе, как народ с электроплитами да со стеклокерамикой мучается. И вот поэтому мы уже довольно давно готовим стир-фраи в казане, он хотя бы инерционный и дает возможность быстро и без проблем обжарить порцию на двоих. А в воке мы теперь готовим только мидий, да. Удобно.
так как готовить на эл. плите, а особенно на керамике?
чую готовить по правильному, как это не прискорбно звучит - никак.
и еще момент.
на хорошем огне при помешивании масло горит. (как фламбэ блять)
то есть мгновенно покрывает легкой корочкой продукты. так?
следовательно и вкус получаеца аутентичный.
а как добица этого а ля "фламбэ" дома со стандартной плитой?
опять никак. и что делать? закинуть вок на антресольку или балкончег?
сам воком не пользуюсь ибо не вижу в нем смысла.
у меня зато казан есть. э-ге-ге какой ниибацца.
Juzz's, 03-02-2010 18:41:13
ответ на: КонАццкий Синдром [192]
"говядину по хранцузско-крестьянскому варианту" это неделю вымачивать в красном вине? привет шэф
15616949Косорылый, 03-02-2010 18:41:44
ответ на: КонАццкий Синдром [198]
Не.. набэ эт из всякой хуйни варица,а шабу,наскока мне не измненяет память тока из мраморной говядины.
15616952У нас скоро слет на японщине,намереваюсь подвести именно свежых иппонских продуктов и заварить эт дело.
Хрундель, 03-02-2010 18:42:05
маринованное в этой вонючей хуйне? я думал его прямо так глотают
15616956я там каких-то потрохов из бочки спьяну нажрался, воняли сходно. ну бля както таг.. даже вспоминать стрёмно
Хрундель, 03-02-2010 18:44:27
Румпель
15616975фламбэ хуй на керамике, соотвецтвенно привкуса вока тоже хуй. а хули делать
а так сковоротка удобная для всякого
Звукореж, 03-02-2010 18:46:13
Rumpelstilzchen
15616982Про керамику ответит Хрун.
А про раскалить:
Весь Китай провонял арахисовым маслом. Почему? А патаму-как не горит оно, нагревай скока пажелаешь. Они ево в основном для жарки пользуют, во всех суперах продают вплоть до 5 литровых канистр, стоит хуйню, там, у их.
Звукореж, 03-02-2010 18:48:00
Хрун
15616992На газу павеселей, ищоб горелку для вока прикупить...
Косорылый, 03-02-2010 18:48:10
ответ на: Rumpelstilzchen [201]
Хуйня все это.
15616993Масла чутка поменьше и продуктов тоже..
И все будет заебись.
КонАццкий Синдром, 03-02-2010 18:49:36
ответ на: Хрундель [204]
не, его так не глотают, я пробовал....
15617002используют как специю, один - два кубика, обжаривают, они растворяются
КонАццкий Синдром, 03-02-2010 18:51:26
ответ на: Rumpelstilzchen [201]
вариантов стир-фрай много, помню, хотел сделать небольшой обзор но народу не понравилось, Экстремальная обжарка-это только один из вариантов, и дома никак, если не купишь спец горелку
15617017Хрундель, 03-02-2010 18:51:41
ответ на: КонАццкий Синдром [209]
шибко несъедобно если прямо так?
15617018Rumpelstilzchen, 03-02-2010 18:54:05
*Хрундель- фламбэ хуй на керамике, соотвецтвенно привкуса вока тоже хуй. а хули делать*
15617034это как шашлык жарить на электроглиле? все похоже а вкус совсем разный. так чтоль?
Звукореж
в Китае не бывал. а во многих видео горит масло. иблане они, что арахисовым не пользуюца или нет?
Косорылый
я толком и не пробовал настоящую азиатчину, боюсь и начинать. вдруг понравица.
КонАццкий Синдром, 03-02-2010 18:55:21
ответ на: Хрундель [211]
несьедобно. да так ее и не жрут
15617042не девачка (с мАсквы), 03-02-2010 18:56:24
цо тут?
15617054не девачка (с мАсквы), 03-02-2010 18:56:37
ня??
15617056Звукореж, 03-02-2010 18:56:39
Rumpelstilzchen
15617057Не горит.
не девачка (с мАсквы), 03-02-2010 18:56:43
ня
15617058не девачка (с мАсквы), 03-02-2010 18:56:57
тьфу
15617063Rumpelstilzchen, 03-02-2010 18:57:10
ответ на: КонАццкий Синдром [210]
> Экстремальная обжарка-это только один из вариантов, и дома никак, если не купишь спец горелку
15617066а я то думал экстрим обжарка главное! во еблан блять. может и впрямь вок купить для стеклокерамики?
только плиту за месяц убью с аццким разжигом. жалко бля
Косорылый, 03-02-2010 18:57:38
ответ на: Rumpelstilzchen [212]
Во! Дык попробуй! Готовить три минуты,продуктов нужно сто грамм,вкус ебанесся,катастрофических халистиринов нет нихуя и к тому же нужно пробовать разное..
15617072Звукореж, 03-02-2010 18:59:19
ответ на: КонАццкий Синдром [213]
>несьедобно. да так ее и не жрут
15617087Угу, жарют. Тока мимо той жаровни хуй прайдёшь, есть вероятность праблюваца.
КонАццкий Синдром, 03-02-2010 19:00:27
ответ на: Rumpelstilzchen [219]
у меня сперва был ипонский вок из толстого алюминия, никак не мог его раскочегарить как надо. Потом взял тонкостенный китайский, черный, тот за 5 минут нагреваеца так чтопездец.
15617095Звукореж, 03-02-2010 19:01:55
Rumpelstilzchen
15617102Покупай вок как у Хруна, непригораемый и штоп ложкой шкрябать можна было.
Чугуневый не бери, он хужей, я в ём тока плов делаю, о как.
Rumpelstilzchen, 03-02-2010 19:04:35
ответ на: Звукореж [223]
>Rumpelstilzchen
15617116>Покупай вок как у Хруна, непригораемый и штоп ложкой шкрябать можна было.
>Чугуневый не бери, он хужей, я в ём тока плов делаю, о как.
алюминевый с тефлоном ?
масло не горит, говоришь. еще как хуячет. только не знаю что за масло
Rumpelstilzchen, 03-02-2010 19:05:54
ответ на: КонАццкий Синдром [222]
все хочу спросить. у тебя какая плита?
15617127на фотках невидно
Косорылый, 03-02-2010 19:06:06
Ушол курить сигареты Памир.
15617130КонАццкий Синдром, 03-02-2010 19:07:25
ответ на: Rumpelstilzchen [225]
да самая обычная электроплитка. 1.5 кВт горелка, по-моему
15617140Козликов, 03-02-2010 19:07:33
Ой, как нахуевертил! Опять готовить не из чего. Конечно по Москве можно побегать и все купить, но впадлу. За раз не съешь, а разогреть это нельзя. Макароны слипнутся.Мимо.
15617143Звукореж, 03-02-2010 19:08:55
Rumpelstilzchen
15617151У Хруна про вок спроси, у меня чугуневый и люминевый с тефлоном, какой-то испанский за 300 рублёф на распродаже купил, но тот нельзя ложкой шкрябать.
Тако пламя, скорей фсего от какова-нить бухла.
не девачка (с мАсквы), 03-02-2010 19:09:18
ответ на: Козликов [228]
>Ой, как нахуевертил! Опять готовить не из чего. Конечно по Москве можно побегать и все купить, но впадлу. За раз не съешь, а разогреть это нельзя. Макароны слипнутся.Мимо.
15617154в адном магазине типа перекрёстка.
за 10 минут.
хз где ты продукты берёшь...
не девачка (с мАсквы), 03-02-2010 19:11:23
козликов жжот.
15617164он явно светы спб брат
На четыре порции надо будет полфунта тонкой рисовой вермишели, по сто грамм свиного фарша, креветок и твердого тофу, пару яиц, пару лаймов, пару чили, чеснок, бобовые ростки, зеленый лук и ст.л. томатной пасты.(с)
двести грамм лапшы вчетвером не съесть?
и остальное?
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
Козликов, 03-02-2010 19:12:59
Ой, как нахуевертил! Опять готовить не из чего. Конечно по Москве можно побегать и все купить, но впадлу. За раз не съешь, а разогреть это нельзя. Макароны слипнутся.Мимо.
15617180Баб-Ёж(АУК), 03-02-2010 19:15:04
ой песдец-то какой.дошираки жарют до чего конацкий докатился.
15617192а ваабще реальне ниразу такова не видела не ела,надо заценить.
Звукореж, 03-02-2010 19:18:29
ответ на: не девачка(с мАсквы) [230]
>в адном магазине типа перекрёстка.
15617213>за 10 минут.
>хз где ты продукты берёшь...
------------------------------------------------
Не купишь фсё, тамова тофу нормальнова нет.
Факт.
КонАццкий Синдром, 03-02-2010 19:18:38
ответ на: Звукореж [229]
хз, раскаленные пары масла горят, даже у меня на электроплитке вспыхивают иногда
15617215Баб-Ёж(АУК), 03-02-2010 19:20:12
ответ на: не девачка(с мАсквы) [230]
>>Ой, как нахуевертил! Опять готовить не из чего. Конечно по Москве можно побегать и все купить, но впадлу. За раз не съешь, а разогреть это нельзя. Макароны слипнутся.Мимо.
15617225>
>
>
>в адном магазине типа перекрёстка.
>
>за 10 минут.
>
>хз где ты продукты берёшь...
с заднева входа рамстора..или ашана.хехе
Звукореж, 03-02-2010 19:20:51
КонАццкий Синдром
15617228Арахисовое?
Я раскалял до беспредела (плита газовая, но без горелки для вока), не горело у меня!...
не девачка (с мАсквы), 03-02-2010 19:21:14
ответ на: Звукореж [234]
>>в адном магазине типа перекрёстка.
15617232>>за 10 минут.
>>хз где ты продукты берёшь...
>------------------------------------------------
>Не купишь фсё, тамова тофу нормальнова нет.
>Факт.
афтыр сказал, что тофу не принципиально
не девачка (с мАсквы), 03-02-2010 19:21:52
и что такое хороший тофу?
15617238в перекрёстке съедобный
Косорылый, 03-02-2010 19:22:29
Блядь.. как же хочеца обычной дешовой вотки и пельменей.. пиздец.
15617239Доброе Привидение, 03-02-2010 19:24:11
ура!!! баб еж вернулась!!!
15617250чмок,однако!
Косорылый, 03-02-2010 19:24:20
ответ на: не девачка(с мАсквы) [239]
Хорошый,эт естессна китайский нейтральный.
15617252Звукореж, 03-02-2010 19:24:32
не девачка(с мАсквы)
15617255Без тофу неинтересно, надож как у афтыра.
Эдак можна и лапшу с креветками не жарить...
КонАццкий Синдром, 03-02-2010 19:24:37
ответ на: Звукореж [237]
арахисовое. вот, делал эту лапшу-сливал масло. на стенке осталась капля-поставил на горелку-вспыхнула
15617258Баб-Ёж(АУК), 03-02-2010 19:24:47
а если без свинского фарша?и без тофу..не стоит у меня на них...а все остальное оставить...и например добавить какуюнить альмару..или мож вшенок?/размечталась дура/
15617261не девачка (с мАсквы), 03-02-2010 19:25:21
ответ на: Баб-Ёж [236]
бабёжк.
15617267тут привидение воет и цепями звенит который день.
скучает па тебе
не девачка (с мАсквы), 03-02-2010 19:25:47
ответ на: Звукореж [243]
да нормальный там тофу впалне
15617268Баб-Ёж(АУК), 03-02-2010 19:25:55
блять.кальмар а не альмар и не вшенки,а вешенки
15617269КонАццкий Синдром, 03-02-2010 19:26:33
ответ на: Звукореж [243]
да можно просто овощи чуть обжарить типа лука-сладкового перца-цукини вместо мяса-креветок и тофу, будет постное блюдо, хы
15617272Доброе Привидение, 03-02-2010 19:27:19
15617279