В определенной степени это, конечно, боян. Гноччи/ньекки уже были в исполнении мэтров.
Но, поскольку само блюдо-то совсем неплохо на вкус, сделано из доступных продуктов и, к тому же, коренным образом отличаецо в плане соуса от бобровых ньекки, то, надеюсь, пиздить меня будут не сильно.
Единственный минус во всем этом деле-много возни. Поэтому не рекомендуеццо делать это часто.
Сегодня-можно.
Поправив здоровье, приступим.
Скажу сразу-времени готовка занимает много, часа полтора, не меньше, причем 2/3 из них-активная ебля на кухне, ни разу не половая, так что подумайте, преждем чем начинать.
Кого не устраивает-варят заранее заготовленные пельмени, а кто все же решилсо-велкам на кухню.
На 4-6 человек надо будет 3 большие вкусные картошки, мука, стакан сушеных белых грибов, 1-1.5 стакана тертого пармезана.
Для соуса надо дополнительно будет сливочное масло и свежий шалфей.
Ставим вариться в подсоленой воде картошку в мундире, грибы замачиваем.
Отвареную до готовности картошку чистим, давим вилкой. Грибы прокручиваем в блендере до состояния каши.
Смешиваем картошку, два стакана муки, грибы и полстакана пармезана, подсаливаем, перчим, и вымешиваем в тесто
Если получаецо сухо-то добавляем воду из под грибов.
Вымешиваем до консистенции обычного теста. Отрываем кусок теста, раскатываем его в длинную тонкую какашку сечением 1-1.5 см. Наносим вилкой рифление и режем на куски длиной 2-2.5 см
На этом этапе можно присыпать мукой и заморозить для будущих поколений.
Ставим кипятитцо подсоленую воду, кидаем туда нарезаную кокажку и варим минуту-две, пока она, оправдывая мои слова, не всплывет.
Делаем соус: расплавляем грамм 30 сливочного масла, кидаем туда тонко нарезаные листья шалфея, вливаем полстакана воды, в которой варились ньекки.
Всыпаем ньекки, оставшийся сыр и перемешиваем.
Вот, в принципе, и все.
Жрать хорошо с зеленым салатом
Близко там смотреть не на что-галушки они и на удаве галушки, но да хренсними
Косорылый, 26-10-2010 10:36:30
ответ на: Датый Туташхиа [400]
Я уже купил новые,тоже ланджин впезду.
17278990привык я к ним.. уже 20 лет как никак.
Баб-Ёж(АУК), 26-10-2010 10:43:08
личнось подросткового возраста в метро пыталась стянуть кошелег.
17279071думаю открыть школу юных карманников и мародеров.хоть под присмотром.
"Big Z" Topanga, 26-10-2010 10:45:40
Лонжын - говноблять. Часы на мобиле - это стильно и круто блять.
17279105"Big Z" Topanga, 26-10-2010 10:49:08
Ньекки, кстате, пиздатые, только ебалорасшырительные.
17279128Косорылый, 26-10-2010 10:50:29
Верните маи часы бляяяааатттььь!!!!(визгливо)
17279137Косорылый, 26-10-2010 10:54:34
Кстате ставлю всех на щотчек впезду.
17279170Мугога (АУК), 26-10-2010 10:56:01
Думаю съебаться
17279182Ethyl, 26-10-2010 10:56:59
Хватет жрать и унавоживать вчерашнююю еду. (этто нивкусна)
17279187Ethyl, 26-10-2010 10:57:18
Таг всё хуёво?!
17279191Ethyl, 26-10-2010 10:57:38
От разогналися
17279196Ethyl, 26-10-2010 10:58:17
и чо ж туд теперь?
17279206Ethyl, 26-10-2010 10:58:56
Жорлаа!!
17279222Баб-Ёж(АУК), 26-10-2010 10:59:28
ответ на: Мугога [407]
>Думаю съебаться
17279225тиха блять
Баб-Ёж(АУК), 26-10-2010 11:00:36
жорлу зоперть с робатаме в чулане ибо поганцы
17279231Ethyl, 26-10-2010 11:01:33
ответ на: Ethyl [412]
правакатары
17279238Косорылый, 26-10-2010 11:01:45
блять.. заебали уроды.
17279239Мугога (АУК), 26-10-2010 11:04:05
ответ на: Баб-Ёж [413]
>>Думаю съебаться
17279248>тиха блять
тиха съёбываюсь
Баб-Ёж(АУК), 26-10-2010 11:06:29
ответ на: Мугога [417]
>>>Думаю съебаться
17279257>>тиха блять
>тиха съёбываюсь
тиха нервничаю
"Big Z" Topanga, 26-10-2010 11:10:31
Вот скажи, ты просто мудак и долбоеб или обычный даун?
17279266Датый Туташхиа, 26-10-2010 11:10:51
А я вот видел технику изготовления ньокков, когда их пальцеми об зубцы вилки раздавливают, они получаются такими кудрявыми и ребристыми.
17279268"Big Z" Topanga, 26-10-2010 11:12:11
ответ на: Датый Туташхиа [420]
Ты бы лучче часы нашел(почти ц), а то вишь Косорылый разошелся.
17279272Вспоминатель, 26-10-2010 11:15:04
ответ на: "Big Z" Topanga [419]
он мерзкий нахер
17279288Баб-Ёж(АУК), 26-10-2010 11:15:33
ответ на: Датый Туташхиа [420]
>А я вот видел технику изготовления ньокков, когда их пальцеми об зубцы вилки раздавливают, они получаются такими кудрявыми и ребристыми.
17279293озададачилась. ребристые ладно,а вот кудрявые...это что за манипуляции такие с вилкой. не,я только вареники могу.ну и пельмени.
Вспоминатель, 26-10-2010 11:16:00
что то голова не варит
* 53641378_126314132617.jpg :: 32,2 kb - показать17279299
Датый Туташхиа, 26-10-2010 11:17:44
ответ на: "Big Z" Topanga [421]
>Ты бы лучче часы нашел(почти ц), а то вишь Косорылый разошелся.
17279315Если б я их нашел, я бы их тут же цыганам в подземном переходе за 1500 руб. впарил и опохмелился бы. А то вчерась ходил в ристаран Сулико (просто по пути попался), какое же, блять, говно за немаленькие деньги!
Датый Туташхиа, 26-10-2010 11:20:12
ответ на: Баб-Ёж [423]
Ну вот прикинь, берешь маленький кусок теста и большим пальцем так раздавливая проводишь по вилке. Тесто закручиваецца немножко и на нем остаются следы от зубьев.
17279341Вспоминатель, 26-10-2010 11:20:35
ответ на: Датый Туташхиа [425]
Хороших кабаков много. Места надо знать, а не на звучные названия идти
17279347Датый Туташхиа, 26-10-2010 11:22:43
ответ на: Вспоминатель [427]
>Хороших кабаков много. Места надо знать, а не на звучные названия идти
17279357Лучше б в Пилзнер пошел, он двух шагах от этого ебанава сулико.
Косорылый, 26-10-2010 11:26:42
ответ на: Датый Туташхиа [425]
Сулико на ленинском???
17279370Датый Туташхиа, 26-10-2010 11:38:39
ответ на: Косорылый [429]
>Сулико на ленинском???
17279438На Полянке
Вспоминатель, 26-10-2010 11:41:41
На Ленинском есть заебатый мексиканский кабак. Не помню, как называется, но все относительно не дорого, кухня в норме, атмосфера - супер, телок в выходные дохуя.
17279448Вспоминатель, 26-10-2010 11:44:23
знать бы его. Рядом с м. Октябрьская кольцевая.
17279461Аффтарский Колегтиф, 26-10-2010 11:47:00
пицот?
17279474Косорылый, 26-10-2010 11:47:22
ответ на: Датый Туташхиа [430]
раньше был охуенный ресторан.. лет 15 назад.
17279476Датый Туташхиа, 26-10-2010 11:50:12
ответ на: Косорылый [434]
>раньше был охуенный ресторан.. лет 15 назад.
17279489Ща полное говно по кухне.
Аффтарский Колегтиф, 26-10-2010 11:51:18
ответ на: Вспоминатель [432]
>знать бы его. Рядом с м. Октябрьская кольцевая.
17279493вышел из метро (там один выход), перешел дорогу и в сторону центра метров 100. не промахнешься. А название тоже забыл. Там гуакомоле надо брать
Мугога (АУК), 26-10-2010 11:59:24
дома.
17279536Мугога (АУК), 26-10-2010 11:59:37
здрасте
17279537Аффтарский Колегтиф, 26-10-2010 12:02:11
>нука мль, нада по гугалю прабить, чочочо за точька на актябарьскай
17279547первонах - я нашел - ПАНЧО ВИЛЬЯ. там и бери глаукому.
Мугога (АУК), 26-10-2010 12:03:11
глаукому и катаракту
17279550Мугога (АУК), 26-10-2010 12:03:26
добавим катетор
17279552Звукореж, 26-10-2010 12:03:32
А бля, аташли, алкаши бля нах.
17279553Звукореж, 26-10-2010 12:04:40
Косорылый
17279561Када тебе набрать?
Мугога (АУК), 26-10-2010 12:05:06
гумус там надо брать
17279565Мугога (АУК), 26-10-2010 12:07:55
00000000000
17279592доброе дачницо с лопатой, 26-10-2010 12:08:02
26 октября - всемирный день контрацепции, если у вас есть знакомые гандоны — не забудьте их поздравить.(с)
17279593Мугога (АУК), 26-10-2010 12:08:33
ВОТ И ВЕСЬ ПЫЩ ПЫЩ!!11ДОКАПЕЙКЕ!!!11
17279598Мугога (АУК), 26-10-2010 12:09:13
ответ на: доброе дачницо с лопатой [446]
меня выгнали, можешь поздравить.
17279602Баб-Ёж(АУК), 26-10-2010 12:14:49
ответ на: Мугога [437]
>дома.
17279634залазь на коленки-почешу заухом
Жук_короед, 26-10-2010 12:17:28
Продам очень-очень дорого в хорошие добрые не пропитые руки часы лонджин. Старенькие правда, лет им 20 или около того. Косорылому просьба не обращацо, он под вышеперчисленное не попадает.
17279650