31 Декабря в дневное время суток у каждого свои традиции или привычка, кто то ходит в баню, кто то спит весь день после вчерашней вечерней тренировки печени, кто то с утра бегает по магазинам и рынкам в надежде урвать последнее с полок.
У меня традиция другая! Мы печем Торт «Наполеон».
Рецепт передается из рук в руки, но я решился поделиться этим шедевром домашнего кулинарного искусства.
Рецепт рассчитан на двойную порцию, но, на мой взгляд, меньше делать нет никакого смысла.
Все ингредиенты отечественного производства (Республика Беларусь моё отечество)
Купляйце Беларускае!
Ингредиенты для теста:
Маргарин – 2 пачки,
Мука – 4 стакана (если тесто сильно мягкое то можно еще 0.5 стакана добавить),
Вода – 1 стакан,
Уксус – столовая ложка,
Соль – щепотка.
Ингредиенты для крема:
Масло сливочное – 2 пачки,
Сгущенное молоко – банки.
Начинаем готовить тесто.
Несколько секретов по приготовлению, все ингредиенты должно быть комнатной температуры.
Итак маргарин натираем на крупную терку, не знаю для чего, но такова трациция.
Наливаем стакан воды и добавляем в него столовую ложку уксуса.
Отмериваем 4 стакана муки, можно просеять.
Всыпаем муку в ту емкость, где находится натертый маргарин.
Поверх муки выливаем стакан воды с уксусом и добавляем хорошую щепотку соли.
Дальше месим тесто, месим чистыми руками, не стесняясь. Замешенной тесто делим на 9 ровных частей и отправляем их в морозильную камеру, на крайней случай можно на балкон на котором минусовая температура.
Пока вся история с тестом отдыхает в холоде, займемся кремом.
Напоминаю еще раз что все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Берем чистую, СУХУЮ, посудину для взбивания крема.
Берем обыкновенный миксер с двумя венчиками и столовую ложку для вливания сгущенного молока.
Загружаем в посудину масло.
И начинаем взбивать крем постепенно, тонкой струйкой вливая сгущенное молоко с масло. Очень важно постепенно вливать сгущенку, не торопится глядя на часы 31 числа.
Вот что в итоге должно получится. Главное сходу в процессе дигустации не заточить половину взбитого крема.
Взбив крем, немного отдохнув, возвращаемся к тесту.
Предварительно включите прогреваться вашу духовку на 200оС
Достаем первый шарик теста, не бойтесь того что оно холодное и твердое. Подготавливаем поверхность где будите раскатывать коржи (пересыпать мукой что бы тесто не прилипало, как вариант можно смочить водой) таким же образом подготавливаем скалку и начинаем раскатывать корж до толщены пергаментной бумаги по размеру вашего противня. Раскатав корж, аккуратно накручиваем корж на скалку и раскручиваем уже аккуратно на противень. Далее. Не бойся ножа, а бойся вилки – один удар четыре дырки. Вилкой дырявим весь корж, дабы в процессе выпекания его не побило пузырями.
Загружаем это все в прогретую духовку.
Одним глазом смотрим в духовку что бы корж не сгорел, вторым повторяем предыдущие действия еще восемь раз.
В итоге получается вот такая красота.
Далее берем тот же противень, на котором готовили и начинаем колдовать. Берем крем и начинаем смазывать коржи, крем намазывайте равномерно с тем расчетом, что бы хватило на все коржи. Если какие то части от коржей будут отламываться, не горюйте – это потом пойдут на посыпку.
В общем коржи чередуйте с кремом….
В итоге всех многочасовых мучений получается сие чудо.
Острым ножом ровняем края торта, но не сильно. Все что осталось лишним в процессе равнения крошим в крошку и делаем посыпку сверху!!
Дальше забываем о «Наполеоне» до похмельного утра, тортик пропитается кремом и будет ударом в самую ДЕСЯТКУ к утреннему после праздничному завтраку.
В качестве разнообразия можно утром заполнить багажник шампанским, прихватить тортик и поехать с самого утра, в первый день года, по гостям. Поверьте, слову с таким тортом вас не выгонят не из одних гостей, даже если вас очень не ждали. Торта хватает на 3 похода в гости (проверено).
Ну и конечно. О традициях чуть не забыл! Мой питомец!
Всем Счастливого Рождества и Сладкой жизни!
Заза, 07-01-2010 15:47:43
блять, какжэ я люблю этот тортег...10*
15427910с дибютом!
петомец-красавец, 07-01-2010 15:47:46
ответ на: Makumba [349]
>уважаемый А2 скожите а есть ли более свежие и интересные темы для опсуждения, ф каментах на данный момент?
http://www.youtube.com/watch?v=WcZqwR9tbJE&feature=player_embedded
15427911Заза, 07-01-2010 15:48:40
афтар брюнет?
15427920Детородный, 07-01-2010 15:50:51
ответ на: Доброе Привидение [348]
>Я! Мацал торт Наполеон
15427938Лучше бы ты маца торт Жозефина...
Не позволяй тыцному надругаться над нашими святынями. Ежели, что, то прикладом в висок. И не знакомь его со своим начальством, а то он будет думать о евреях ещё хуже...бгггг
Детородный, 07-01-2010 15:51:48
ответ на: Заза [351]
Зазулька..
15427943А жонка моя Наполеошу с заварным крэмом делает и мне так большэ нраветсо
Заза, 07-01-2010 15:54:20
ответ на: Детородный [355]
хай,
15427957мне со всяким кремом наполеон нравится..
петомец-красавец, 07-01-2010 15:56:24
ответ на: Заза [356]
А шо таки много есть кремов для Наполеона?
15427971Детородный, 07-01-2010 15:59:06
ответ на: Заза [356]
http://www.youtube.com/watch?v=uyRPxVz-zrw
15427984КонАццкий Синдром, 07-01-2010 16:08:35
таки сладкий день в ФЖ, не мае...
15428034Ерема, сцуко, слинял за бугор, и забил хуй на ФЖ
Косорылый, 07-01-2010 16:09:05
с празнеком вас дорогие христеане(кланяеца в пол)
15428039КонАццкий Синдром, 07-01-2010 16:10:55
ответ на: Косорылый [360]
главное, не завались при поклоне на пол.
15428050и тебя с празнеком
команданте янкам-в-дудль, 07-01-2010 16:33:24
Наполеон конечно торт хороший... но закусываю я мясными блюдами. а для детей бы сделал.
15428144всех с Рождеством Христовым!
Детородный, 07-01-2010 16:36:04
Листенон - Наполеон!
15428155Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 16:38:11
не могу не согласиться. мужская половина из женской выводы не делает. жду крео.терпеливо.
15428160Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 16:40:23
это было А Второму на 320 пост.
15428169команданте янкам-в-дудль, 07-01-2010 16:42:11
ответ на: Детородный [363]
>Листенон - Наполеон!
15428180Листенон-ЗолингенСС! (фетиш у нас в политсру, благодаря этому Листику...)
Детородный, 07-01-2010 16:46:42
Привет!
15428200Если человек интересуется чем-то, кроме пожрать, посрать и поебаца, то он достоин уважения. Жму лапу.
Интересная эпоха.
Анри4тый, 07-01-2010 16:47:09
ответ на: Доброе Привидение [348]
>Я! Мацал торт Наполеон
15428203а вот это АХТУНГ .
Детородный, 07-01-2010 16:47:24
ответ на: команданте янкам-в-дудль [366]
Я не в курсе. Я к вам не хожу...н/л
15428205Анри4тый, 07-01-2010 16:48:54
ответ на: КонАццкий Синдром [359]
>таки сладкий день в ФЖ, не мае...
15428215>Ерема, сцуко, слинял за бугор, и забил хуй на ФЖ
так это Ерема и есть .
За бугром в Бобруйске бацьке кренделя выпекает .
ХуеВ, 07-01-2010 16:50:16
нихуя не понял как с одним тортом можно три раза в гости сходить...
15428222КонАццкий Синдром, 07-01-2010 16:50:55
ответ на: Анри4тый [370]
Заслал пилав
15428226гаварю сразу-гарезонт завален и баланс белого праебан
Но меня не ебать-это ахтунг!
КонАццкий Синдром, 07-01-2010 16:51:33
ответ на: ХуеВ [371]
>нихуя не понял как с одним тортом можно три раза в гости сходить...
15428238муляж, хуле
Детородный, 07-01-2010 16:53:37
Ога. Знаю. Фантазии...
15428253Классная гравюрка?
Анри4тый, 07-01-2010 16:58:22
ответ на: команданте янкам-в-дудль [366]
Де твои улитко http://udaff.com/archive/natur/98267.html ?
15428273Cрочно тащи в Ф.Ж.
Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 17:01:40
Конацкей,Хуев,все проще-вас каждый рас посылают в даль,вы выходите пьете закусываете тортом и идете в след.гости.
15428289ХуеВ, 07-01-2010 17:01:44
ответ на: КонАццкий Синдром [373]
ога бля... а если муляж пузыря с водкой в гости принесешь? лицо ведь побьют...
15428290Детородный, 07-01-2010 17:01:46
круто...
15428291жаль, что не с автографом Наполеона
ХуеВ, 07-01-2010 17:06:51
ответ на: Баб-Ёж [376]
это не наш путь (с)...
15428309Александр Второй, 07-01-2010 17:07:39
Старая пендосская калоша пришлёпала.
15428313Здарова, клошар
Косорылый, 07-01-2010 17:08:28
ответ на: КонАццкий Синдром [361]
а я чота вмуку совссем
15428317ГАГАР, 07-01-2010 17:09:03
насчет качества масла сомневаюсь, плохое масло
15428320а вот за сгущенку настоящую зачот
ХуеВ, 07-01-2010 17:09:37
ответ на: Александр Второй [380]
здорова бля, Зефирыч... хули обзываешься, щас ведь нагрублю нипадецки...
15428322Звукореж, 07-01-2010 17:10:17
Придумают же, Наполеон бля...
15428325Помница в кафе "Фили" было блюдо - "Рёбра побеждённых французоф" б/п, типа, бараньи рёбра жариныи на гриле, подавали с кисло-слатким соусом.
О каг.
Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 17:11:06
Хуев,я ш не говорю что это ваш путь.хотя хто знает хто знает..судя по Конацкому иму знакомо ходить с муляжом рождественской индейки..хы
15428328Звукореж, 07-01-2010 17:11:15
ХуеВ
15428329Дарова ебать-калатить!
Каг делы-та, Федька как?
Александр Второй, 07-01-2010 17:12:11
ответ на: ХуеВ [383]
Так я ж уважытильна абзываюсь.
15428333Здарова, уважаемы.
команданте янкам-в-дудль, 07-01-2010 17:15:30
ответ на: Анри4тый [375]
>Де твои улиткоhttp://udaff.com/archive/natur/98267.html ?
15428348>
>Cрочно тащи в Ф.Ж.
друзей не едим, извиняй. для этого специально не развожу их. да и они чо то продвинутые стали, больше не плодяца, наверное рубрику ФЖ подглядели. а вот кот с удовольствием в фотки на ФЖ втыкает, сидит рядом
Звукореж, 07-01-2010 17:15:48
Зобыл.
15428351Афтора з дебютам.
Пиши ищо...
Детородный, 07-01-2010 17:16:25
http://mlle-anais.livejournal.com/39300.html?thread=246148
http://www.akcia-antique.ru/art/08330.jpg
15428354А вот и твоя гравюра:
Звукореж, 07-01-2010 17:17:01
А чо не нахаит нихто?
15428356Звукореж, 07-01-2010 17:17:08
Читыристо бля!
15428358Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 17:17:41
что за цкотство?почему у меня не цитируеца.сукисуки
15428360Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 17:20:58
Звукореж-бесстыднек отнял пачти 0,5
15428373Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 17:55:02
нда
15428545Косорылый, 07-01-2010 17:57:29
(открывает празнечное шанпанское выходново дня)
15428558Косорылый, 07-01-2010 18:01:26
Блядь.и вдуть то некому нехуя..
15428570Хуева Невеста, 07-01-2010 18:12:08
ответ на: Косорылый [396]
>(открывает празнечное шанпанское выходново дня)
15428621здравствуйте,дядя!
Косорылый, 07-01-2010 18:20:59
ответ на: Хуева Невеста [398]
О!Мамуля.. какими как грицца судьбами в столь трудный для отечества час?
15428689Косорылый, 07-01-2010 18:22:27
И кстате бля. Чего за дурацкая привычка всем сьебываца хуй знает куда?
15428702