Давеча четал в ФЖ, что жареная рыбо-первый рецебд палеолита. Хз, спореть не буду.
Задумалсо, правда, че делали люди в палеолите, когда в зажегалко кончалсо газ.
Да элементарно, Ватсон-жрали они рыбу так, не пожарив. Демонстрирую.
Севиче, в самом простом варианте-это свежая рыба, лимонный сок, красный лук и соль.
Вот и займемсо самым простым, ведь фсе гениальное-просто, и простота-хуже во.... э, нет, это забудьте.
На полкило рыбы надо будет штуки 4-5 лайма, один-два острого перца поядреней, половина красной луковицы, чеснок и немнога кинзы.
Рыбу кубим, добавляем 3-4 зубца чеснока, натертого на терке, пол ч.л. соли, с четверть ч.л. черного молотого перца, тонко нарезаный чили и заливаем соком лайма. Не пользуйтесь соковожималками, которые рвут перегородки-сок получицо горьким. Впечатляем акружающую пелотку, выдавливая лайм насухо рукой, натренированой ежедневной дрочкой.
Вмешиваем примерно ч.л. мелко нарезаной кинзы, и засыпаем сверху тонко порубленым луком
Накрываем пленкой и запихиваем в холодильник мариновацо, минимум на 2-3 часа.
Перед подачей все перемешиваем и жрем с салатными листьями, авокадо, отварной кукурузой и другими овощами.
Запеваем вином. Хотя под водку тоже заходит прекрасно.
Жук_короед, 16-11-2009 16:28:42
КС, Борец - пришлите семена перцев невъебенных. ХуЛе, на коверт пару десятков центов/сантимов наскребете?
15043447Rumpelstilzchen, 16-11-2009 16:29:10
Народ! кто знает где в МСК купить горючий гель для фондюшницы?
15043450желательно в литровой бутылке (видел у соседки, ей сестра с Омерики привезла)
Русскоязычная, 16-11-2009 16:29:24
гарнир тоже замечательный
15043452КонАццкий Синдром, 16-11-2009 16:34:14
кстати, почему "оживляет", как следует из названия блюда?
15043497Посмотрел-никто точно не знает, почему так называецо, три версии
от названия рыбы себо
от испанского ескабеше-маринад
от индейского сивичи
۩۞۩ - ۩۞۩ , 16-11-2009 16:34:36
ответ на: Rumpelstilzchen [202]
я в "метро" видел
15043501Ton (зарегенный 12), 16-11-2009 16:34:58
ответ на: Rumpelstilzchen [202]
>Народ! кто знает где в МСК купить горючий гель для фондюшницы?
15043504>желательно в литровой бутылке (видел у соседки, ей сестра с Омерики привезла)
в секции гипфил я видел
Maira, 16-11-2009 16:35:07
рыба с лаймом вкусна, но сырую как то не очень.
15043506хотя мясо сырое на ура. Бешкимед.
۩۞۩ - ۩۞۩ , 16-11-2009 16:35:11
ответ на: ۩۞۩ - ۩۞۩ [205]
только в банках жестяных
15043507Доброе Привидение, 16-11-2009 16:37:25
ой спасибочки
15043517щас запишу...насчет сальсы не понял
она разная бывает,что подразумевается конкретно?
Rumpelstilzchen, 16-11-2009 16:38:36
ответ на: ۩۞۩ - ۩۞۩ [205]
>я в "метро" видел
15043527бывает, но в упаковках по 50 грамм. такие нехочу. хачу как в бутылке из под пены для ванн
КонАццкий Синдром, 16-11-2009 16:39:11
мегсеканская севиче другая, это точно
15043530больше люблю сагудай, из форели ахуительно
Rumpelstilzchen, 16-11-2009 16:39:38
ответ на: Ton (зарегенный 12) [206]
>в секции гипфил я видел
15043537нихуя непонял где секция и чё такое гипфил
Rumpelstilzchen, 16-11-2009 16:41:04
>Ну там где фондюшницы и продают
15043545не факт. в афтосалоне бенз не продают
Жук_короед, 16-11-2009 16:42:09
вырастим. только нужны семечки их свежих красненьких - т.е. спелых пложов не прошеджших никакой термообработки.
15043557Rumpelstilzchen, 16-11-2009 16:42:15
ответ на: ۩۞۩ - ۩۞۩ [208]
>только в банках жестяных
15043559а какой абъем. ну примерно?
ХуеВ, 16-11-2009 16:42:28
чёта не торкнуло нихуя... звиняй, Синдром, такую севичу стюдентам простительно делать, но не тебе...
15043561Ton (зарегенный 12), 16-11-2009 16:46:03
ответ на: Rumpelstilzchen [212]
>>в секции гипфил я видел
15043597>нихуя непонял где секция и чё такое гипфил
Gipfel посуду продают, фондюшницы, мололки разные
КонАццкий Синдром, 16-11-2009 16:47:41
будем делать
15043612Ton (зарегенный 12), 16-11-2009 16:48:38
ответ на: Rumpelstilzchen [215]
http://www.gipfel.ru/msk/katalog/1/0-5/23.html
15043620Жук_короед, 16-11-2009 16:51:46
да есть у меня тайские. на окне 3 куста растут. с анголы пропал бля - самое страшное горе. похож был на паприку, только мини-мини и страшно был острый. короче, господа - жадность - это большой грех, советую об этом помнить
15043654Rumpelstilzchen, 16-11-2009 16:52:46
ответ на: Ton (зарегенный 12) [217]
ужо нашел. в ашане гляну
15043667Детородный, 16-11-2009 17:30:01
ответ на: Доброе Привидение [209]
Блин, а я таки на Кинерете ел эту рыбу святого Петра и это же их я кормил, прям сидя в кафе, хлебушком?
15044104ЯнУзи, 16-11-2009 17:33:31
ответ на: Детородный [36]
Неплохо, по-моему, такую вещь сделать со щукой (хорошая альтернатива семге, не смейся). Лососевые, хуле. Что касаемо глистов, то они в такой кислой среде дохнут нах. Будет блюдо с дохлыми глистаме (ге-ге).
15044136Детородный, 16-11-2009 17:35:15
ответ на: ЯнУзи [223]
Хз... как-то с морскою кажется интереснее.... я бы взял лобаня или пиленгаса.
15044158ЯнУзи, 16-11-2009 17:38:16
Это мой опыт пребывания в Казахстане (17 лет жизни, не халам-балам). Так вот корейцы готовят нечто подобное (маринад немного иной). Фкуссно....
15044207Детородный, 16-11-2009 17:47:35
ответ на: ЯнУзи [225]
У корейцев - хе!
15044283Но там чуть по другому. Они марнинуют чуть ли не в уксусной эссенции, а потом заливыают кипящим маслом... Так мне кореянка рассказывала.
хрюндель s, 16-11-2009 17:59:10
привет любимой кухне!
15044388хрюндель s, 16-11-2009 17:59:52
ответ на: Детородный [226]
Ну Вы как? Решились сделать сагудай из рыбки речной?
15044395хрюндель s, 16-11-2009 18:00:44
Я припёрлась..а на кухне пусто:::::::(((((((((((((((
15044400пошла праздновать дальше.
Доброе Привидение, 16-11-2009 18:04:49
ответ на: Детородный [222]
она самая. Рыба святого Петра = тиляпия = мушт (ивр.)
15044424Детородный, 16-11-2009 18:08:11
ответ на: хрюндель s [228]
Пока нет...
15044441А ты готова отдаться в хорошие руки? Или не руки...
Курбаши, 16-11-2009 18:26:19
"Лобан - быстрый пловец, способный длительное время удерживать скорость до 0,5 м/сек. а кратковременно рыба может развивать скорость до 6,5 м/сек, при этом часто совершая прыжки над водой"...мне страшно преццтавить, как быстро этат лобан ебеццо.....
15044583Детородный, 16-11-2009 18:34:03
ответ на: Курбаши [232]
Ты думаешь, что все легкоатлеты-бегуны таковы в постели, каковы в беге? Типа спринтер, ебёт секунд 10-30, но на бешенной скорости. А за марафонца не хочет выходить замуж ни одна здравомыслящая женщина, ибо ебстись по 3-4 часа не винимая и делая десятки, а то и сотни тысяч фрикций - это занатто.
15044612Makumba, 16-11-2009 18:34:31
пачитал каменты, тиляпия преснаводна веть, и пох што с фазенды. навернае фсе же первый рас Сендрому незачот
15044616Makumba, 16-11-2009 18:35:15
хрундельс фииричная тетка, закансирвируйте ийо
15044621Детородный, 16-11-2009 18:37:09
ответ на: Makumba [234]
Вроде точно пресноводна. Но всё же может и в море жить... Хз, я не ихтиолог, как назвать, если она всё же в море выловлена.
15044633Вот судак, ну явно же пресноводная рыба. Но у нас живёт в солоноватом лимане, а через него и в море попасть может.
ГАГАР, 16-11-2009 18:42:57
название рыбы автор держит в тайне,
15044676новерно жуткая гадость
Зы такое есть не буду
Ёж-блидун, 16-11-2009 18:45:02
авакада,итить тваю мать!
15044689из горбуши фкусна!
Ёж-блидун, 16-11-2009 18:47:42
тилапию фтопку!
15044702Makumba, 16-11-2009 18:51:01
ответ на: Детородный [236]
мало ли где выловлена, тиляпия озерная рыбо и ийоные паразиты хорошо приживуца в наших пресноводных телах. в хрунделе-с уже живут множество разных дружелюбных и веселых чирвячкоф из кристально чистых сибирских рек, что видно по ее каментам. некоторые уже развились настолько что диктуют ей свои мысли
15044733Makumba, 16-11-2009 18:51:41
тиляпия жаретая ничо, фкусна
15044744клон, 16-11-2009 18:55:33
угу охуенна - при среднестатическом качестве рыбы каторая у нас продается - рицепт называется - "пачувствуй сибя девкой из изганяющего дьявола" ---- пристёгнулся римнем бизапаснасти к унитазу - весь напряженный и в саплях - сидижь и воижь страшным голасом ат усердия
15044787Детородный, 16-11-2009 18:58:28
ответ на: Makumba [240]
ну может всё же северные рыбы не так подвержены паразитам, но вот её советом по поводу блюда из сырой щуки и т.д. точно не воспользуюсь. Щука - известная глистоноска.
15044814Насчёт хрюши... умом не блещет, безаппеляционно бросается "знаниями", но у меня лично злости не вызывает, скорей улыбку... ну меня за излишний позитивизм хуесосят... но, хуле делать, такова моя планида...
Makumba, 16-11-2009 19:03:07
ответ на: Детородный [243]
хуесосят не за позитивизм, но не будем аб этом. а речная рыба она рыба и есть и паразиты самые живучие твари на земле. это ведь не только видимыше глазу червяки, но и боктерии и фсякая другая паибень
15044856Makumba, 16-11-2009 19:05:53
хотя конешно же кюшать ф конаде севераамириканскую тиляпию с фермы скорее фсего также бизапасна как и крававый говяжий стейк. и с речной рассийской щукой рядом не стаит. но йа фсе равно висьма кансирвативен в этом, сыроедство не презнаю пачтишто
15044869Русскоязычная, 16-11-2009 19:06:28
на этом сайте сруть и жруть одновременно
15044875Детородный, 16-11-2009 19:06:34
ответ на: Makumba [244]
Ессесно. Перефразируя Геру Либермана: "Микробов не видно. Но они есть!"
15044876Русскоязычная, 16-11-2009 19:06:43
паразиты
15044878Makumba, 16-11-2009 19:08:07
кароче йа ебалъ такую лотерею, можно много лет кайфовать жуя стейки и мяса тартар и лишь один раз заразифшись испортить себе фсю астафшуюся жизнь
15044893Доброе Привидение, 16-11-2009 19:15:32
про хрюнделиху можно сказать лишь - "блаженны нищие духом"
15044933