Мне кажется, что слоеное тесто можно сделать и тупо из теста на воде (чтобы тесто у готового пирожка было слоями), и из песочного, и из теста, что состоит из совокупности песочного и а-ля пельменного… и из песочного на молоке…
Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…
Для теста: - 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.
Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.
Затем тесто делим на 2 половинки, раскатываем, мажем растопленным сливочным маслом,
и сворачиваем в рулет.
Потом скатываем рулет,
делаем из него колобок и оставляем в холодильнике минут на 30.
Я сделала 2 начинки.
Первая – мясо мелко резанное+слегка поджаренный лук и специи;
Вторая – мясо+мелко рубленный картофан, жареный лук до прозрачности, специи.
В качестве специй взяла молотый кориандр, смесь перцев, паприку и молотый острый перец.
Все солим, каждую из начинок перемешиваем.
После валанданья с приготовлением начинки тесто достаем из холодильника.
Раскатываем и лепим пирожки.
Я обычно леплю из пирожков круглые конструкции и кладу их срезом вниз в посуду для выпекания, чтобы сок мясной не вытекал. Перед тем как класть начинку, я тесто смазала оставшимся растопленным маслом.
Затем выкладываем все на противень или в форму для выпечки и смазываем яйцом. Дома у меня оказался кунжут, который счастливо использовала.
Пирожки засунула на 20 минут в разогретую духовку при 200 гр, а по истечении 20-ти минут увеличила до 220 градусов и оставила пирожки еще на 10 минут.
Т.к. начинки было две, то и пирожки различались по форме.
Очень вкусно.
П.С. Косорылый, 500 градусов для пирожков – это зло.
Хранительница личностных матриц, 30-10-2010 22:42:28
ответ на: СВЕРХКРОТ [393]
отъебись, чучело
17309495Косорылый, 30-10-2010 22:42:29
ответ на: Мугога [390]
я и сам непонимаю нихуя... пойду спать нахуй. а то хуй проссышь кто есть кто.
17309496столько левоты понаехало.. пездец.
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 22:43:04
ответ на: Косорылый [387]
>Да я то к собаке больше склоняюсь... а к кошке жена и дочь.
17309502Кстате, Кос, таец - прекрасный компромисс.
собачий интеллект+кошачья грация, и мяяяяяяягкость
Экс Маринка, 30-10-2010 22:43:30
http://udaff.com/image/14/65/146523.jpg
17309505РобЗомбе, 30-10-2010 22:44:05
нету...
17309510Косорылый, 30-10-2010 22:44:16
ответ на: я забыл подписацца, асёл [403]
Чего за таец такой...
17309513огент хаоса, 30-10-2010 22:44:24
дайте перошков, еманарот!!!
17309515огент хаоса, 30-10-2010 22:44:38
ответ на: РобЗомбе [405]
каво у тя туд нету?...
17309519РобЗомбе, 30-10-2010 22:45:13
а ты што есчо за неизвестное гавно?
17309521Косорылый, 30-10-2010 22:45:40
ответ на: я забыл подписацца, асёл [399]
да.. бигль кенты говорят самая умная сабака.
17309524у меня такса была,тоже скажу нихуя не глупая.
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 22:46:45
ответ на: Косорылый [406]
>Чего за таец такой...
http://www.thaicat.ru/
17309534Есть еще название "Старотипный сиамский". Ахуенное котейко
Вот ссылка
СВЕРХКРОТ, 30-10-2010 22:48:45
ответ на: Хранительница личностных матриц [401]
лапенок, катализ ежэнощных паллюцый, прадалжаю прадалжать грезить аб экстатическам соитии
17309545а ты?
Мугога (АУК), 30-10-2010 22:48:47
самая умная собака это кот. и ест меньше.
17309546я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 22:48:52
ответ на: Косорылый [410]
>да.. бигль кенты говорят самая умная сабака.
17309548>у меня такса была,тоже скажу нихуя не глупая.
Кому как...
Собаками не увлекаюсь (все больше по котейкам),
но собакирена обычно подбирают под свой характер
(темперамент, интеллект, степень занятости, условия проживания-содержания,
эцетера)
Косорылый, 30-10-2010 22:49:57
ответ на: я забыл подписацца, асёл [411]
так это сиамская же вроде...
17309550china_, 30-10-2010 22:51:42
Все равно манул лучшее .
17309559Листенон, 30-10-2010 22:52:05
чучела
http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2010/10/creepy_clowns_04.jpg
17309563огент хаоса, 30-10-2010 22:52:33
панабежало долбаебеков...
17309567я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 22:53:40
ответ на: Косорылый [415]
Сейчас стандарты сиамов несколько изменились.
http://www.zoovet.ru/petfoto.php?id=227&pid=336
17309573Тайцы (именно то, что ты смотрел по ссылке) - выделены,
после длительных споров, в отдельную породу.
china_, 30-10-2010 22:53:42
А чо за хрень во дворе один кошка ловит крысу играетцо с ней артистично ,на балконах сидят кошачьи и зырят на ледовый период.
17309574Ну не понятно.
Заза, 30-10-2010 22:54:12
Косорылй вроде взрослый мужик, а фраер дешевый - факт
17309576огент хаоса, 30-10-2010 22:54:21
ответ на: china_ [420]
хииииихихихи
17309578Мугога (АУК), 30-10-2010 22:54:26
Ну нет, такого унылого вечера давно не было. Бухие есть?
17309579я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 22:54:33
Во клоны резвяццо ояибубабуягу
17309582припевка, 30-10-2010 22:55:13
посижу почихаю тут
17309587Качирга, 30-10-2010 22:55:21
крэээ
17309588Качирга, 30-10-2010 22:55:27
ороор
17309591я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 22:55:42
ответ на: china_ [420]
Это кошачей цырк.
17309594люди развлекаюццо а кошаки чем хуже
Вантыч, 30-10-2010 22:56:36
сыройе мязо и сцуко опять ебаные перцы, нах
17309602я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 22:56:48
Здравствуй, первый клон...
17309604Здравствуй, второй клон...
..........
Не, дохуища тут вас.
Превед оптом тыкскызыть
бывший, 30-10-2010 22:57:17
Клоник веселится, хе-хе. Рад за тебя, клоник. Вали их всех набок, ломай им хуи.
17309609Мугога (АУК), 30-10-2010 22:57:20
أسانغ ليتحدث عن الانعكاسات الدولية لنشر مئات الآلاف من الوثائق العسكرية الأميركية على الموقع.
17309610огент хаоса, 30-10-2010 22:57:39
хачу пицу с болгарскеми перцаме (аващаме...)
17309612я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 22:57:41
ответ на: Мугога [423]
Да гавновопрос, накатим по соточьке?
17309613Старичюля, 30-10-2010 22:58:36
>444
17309621благадарю премного, ибо
Косорылый, 30-10-2010 22:58:40
ответ на: я забыл подписацца, асёл [419]
Хуй знает.. я так далек от этого.
17309623Надо наверное вживую посмотреть...
china_, 30-10-2010 22:59:05
ответ на: я забыл подписацца, асёл [428]
>Это кошачей цырк.
17309626>люди развлекаюццо а кошаки чем хуже
Оне чо телек пересмотрели чуток.
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 22:59:26
>ищи милок ищи, пилите шура пилите как гриццо
17309629Не так.
>ищи милок ищи, пилите шурА пилите как гриццо
Так зачетнее намного
огент хаоса, 30-10-2010 22:59:40
чина миня апять нилюбет
17309631бывший, 30-10-2010 22:59:58
>бывший скот. дежавю ниприделах в моём разбанивании. вспоминай кто там чё
17309636Убей Джа из рогатки - не помню, клоник. В пятницу утром в утренней корзине поищи.
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:00:28
ответ на: Косорылый [436]
Не пожалеешь. Кстате, убеждение, что эти кошки злобны, - хуйня полнейшая
17309640Мугога (АУК), 30-10-2010 23:01:17
ответ на: я забыл подписацца, асёл [434]
>Да гавновопрос, накатим по соточьке?
17309645вообще нет, я убитый
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:01:23
>>>кто пиздеть будет- ойпи пробью нахуй.
17309647>>что вы чувствуете когда щупаете за ой-пи половозрелых самцов человека, уважаемый?
>
>уйди, противный клон. жду в асько
Старичюля, 30-10-2010 23:01:32
фестиваль клонов. а, бля, сёдня же хелавин. тады панятна.
17309648я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:02:15
ответ на: Мугога [442]
>>Да гавновопрос, накатим по соточьке?
17309652>вообще нет, я убитый
Ну, тады я за двоих. Допью недельную цистерну и баиньки
огент хаоса, 30-10-2010 23:02:27
клон бывшева ацки сирьезна розговареваед с клоном ещеларсена
17309654бывший, 30-10-2010 23:02:29
>бывший скот. дежавю ниприделах в моём разбанивании. вспоминай кто там чё
17309655-----------------
29-10-2010 06:42:15 Пробрюшливое жорло [ответить] [+цитировать] [5]
Ответ на: ЖеЛе [1]
онотоле, пердеффъ.
ви токи нифкурси, шоза поцЪ засрал мну ойпишнег, шо я токи винужден сидедь с каковата левава?
------------------
Нет, клоник, это вряд ли с тобой связано, увы.
Вантыч, 30-10-2010 23:02:33
ибадь нах
17309656я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:02:55
ответ на: Старичюля [444]
>фестиваль клонов. а, бля, сёдня же хелавин. тады панятна.
17309660Интересно кто под ларсом шыфруеццо
Мугога (АУК), 30-10-2010 23:03:06
Спать что ли пойти а?
17309663