Мне кажется, что слоеное тесто можно сделать и тупо из теста на воде (чтобы тесто у готового пирожка было слоями), и из песочного, и из теста, что состоит из совокупности песочного и а-ля пельменного… и из песочного на молоке…
Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…
Для теста: - 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.
Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.
Затем тесто делим на 2 половинки, раскатываем, мажем растопленным сливочным маслом,
и сворачиваем в рулет.
Потом скатываем рулет,
делаем из него колобок и оставляем в холодильнике минут на 30.
Я сделала 2 начинки.
Первая – мясо мелко резанное+слегка поджаренный лук и специи;
Вторая – мясо+мелко рубленный картофан, жареный лук до прозрачности, специи.
В качестве специй взяла молотый кориандр, смесь перцев, паприку и молотый острый перец.
Все солим, каждую из начинок перемешиваем.
После валанданья с приготовлением начинки тесто достаем из холодильника.
Раскатываем и лепим пирожки.
Я обычно леплю из пирожков круглые конструкции и кладу их срезом вниз в посуду для выпекания, чтобы сок мясной не вытекал. Перед тем как класть начинку, я тесто смазала оставшимся растопленным маслом.
Затем выкладываем все на противень или в форму для выпечки и смазываем яйцом. Дома у меня оказался кунжут, который счастливо использовала.
Пирожки засунула на 20 минут в разогретую духовку при 200 гр, а по истечении 20-ти минут увеличила до 220 градусов и оставила пирожки еще на 10 минут.
Т.к. начинки было две, то и пирожки различались по форме.
Очень вкусно.
П.С. Косорылый, 500 градусов для пирожков – это зло.
татжик, 30-10-2010 19:57:41
узбек я тибя пабю урод
17308552Hanka, 30-10-2010 19:58:24
ответ на: Доброе Привидение [199]
"гостей из теплых стран" (которые скоро станут не гостями ни разу) любят, как правило, про демократически настроенные люди, которые с данными "гостями" сталкиваются крайне редко или не сталкиваются вовсе.
17308554Я давно обратила внимание, что по-одиночке эти самые "гости" ниже травы и тише воды, а когда их больше двух, они сбиваются в стаи... они не могут ассимилировать в чужой стране, они живут своими кланами и если случится пиздец в массштабах страны или мира, а он в итоге случится - эти самые "гости" первыми побегут резать белых соседей...
сводки новостей достаточно почитать... Вон, в кузьминках поймали группу насильников, которые насиловали русских девушек. все они - из Таджикистана и Узбекистана, 82-85 года рождения, многие из которых по-русски не понимэ ни разу...
апсикола, 30-10-2010 19:59:37
Ну,то,что фсё нетак проста,
17308560как кажица,мы убидилесь давно,
давай типерь убидимся в обратном.
Мугога (АУК), 30-10-2010 20:01:13
Заза Саакашвили
17308567Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 20:01:16
ФЖ плавно скатилась в Политсру? хуяссе!!!
17308569Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 20:02:27
Случка иле смычка(?) рубрик состоялась.
17308573Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 20:03:07
может хватит тереть про нацменов?
17308577Мугога (АУК), 30-10-2010 20:03:26
ИЗЖОГЛА БЯКА!!11
17308579Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 20:03:28
Пусть метут дворынахуй!
17308580Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 20:04:10
ответ на: Мугога [208]
>ИЗЖОГЛА БЯКА!!11
17308582оттыцкот! иззасажы выпрыгнул...Павидло,одним словом...
Мугога (АУК), 30-10-2010 20:05:01
УГОЛЬНЭ АНТРАЦИД%%%%ИЗЖОГЛА ФУУУ!!111
17308584Мугога (АУК), 30-10-2010 20:06:11
а кто не нахнул -отсосал навсегда (с)
17308587Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 20:07:24
мугога доволен шовеспесдетс,ну чож,пущщай...
17308590Мугога (АУК), 30-10-2010 20:07:45
ПАДЛО!!ПАДЛИВО!!111ПЫЩНЕ ОНТРОЦЫДЪ НЕГОДУЭ!!111№№№
17308592Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 20:07:47
пойду курыць.
17308593магистр Иода, 30-10-2010 20:09:09
Чотуд? Есть чо?
17308599Вахаббит, 30-10-2010 20:09:14
здарова, кутаки
17308601магистр Иода, 30-10-2010 20:10:45
Футбол. Россия. Премьер-Лига
173086060:1 Спартак М - Ростов (36:52)
Мугога (АУК), 30-10-2010 20:11:14
Ну в общем то всё.
17308607Листенон, 30-10-2010 20:11:39
норма
17308609магистр Иода, 30-10-2010 20:11:45
ответ на: Вахаббит [217]
Кет на кутак
17308610Вахаббит, 30-10-2010 20:12:54
ответ на: магистр Иода [218]
>Футбол. Россия. Премьер-Лига
17308613>
>0:1 Спартак М - Ростов (36:52)
Мясные сосут. Ну это очевидно.
Вахаббит, 30-10-2010 20:15:03
ответ на: магистр Иода [221]
Э! Ты так не скажи больше, да?
17308620Старичюля, 30-10-2010 20:15:07
Презервативам нашли замену
17308622Ученые хотят контролировать рождаемость.
Ученые создают новое поколение контрацептивов (с)
На удаве давно уже созданы новые контрацептивы. Што ни падонок, то гандон.
магистр Иода, 30-10-2010 20:16:34
ответ на: Вахаббит [223]
Блай кель джашла
17308628Мугога (АУК), 30-10-2010 20:17:00
Сёдня чо, Хэлоуин? кто то имеет кэтой хуйне отношение, чо делают в этот день?
17308629Давайте ебацца девачки
магистр Иода, 30-10-2010 20:18:51
ответ на: Вахаббит [223]
.
* Тролль правельно :: 9,7 kb - показать17308639
Вахаббит, 30-10-2010 20:18:56
ответ на: магистр Иода [225]
Мамат кунэм, э!..
17308641магистр Иода, 30-10-2010 20:23:33
ответ на: Вахаббит [228]
Усыпыс си псымсичыжЪ, хайуан
17308657Листенон, 30-10-2010 20:28:20
только хотел захавать а мясо то полусырое
17308673http://udaff.com/image/14/65/146500.jpg
ДеЖавю, 30-10-2010 20:29:49
Йоптэ! Рега вазверталась. Спсб ХЛМ, да не переведуцца у тебя ништяки!
17308681апсикола, 30-10-2010 20:31:59
Гатова,самые заибись пипл на улице,
17308686канешна в ландри,там фсигда и папиздеть
и прикалоца,прастой нарот-студендты,
чо я стутентам небыл?Хуеву тучу вынес
фсио этава гавна.
Вахаббит, 30-10-2010 20:32:34
ответ на: магистр Иода [229]
башаранга кутагим
17308688апсикола, 30-10-2010 20:35:12
Девачьке-астафте докурить.
17308700Ленинский прищур, 30-10-2010 20:36:01
Мне кажется, что слоеное тесто можно сделать и тупо из теста (с)
17308706от этих слов мне хочица жыть дальше.
Очинь порадовала кисточка. Мы такой перед Пасхой оградку на бабушкиной могилке подкрашываем.
nesta, 30-10-2010 20:40:03
дехавю пидр са стажем
17308727апсикола, 30-10-2010 20:40:41
У русских уже полный хэл,в лифте ибуца,
17308730что есть зачет.
Прищур, 30-10-2010 20:50:13
а давай!
17308784Мугога (АУК), 30-10-2010 20:52:02
Дежавю дело есть, криминал
17308799апсикола, 30-10-2010 20:53:03
Вы непонимаите,развития праздника
17308804Эта ,типа красный день календаря.
Ксожаленью,мне придёца ибать жену,
но я нежалею,веть самое главное:
с каким чуйствам иё отбебать!
Адин хуй ни ана,ри дочка па русске
нихуя несекут хи.
Мугога (АУК), 30-10-2010 20:53:48
ответ на: Ленинский прищур [235]
> Очинь порадовала кисточка. Мы такой перед Пасхой оградку на бабушкиной могилке подкрашываем.
17308808"Вы" это кто, ты и твоя бабушка?
Ленинский прищур, 30-10-2010 20:56:02
ответ на: Мугога [241]
>> Очинь порадовала кисточка. Мы такой перед Пасхой оградку на бабушкиной могилке подкрашываем.
17308816> "Вы" это кто, ты и твоя бабушка?
Угадал, павидло. Цыган штоле?
апсикола, 30-10-2010 21:00:20
Давай небудем аб этам,всётке смерть
17308838нетакая простая штука,как кажица снаруже.
Мугога (АУК), 30-10-2010 21:00:54
ответ на: Ленинский прищур [242]
бабуле привет
17308845Косорылый, 30-10-2010 21:01:11
Московское время 21.00 нахуй.
17308848Ленинский прищур, 30-10-2010 21:03:06
а нахуйа, ты гуманой, под чотких поцанов косишь?
17308860взыщецо ведь.
Ленинский прищур, 30-10-2010 21:04:23
ответ на: Мугога [244]
>бабуле привет
17308869Сам передашь. Тебе же не долго осталось (цироз, сифилис, волчанка). Тем более ученья по твоим похоронам уже проведены.
апсикола, 30-10-2010 21:04:50
У нас адин час-весь юнион в гавно
17308870я с русскамарской закалкой,ищо
держусь,но эта неналолга.
Мугога (АУК), 30-10-2010 21:05:54
ответ на: Косорылый [245]
>Московское время 21.00 нахуй.
17308877что на повестке вечера?
Ленинский прищур, 30-10-2010 21:07:42
>зайка. пункт1- я не гум.
17308883Педоразоф ф топку (кактотаг)