Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хуммус - почти что цимес и «щучий майонез»
У меня в гостях, приехавшая из Германии, моя мама. Надо приготовить на воскресный обед что-нибудь вкусное. Пить мне по здоровью сейчас нельзя, жирного тоже.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
— Детородный , 22.06.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Бабик, 22-06-2009 19:06:11
ответ на: базука [588]
> На зуб - упругий, слоистый и плотный, но мягкий, вкус - солоновато-свежий.
13946023по описанию на клитор похоже
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:06:55
ответ на: базука [599]
я попала. вторым тапком и подушкой
13946027не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:08:08
бьеца головой апстол и рыдает
13946035базука, 22-06-2009 19:11:05
ответ на: Бабик [601]
Бабби, несмотря на ожыдаемость и определённую популистскую направленность твоей реплики - ты прав.
13946049Можно сказать, что с возрастом и общим ослаблением организма я получаю всё больше удовольствия от погружения в рот ломтика сулугуни-блинчика. В какой-то эвентуальной точке, лет через 13 с половиной, думается, эти два наслаждения сравняются.
И это будет начало заката.
ТуреЦЦкий спарЦЦмен Апстул-задам-бей., 22-06-2009 19:11:27
ответ на: базука [468]
В солёном ряду попросил положить маленьких вилочков квашеной капусты ( ма-ааленьких таких, упругих, чтоб на зубах хрупали и хрумтели), не удержался и начал пить рассолом кружками со дна... с клюквой, дуьбовой клёпкой пахнет... стоит каждый день напиваться, чтобы отпаиваться таким божественным рассолом.
13946054********************************
Бля....садюга...захотелось срочно напиться и отпаиваццо..
базука, 22-06-2009 19:12:20
ответ на: не девачка(с мАсквы) [603]
Датый спецыально для меня так угрюмо тупит, или это ево естественное состояние?
13946061Датый Туташхиа, 22-06-2009 19:13:48
ответ на: базука [606]
>Датый спецыально для меня так угрюмо тупит, или это ево естественное состояние?
13946070Не сомневайся, естесственно, специально для тебя!
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:14:33
ответ на: Датый Туташхиа [600]
>>>тыж уссался
13946076>
>>Видать сидит по-девчачьи на унитазе без штанишек. от того все чисто.
>
>
>
>Так, а кто тут подпездывает?
Гыыыыы. уже спездануть низя.Даточка.
Бабик, 22-06-2009 19:14:40
ожидаемость? понятно. я сам часто так делаю.
13946077а саз пойду искать слово эвентуальный
Бабик, 22-06-2009 19:15:57
тфу, я подумал что Датым вдруг стали звать Детородного
13946084еще успел отметить что его лучше называть Детый
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:16:55
ответ на: Баб-Ёж [608]
>
13946095>
>>Так, а кто тут подпездывает?
>
>Гыыыыы. уже спездануть низя.Даточка.
Уж пофантазировать низзя на рабочем месте.сижу вся одна в кабинете...(грущю)
Датый Туташхиа, 22-06-2009 19:16:58
>Извините, уважаемый, что я так грубо прерываю Ваш поток воспоминаний, но "Изабелла" - говно.
13946097Аааа, бля, а пробовали ли Вы настоящую абхазскую молодую Изабеллу? Это далеко не говно, как мне кажется.
Датый Туташхиа, 22-06-2009 19:19:39
ответ на: Баб-Ёж [611]
>Уж пофантазировать низзя на рабочем месте.сижу вся одна в кабинете...(грущю)
13946127Не грусти, грудь не будет расти (С)
базука, 22-06-2009 19:20:16
Нда.
13946133Мы остановились на чаче.
Конечнео, внагляк посередине рынка чачу дегустировать не будешь, надо отойти за изящную межприлавочную ширму, созданную подвесками чурчхелы, вениками лаврового листа и ещё какой-то муйни - каждый раз собираюсь уточнить сортамент муйни, но забываю.
Чачу возят в каких-то-хуйпойми-каких-бутылочках грузинского образца, пробку заливают для солидности сургучом.
Очень солидно выглядит.
Чача двойной перегонки - это тебе не сулугуни, если для каждого сургуч сбивать, н напасёшься. Но Руслан знает, что если "чача харёщий", я возьму..."вкхидулоб".
Поэтому он тонко спрашивает:
- Харёщий чача есть... - (картинно мотает головой) -ойй, харрёщщиии-ий!... а есть, - вскидывает тревожный глаз, - совсем харёщий! только для харёщих людей! Глаз сечёт, такой чача!
- Мозги не еби, Руслан, - говорю, - наливай. Только чуточку, я за рулём.
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:22:03
ответ на: базука [606]
естественное, но не без проблесков.
13946151редких.
базука, 22-06-2009 19:22:08
ответ на: Бабик [609]
>ожидаемость? понятно. я сам часто так делаю.
13946153>а саз пойду искать слово эвентуальный
"Саз" - это тюркский музыкальный инструмент, не ищи.
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:24:18
ответ на: Датый Туташхиа [613]
>>Уж пофантазировать низзя на рабочем месте.сижу вся одна в кабинете...(грущю)
13946177>
>
>
>Не грусти, грудь не будет расти (С)
и нинада. стара я уже грудь рОстить. дам дорогу молодым.
базука, 22-06-2009 19:26:20
>Извините, уважаемый, что я так грубо прерываю Ваш поток воспоминаний, но "Изабелла" - говно.
13946196Во-первых, это не воспоминания, это каждораз-в две-недельные будни.
Во-вторых, будь на вашем месте менее уважаемый мной коллега, я даже бы не обратил внимания на эту несбалансированную реплику.
В-третьих, "Изабелла" - это первое вино, которое я вообще выпил, и его делал мой дедушка. Здесь особое отношение.
В-четвёртых, не магазинную же "Изабеллу" вы имеете в виду?
В-пятых, наконец - почему говно?!
Датый Туташхиа, 22-06-2009 19:26:25
ответ на: не девачка(с мАсквы) [615]
>естественное, но не без проблесков.
13946199>редких.
Это шо за предательство?
А за предательство нужно чтоОО? Отвечать!
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:26:42
- Э-э-э-э дарагой, щас ти будишь пить вино лючщее на свете, - хуйня. Вот такая моя командирская зарука.(с)
13946204Вот сколько раз мне так говорили-реально гавно какое-то давали..а так,что ты такой бука? иной раз чет домашнее легкое мне нравилась в крыму.но что-не помню и пиздеть не буду.вообще домашнее вишневое нравится мне.и ниибет.
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:28:03
>Э-э, ты не хулиганьте! Сиське никто не отменял.
13946219Я ж их не кастрирую..тьфу,купирую..ликвидирую..х.з.в общем, пусть будут.
молодые, отталкивая БЁ со спущенной, как шарик, , 22-06-2009 19:28:10
ответ на: Баб-Ёж [617]
>>>Уж пофантазировать низзя на рабочем месте.сижу вся одна в кабинете...(грущю)
13946221>>
>>
>>
>>Не грусти, грудь не будет расти (С)
>и нинада. стара я уже грудь рОстить. дам дорогу молодым.
Дай пройти, мать, не отсвечивай!
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:30:13
ответ на: Датый Туташхиа [619]
ты же не родина.
13946239при чем тут предательство?
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:30:46
тыц тыц
13946245DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-06-2009 19:31:00
пила очень приличные массандровские вина
13946249борец с хаосо грубиян и неправый
вот таг
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:31:05
нед
13946250Датый Туташхиа, 22-06-2009 19:31:40
ответ на: не девачка(с мАсквы) [623]
>ты же не родина.
13946259>при чем тут предательство?
Ах так? Хорошо.... Записывать, как ты в блокнотег не буду, запомню.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-06-2009 19:31:47
щас меня пабьют
13946261не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:32:29
какойто недонахинг
13946267Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:33:14
ответ на: молодые, отталкивая БЁ со спущенной, как шарик, [622]
>
13946275>Дай пройти, мать, не отсвечивай!
гык. (скромно стою в углу,закатав спущенные груди.прошедшим молодым смачно харкаю на спину)
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:33:50
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [628]
>щас меня пабьют
13946281За што?
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:34:00
описание фильма уронило пацтол:
13946282Тело мертвеца, пролежавшее в трясине более 2000 лет, просыпается после того, как на него наткнулись в процессе раскопок в Ирландии. Археолог, охотник и их помощники пытаются вернуть это тело обратно в торфяник.(с)
блять. это не то, что смотреть, снимать нельзя.
а актеры приличные.
загадка.
базука, 22-06-2009 19:34:25
А, в сущности, и всё.
13946286Плеснёшь в рот десять грамм чачи ( действительно - харёщщщий), градусов 60 примерно... выдохнешь дивный аромат виноградных жмаков и косточек, остаток сулугуни... сулугуни, кстате, с аджикой хорошо, что интересно. Только не с острой и густой, которая к мясу, а пожиже и послабже. Прямо кулёк делаешь из блинчика сулугуни, фунтик такой скручиваешь, туда капнешь аджикой и в рот. Солёный сыр очень мягко ложится на крепчайшую чачу, разжёвываешь а там и аджика растеклась.
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:38:03
ответ на: базука [633]
вы садист.
13946310базука, 22-06-2009 19:38:14
ответ на: не девачка(с мАсквы) [632]
Вообще, не думаю, что бы мне понравилось, если б я пролежал в трясине 2000 лет ( да хоть 50!), приобрёл бы некую привычку к уединению и философическому размышлению и какие-то развязные чюваки потащили бы меня на потеху наружу.
13946312По меньшей мере это некорректно.
базука, 22-06-2009 19:39:30
ответ на: не девачка(с мАсквы) [634]
Скорее, крестьянин.
13946328DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-06-2009 19:39:33
ответ на: Баб-Ёж [631]
за песдёш ва время нахенга
13946329тока чото тут добрые какие та все
базука, 22-06-2009 19:41:15
По здравому рассуждению, мне пора ехать.
13946345До свидания, всем успехов.
(по моему, никаких "всех" давно уже нет, так что без лишних глаз посылаю НД чуть менее воздушный, чем обычно поцелуй... покондовее такой)
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:45:44
ответ на: не девачка(с мАсквы) [632]
>описание фильма уронило пацтол:
13946387>
>
>
>Тело мертвеца, пролежавшее в трясине более 2000 лет, просыпается после того, как на него наткнулись в процессе раскопок в Ирландии. Археолог, охотник и их помощники пытаются вернуть это тело обратно в торфяник.(с)
>
>
>
>блять. это не то, что смотреть, снимать нельзя.
>
>а актеры приличные.
>
>загадка.
снимать и смотреть ладно еще...а вот писать такие рецензии-талант надо иметь. что за фильм-то?(любопытно стало)
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:47:07
зарделась. слегка
13946402не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:48:00
ответ на: Баб-Ёж [639]
Тела трясины Legend of the Bog 2009 Brendan Foley
13946412не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:48:28
это рецензия.
13946417это анотация типа
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:49:47
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [637]
>за песдёш ва время нахенга
13946425>
>
>
>тока чото тут добрые какие та все
У нас мирный вечер. Базука вон читает нам вслух атрывки из своего произведения"как я ходил на рынок и попал в ряды с сырами,соленьями и подпольной чачей" мы сидим нас тульчеках и слушаем. недева жует памедорке,борец прячет пад стол граненый стакан с "изабеллой" я в силу сдувшихся сисек и возраста просто вяжу носочки.
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:51:30
ответ на: Баб-Ёж [643]
>>за песдёш ва время нахенга
13946444>>
>>
>>
>>тока чото тут добрые какие та все
>У нас мирный вечер. Базука вон читает нам вслух атрывки из своего произведения"как я ходил на рынок и попал в ряды с сырами,соленьями и подпольной чачей" мы сидим нас тульчеках и слушаем. недева жует памедорке,борец прячет пад стол граненый стакан с "изабеллой" я в силу сдувшихся сисек и возраста просто вяжу носочки.
и втихаря плюешь на спину мимо проходящим.
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:51:58
ответ на: не девачка(с мАсквы) [642]
>это рецензия.
13946454>
>это анотация типа
гы.прочитала.а чего рдеем?
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:52:16
а носочки, кстати, и шарфеки и тд...
13946457вобщем вяжу тут я.
вышивай.
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:53:13
ответ на: не девачка(с мАсквы) [644]
>>>
13946467>
>и втихаря плюешь на спину мимо проходящим.
Ога.я б сказала-похаркиваю. маладым.штоб сиськаме не маячили.
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 19:54:05
а я бы сейчас выпила вина.
13946488или текилы запивая маргаритой.
но пайду с чаем дочитывать книгу.
скоро буду.
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:54:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [646]
>а носочки, кстати, и шарфеки и тд...
13946500>
>вобщем вяжу тут я.
>
>вышивай.
Чесна? пазор мне пазор,связать магу только мужика колготками,сшить,же только дело наверн. вот аткая я косорукая.
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 19:56:29
ответ на: не девачка(с мАсквы) [648]
удачного чтива.а я наконенц-то напялила джинсы и кросовки,вместо злоебучей юбке и шпильке..можно идти домой почти.там меня ждет крыс.дам ему гауды и семечек-пусть пирует.
13946519