Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хуммус - почти что цимес и «щучий майонез»
У меня в гостях, приехавшая из Германии, моя мама. Надо приготовить на воскресный обед что-нибудь вкусное. Пить мне по здоровью сейчас нельзя, жирного тоже.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص; греч. Χούμους, ивр. חומוס) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его пюрировать, подлив полстакана воды от варки.
В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту. Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.
Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).
Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить, что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.
Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.
Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса. С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.
Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.
Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…
К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.
На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.
Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.
— Детородный , 22.06.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 20:10:06
Как отвратительно в России по утрам,
13946685Когда закончилась вчерашняя забава,
И кто-то левый спит в постели справа,
Как отвратительно в России по утрам (с)
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 20:26:40
все ушли...
13946887Звукореж, 22-06-2009 20:37:42
О насрали-та и эт пад маниезом не жареным....
13947009Звукореж, 22-06-2009 20:38:56
Борце-базуко срачь?
13947021Ну-ну...
Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 21:05:23
Вася,это новая такая диета.Скоро еще узрим постное блюдо"сало на маянезе"
13947240Баб-Ёж(АУК), 22-06-2009 21:23:14
Детородный на диете-ест кашерный маянез ,а отдельно кашерное сальце кашерной свинки-все буит хорошо. запевай горячей сакэ-чтобы лучше растворялось.
13947372я забыл подписацца, асёл, 22-06-2009 21:30:19
Ебанутся жырного нельзя...после такой жрачке холестерин из жеппы капать будет
13947409КонАццкий Синдром, 22-06-2009 21:42:40
ответ на: я забыл подписацца, асёл [657]
На самом деле, то что описано в рецебде-никакого отношения к холестирину имеет небольшое отношение. Ну, разве, в щучей икре. В отличие от гренок на "чистейшем сливочном масле", и картошке, как я думайю, с ним же
13947500Датый Туташхиа, 22-06-2009 21:44:31
ответ на: КонАццкий Синдром [658]
>На самом деле, то что описано в рецебде-никакого отношения к холестирину имеет небольшое отношение. Ну, разве, в щучей икре. В отличие от гренок на "чистейшем сливочном масле", и картошке, как я думайю, с ним же
13947519Абсолютно прав. Речь идет про калории.
КонАццкий Синдром, 22-06-2009 21:47:48
ответ на: Датый Туташхиа [659]
ну тогда и не пить чтоле? "нет, на это я пойтить не могу!"
13947541Датый Туташхиа, 22-06-2009 21:54:16
ответ на: КонАццкий Синдром [660]
>ну тогда и не пить чтоле? "нет, на это я пойтить не могу!"
13947583Гыыы!. Детородный же сам обозначил тематику сего, такскать, ланча, как диетического. Ну, мы, немножко постебались.
А пить-то по-любому не стОит. Хехехе!
Козликов, 22-06-2009 21:54:51
Давно хотел приготовить, спасибо.
13947587КонАццкий Синдром, 22-06-2009 21:59:21
ответ на: Датый Туташхиа [661]
четал, что алкоголь в умеренных дозах не только вреден, но и полезен.
13947613Ланч, конечно "диетический" ояибу
КонАццкий Синдром, 22-06-2009 22:00:25
ответ на: Козликов [662]
Козликов, где блюда "традиционной русской кухни"? Хто каг не ты? (Про вок дажи не думай, ога)
13947623Датый Туташхиа, 22-06-2009 22:01:02
ответ на: КонАццкий Синдром [660]
Вот, меня гложет другой вопрос.
13947626Говядина, о которой Хрун говорил за 400 $\кг. Какова она, кто ее покупает и покупает ли, если покупает, зачем, в то время, когда существует куча рынков, где отборнейшую говядину можно купить за 300 руб. максимум.
Датый Туташхиа, 22-06-2009 22:03:36
ответ на: КонАццкий Синдром [663]
>четал, что алкоголь в умеренных дозах не только вреден, но и полезен.
13947642>Ланч, конечно "диетический" ояибу
Алкоголь в малых дозах полезен в любых количествах.
КонАццкий Синдром, 22-06-2009 22:05:02
ответ на: Датый Туташхиа [666]
>Алкоголь в малых дозах полезен в любых количествах.
13947652Хуясе, какая мудрая мысль...
Занес в записную книжечку
Датый Туташхиа, 22-06-2009 22:10:09
ответ на: КонАццкий Синдром [667]
А вот ту кортинко, которую мне вчерась показывал, с креведко, ваенному напрасно услал, он все-равно в отпуске, надо сюда.
13947684КонАццкий Синдром, 22-06-2009 22:16:08
ответ на: Датый Туташхиа [668]
а, достаточно вока здесь.
13947733Военный вернецца когда-нибудь. То были креветки кунг пао
Датый Туташхиа, 22-06-2009 22:23:38
ответ на: КонАццкий Синдром [669]
Какой стеснительный, каг говорила Ханко "кокет"!
13947805Кто решил, что вока много? Вок - это лишь посуда, удобная для приготовления отдельных блюд.
Елдопихор, 22-06-2009 22:26:49
750?
13947833Датый Туташхиа, 22-06-2009 22:28:27
ответ на: Елдопихор [671]
>750?
13947845Это чо, нахенг, по-твоему?
КонАццкий Синдром, 22-06-2009 22:31:43
ответ на: Датый Туташхиа [672]
про говядину-набери в поисковике говядина кобе, посмотри.
13947870Линк заебался посылать-не проходит, ни с пробелами, ни со звездочками
Oi !, 22-06-2009 23:00:41
ответ на: Детородный [46]
>>Какой-то откровенно вызывающий лак для ногтей у Вашей супруги...
13948161>
>Это не супруга, а дочка...
>Я как-то в лаках не понимаю, но знаю, что она на них не экономит...
да в них понимать не надо, главное покупать О.P.I. и всё будет зупэ! (супер,по-нашему)
у твоей доци судя по всему vodka & cavier .. роскошный красный.. молодец, носит яркие летние тона
Датый Туташхиа, 22-06-2009 23:01:09
ответ на: КонАццкий Синдром [673]
>про говядину-набери в поисковике говядина кобе, посмотри.
13948165>Линк заебался посылать-не проходит, ни с пробелами, ни со звездочками
А ты знаешь, что подобная говядина мне один раз попалась в обычном магазине. Уникальный бычок такой был за нормальную цену. Это были суперские бифштексы.
Oi !, 22-06-2009 23:21:31
ответ на: Кирзач [524]
у нас никаких посторонних фото приносить нельзя, все фото на паспорт и аусвайс делают в мэрии, сами.
13948389у вас тоже скоро так будет.
тыцный, 22-06-2009 23:28:48
ТЫГЗ ЧО ТАМ НАМУТИЛ ПАЧИТАИМ
13948450Датый Туташхиа, 22-06-2009 23:29:38
Не, ну так неинтересно. Никого нед!
13948456Датый Туташхиа, 22-06-2009 23:31:13
Хуев, Баб Еж, давайте, хоть про собачег поговорим.
13948466А2, 22-06-2009 23:33:04
Не подскажете, как пройти в национальную библиотеку?
13948472Oi !, 22-06-2009 23:33:53
Aнри4тый
13948477Schwuchtel, когда меня увидишь - тогда и спросишь..
продавай барахло, Arschlecker, адвокаты у меня дорогие.
Датый Туташхиа, 22-06-2009 23:34:22
ответ на: А2 [680]
>Не подскажете, как пройти в национальную библиотеку?
13948481За углом, налево.
А2, 22-06-2009 23:36:19
ответ на: Датый Туташхиа [682]
Прошу прощения, я Вас не оскорблял.
13948491тыцный, 22-06-2009 23:37:35
ипатьььььььььььььь...никогда в жизни такое жрать не буду...чота фж превратилось медленно в БЖ...1 хуёвина
13948503Датый Туташхиа, 22-06-2009 23:38:35
ответ на: А2 [683]
>Прошу прощения, я Вас не оскорблял.
13948508Нисколько! А шо за щепетильность императора к обычному князю?
А2, 22-06-2009 23:39:51
ответ на: Датый Туташхиа [685]
Мы, А2, не 3 класса ЦПШ заканчивали. Смею Вас уверить.
13948515Датый Туташхиа, 22-06-2009 23:42:00
ответ на: А2 [686]
>Мы, А2, не 3 класса ЦПШ заканчивали. Смею Вас уверить.
13948522Даже не знаю, что ответить.
Лучше скажи, где Ногинова, а то я все проебал.
не девачка (с мАсквы), 22-06-2009 23:43:14
ответ на: Козликов [662]
>Давно хотел приготовить, спасибо.
13948529соберись.
что именно хотел:
рыбу жареную с луком, кабачки с маянезом, блины, картошку отварить, икру щучью или хумус??
Oi !, 22-06-2009 23:43:43
22-06-2009 23:41:30 Aнри4тый
13948532Halt die Fotze..
КонАццкий Синдром, 22-06-2009 23:47:15
попрошу сдезь не выражацо на буржуазном езыке
13948550БИГИМОТ, 22-06-2009 23:47:45
облядЪ жидог, вахтунга дружог высралсо. ничитая фтопку..ога
13948554Датый Туташхиа, 22-06-2009 23:48:50
ответ на: БИГИМОТ [691]
>облядЪ жидог, вахтунга дружог высралсо. ничитая фтопку..ога
13948563Нахуй пашооол!
КонАццкий Синдром, 22-06-2009 23:49:17
скоро мегатопоры
13948569КонАццкий Синдром, 22-06-2009 23:49:56
метаю тяжкий грозный томогавк
13948571Датый Туташхиа, 22-06-2009 23:50:00
777
13948572Чокнутый фтыкатель, 22-06-2009 23:50:03
"Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки..." Учись писать. "Пожарила", "жареным", опять "пожарила".
13948574Тебе не кажется, что это перебор?
Русский язык велик. Стоит ли замыкаться на одном слове в одном предложении?
Датый Туташхиа, 22-06-2009 23:53:08
ответ на: КонАццкий Синдром [694]
маладец, хуле!
13948588В Хабаровске дождь. В Красноярске + 20, в Екатеринбурге + 21.
тыцный, 22-06-2009 23:54:24
ответ на: Чокнутый фтыкатель [696]
типо руским в савиршенстве владеешь??
13948593Oi !, 22-06-2009 23:54:51
у тебя будет ровно 3 секунды , мой занудливый фантазёр .
13948597на 4-oй ты сдохнешь , Schwanzlutscher
Oi !, 23-06-2009 00:03:58
ответ на: КонАццкий Синдром [690]
>попрошу сдезь не выражацо на буржуазном езыке
13948641мы по теме : у Дети мама теперь немко и стало быть Дойчланд убэ алэс.