31 Декабря в дневное время суток у каждого свои традиции или привычка, кто то ходит в баню, кто то спит весь день после вчерашней вечерней тренировки печени, кто то с утра бегает по магазинам и рынкам в надежде урвать последнее с полок.
У меня традиция другая! Мы печем Торт «Наполеон».
Рецепт передается из рук в руки, но я решился поделиться этим шедевром домашнего кулинарного искусства.
Рецепт рассчитан на двойную порцию, но, на мой взгляд, меньше делать нет никакого смысла.
Все ингредиенты отечественного производства (Республика Беларусь моё отечество)
Купляйце Беларускае!
Ингредиенты для теста:
Маргарин – 2 пачки,
Мука – 4 стакана (если тесто сильно мягкое то можно еще 0.5 стакана добавить),
Вода – 1 стакан,
Уксус – столовая ложка,
Соль – щепотка.
Ингредиенты для крема:
Масло сливочное – 2 пачки,
Сгущенное молоко – банки.
Начинаем готовить тесто.
Несколько секретов по приготовлению, все ингредиенты должно быть комнатной температуры.
Итак маргарин натираем на крупную терку, не знаю для чего, но такова трациция.
Наливаем стакан воды и добавляем в него столовую ложку уксуса.
Отмериваем 4 стакана муки, можно просеять.
Всыпаем муку в ту емкость, где находится натертый маргарин.
Поверх муки выливаем стакан воды с уксусом и добавляем хорошую щепотку соли.
Дальше месим тесто, месим чистыми руками, не стесняясь. Замешенной тесто делим на 9 ровных частей и отправляем их в морозильную камеру, на крайней случай можно на балкон на котором минусовая температура.
Пока вся история с тестом отдыхает в холоде, займемся кремом.
Напоминаю еще раз что все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Берем чистую, СУХУЮ, посудину для взбивания крема.
Берем обыкновенный миксер с двумя венчиками и столовую ложку для вливания сгущенного молока.
Загружаем в посудину масло.
И начинаем взбивать крем постепенно, тонкой струйкой вливая сгущенное молоко с масло. Очень важно постепенно вливать сгущенку, не торопится глядя на часы 31 числа.
Вот что в итоге должно получится. Главное сходу в процессе дигустации не заточить половину взбитого крема.
Взбив крем, немного отдохнув, возвращаемся к тесту.
Предварительно включите прогреваться вашу духовку на 200оС
Достаем первый шарик теста, не бойтесь того что оно холодное и твердое. Подготавливаем поверхность где будите раскатывать коржи (пересыпать мукой что бы тесто не прилипало, как вариант можно смочить водой) таким же образом подготавливаем скалку и начинаем раскатывать корж до толщены пергаментной бумаги по размеру вашего противня. Раскатав корж, аккуратно накручиваем корж на скалку и раскручиваем уже аккуратно на противень. Далее. Не бойся ножа, а бойся вилки – один удар четыре дырки. Вилкой дырявим весь корж, дабы в процессе выпекания его не побило пузырями.
Загружаем это все в прогретую духовку.
Одним глазом смотрим в духовку что бы корж не сгорел, вторым повторяем предыдущие действия еще восемь раз.
В итоге получается вот такая красота.
Далее берем тот же противень, на котором готовили и начинаем колдовать. Берем крем и начинаем смазывать коржи, крем намазывайте равномерно с тем расчетом, что бы хватило на все коржи. Если какие то части от коржей будут отламываться, не горюйте – это потом пойдут на посыпку.
В общем коржи чередуйте с кремом….
В итоге всех многочасовых мучений получается сие чудо.
Острым ножом ровняем края торта, но не сильно. Все что осталось лишним в процессе равнения крошим в крошку и делаем посыпку сверху!!
Дальше забываем о «Наполеоне» до похмельного утра, тортик пропитается кремом и будет ударом в самую ДЕСЯТКУ к утреннему после праздничному завтраку.
В качестве разнообразия можно утром заполнить багажник шампанским, прихватить тортик и поехать с самого утра, в первый день года, по гостям. Поверьте, слову с таким тортом вас не выгонят не из одних гостей, даже если вас очень не ждали. Торта хватает на 3 похода в гости (проверено).
Ну и конечно. О традициях чуть не забыл! Мой питомец!
Всем Счастливого Рождества и Сладкой жизни!
Знаток по вампирам, 07-01-2010 11:06:45
тут я
15426015Знаток по вампирам, 07-01-2010 11:07:38
заебешся делать
15426022Не сцы Маруся, 07-01-2010 11:07:47
Бобры ушли и стало неинтересно. Ибо спорт.
15426023бывший, 07-01-2010 11:09:04
От питомца блевалъ.
15426028Жук_короед, 07-01-2010 11:09:19
представляю как хожу с куском торта по гостям и аж 3 раза. убъют... аффтара с почином, 6 звездей.
15426029Не сцы Маруся, 07-01-2010 11:10:33
07-01-2010 11:09:04 бывший
15426032[ответить] [7]
>От питомца блевалъ.
Тортом?
Здравствуйте, уважаемый.
Жук_короед, 07-01-2010 11:11:31
ща канешна фтыкатеи набросяццо, покритикуют за отсутствие свинины и бухла.
15426039ЖеЛе, 07-01-2010 11:11:51
не увидел никаково отступления от опщепринятой ебатории с наполеоном...
15426042ЖеЛе, 07-01-2010 11:12:12
кадато любил, ага...
15426044бывший, 07-01-2010 11:12:25
ответ на: Не сцы Маруся [6]
>Тортом?
15426046>Здравствуйте, уважаемый.
Добрый день, уважаемый коллега. "Собака должна быть кусачей"(с). Декоративные породы воспринимаю как перверсию.
Знаток по вампирам, 07-01-2010 11:13:05
питомец чтоаццкейпиздец
15426051Стариг Пахабыч, 07-01-2010 11:16:07
Сладкойе нием.
15426059не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 11:16:33
красота.
154260616*
с дебютом.
не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 11:17:24
а вот белорусские продукты,
15426065даже те, что у нас продаюца- ахуенные.
Знаток по вампирам, 07-01-2010 11:18:25
думаю, что такую собаченку, собока Баскервилей могла бы использовать как презерватив
15426067ЖеЛе, 07-01-2010 11:20:08
ответ на: Знаток по вампирам [15]
быгыгы...
15426071Ногинова, 07-01-2010 11:21:10
питомец великолепен, этакая точеная статуэточка, умиляюсь
15426076за торт тоже все звезды
не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 11:24:26
ну тибя в баню.
15426090жорла-вредино
Доброе Привидение, 07-01-2010 11:28:47
фоток не виже но ндсм верю как себе
154261076* и с дебютом
Доброе Привидение, 07-01-2010 11:29:38
Рецепт рассчитан на двойную порцию, но, на мой взгляд, меньше делать нет никакого смысла
15426112не правда, меньше одной порции делать нет смысла
Фекалай Макаковец, 07-01-2010 11:30:01
Зачот, правда сам хуярю по другому, с заварным кремом и из 17 коржей
15426118Доброе Привидение, 07-01-2010 11:31:04
кстате
15426121крем носит официальное название "патисьер"
Косорылый, 07-01-2010 11:31:24
Хуле,зачод бля.
15426125Афтора с дибютом.
Беларуские продукты канают..
(неторопливо открывая фуфырь рождественской вотки)
Ходжа, 07-01-2010 11:32:37
бял, теперь почти целый год ждать до очередного 31 декабря.
15426132ну и хуй с ним. буду каг дурак, без "наполеона"
Доброе Привидение, 07-01-2010 11:32:37
белорусские тракторы тоже ничо
15426133заебутельский, 07-01-2010 11:33:37
тортик хорош!Петомец полное ничтожество!
15426138не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 11:46:58
а у нас дома наполеон делали песдатый.
15426222только крем заварной.
и после промазывания, его сутки держали под гнётом.
а все вакруг ходили и ждали тортека.
потом домазывали кремом са всех сторое и украшали крошкой.
и можно было выпросить крошки и радостно ей апсыпавшись съесть.
я забыл подписацца, асёл, 07-01-2010 11:48:37
судя по дате на фото, петомец паходу сдох.
15426232не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 11:48:46
я вот когда савсем старенькая стану, тоже буду наполеоны печь.
15426233Качирга, 07-01-2010 11:51:35
с Прадникам!
15426259У Аффтара хорошее чувство гумора, любители сладкава непатапляемы априори...
Эх, люблю "наполеон" !
6* , с дибютам
Доктор Мао, 07-01-2010 11:54:08
Сябросрача не было?
15426267Гжелка, 07-01-2010 11:56:01
Торта хватает на 3 похода в гости (проверено).
15426278---------------------------
помню одного знакомого-где то с полгода с соткой баксов бухал нахаляву(ипа,не разменять)
Ракель, 07-01-2010 11:56:33
хехе, фкусно
15426283эскулап, 07-01-2010 11:56:37
такую породу собак могли вывести только вероломные карлики-пидорасы.
15426284Оля-ля, 07-01-2010 12:04:48
Напалеон ненавижу..буэээ
15426334Ракель, 07-01-2010 12:07:57
нада сделоть
15426363Напалеон, 07-01-2010 12:13:59
ответ на: Оля-ля [35]
это после того как в жопу без спроса сунул? Ну прости... а вообще то ну и похуй, ты мне все равно уже не интересна
15426414bomg, 07-01-2010 12:15:39
лысую пони убить чтоб не мучалась.. крем заменить на майонез, тесто на блины из печени... будет супер.
15426422Косорылый, 07-01-2010 12:18:16
(неторопливо открывает вторую)
15426438bomg, 07-01-2010 12:22:45
говорят, что питомцы шопиздец похожи на хозяев... представил.. испугалсо..
15426463не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 12:26:10
ответ на: Фекалай Макаковец [21]
о.
15426481как в детстве у меня.
эхехех
не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 12:26:47
петомец-красавец.
15426484и наощупь они приятные очень.
злые вы какието все.
заебутельский, 07-01-2010 12:37:33
ответ на: не девачка(с мАсквы) [42]
ага! щас с этим петомцем,да на лыжню!Уж болонка честнее будет!
15426545не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 12:39:43
ответ на: заебутельский [43]
у меня аргентинский дог.
15426550до этого алабай был. вернее одновременно, но в разных домах.
а всё адно, умиляют меня такие сабачке.
и они симпатичные и мааааааааахонькие.
тупой осел, 07-01-2010 12:40:38
сток ебаццо изза такога гавна? Сцобачко пиздатая, зачот.
15426554bomg, 07-01-2010 12:41:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [44]
алабай тоже имеется.. там хоть есть на что посмотреть.. в санки впрячь - детей покатать )))
15426563Чилавек Y, 07-01-2010 12:49:01
С дибюдам! За любимый торт и оформление - 6******!
15426619заебутельский, 07-01-2010 12:49:34
ответ на: не девачка(с мАсквы) [44]
У меня был доберман.Чемпион породы в СПБ.Клуб ДОСААФ. 72см в холке.Самый преданный мой друг.Как помер ,дал зарок-больше петомцев не заводить!Уж больно тяжко их в последний путь провожать.
15426622не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 12:54:34
ответ на: заебутельский [48]
грустно это....
15426641заебутельский, 07-01-2010 12:59:39
ответ на: не девачка(с мАсквы) [49]
А таких собачек заводят,чтобы в бутиках под мышкой,из под сиськи выглядывала!
15426654