31 Декабря в дневное время суток у каждого свои традиции или привычка, кто то ходит в баню, кто то спит весь день после вчерашней вечерней тренировки печени, кто то с утра бегает по магазинам и рынкам в надежде урвать последнее с полок.
У меня традиция другая! Мы печем Торт «Наполеон».
Рецепт передается из рук в руки, но я решился поделиться этим шедевром домашнего кулинарного искусства.
Рецепт рассчитан на двойную порцию, но, на мой взгляд, меньше делать нет никакого смысла.
Все ингредиенты отечественного производства (Республика Беларусь моё отечество)
Купляйце Беларускае!
Ингредиенты для теста:
Маргарин – 2 пачки,
Мука – 4 стакана (если тесто сильно мягкое то можно еще 0.5 стакана добавить),
Вода – 1 стакан,
Уксус – столовая ложка,
Соль – щепотка.
Ингредиенты для крема:
Масло сливочное – 2 пачки,
Сгущенное молоко – банки.
Начинаем готовить тесто.
Несколько секретов по приготовлению, все ингредиенты должно быть комнатной температуры.
Итак маргарин натираем на крупную терку, не знаю для чего, но такова трациция.
Наливаем стакан воды и добавляем в него столовую ложку уксуса.
Отмериваем 4 стакана муки, можно просеять.
Всыпаем муку в ту емкость, где находится натертый маргарин.
Поверх муки выливаем стакан воды с уксусом и добавляем хорошую щепотку соли.
Дальше месим тесто, месим чистыми руками, не стесняясь. Замешенной тесто делим на 9 ровных частей и отправляем их в морозильную камеру, на крайней случай можно на балкон на котором минусовая температура.
Пока вся история с тестом отдыхает в холоде, займемся кремом.
Напоминаю еще раз что все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Берем чистую, СУХУЮ, посудину для взбивания крема.
Берем обыкновенный миксер с двумя венчиками и столовую ложку для вливания сгущенного молока.
Загружаем в посудину масло.
И начинаем взбивать крем постепенно, тонкой струйкой вливая сгущенное молоко с масло. Очень важно постепенно вливать сгущенку, не торопится глядя на часы 31 числа.
Вот что в итоге должно получится. Главное сходу в процессе дигустации не заточить половину взбитого крема.
Взбив крем, немного отдохнув, возвращаемся к тесту.
Предварительно включите прогреваться вашу духовку на 200оС
Достаем первый шарик теста, не бойтесь того что оно холодное и твердое. Подготавливаем поверхность где будите раскатывать коржи (пересыпать мукой что бы тесто не прилипало, как вариант можно смочить водой) таким же образом подготавливаем скалку и начинаем раскатывать корж до толщены пергаментной бумаги по размеру вашего противня. Раскатав корж, аккуратно накручиваем корж на скалку и раскручиваем уже аккуратно на противень. Далее. Не бойся ножа, а бойся вилки – один удар четыре дырки. Вилкой дырявим весь корж, дабы в процессе выпекания его не побило пузырями.
Загружаем это все в прогретую духовку.
Одним глазом смотрим в духовку что бы корж не сгорел, вторым повторяем предыдущие действия еще восемь раз.
В итоге получается вот такая красота.
Далее берем тот же противень, на котором готовили и начинаем колдовать. Берем крем и начинаем смазывать коржи, крем намазывайте равномерно с тем расчетом, что бы хватило на все коржи. Если какие то части от коржей будут отламываться, не горюйте – это потом пойдут на посыпку.
В общем коржи чередуйте с кремом….
В итоге всех многочасовых мучений получается сие чудо.
Острым ножом ровняем края торта, но не сильно. Все что осталось лишним в процессе равнения крошим в крошку и делаем посыпку сверху!!
Дальше забываем о «Наполеоне» до похмельного утра, тортик пропитается кремом и будет ударом в самую ДЕСЯТКУ к утреннему после праздничному завтраку.
В качестве разнообразия можно утром заполнить багажник шампанским, прихватить тортик и поехать с самого утра, в первый день года, по гостям. Поверьте, слову с таким тортом вас не выгонят не из одних гостей, даже если вас очень не ждали. Торта хватает на 3 похода в гости (проверено).
Ну и конечно. О традициях чуть не забыл! Мой питомец!
Всем Счастливого Рождества и Сладкой жизни!
Makumba, 07-01-2010 14:33:18
ответ на: не девачка(с мАсквы) [200]
куда? сначало испеки наполеон, зафтра прогонишся
15427336петомец-красавец, 07-01-2010 14:33:24
ответ на: не девачка(с мАсквы) [200]
>прогоните меня из дома? а?
15427337Иди как ты НахуЙ!
Makumba, 07-01-2010 14:34:48
ясен хуй, из аськи портезанскую видать как на ладони. там многие находят свой адекват
15427347Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 14:34:59
ответ на: Makumba [192]
я ниочень кошколюб-так на расстоянии.а маленькие пушистые сцобаки-это дааа мой был аки умка.
15427349но не бросать ж померать продукт постпохмельной фантазии свихнувщегося биолога?или кого там..кто такое вывел
Доброе Привидение, 07-01-2010 14:35:09
http://www.youtube.com/watch?v=Wam4t9Kam7c
15427352петомец-красавец, 07-01-2010 14:35:35
Кстати православные! С РОЖДЕСТВОМ ВАС! (евреев тоже бугагага)
15427357Makumba, 07-01-2010 14:35:40
тыцный куснет привидение и заразит тыцнёй
15427358не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 14:35:42
ответ на: Makumba [201]
если я наполеон печь начну, то тока послезавтра.
15427359патамукак ещё день на сажрать.
ладно.
упесдовала
Павидло, 07-01-2010 14:36:10
ответ на: Makumba [198]
>на живого, а сам зомбе. ну а так если ты настаиваешь
15427363скорее больше на аверина хыхы
Makumba, 07-01-2010 14:36:13
ответ на: Баб-Ёж [204]
так ты на улице нашла что ле?
15427365не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 14:36:38
я сматрю привидение от меня ничо передавать не хочет.
15427367ладно, ладно.
тыцеый передаст. пацылуй то точно.
ляляля
Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 14:36:40
ответ на: Доброе Привидение [193]
у тя чо,хозяйка потерялас?так я тебя как и того-сразу в ветлечебницу,градусник в попу и пр.хехе
15427368Makumba, 07-01-2010 14:36:43
ответ на: не девачка(с мАсквы) [208]
пока
15427370мона Лиза, 07-01-2010 14:37:13
ыыы
15427377я тож хочу такую лошадку
Доброе Привидение, 07-01-2010 14:37:30
ответ на: петомец-красавец [206]
ыыыыы я щас кстате в 15 минутах езды от Назарета
15427382петомец-красавец, 07-01-2010 14:37:54
Уж вечер близицца а афтара все нет
15427385Доброе Привидение, 07-01-2010 14:38:17
ответ на: не девачка(с мАсквы) [211]
бгыгы могу поцеловать его сестру от тебя
15427389Makumba, 07-01-2010 14:38:21
привидение распни тыцного а фотки выложи в мир как мы ево видим
15427390не девачка (с мАсквы), 07-01-2010 14:38:33
ответ на: Доброе Привидение [217]
после него
15427393Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 14:38:55
ответ на: Makumba [210]
>так ты на улице нашла что ле?
15427396ну да.не у себяж в квартире.стало жалко,околеет ведь.отволокла со своим псином к врачу,пошла домой тут и хозы по дороге нашлись-мечутся арут рыдают.
Доброе Привидение, 07-01-2010 14:39:08
ответ на: Баб-Ёж [212]
лады...но только после свитера
15427401петомец-красавец, 07-01-2010 14:39:29
ответ на: Доброе Привидение [215]
>ыыыыы я щас кстате в 15 минутах езды от Назарета
15427406Так ты лучше ЕМУ привет передай, чем тынцному. (а шо таки в израиле можно быть больше чем в 15 мин езды от Назарета?)
Makumba, 07-01-2010 14:39:45
ответ на: Баб-Ёж [220]
ты ацкая преколистка, спиздила собаку, бугого
15427407петомец-красавец, 07-01-2010 14:40:14
ответ на: Доброе Привидение [217]
>бгыгы могу поцеловать его сестру от тебя
15427413И выебать вместо меня!
Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 14:40:33
Недева ушла-теперь надо меня выгнать к ибеням./хмуро таращица в окно/
15427415Детородный, 07-01-2010 14:40:40
ответ на: Доброе Привидение [183]
представил как ты наготовил вкусностей для тыцного, а он сидит с лицом а-ля цырын борщ и тыцкает тебе 2-3*... Покажи ему при встрече автомат с намёком..бггг
15427416Детородный, 07-01-2010 14:41:06
ответ на: Баб-Ёж [225]
Иди гулять!
15427420цём.
Доброе Привидение, 07-01-2010 14:41:48
а что...из тыцного выйдет не плохой мученик
15427426опасаюсь что он тут создаст секту тыцнианства
Makumba, 07-01-2010 14:42:27
ответ на: Доброе Привидение [228]
да он немногословный на полноценную секту не хватит
15427430Александр Второй, 07-01-2010 14:42:28
Простите, трезвенники есть?
15427431Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 14:42:46
ответ на: Makumba [223]
>ты ацкая преколистка, спиздила собаку, бугого
15427433ложь и провокация.сцобако съибалос из машино на маей улице,они"не заметили " ещеб лоху завели нахрен.на такое ночью идя в туалет наступиш и все.ну со страху-то оно и ломанулось во двор-а тут и йя убивца сцобак.
Makumba, 07-01-2010 14:43:38
Ежка, не ухади. вы повахтенно дежурите, щас смена придет из пелотачных организмов, потом иди
15427443Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 14:43:59
ответ на: Детородный [227]
>Иди гулять!
15427447>цём.
з ума сашел? в такую погоду и тыцного гулять не выгониш,жаль станет,а ты мне.садизт.
Makumba, 07-01-2010 14:44:38
ответ на: Баб-Ёж [231]
спиздила, да и ладно. вернула надеюсь за вознаграждение. альтруизм не наш путь
15427454петомец-красавец, 07-01-2010 14:44:54
ответ на: Баб-Ёж [233]
Правильна. сиди дома, а то пелотку атмарозишь, на кавож я дрочить то буду?
15427457мона Лиза, 07-01-2010 14:45:11
кстати, для раскатки тоненьких коржей есть тоже сикрет:
15427460комочек теста нужно положить в целофановый пакет, предварительно обрезанный, и потом в пакете раскатать и выкладывать на противень удобно, отслаивая от теста стороны пакета
уф, после многочисленных праздников легче объясняться жестами
Александр Второй, 07-01-2010 14:45:25
ответ на: Makumba [234]
>спиздила, да и ладно. вернула надеюсь за вознаграждение. альтруизм не наш путь
15427462Хоть один трезвый Жидомассон.
Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 14:46:19
ответ на: Makumba [232]
да я бы и не шла до завтра,так мяса нада.завести себе чтоль домашнего курьера...кормить буду.ну вычесывать там.и не там.
15427470Детородный, 07-01-2010 14:46:45
ответ на: Баб-Ёж [233]
>теперь надо меня выгнать к ибеням./хмуро таращица в окно/
15427475сама ж просила... я любля
Привет!
Доброе Привидение, 07-01-2010 14:46:48
ежка - добрая самаритянка, греет всех под свитером. от собак до бомжей
15427476Makumba, 07-01-2010 14:46:53
йа вот как то телефон нашел, а йа их одно время часто находил и возвращал, думаю дай ка и этот возвращу, а мне бывший хозяин сцуко - ты блядь, верни телефон, йа тебя найду и атхуярю..
15427477не васпитанный вопщем человек, йа так подумал, испугался и решил не возвращать, потому что надо быть терпимее к ближнему.
Детородный, 07-01-2010 14:47:20
ответ на: Александр Второй [237]
Шалом, Вашество! Такида!
15427480Павидло, 07-01-2010 14:48:09
ответ на: Александр Второй [230]
>Простите, трезвенники есть?
15427485Да,я трезвенник, но других не осуждаю
Makumba, 07-01-2010 14:48:10
ответ на: Александр Второй [237]
>>спиздила, да и ладно. вернула надеюсь за вознаграждение. альтруизм не наш путь
15427486>
>Хоть один трезвый Жидомассон.
какие дастойные слова, йа долго ждал признания. спасибо, Анпретр (вытирает слезы старым потертым платочком)
Александр Второй, 07-01-2010 14:48:36
ответ на: Детородный [242]
Таки, будьте здравы, дражайший.
15427491Где про мацу?
Александр Второй, 07-01-2010 14:49:20
ответ на: Павидло [243]
>Да,я трезвенник, но других не осуждаю
15427494Трижды раскатистое ХА-ХА-ХА!!!!
петомец-красавец, 07-01-2010 14:49:32
ответ на: Makumba [241]
У меня было дело - кинул мне кто-то на трубу 500руб. ну наебался воопшем номером. Ну я подумал, позвонит верну. Позвонил.... Эй слишишь э? Денги верни да! Ато найду зарежу....
15427499Ищи грю. и трубу отключил
Баб-Ёж(АУК), 07-01-2010 14:49:33
ответ на: мона Лиза [236]
>комочек теста нужно положить в целофановый пакет, предварительно обрезанный(с)
15427500пакет-иврей?/настороженно/
Makumba, 07-01-2010 14:49:37
ответ на: Баб-Ёж [238]
постись
15427502Александр Второй, 07-01-2010 14:49:54
ответ на: Makumba [244]
Но про взносы, таки, не забывайте.
15427504