Мне кажется, что слоеное тесто можно сделать и тупо из теста на воде (чтобы тесто у готового пирожка было слоями), и из песочного, и из теста, что состоит из совокупности песочного и а-ля пельменного… и из песочного на молоке…
Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…
Для теста: - 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.
Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.
Затем тесто делим на 2 половинки, раскатываем, мажем растопленным сливочным маслом,
и сворачиваем в рулет.
Потом скатываем рулет,
делаем из него колобок и оставляем в холодильнике минут на 30.
Я сделала 2 начинки.
Первая – мясо мелко резанное+слегка поджаренный лук и специи;
Вторая – мясо+мелко рубленный картофан, жареный лук до прозрачности, специи.
В качестве специй взяла молотый кориандр, смесь перцев, паприку и молотый острый перец.
Все солим, каждую из начинок перемешиваем.
После валанданья с приготовлением начинки тесто достаем из холодильника.
Раскатываем и лепим пирожки.
Я обычно леплю из пирожков круглые конструкции и кладу их срезом вниз в посуду для выпекания, чтобы сок мясной не вытекал. Перед тем как класть начинку, я тесто смазала оставшимся растопленным маслом.
Затем выкладываем все на противень или в форму для выпечки и смазываем яйцом. Дома у меня оказался кунжут, который счастливо использовала.
Пирожки засунула на 20 минут в разогретую духовку при 200 гр, а по истечении 20-ти минут увеличила до 220 градусов и оставила пирожки еще на 10 минут.
Т.к. начинки было две, то и пирожки различались по форме.
Очень вкусно.
П.С. Косорылый, 500 градусов для пирожков – это зло.
Мугога (АУК), 30-10-2010 21:07:57
ответ на: Ленинский прищур [247]
>>бабуле привет
17308884>Сам передашь. Тебе же не долго осталось (цироз, сифилис, волчанка). Тем более ученья по твоим похоронам уже проведены.
у нас с твоей бабушкой царствия небесные разные, я человек, она- ослица мугогоо
Ленинский прищур, 30-10-2010 21:09:26
ответ на: Мугога [251]
>> ослица мугога
17308889развелось, вас, ослоёбов....
Косорылый, 30-10-2010 21:10:58
ответ на: Мугога [249]
Не знаю есле честно.
17308897Получил пездов от жены бля...
Не.. ну я не понимаю.
Я работаю без выходных,купил жене норковую шубу за 17 косых,ночую дома.
Нахуя устраивать скандалы нахуй,если я в гараже пропустил всего лишь три!рюмки вотки с кентами...
Мугога (АУК), 30-10-2010 21:12:11
ответ на: Ленинский прищур [252]
>>> ослица мугога
17308899>развелось, вас, ослоёбов....
я твою родню не ебал, ты ошибаешься
Ленинский прищур, 30-10-2010 21:13:50
> а в каком смысле ты считаешь меня педоразом?
17308905ва фсех смыслах.
эталон педораза.
ГОСТ "Педораз удаффкомовский натуральный".
Серёнька Зверев и Борька Моисеефф пред тобой - как плотники против столяра (с).
Матёрый петух с мордовской заны пред тобой - как лилипут перед Гулливером.
Мугога (АУК), 30-10-2010 21:14:34
ответ на: Косорылый [253]
похуй на такие фестивали
17308906Косорылый, 30-10-2010 21:14:55
И на Ханку дрочить больше не буду впезду..
17308908Эка невидаль блядь.
Наш ответ нахуй косорылому впезду... как будто я кому то сделал одолжения своими перожками.
Совсем охуели суки недоебаные.
Ленинский прищур, 30-10-2010 21:14:59
ответ на: Мугога [254]
>>>> ослица мугога
17308909>>развелось, вас, ослоёбов....
>
>я твою родню не ебал, ты ошибаешься
тебе даже моя родня не даёт? ой, вей, какой неудачник.
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 21:15:02
педовойны происходят? ололо!
17308910Косорылый, 30-10-2010 21:16:42
ответ на: Мугога [256]
Ну да,понимаю.. ты же не синяк и задрот.
17308917Очень хорошо кстате что все люди разные,а то бы такой бардак творился на земле.
Доброе Привидение, 30-10-2010 21:16:52
ответ на: Косорылый [257]
чо с конкурзом блядь нахуй?
17308918Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 21:17:49
ответ на: Косорылый [257]
>И на Ханку дрочить больше не буду впезду..
17308923>Эка невидаль блядь.
>Наш ответ нахуй косорылому впезду... как будто я кому то сделал одолжения своими перожками.
>Совсем охуели суки недоебаные.
вот ты заострился на "Ответ",оно тебе нада? хыыыыыыы,явно не три рюмки принял на грудь!
Косорылый, 30-10-2010 21:18:07
чо за санька?
17308925Ленинский прищур, 30-10-2010 21:18:18
>прищуренный шоколадный глаз, за коллегу бышего могут тебя натянут, прищурься и взгляни в чисто поле, авоську не забудь, и сандалии
17308926извини, но я с установленными педоразами не общаюсь.
Родня прищура, 30-10-2010 21:18:28
иа-иа-иа
17308927апсикола, 30-10-2010 21:18:41
Вот эта,имена выраженья-эйле-ахуйле,
17308930приводит молоых матросаф кнам,а иногда
в рай.
Ленинский прищур, 30-10-2010 21:19:18
>приятно поговорить с умным удафкомовским политсрушником. а тебе сколько годков, придурошный?
17308934гуманой - иди, говна пожри.
КонАццкий Синдром, 30-10-2010 21:19:22
Косорылый, здесь?
* 7 :: 138,7 kb - показать17308936
Доброе Привидение, 30-10-2010 21:20:52
жареные агурцы детектед
17308944Ленинский прищур, 30-10-2010 21:21:12
гуманой - пидорюга матёрая, представляется то Листеноном , то бывшим.
17308947Косорылый, 30-10-2010 21:21:34
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [262]
Да бля! нада!
17308949Я здесь нихуя никому и ничего не должен!
с какого хуя какая то пизда пишет мне ответ,если я ничего не спрашивал а просто сам для себя поджок СВОИ же блядь пирожки!
попытка выебнуца? а как еще понимать то...
создай свой рецепт пирожков блядь и делов то... нахуй меня приплетать.
апсикола, 30-10-2010 21:22:07
Шпиталь.
17308952Мугога (АУК), 30-10-2010 21:22:44
ответ на: Ленинский прищур [258]
да иди уже блаженный, ты обосрался и гордость тут неуместна хах
17308955Косорылый, 30-10-2010 21:23:04
Покурю блядь..
17308958Косорылый, 30-10-2010 21:24:25
ответ на: КонАццкий Синдром [268]
О! Здесь братан.. где мне еще быть.
17308966хоть ты человек о еде кантуешь.
апсикола, 30-10-2010 21:24:30
Пищурназарылил.
17308967Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 21:24:31
ответ на: Косорылый [271]
>Да бля! нада!
17308968>Я здесь нихуя никому и ничего не должен!
>с какого хуя какая то пизда пишет мне ответ,если я ничего не спрашивал а просто сам для себя поджок СВОИ же блядь пирожки!
>попытка выебнуца? а как еще понимать то...
>
>создай свой рецепт пирожков блядь и делов то... нахуй меня приплетать.
да насри и разотри,нервы надо беречь! и твои пирожки негорелые совсем,хуле ты так себя угнетаешь?
Родня прищура, 30-10-2010 21:25:05
а он завсигда туповат был. как пизданулся в децтве с лестницы, так и тормозит с тех пор.
17308969КонАццкий Синдром, 30-10-2010 21:25:38
мой ответ на косорылые пирожки, гыыы
* s :: 53,9 kb - показать17308970
Косорылый, 30-10-2010 21:25:54
ответ на: Доброе Привидение [261]
А че,все идет своим чередом.. конкурсанты пишут,судьи судят,кто не успел идут нахуй.
17308972Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 21:26:33
ответ на: КонАццкий Синдром [279]
>мой ответ на косорылые пирожки, гыыы
17308977Щаз Кос изойдёт на нет,хыыыыыы,его такие ответы колбасят непадеццки!
Косорылый, 30-10-2010 21:26:59
я не знаю кто это.
17308982Жук_короед, 30-10-2010 21:27:10
ответ на: КонАццкий Синдром [279]
>мой ответ на косорылые пирожки, гыыы
17308984атличная фото
КонАццкий Синдром, 30-10-2010 21:27:13
ответ на: Косорылый [275]
щас еду к вьетам-жрать и бухать хотя мне уже и так хорошо- с утра выпил под 100летние яйца, потом сделал огуречное кимчи, под нее тоже...
17308985Доброе Привидение, 30-10-2010 21:27:46
ответ на: Косорылый [280]
ну а ты?
17308986апсикола, 30-10-2010 21:28:31
Ничё-если менея Ленин пристрелил?
17308990Начальнек фсётке?
Косорылый, 30-10-2010 21:28:37
(С гневом смотрит на Синдрома и Антыцыда,попутно точа нож для вскрытия вен в своем синем могзу)
17308992Ленинский прищур, 30-10-2010 21:28:53
добрый совет пидорам - возвращайтесь на места обитания - на мордовские зоны и на плошчадь 3-х вокзалов.
17308993КонАццкий Синдром, 30-10-2010 21:29:12
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [281]
так поэтому и написал-ибо не хуй зашиваццо
17308995прещуренная жопа валотьки ульанова, 30-10-2010 21:29:37
у педораса не может быть сына
17308998Косорылый, 30-10-2010 21:30:11
ответ на: Доброе Привидение [285]
Я жду своего выходного чтобы захуярить блюдо. и конечно же выжидаю конкурентов.
17308999Завтра еще ХуеВа напою и отпижжю.. он же судья как никак.
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 21:30:48
ответ на: Косорылый [287]
>(С гневом смотрит на Синдрома и Антыцыда,попутно точа нож для вскрытия вен в своем синем могзу)
17309001ыыыыыыы,поаккуратнее там,от усердия лезвие перекалишь!
Мугога (АУК), 30-10-2010 21:31:37
тебя как человека не существует
17309005прещуренная жопа валотьки ульанова, 30-10-2010 21:31:47
>сынок ты будешь верховным владыкой!!!!
17309008ога. фсех петухов.
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2010 21:32:01
ответ на: КонАццкий Синдром [289]
>так поэтому и написал-ибо не хуй зашиваццо
17309010какой там зашиваццо? Синеет море за бульваром...(с) ыыыыыыыы,Коса с пути истинного сбить,что на танк с вилами бросаться!
огент хаоса, 30-10-2010 21:32:18
сцуке, дайте перожков!
17309012апсикола, 30-10-2010 21:33:00
А,точна,заплыла сюда,
17309015чюжая хуита.
Мугога (АУК), 30-10-2010 21:33:02
ответ на: Ленинский прищур [288]
>добрый совет пидорам - возвращайтесь на места обитания - на мордовские зоны и на плошчадь 3-х вокзалов.
17309016зря стараешься, здесь твоих нет
прещуренная жопа валотьки ульанова, 30-10-2010 21:33:44
один американец засунул в жопу прищуру палец
17309019и думает што он заводит патефон
прещуренная жопа валотьки ульанова, 30-10-2010 21:34:49
ответ на: Мугога [298]
это он с палетсрой папутал
17309022