Новогодние каникулы требуют правильной и небудничной закуски. По пути на Привоз вспомнил Блока «а пьяницы с глазами кроликов и vino veritas кричат…»
Решил купить и приготовить новогоднего заливного кролика.
Порубил кроля на 5 частей, удалил сердце и печёнку.
Потом печёнкой, пертёртой с желтком и цельнозерновой горчицей нафаршировал половинки яиц (куриных).
А ушастого залил холодной водой на пару см., добавил морковку и луковицу, в которую воткнул 4 гвоздичины.
На минимальном огне, сняв небольшое количество шума варил около 2 часов, пока мясо не стало отходить от кости.
В конце варки, посолил и поперчил. Открыл банку маринованных с маслом, уксусом и пряностями сладких перцев и отложил 4 половинки. Взял 4 бочковых огурца. Пучок петрушки. Тут бы не помешал эстрагон или тимьян, но его у меня не было. Процедил литр, получившегося бульона.
Порезал мелко огурцы, снял по возможности кожицу с перцев и тоже некрупно порезал. Порубил мелко зелень, а морковку кусочками покрупнее.
Снял кроличье мясо с кости. Блюдо делал впервые, поэтому эмпирическим путём пришёл к тому, что в следующий раз буду мясо дополнительно кромсать ножом, не то чтобы в пыль, но всё же чутка поменьше.
Желатин бывает разный, в моём случае я просто развёл содержимое пакетика в тёплом бульоне. Вообще умеющий читать, прочтёт инструкцию, а неумеющий пусть идёт нахуй, тем паче он рецепт этот не прочтёт.
Перемешал мясо, зелень и овощи, выложил в форму. Утрамбовывать не надо.
Залил бульоном. Поставил на сутки в холодильник.
А Вы знаете…таки да…
Если хотите больше желе, берите воды поболе…
Палюбому с хреном да под водочку заходило токатак.
Иныргетег ниибаццо, 06-01-2012 11:39:42
Так!
19679488Smith 8008, 06-01-2012 11:41:04
два
19679490сороктристаадинаццать, 06-01-2012 11:47:14
бедный кролек
19679514Хранительница личностных матриц, 06-01-2012 11:48:17
автор обладает врожденной неопрятностью
19679516Косорылый, 06-01-2012 11:49:11
впитерке,?
19679518Косорылый, 06-01-2012 11:51:13
Зачтем с престрастием.
19679524Cрач, 06-01-2012 11:52:55
Заливное?
19679534Хитрожопое мыло, 06-01-2012 11:53:24
Халадезъ это зоебизь, за желатин 1 звездо
19679537Доктор Йохансен из Швецциа, 06-01-2012 11:57:13
ободраный крол похож на ободранного котейку.
19679548не ем ни тех ни других.
Но холодца бы отведал, рецепт хорош!
Митя Шишкин, 06-01-2012 11:57:39
у детародного морковки в форме сирдечек?
19679550Косорылый, 06-01-2012 11:58:40
Рецепт как рецепт. имеет место быть но не более.
19679556Мугога (АУК), 06-01-2012 12:03:36
Ахуеть, я такого даже на Удавкоме не видел.
19679574Мугога (АУК), 06-01-2012 12:03:54
это что ?
19679575НЭП, 06-01-2012 12:13:59
жалко кролика
19679608Smith 8008, 06-01-2012 12:16:35
Ну Заяц погоди!!!! трам там там
19679616ЖеЛе, 06-01-2012 12:18:03
экая мезость: кролик и заятс...
19679620ЖеЛе, 06-01-2012 12:18:22
я даже не токо "таково не ем" - я от таково блюю...
19679622Smith 8008, 06-01-2012 12:21:00
кролик это не только ценный мехъ, но и два три килограмма диетечзкага мьяса © Два еблана из петросяна
19679630PAPA BEER, 06-01-2012 12:23:38
О, Детыч
19679637Четаюу
Ton (зарегенный 12), 06-01-2012 12:24:59
детыч хуево пишет
19679646готовит тоже
ничего личного канешна
Медицинский Центр Дистанционной и Бесконтактной Дефлорациии, 06-01-2012 12:25:29
A ja krolja v slivkah delaju + spagetti (8 minutnie) = i neepjot
19679649Smith 8008, 06-01-2012 12:25:30
из показаний подсудимого:
19679650Кролег савсем охуел, Ваша честь, он начал ебать все что движеццо, пришлось его таво... Ну чтоп не двигалсо сука такая!!!
Последнее слово подсудимого:
Прошу понять и простить Ваша честь!
Ton (зарегенный 12), 06-01-2012 12:25:36
ответ на: НЭП [14]
>жалко кролика
19679652+100500
PAPA BEER, 06-01-2012 12:28:15
Холодцы не люблю, что видимо не простительно, но афтроу, ясен хуй зачёт
19679662Хотя под водочку данное блюдо пойдёт замечательно, имхуецца мне
За маринованные перцы отдельный отдельный зачёт - продам СССР не задумываясь, ибо вкусные они шопиздец
Smith 8008, 06-01-2012 12:29:19
кролик это сосед детородного, недавно откинулся по 158 чалился.... хороший мужик был...
19679666НЭП, 06-01-2012 12:30:59
ответ на: Медицинский Центр Дистанционной и Бесконтактной [21]
та кролек это охуенное вкусное мяса.
19679670НЭП, 06-01-2012 12:33:21
холодец дб из свинины, иле на худой конец из говядины. все остальное это хрень
19679676Ахуевшее Рыло, 06-01-2012 12:33:26
по названию ожыдал, что будет готовицца голова кролика и сильна баялся сматреть фотке
19679677а такое да, кошерно
Smith 8008, 06-01-2012 12:33:59
ответ на: НЭП [27]
>холодец дб из свинины, иле на худой конец из говядины. все остальное это хрень
19679678Худой конец тебе в писдец
PAPA BEER, 06-01-2012 12:34:10
ответ на: НЭП [27]
Авотхуй
19679679Из курицы отличный получаецца
Ахуевшее Рыло, 06-01-2012 12:35:31
ответ на: НЭП [27]
>холодец дб из свинины, иле на худой конец из говядины. все остальное это хрень
19679685детычь на жоской диете, черноморские бычки да кролеки
Ахуевшее Рыло, 06-01-2012 12:36:43
Детычь, поправь, есле ошыбаюсь
19679688у евреев кролик кошерен, а заяц - нет. пачиму?
Smith 8008, 06-01-2012 12:39:05
ответ на: PAPA BEER [30]
>А вот хуй из курицы отличный получаецца
19679696н\л
PAPA BEER, 06-01-2012 12:39:24
ответ на: Ахуевшее Рыло [31]
>>холодец дб из свинины, иле на худой конец из говядины. все остальное это хрень
19679698>
>детычь на жоской диете, черноморские бычки да кролеки
Ага, и на концерте "Ленинграда" скакал, как полоумный бгыг... А это спорт
Детыч, подпешысь
PAPA BEER, 06-01-2012 12:40:27
ответ на: Smith 8008 [33]
>>А вот хуй из курицы отличный получаецца
19679701>
>н\л
Возможно. я не лепил
Ton (зарегенный 12), 06-01-2012 12:40:50
написано в стиле криминальной хроники
19679702невкусно написано
желатин в домашней кухне непонимаю
Smith 8008, 06-01-2012 12:41:47
Помянем кролика, не чокаясь...
19679708Хранительница личностных матриц, 06-01-2012 12:43:44
ответ на: НЭП [27]
Говядина онли
19679715Мугога (АУК), 06-01-2012 12:46:24
третий день ем фрукты
19679726pph, 06-01-2012 12:48:25
Аливье с кролеком и желатином
19679730Фубля...
Торжественный, 06-01-2012 12:51:55
Детти стал менее ёбнутым. ога.
19679737лоходильник превратился в холодильнег. это +
ебаного Лехаим нет. это +
прямых отлизов не наблюдаеца. и это +
но Детти верен себе и остался какбэ "полуёбнутым"
фотки на никоне - мечта дрочера на горшке, тоисть гавно.
маринованые и соленые оващи погублены в желатине. в гавне тоисть
да и сам афтор Гавно. причем с бальшой буквы.
поставлю я 3 балла.
Торжественный, 06-01-2012 12:56:26
>А Вы знаете…таки да…
19679747Если хотите больше желе, берите воды побольше
а если хатите больше чаю, лейте воды и кладите меньше заварки.
тьфу блять. как был жидком перхатым так им и остался.
иди нахуй сука жидофская - фтыкай передачу блять "Жиды не жалейте заварки".
Баб-Ёж(АУК), 06-01-2012 12:56:57
а чо..такого не ела,но съела бы точно.
19679748только бульона побольше-люблю желе и все такое
Детородный, 06-01-2012 12:58:29
ответ на: Ахуевшее Рыло [31]
Некошерны ни кролик ни зайонц... Но нам камсамольцам пох
19679750РуБляЗианец, 06-01-2012 12:58:35
глаз дракона......ниче не понял....
19679751никто не знает - зт че за глаз у Детыча ?
Баб-Ёж(АУК), 06-01-2012 12:59:13
хотя соленые огурцы...еще корейской морковки туда ебнуть
19679752Баб-Ёж(АУК), 06-01-2012 12:59:47
ответ на: РуБляЗианец [45]
>глаз дракона......ниче не понял....
19679754>никто не знает - зт че за глаз у Детыча ?
Око бля
Торжественный, 06-01-2012 13:01:19
Деторвотному для анализа
http://booknik.ru/video/channels/zavarka/?page=1
19679759Застрахуй, 06-01-2012 13:05:39
Паходу, енто не кролик, вовсе даже Певкин - Павлик....месть за все выпады на автора
19679772Детородный, 06-01-2012 13:09:51
Всем пердеф с реанимационной койки. Жить буду готовить тоже. Не отравился если чо...ггг
19679790