Давеча четал в ФЖ, что жареная рыбо-первый рецебд палеолита. Хз, спореть не буду.
Задумалсо, правда, че делали люди в палеолите, когда в зажегалко кончалсо газ.
Да элементарно, Ватсон-жрали они рыбу так, не пожарив. Демонстрирую.
Севиче, в самом простом варианте-это свежая рыба, лимонный сок, красный лук и соль.
Вот и займемсо самым простым, ведь фсе гениальное-просто, и простота-хуже во.... э, нет, это забудьте.
На полкило рыбы надо будет штуки 4-5 лайма, один-два острого перца поядреней, половина красной луковицы, чеснок и немнога кинзы.
Рыбу кубим, добавляем 3-4 зубца чеснока, натертого на терке, пол ч.л. соли, с четверть ч.л. черного молотого перца, тонко нарезаный чили и заливаем соком лайма. Не пользуйтесь соковожималками, которые рвут перегородки-сок получицо горьким. Впечатляем акружающую пелотку, выдавливая лайм насухо рукой, натренированой ежедневной дрочкой.
Вмешиваем примерно ч.л. мелко нарезаной кинзы, и засыпаем сверху тонко порубленым луком
Накрываем пленкой и запихиваем в холодильник мариновацо, минимум на 2-3 часа.
Перед подачей все перемешиваем и жрем с салатными листьями, авокадо, отварной кукурузой и другими овощами.
Запеваем вином. Хотя под водку тоже заходит прекрасно.
Детородный, 16-11-2009 14:01:23
ответ на: тыцный [98]
привет, кстати
15042134Детородный, 16-11-2009 14:05:02
ога... по креслу трусь, штанами, электричество вырабатываю.
15042164семь сорок, 16-11-2009 14:05:06
авокадо, блять... без авокадо понятно,быдложрач. а с авокадо все расцветает невъебеными красками!
15042165хрюндель s, 16-11-2009 14:05:10
ответ на: Детородный [97]
>Привет, хрюша.
15042166>Порадовала рыба - пелядь. Так в Узбекистане девушек в мини называют.
>А те, которые в мини и ходят и эти самые мини за деньги делают , те, ессесно рыбы простипомы!
прошу Вас, не опошляйте святое. пелядь - это очень вкусная северная рыба! Хотя в озёрах юга сибири тоже встречается!
хрюндель s, 16-11-2009 14:08:09
ответ на: Доброе Привидение [96]
>Ты сейчас написала примерно следуюшее
15042195>
>Спасибо Синдромчик - очень люблю борщ
>Только свеклу не люблю,лучше баранину. У меня папа так делает, вместо капусты рис кладет и "пловом" называет
>
>Смысл абсолютно тотже
----Странные У вас какие-то ассоциации. Разгово шёл о сырой рыбеи я сказала ,что предпочитаю сырую рыбу не из моря, а речную или озёрную. И не с лаймом а с уксусом.
Ну и не с кукурузой ,а с варёной картошкой.
Вы вообще "Сагудай" (ещё называют "Саргудай") когда-нибудь ели?
Детородный, 16-11-2009 14:08:28
ответ на: хрюндель s [104]
Знал, что у индусов корова - священное животное, теперь узнал, что у сибиряков пелядь - священная рыба. Как скажешь, не буду...
15042200Детородный, 16-11-2009 14:09:24
Охуеть, какие клоны разговорчивые пошли. Если у тя такой острый язык, побрей мне им жопу.
15042213хрюндель s, 16-11-2009 14:11:19
ДЛЯ ДОБРОГО ПРИВИДЕНИЯ
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%B3%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%B
15042231сагудай
Детородный, 16-11-2009 14:13:48
ответ на: Доброе Привидение [96]
Мне кажетс. хотя может ошибаюсь, что чем севернее, тем рыба менее подвержена всяким паразитам, соответственно безопаснее всякие сырорыбные блюда.
15042256Доброе Привидение, 16-11-2009 14:13:51
повторю для блондинок медленно и внятно - савиче,сагадай и хе, все это разные блюда,ага!
15042259и везде используют сырую рыбу
хрюндель s, 16-11-2009 14:13:56
ответ на: Детородный [106]
>Знал, что у индусов корова - священное животное, теперь узнал, что у сибиряков пелядь - священная рыба. Как скажешь, не буду...
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B5%D0%BB%D1%8F%D0%B4%D1%8C
15042262Опять не так поняли.
Индусы то коров жрать не станут. А мы пелядь не просто едим - мы её ЖРЁМ ,как только она появляется на рынке!
она живет здесь:
Детородный, 16-11-2009 14:15:45
ответ на: хрюндель s [111]
на здоровье.. даже уверен, что вкусно.
15042289хрюндель s, 16-11-2009 14:16:20
ответ на: Доброе Привидение [110]
>повторю для блондинок медленно и внятно - савиче,сагадай и хе, все это разные блюда,ага!
15042295>и везде используют сырую рыбу
Для лиц находящихся на ПМЖ в Израиле и забывших смысл русского предложения повотрю:
"Я не говорила про савиче. Я говорила о том, в каком виде я люблю кушать сырую рыбу, савиче хорошо, но сагудай лучше."
Детородный, 16-11-2009 14:17:04
ответ на: Доброе Привидение [110]
также сашими тоже другое блюдо и рыба хе...но, они олицетворяют то, что у разных народов, есть люди, которых харит разводить огонь!
15042305Детородный, 16-11-2009 14:18:51
ответ на: хрюндель s [113]
>"Я не говорила про савиче. Я говорила о том, в каком виде я люблю кушать сырую рыбу, савиче хорошо, но сагудай лучше."
15042324Лучше - хуже, понятия субъективные... Израиль к им непричём.
хрюндель s, 16-11-2009 14:18:56
>Напиши во ФЖ.
15042326Ослик, а чё толку писать Удав всё равно мои рецепты не выкладывает.
Я тут шубу делала из маринованной сельди и ошпаренного лука - не понравилось ему.
В чём причина - не пойму:(
хрюндель s, 16-11-2009 14:20:50
ответ на: Детородный [115]
>>"Я не говорила про савиче. Я говорила о том, в каком виде я люблю кушать сырую рыбу, савиче хорошо, но сагудай лучше."
15042338>
>Лучше - хуже, понятия субъективные... Израиль к им непричём.
ну да, Вас как человека, как минимумм, умного можно послушать в отношении субъективизма.
Не люблю, когда меня передёргивают.
А Вы ели Сгудай?
Детородный, 16-11-2009 14:21:44
ответ на: хрюндель s [117]
нет, не ел... поэтому и не спорю, что вкуснее.
15042349хрюндель s, 16-11-2009 14:23:17
ответ на: Детородный [109]
>Мне кажетс. хотя может ошибаюсь, что чем севернее, тем рыба менее подвержена всяким паразитам, соответственно безопаснее всякие сырорыбные блюда.
15042366Тут Вы правы, паразитов встретить в Чире или Муксуне - практически невозможно.
Это не марская быдло-рыба, куда ни глянь - одна отрава! Сырую морскую рыбу не стала бы кушать без уксусной обработки. Ну или только после заморозки.
КонАццкий Синдром, 16-11-2009 14:26:28
ответ на: хрюндель s [93]
сагудай-это не совсем так. И в ФЖ он был, посмотгри у Дундука
15042397КонАццкий Синдром, 16-11-2009 14:26:50
а рыба-самая обычная теляпия
15042400Доброе Привидение, 16-11-2009 14:27:05
вот только шубы тут и нехватает....
15042403КонАццкий Синдром, 16-11-2009 14:28:39
ответ на: хрюндель s [119]
в речной рыбе паразитов не в пример больше, кстати
15042418Морскую рыбу люблю больше чем речную
Ногинова, 16-11-2009 14:28:55
это вкусно!
15042420Синдрому, как всегда, высший балл
КонАццкий Синдром, 16-11-2009 14:29:23
ответ на: Доброе Привидение [122]
шуба тут была.. да какая только не была
15042427КонАццкий Синдром, 16-11-2009 14:30:01
ответ на: Ногинова [124]
Ногиновой, как всегда, тыща поцелуев
15042435Жук_короед, 16-11-2009 14:30:20
Всем привет! Отличный рицебт, но я бы срирачей какой-нить бы полил слегонца, чисто для цвету.
15042440хрюндель s, 16-11-2009 14:30:49
ответ на: Детородный [118]
>нет, не ел... поэтому и не спорю, что вкуснее.
15042444Могу подсказать Украинский вариант;;;; Так мы кормили родственников в Чернигове.
Ловим рыбу - обязательно в реке, болотная и морская - не то совсем.
Пойдёт щука, но лучше всего Жерих _ этот красавец 1 класс для сагудая.
Свежую рыбку потрошим, ни в коем случае не снимаем шкуру и не вынимаем кости!
Режем кусками прямо поперек хребта, толщиной 2-3 см, и укладываем в миску с солью.
На 1 кг рыбы 1-1.5 ст.л соли.
Потом льём много растительного масла (настоящего подсолнечного,а лучше - рапсового если есть)
и в холодильник на 3 часа, а луше - на ночь!
Затем маринуем лук репчатый в усусе (уксуса побольше!) с схаром и солью и смешивае это с рыбкой. Добавляете чёрный перец и лавровый лист.
В холодильник минут на 30.
Отвариваете картошечку и с чёрным хлебом и водочкой!
Мозя, 16-11-2009 14:31:46
как же вкусно!
15042448А меня сегодня щами кормили да кашей гречневой. Только теперь понимаю, какая же это была фубля.
хрюндель s, 16-11-2009 14:32:12
ответ на: Доброе Привидение [122]
>вот только шубы тут и нехватает....
15042456Какую я делаю шубу - Вы не ели! Однозначно.
И её тут не хватает!
Детородный, 16-11-2009 14:32:43
ответ на: КонАццкий Синдром [121]
Хеллоу.
15042459У нас телапия продаётся, филе мороженное. После разморозки на это похоже. Неужель мороженную юзал?
хрюндель s, 16-11-2009 14:34:42
ответ на: КонАццкий Синдром [120]
>сагудай-это не совсем так. И в ФЖ он был, посмотгри у Дундука
15042488Не буду спортиь Сагудай у каждого свой.
Я тут у одной знакомой ела сельдб маринованную с луком - дак она твёрдо говорила ,что это сагудай.
Могу сказать точно - мой папа делает самый вкусный. И он очень схож с рецептом в Википедии, но свои хитрости.
Детородный, 16-11-2009 14:35:11
пшла нахуй, наташа
15042493хрюндель s, 16-11-2009 14:35:45
у МЕНЯ ШУБА БЫЛА ОСОБЕННАЯ.
15042498ТАКОЙ НИКТО НЕ КУШАЛ:((((((((((((
Детородный, 16-11-2009 14:36:43
ответ на: хрюндель s [128]
>>нет, не ел... поэтому и не спорю, что вкуснее.
15042507>
>
>Могу подсказать Украинский вариант;;;; Так мы кормили родственников в Чернигове.
>
>Ловим рыбу - обязательно в реке, болотная и морская - не то совсем.
>Пойдёт щука, но лучше всего Жерих _ этот красавец 1 класс для сагудая.
>
>Свежую рыбку потрошим, ни в коем случае не снимаем шкуру и не вынимаем кости!
>Режем кусками прямо поперек хребта, толщиной 2-3 см, и укладываем в миску с солью.
>На 1 кг рыбы 1-1.5 ст.л соли.
>Потом льём много растительного масла (настоящего подсолнечного,а лучше - рапсового если есть)
>и в холодильник на 3 часа, а луше - на ночь!
>Затем маринуем лук репчатый в усусе (уксуса побольше!) с схаром и солью и смешивае это с рыбкой. Добавляете чёрный перец и лавровый лист.
>В холодильник минут на 30.
>Отвариваете картошечку и с чёрным хлебом и водочкой!
Речная рыба...хз... получается рыбо маринуется в масле с солью, а потом засыпается маринованным луком... а как же маринование в кислой среде?
хрюндель s, 16-11-2009 14:38:08
ответ на: КонАццкий Синдром [123]
>в речной рыбе паразитов не в пример больше, кстати
15042523>Морскую рыбу люблю больше чем речную
вЫ СОВЕРШЕННО НЕ ПРАВЫ.
я СТАВЛЮ В ПРИМЕР СЕВЕРНЫЕ РЕКИ ЕНИСЕЙ, там рыба кристально чистая.
Однако соглашусь с Вами в том ,что в сибирских реках поюжнее полно описторхоза.
Но с уксусом всё ОК.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-11-2009 14:38:12
бугага
15042524вот дурища
ты ещо аливье выложи с докторской колбасой, тупиздень
и чем вас только делают таких?..
и зачем тожэ вопрос...
хрюндель s, 16-11-2009 14:39:27
>>у МЕНЯ ШУБА БЫЛА ОСОБЕННАЯ.
15042533>>
>>ТАКОЙ НИКТО НЕ КУШАЛ:((((((((((((
>
>Овечья али искусственный мех?
_____Да ну!!!! Мех натуральный, свекольный.
Свеколка свежего убоя, только в сентября с поля боя вынесли!
Rumpelstilzchen, 16-11-2009 14:39:54
КС а че на 4 фотке делает вилка фондюшная? наверно все таки рыбу в кипящий бульон окунал. а нам пиздит про сыроедение
15042535сыроедение, меня осенило! вилка от фондю вот вам и сыр
Детородный, 16-11-2009 14:40:09
ответ на: хрюндель s [134]
Щука - рассадник глистов... я бы стремался!
15042538Жук_короед, 16-11-2009 14:40:43
с пресноводной рыбой без уксуса и перца острого да и еще без термобоработки связываться опасненько.
15042541Мозя, 16-11-2009 14:42:12
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [137]
чо такая злая? нисварение желудка сёня?
15042554Вот и меня вчера спрашивали - из чего, из чего ...Да откуда мы такие.
Вестимо, откель.
Ниругайся, а то будет тебе - и оливье, и колбаса. Гыыы.
хрюндель s, 16-11-2009 14:43:35
ответ на: Детородный [140]
>Щука - рассадник глистов... я бы стремался!
15042564Возьмите Жериха!
Ели и щуку и Жериха - ничё, все живы!
хрюндель s, 16-11-2009 14:45:04
ответ на: Жук_короед [141]
>с пресноводной рыбой без уксуса и перца острого да и еще без термобоработки связываться опасненько.
15042574Дак что ж Вам мешает. Всю сырую рыбку заливаем уксусом и Фкусно жрём, а главное - без последствий!
Ногинова, 16-11-2009 14:45:22
ответ на: хрюндель s [143]
>Ели и щуку и Жериха - ничё, все живы!
15042577живы, еще не значит отсутствие солитёра в организмах
Жук_короед, 16-11-2009 14:46:40
не уксусом заливается, а добавляется эссенция, но без фанатизма
15042589Доброе Привидение, 16-11-2009 14:46:55
Теляпия пресноводная рыба. Синдрому незачет!
15042591одни разочарования сегодня....
Доброе Привидение, 16-11-2009 14:50:36
Хрю, сделай что то новое, интересное,позновательное
15042625Ну нахуй тут нужна твоя остопиздевшая постсоветская задроченная шуба? Ты еше оливье зашли
Где полет фантазии???
Спасибо таки Удаву,что не засылает
Хотя вчерашние чипсы....
хрюндель s, 16-11-2009 14:54:01
ответ на: Доброе Привидение [148]
>Хрю, сделай что то новое, интересное,позновательное
15042641>Ну нахуй тут нужна твоя остопиздевшая постсоветская задроченная шуба? Ты еше оливье зашли
>Где полет фантазии???
>
>Спасибо таки Удаву,что не засылает
>Хотя вчерашние чипсы....
Прошу меня простить, но моя шуба не более задрочена чем большенство из того....что засылают на ресурс.
Исключение пожалуй составляют только кулинария ХуеВа и Синдромчика.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-11-2009 14:54:42
ответ на: Мозя [142]
и где я злая, пакажи?
15042645то что с дуры смеюсь? так разе ж это злость? это максимум недостаток любви к жэвотным
хотя её у меня тожэ черес край