Давеча четал в ФЖ, что жареная рыбо-первый рецебд палеолита. Хз, спореть не буду.
Задумалсо, правда, че делали люди в палеолите, когда в зажегалко кончалсо газ.
Да элементарно, Ватсон-жрали они рыбу так, не пожарив. Демонстрирую.
Севиче, в самом простом варианте-это свежая рыба, лимонный сок, красный лук и соль.
Вот и займемсо самым простым, ведь фсе гениальное-просто, и простота-хуже во.... э, нет, это забудьте.
На полкило рыбы надо будет штуки 4-5 лайма, один-два острого перца поядреней, половина красной луковицы, чеснок и немнога кинзы.
Рыбу кубим, добавляем 3-4 зубца чеснока, натертого на терке, пол ч.л. соли, с четверть ч.л. черного молотого перца, тонко нарезаный чили и заливаем соком лайма. Не пользуйтесь соковожималками, которые рвут перегородки-сок получицо горьким. Впечатляем акружающую пелотку, выдавливая лайм насухо рукой, натренированой ежедневной дрочкой.
Вмешиваем примерно ч.л. мелко нарезаной кинзы, и засыпаем сверху тонко порубленым луком
Накрываем пленкой и запихиваем в холодильник мариновацо, минимум на 2-3 часа.
Перед подачей все перемешиваем и жрем с салатными листьями, авокадо, отварной кукурузой и другими овощами.
Запеваем вином. Хотя под водку тоже заходит прекрасно.
۩۞۩ - ۩۞۩ , 16-11-2009 11:43:30
ответ на: Детородный [36]
любишь ты попиздеть .....
15041236даже бычков приплел,гыыыы
будь проще,возьми филе скумбриии не пизди не в тему
ога?
Детородный, 16-11-2009 11:44:09
Клоны в озере резвились
15041241и друг с другом пидорились.
Детородный, 16-11-2009 11:44:10
Клоны в озере резвились
15041242и друг с другом пидорились.
Напитыйкаккомар, 16-11-2009 11:44:30
Вотка и отварная кукуруза непалеолитно.
15041245Детородный, 16-11-2009 11:45:07
ответ на: ۩۞۩ - ۩۞۩ [51]
пиздеть - не мешки ворочать..
15041248скумбрия в основном не черноморская, а значит мороженная, да и у неё слишком сильный рыбный запах....
тыцный, 16-11-2009 11:53:30
чотут??
15041287DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-11-2009 11:54:31
>Клоны в озере резвились
15041292>
>и друг с другом пидорились.
===
ну вот сцуко не зя говоят горбатого могила исправит! ево рас за пидорские каменты забанили, а он по-новой!
мангольский астранафт, 16-11-2009 11:54:32
задумчиво сматрю на аквариум...хез..а может попробывать?
15041293шумелка-мыш, 16-11-2009 12:00:12
ответ на: Доброе Привидение [40]
бля, т.е. ежели живешь в 2500 км от ближайшего моря (каспийское - на запад, карское - на север), хуй тебе, а не севиче?! пиздец, бля, што за жизнь
15041317Фаллос на крыльях, 16-11-2009 12:00:14
Пиздато сфоткано, конаццким фотопаратом
15041318Ton (зарегенный 12), 16-11-2009 12:06:31
Кде афтор? Пусть ответит за рыбу
15041340и столько лайма нуего нах
Доброе Привидение, 16-11-2009 12:07:28
ответ на: шумелка-мыш [59]
ага...и суши тоже хуй
15041347Доброе Привидение, 16-11-2009 12:07:38
и сашими
15041350۩۞۩ - ۩۞۩ , 16-11-2009 12:08:12
ответ на: Детородный [36]
>..................
15041355>Пока что вижу только сёмгу и хзнает почему судака, хоть он и не морской , но в лимане живёт и ваще такой весь в белом.
непизди детти,с каких это пор семга черноморская в одессе появилась
иди ка ты в сад
Детородный, 16-11-2009 12:10:02
ответ на: ۩۞۩ - ۩۞۩ [64]
конечно не черноморская... но как-то с ней из того, что продаёццо, вижу это блюдо, хотя не идела, по вышеуказанным причинам...
15041363Кстати, знаешь ли ты, что в Чёрном море, сейчас не в больших количествах водится лосось...
Ton (зарегенный 12), 16-11-2009 12:11:20
>Блять, КС опередил с севиче. Но все равно выложу, потому что у КС нихуя не правильно все.
15041368буду ждать
Rumpelstilzchen, 16-11-2009 12:12:23
рыбу предпочитаю готовую и в консерве. баюсь я свежей. хотя семгу малосольную и силетку употребляю.гы
15041371-выдавливая лайм насухо рукой, натренированой ежедневной дрочкой.(с)-
а чесног слабо так выдавить? если слабо, тренируйся ежечасной дрочкой
Доброе Привидение, 16-11-2009 12:14:12
а закрытую банку тушенки слабо?
15041380DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-11-2009 12:14:51
апять нездаоваецо
15041383извинения большы принимацо не будуд
/хлопнула дверью/
Доброе Привидение, 16-11-2009 12:19:29
ой ой ну привет тебе балезная!
15041405я просто заразится баюсь
Доброе Привидение, 16-11-2009 12:21:01
Пей чай с лимоном и горячая ванна - будешь как огурчик (зеленая и в пупырышках)
15041416DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-11-2009 12:25:43
/хлопнула дверью ещо сильнее и ушла/
15041442/обидилась/
всем сасать, 16-11-2009 12:37:56
чота самнительный кайф сырую рыбу жрать.
15041506Доброе Привидение, 16-11-2009 12:41:33
Дева плохо себя чувствует и капризничает.
15041525Ей нужны теплые обьятия и поцелуй за ушко
шумелка-мыш, 16-11-2009 13:01:48
ответ на: Доброе Привидение [63]
зато у нас есть стерлядь и из нее получается нехуйственная "сыроежка". только готовится с применением уксуса
15041675Доброе Привидение, 16-11-2009 13:02:46
ответ на: шумелка-мыш [75]
не сомневаюсь что это вкусно
15041684а где это "у нас"?
шумелка-мыш, 16-11-2009 13:09:01
казахстан. р. Иртыш
15041736Казак(вольный человек) , 16-11-2009 13:18:07
ответ на: Детородный [36]
Ну да, пойдет скорее всего пеленгас, форель речную(из форелевого хозйства к примеру) забыл....? взять покрупнее форельку, и так же, правда кусманы будут мельче. Но вкус и фактура самое то, я делал- рекомендую.
15041801Казак(вольный человек) , 16-11-2009 13:20:08
Тока вот что, Синдром, филе как то блестит слишком..как будто ты его разморозил, свят, свят, таки думаю..я обознался. А рецепт- хорош.
15041811Рыбо, 16-11-2009 13:23:13
Нахуя рыбо попортил
15041828поразал кубекаме и посолилпоперчил с луком и ппц
Детородный, 16-11-2009 13:23:54
ответ на: Казак(вольный человек) [78]
Андрюх, у нас форель речная, не та, что сестра лосоя -0 большая, а та что 15-20 см., продаётся только мороженная в коробочках...
15041831Лобань или пиленгас - думаю для наших широт оптимально.
Казак(вольный человек) , 16-11-2009 13:24:58
ответ на: Детородный [81]
Че такое лобань..не знаю, у нас по-видимому не плавает.
15041839Казак(вольный человек) , 16-11-2009 13:25:48
вот то что на Ч море есть камбала, барабулька..ууу..свежайшая камбала, это заеьись, особенно калакан по моему..
15041843Казак(вольный человек) , 16-11-2009 13:25:57
100?
15041845DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-11-2009 13:26:10
ответ на: Казак(вольный человек) [82]
так-так-так, а нука скажи ка Андрик как пеленгас выглядит? /у мну тут спор с собой/
15041846привет, кстати
The unknown, 16-11-2009 13:26:40
вкусно наверное, но сырую рыбу есть не могу.
15041849DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-11-2009 13:26:48
и заодно как выглядит палтус
15041851Детородный, 16-11-2009 13:27:35
ответ на: Казак(вольный человек) [82]
Это из серии пленгас (сестра кефали), тока большая, мабуть с полметра...
http://www.fiish.ru/morfish-kefal-loban.php
15041852Детородный, 16-11-2009 13:31:14
ответ на: Казак(вольный человек) [83]
Камбала - калкан, она такая большая, круглая и с шипами. ИМХО на это блюдо не пойдёт. Ещё глоська есть, круглая, но с блюдце величной, сестра младшая камбалы, тоже не для этого. Барабуля бывает, но она тоже не для этого, мелкая.
15041886Казак(вольный человек) , 16-11-2009 13:35:24
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [85]
Вот, ДП, ВадЮхо, правильную ссылку дал, здесь пелегас, которого у нас на рынке и кефалью называютhttp://www.fiish.ru/morfish-kefal-pilengas.php ,а га привет)
15041906Казак(вольный человек) , 16-11-2009 13:36:44
ответ на: Детородный [89]
Да я камбалу и барабулю тоже не для этого блюда имел ввиду, просто..хорошая рыба, мне нравится, жать таки 350 км от моря не дают возможности жрать калакан и барабулю...
15041920DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-11-2009 13:39:52
ответ на: Казак(вольный человек) [90]
ну всё ясно, значит я не сашла сума а просто названия перепутала
15041947пеленгасы же такие худенькие, спортивного телосложения и блестящие и в новороссийске живут?
хрюндель s, 16-11-2009 13:40:28
Синдромчик, спасибо, очень порадовал.
15041950Сырую рыбу - обожаю!
Вот только порода рыбная - не совсем дачна для меня. Я люблю пелядь или сиг. А вместо лайма лимонку или уксус.
У меня это папа подобное блюдо очень вкусно готовит и называет "Сагудай", а едим мы это с отварной картошкой.
Но автору всё равно 6******, потому как сырая рыба - очень вкусно!
Детородный, 16-11-2009 13:40:49
ответ на: Казак(вольный человек) [91]
Лобань по сравнению с пеленгасом больше раза в 1.5 -2, жирнее, меньше костей, вроде, голова больше, а так похожи. Вполне вероятно, что лобань где-то здесь разводится.
15041953У вас зато одни из лучших рыб копчёно-вяленых... Я прав?
sars150, 16-11-2009 13:43:35
забор
15041970Доброе Привидение, 16-11-2009 13:46:39
ответ на: хрюндель s [93]
Ты сейчас написала примерно следуюшее
15041991Спасибо Синдромчик - очень люблю борщ
Только свеклу не люблю,лучше баранину. У меня папа так делает, вместо капусты рис кладет и "пловом" называет
Смысл абсолютно тотже
Детородный, 16-11-2009 13:52:07
ответ на: хрюндель s [93]
Привет, хрюша.
15042029Порадовала рыба - пелядь. Так в Узбекистане девушек в мини называют.
А те, которые в мини и ходят и эти самые мини за деньги делают , те, ессесно рыбы простипомы!
тыцный, 16-11-2009 14:00:05
ответ на: Детородный [94]
Лобань по сравнению с пеленгасом больше раза в 1.5 -2, жирнее,(с) стаканами мерял или граммами??
15042113Детородный, 16-11-2009 14:01:01
Привет!
15042128Ну немного работаем параллельно...
Детородный, 16-11-2009 14:01:12
ответ на: тыцный [98]
на глаз!
15042132