Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хуммус - почти что цимес и «щучий майонез»
У меня в гостях, приехавшая из Германии, моя мама. Надо приготовить на воскресный обед что-нибудь вкусное. Пить мне по здоровью сейчас нельзя, жирного тоже.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
— Детородный , 22.06.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хранительница личностных матриц, 22-06-2009 18:04:05
(томительно вздохнула)
13945506Berg, 22-06-2009 18:04:42
вот она - узость мышления фкусножрачников. таг бы и трынделе весь вечер пра маренады, никто бы и низаметел таксу-мутанта. ейо базука заебал паходу до генетических мутаций - "кто так лает? пасть открыла мощно, а получился пук", "нагафкано многа, но неразборчива", "а это вообще у соседской овчарски сгафкнуто"
13945518жаль зверьга
Антацид (изжога-гадость), 22-06-2009 18:04:42
>Цна? хуяссе...
13945519>это та, которая под минском?
Ибанись...Пра и Цна и Ока на Рязанщине!
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 18:04:57
ответ на: Баб-Ёж [499]
+1.
13945522это прям...
даже не знаю чо.
надо будет соседскую таксу щас пазырить.
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 18:05:11
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [496]
>за рекой,в километре,лес,грибы,ягоды,дефки-крофь с малаком...Какого хрена это богаццтво продавать?
13945524Золотые слова! продать продаш,а по нашим времена потом такое хер найдешь...природа,птички,рыбалка.нервишки расслабляются. хорошоооо..
КакБэКнязь, 22-06-2009 18:05:22
"мощный широкий хвост " - про кенгуру базар сто пудов
13945526не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 18:05:26
ответ на: Хранительница личностных матриц [501]
томно
13945527\шопотом\
Кирзач, 22-06-2009 18:07:08
ну что вы, коллеги, к мощному широкому хвосту базукиной таксы прицепились...
13945541все правильно он говорит...
был хвост как хвост... пока я не наступил случайно, 48-ым своим...
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 18:07:49
ответ на: не девачка(с мАсквы) [504]
>+1.
13945546>
>
>
>это прям...
>
>даже не знаю чо.
>
>надо будет соседскую таксу щас пазырить.
Ага..я тож вечером к соседской присмотрюсь..мож я че не замечала?(представила как пристально разглядываю сосебского такса-главное чоб не заподозрили попытке украсть)
базука, 22-06-2009 18:08:29
>вот блять, в каментах сплошные канкуренты по зеленым помидорам.
13945551>а по жизни за столом никто кроме меня их не трескает. мож не успевают просто, или сильно уважают меня. я, кагда чавкаю и глозами вращаю, дюже страшный
Недавно в одной загородной компании попалась утончённая дамочка-фьюжн(не будем ни на кого показывать пальцами), которая выражала своё презрение к низкоорганизованным людям, жрущим руками зелёные помидоры под виски... а ещё, кто разбирается - такие бывают помидорчики с белёсыми пятнышками ("пятнушками"), типа высолов и сморщенные немножко у вершинки... вот эти особо хорошы... сам в бочку руками лазал... - я положыв на неё фигуральный хуй, агитировал всех за помидоры присутствующих, постепенно все заценили букет и послевкусие, один хер там уже мало оставалось, я штук 12 сожрал...этой тоже явно хотедлось, а гордыня-то прёт, морду воротит, стыдно на попятную идти...
Естественно, выпил потом литров 8 квасу, ночью встаю, иду в туалет со второго этажа, стоит эта утончённая фьюжн и шарит в банке трёхлитровой по локоть туда руку запустив...
Как бы Болтик сказал - "Так-тось, малята..."
( А Хуянсон бы добавил: "Впёр я этой сисястой блонде по самую поджелудочную, потом ездила ко мне полгода, в подъезде отсасывала, но я уже тогда рыженькую ебал...")
базука, 22-06-2009 18:09:39
ответ на: не девачка(с мАсквы) [493]
>>За "суку" вообще застремала бы меня.
13945556>
>нет падаждите.
>я пока про кобелька записала в блокнотик.
>\крадеца за соломинками... \
>
>или вы свои взяли?
Когда с вами разговариваю, у меня всегда наготове.
Хранительница личностных матриц, 22-06-2009 18:09:50
ответ на: не девачка(с мАсквы) [507]
>томно
13945558>\шопотом\
бля, вечно всю романтику испортишь.
я тут недавно валяюсь такая в машине, романтика нах, хорошо так, и тут ебало какое-то просовываецца в окно - типа везете? тфьу блиа
Кирзач, 22-06-2009 18:09:55
Еще мощный и широкий хвост - у кита.
13945559кита-пердуна
хехехе
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 18:10:01
ответ на: Кирзач [508]
>был хвост как хвост... пока я не наступил случайно, 48-ым своим...(с)
13945560Ты мне другое,другое скажи-мешок,мешок-то у нее откуда и самое главное-ЧТО в нем? таксо-утконосо-кенгуру? Базука,тебе где таксу продали?
Антацид (изжога-гадость), 22-06-2009 18:10:13
ответ на: Баб-Ёж [505]
Ёжка,ты кладезь мудрости! Так и сделаю,нафинг продавать,сам,бля,без ансамбля буду вкалывать,а родные подтянутся,когда увидят моё довольное иблишше,куплю их на здоровом образе-тока в путь!
13945562базука, 22-06-2009 18:10:48
Придётся отснять и выложыть. И да устыдятся маловеры и нытики.
13945564КакБэКнязь, 22-06-2009 18:11:41
Как бы Болтик сказал - "Так-тось, малята..."(с)
13945567это клонская цытата
Berg, 22-06-2009 18:12:12
оно ищо и баночки от ёгуртов жрет...
13945572не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 18:12:14
жрущим руками зелёные помидоры под виски... а ещё, кто разбирается - такие бывают помидорчики с белёсыми пятнышками ("пятнушками"), типа высолов и сморщенные немножко у вершинки... вот эти особо хорошы...(с)
13945573захлебнулась слюной
КакБэКнязь, 22-06-2009 18:13:42
Мэр Осло в знак протеста привез в Литву мужа-гея(с)
13945584КакБэКнязь, 22-06-2009 18:14:24
Гринго в Литве теперь штоле?
13945588Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 18:14:36
ответ на: базука [510]
стоит эта утончённая фьюжн и шарит в банке трёхлитровой по локоть туда руку запустив...(с)
13945590Вот это точно.я таких фьюжн столько перевидала-одна блин,селедку с луком не ест,тока семгу с лимоном,а сама пока никто не видел наворачивала.другая только фугрой питается,угу,а сама докторскую с черным хлебом и манаяезом тока так точила.хе хе хе.
базука, 22-06-2009 18:15:45
ответ на: Berg [518]
>оно ищо и баночки от ёгуртов жрет...
13945598Аккуратно вылизывает остатки до нанойоты, потом раздирает зубами баночку на части, придерживая мускулистой лапой и гадливо смотрит вверх: "А где йогурт?! Йогурт-то, бля, где, суки двуногие?!"
Кирзач, 22-06-2009 18:16:47
сегодня кетайцы отожгли аццки - делал фото для визы, размер стандартный - как на паспорт.
13945604Но нужно было с детьми, с дочками, вместе - так для визы нужно.
Цена 4-ех фоток - 20 юаней.
а они мне:
- с вас - 30.
- за что? - говорю.
- а потому что на фото ведь три человека...
- но ведь размер и количестов фоток - то же самое!
- а работы больше.
- это как?
- а вот так.
я так охуел, что ругался матом по-китайски минут пять без остановок.
не убедил все равно..
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 18:17:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [515]
Ну так! у меня маман раньше ни огрод ниче не любила-а теперь вон ходит к бабушке,картошку полет.хотя есть-то врядли будет,проще купить,чем от туда везти,да и не плонтация это,просто прет её...отдыхает от мозгоебства московского.
13945607базука, 22-06-2009 18:18:16
ответ на: Кирзач [524]
>сегодня кетайцы отожгли аццки - делал фото для визы, размер стандартный - как на паспорт.
13945611>Но нужно было с детьми, с дочками, вместе - так для визы нужно.
>Цена 4-ех фоток - 20 юаней.
>а они мне:
>- с вас - 30.
>- за что? - говорю.
>- а потому что на фото ведь три человека...
>- но ведь размер и количестов фоток - то же самое!
>- а работы больше.
>- это как?
>- а вот так.
>
>я так охуел, что ругался матом по-китайски минут пять без остановок.
>не убедил все равно..
Кирзач врёт. Дело в том, что его раздуло уже так, что он плечами выпер детей с фотки, пришлось подклеивать их с двух сторон.
А на китайцев гонит, скот.
базука, 22-06-2009 18:19:09
ответ на: КакБэКнязь [517]
>Как бы Болтик сказал - "Так-тось, малята..."(с)
13945615>
>это клонская цытата
Хехе, мне можно.
КакБэКнязь, 22-06-2009 18:20:46
22-06-2009 18:19:09 базука
13945626кто бы сомневался. сертифицированное клонирование - основа популярности некоторых персонажей.
мне кстате тоже можно.хехе
КонАццкий Синдром, 22-06-2009 18:20:46
ответ на: Баб-Ёж [473]
>правда баньку-то спалили,щас починяем.
13945627Палковнег в гостях был?
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 18:20:52
ответ на: базука [523]
потом раздирает зубами баночку на части, придерживая мускулистой лапой и гадливо смотрит вверх(с)
13945630теперь мне видиццо цербер занимающийся в качалке.бгыыы.
Блять,я смотрю тут у народа что не собака,то страсть гасподня..Той-тырьеры нападающие на стаффоф,играющие бицепсами таксы...
Антацид (изжога-гадость), 22-06-2009 18:21:08
ответ на: Баб-Ёж [525]
Да-с! Доставка нынче ну уж оооочень!А ну и чо? За здоровьем сами вприпрыжку поскачем,пока скакалку не отобрали,Эх,бля!
13945633Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 18:22:33
ответ на: КонАццкий Синдром [529]
>>правда баньку-то спалили,щас починяем.
13945650>
>Палковнег в гостях был?
Гыыы. Детородные тож самое спросил. с Палковнегом мы это уже перетирали в аське-я грю,признайся,мож где в кустах сидел,а я-то и не знала? Не колецца,только загадочно улыбаецца.Джаконда.
Хранительница личностных матриц, 22-06-2009 18:22:59
я тут лук маринованный сделала. к мясу такая нямкааа
13945651Кирзач, 22-06-2009 18:23:25
да не, я сейчас стройный - у нас жарко, жрать не хочется совсем.
13945655вес детский, килограммов 110, не больше.
так блин, еще перед этим мне они мозги ебали - я им тычу в нужную фотку, а они - "а вот такая лучше будет" - и в фотку форматом с тетрадку тычут темными пальчиками.
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 18:23:38
\ест зеленый, соленый, памедор. и ещё три в банке. ляляля\
13945656базука, 22-06-2009 18:23:53
Про даму-фьюжн окончание хорошее: к завтраку, зная, что с похимелья лучшего средства нет - а вечером что на стол ни выставь, всё сожрут - я вытащил из багажника ещё одну трёхлитровую банку зелёных помидоров.
13945658То-то было радости!
Фьюжн осторожно пглядывая на меня - хуле, весь вечер пикировались, а с утра запозорил её при всех за ночную охоту! - сначала осторожно принялась было резать помидочик ножычком на тарелочке, но потом махнула рукой, засмеялась и впилась зубами.
Сок как песданёт!.. ну, как положено, хуле.
Датый Туташхиа, 22-06-2009 18:24:00
>базуке небось утконоса за таксу впарили...
13945659Гигантскую выдру!
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 18:24:48
ответ на: Баб-Ёж [530]
ты пра мешочек не забывай...
13945661Антацид (изжога-гадость), 22-06-2009 18:25:21
Кирзачь на жаре мумифицыруецца?
13945665не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 18:25:25
памедор не вкусный.
13945666эээээээээх
базука, 22-06-2009 18:25:38
ответ на: КакБэКнязь [528]
Давно заметил.
13945668Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 18:26:11
>а моченый чеснок как вам?
13945670>
>я бля один год намочил три трехлитровых банки с жадности - несколько лет после этого не хочецца почемуто
Ты ех ел в одно лицо сразу все три? дааа...жаден.
Кирзач, 22-06-2009 18:26:34
Но иногда я сдираю зубами с фунфырика пробку, и придерживая его мускулистой лапкой, выпиваю, а потом гадливо смотрю по сторонам...
13945673Датый Туташхиа, 22-06-2009 18:26:53
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [539]
>Кирзачь на жаре мумифицыруецца?
13945676А прикинь, Детородного в Шанхай поместить на месячишко!
КакБэКнязь, 22-06-2009 18:26:53
22-06-2009 18:25:38 базука
13945677заметил что?
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 18:27:23
я магу сфотать телефоном оставшиеся и выложить.
13945682Кирзач, 22-06-2009 18:27:35
ответ на: Кирзач [543]
>Но иногда я сдираю зубами с фунфырика пробку, и придерживая его мускулистой лапкой, выпиваю, а потом гадливо смотрю по сторонам...
13945683почесывая мощный мешочек
Хранительница личностных матриц, 22-06-2009 18:27:44
>который "быстрый"? типа промыть водой, залить маринадом и черес час хрумкай?
13945684не, быстрый я по другому делаю, к селедке.
хрустящий такой.
а тут я именно в банки делала, закатывала.
КонАццкий Синдром, 22-06-2009 18:27:57
ответ на: не девачка(с мАсквы) [540]
>памедор не вкусный.
13945685>эээээээээх
эта потому что без водки
базука, 22-06-2009 18:29:09
ответ на: Баб-Ёж [530]
В принципе правильно. Качается.
13945694Чтобы такса не деградировала, его надо возить на норную охоту и притравливание 9 притравку?).
Я этого , естественно, не делаю, потому что плаксивый и жалею зверюшек, мы ходим по лесам и копаем норы там, где пахнет кротом или мышами. Иногда за полтора часа откапывает яму около метра глубиной, визжит, брызжет слюной и трясёт головой в охотничьей горячке.