Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
«Волосы Ангела» или «экспресс-ужин одесского обжоры»
Люблю я готовить. Делаю это последнее время довольно часто. Скажу честно, многие рецепты беру у таких корифеев как Бобр, ХуеВ, Дунduk и etc!
Продукты для своих пассажей покупаю на любимом мною Привозе. Это просто праздник какой-то (с) пройтись по рядам этого вернисажа продуктов. Какие характеры можно подсмотреть, каких выражений и интонаций набрацца… Помнится, советовался я с дядей Жорой – бригадиром чистильщиков рыбы в рыбном же ряду, какую рыбу выбрать для запекания на решётке. А, склонный к философствованию , дядя Жора мне и заявляет, с интонацией старого раввина (хотя говорят, что он по-национальности арнаут – албанец…ыыы): «Мальчик, главное, рыбу правильно возбудить…» Я и охуел. Говорю: «Дядь Жор, у меня не всё так плохо, чтобы рыбу ебать!» Оказалось, что он имел ввиду, что рыбу надо правильно замариновать…ЫЫЫ Кстати, я в Одессе живу на Малой Арнаутской, где , как известно, делается вся контрабанда (с).
Ну рассказ не об этом. Сегодня был первый рабочий день, после вереницы праздников. Жена лежала простуженная дома, посему, в мою задачу входило приобрести быренько продукты и в течении 20-30 минут приготовить что-то вкусное. Так же хотелось использовать в качестве основных продуктов те, которые я не ел в эти праздничные дни. Я зашёл в магазин «Обжора» и осмотрелся. Выбор пал на пасту «Сapelli D*Angelo», что романтично переводится с итальянского, как «Волосы Ангела». Хотя в еде я, как и все нормальные люди волосы не люблю, но «Волосы Ангела» - это ниибацо романтично! Представляют они собой такие гнёздышки из тонких и длинных спагеттин. Камрад, подсказывает, что у италов нет общего названия для макаронных изделий – паста (pasta). Может это экспортное название, не спорю, но на пачке всё же написано «Pasta di Grano Duro» … Сиё изделие решено было готовить с кальмарами и шампиньонами, а основой для соуса взять не сливки, с которыми я уже проделывал подобное блюдо (но с тайской рисовой лапшой), а для лёгкости с томатным соусом. Для создания оного были прикуплены помидоры в собственном соку, чему я тоже научился у корифеев. Думаю, что мастера ФЖ скажут, что в этом рицебде нет ничего креативного, что это профанация в виде быдловарианта какой-нибудь итальянской пасты. С мастерами спорить не буду, в свою защиту скажу, что действительно импровизировал. Остальные говнокритики идут по известному адресу. Итак…:
Пришёл на хауз и приступил:
Для начала проверил пиздят ли москали об отключении газа… Пиздят:
Можно приступать. Поперву, бешено, как аидыше-козак изрубил шашкой лук – адын штук и сладкий перец, который отыскал в лоходильнике, куда он попал с Привоза. Перец похож на острый, но это сорт такой, очень ароматный.
На разогретую сковородку с подсолнечным маслом кладём лук и обжариваем его до просрачности:
Бирём шампиньоны:
Режим их четвертушками, так как, ИМХО, именно такие кусочки, стушившись превращаются в оптимальные шматочки в тарелке:
Забрасываем грибы и перец в сковородку к луку и делаем огонь больше среднего. Помешиваем минут 5, из грибов выпаривается лишняя жидкость:
Оглядываем взглядом еврейского полководца остальные основные ингридиенты (масло нам больше не понадобится):
Закрываем овощи крышкой и уменьшаем огонь. Газ всё же надо беречь… хехе
Так как кальмары разморозиться не успели, а приготовить нужно быстро, то проделываем с ними тот же фокус, что с грибами. Сначала забрасываем их на хорошо разогретую сковороду (ещё одну), даём минут 5 погреться на сильном огне, разморозиться и выпустить лишнюю воду, а также этой воде выпариться, а затем тоже уменьшаем огонь и закрываем крышкой:
Ставим на огонь кастрюлю с большим количеством воды. Ждём когда закипит. В это же время,
наши овощи припустились в собственном соку:
Кальмары тоже:
Берём специи и острый перец (made in Privoz). Специи: орегано, базилик и (простите за профанацию) «набор прованских трав»(похоже на шайтан-траву). Надо кстати дунуть, но не орегано, канешна :
Сливаем с кальмаров лишнюю воду. Смешиваем их с овощам, сыпем специи, соль и нарезатый чили:
Закрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума. Но всё же не до конца, как это сделала Россия.
Вода вскипела, аккуратно забрасываем наши гнёздышки в кипяток. На инструкции написано 3 мин.:
Бирём памедорге, сымаем шкурко, вырезаем пупок и порезав ножом, кедаем в сковородку, вместе с соком. Туда же два порезатых зубчега чеснока. Даём закипедь. Помешиваем:
Аккуратно вынимаем наши гнёздышки. Тут вышла промашка. Гнёздышки частично развалились, хотя остались в итоге альденте. Кто может объяснить ошибку – это Бобр- макаронных дел мастер. Хотя, может они и не должны быть цельными в тарелке…
Закидываем наши волосы в сковороду со всей остальной поибенью и размешиваем:
Выключаем огонь и даём минут 5 настояццо под крышкой. Сервируем стол. В лоходильнике найдено полбутылки сицилийского холодного Шардоне. Накладываем в тарелко свой экспресс-ужин, присыпаю чёрным свежемолотым и… дай Б-г мне здоровичка.
И как учили столпы:
Продукты для своих пассажей покупаю на любимом мною Привозе. Это просто праздник какой-то (с) пройтись по рядам этого вернисажа продуктов. Какие характеры можно подсмотреть, каких выражений и интонаций набрацца… Помнится, советовался я с дядей Жорой – бригадиром чистильщиков рыбы в рыбном же ряду, какую рыбу выбрать для запекания на решётке. А, склонный к философствованию , дядя Жора мне и заявляет, с интонацией старого раввина (хотя говорят, что он по-национальности арнаут – албанец…ыыы): «Мальчик, главное, рыбу правильно возбудить…» Я и охуел. Говорю: «Дядь Жор, у меня не всё так плохо, чтобы рыбу ебать!» Оказалось, что он имел ввиду, что рыбу надо правильно замариновать…ЫЫЫ Кстати, я в Одессе живу на Малой Арнаутской, где , как известно, делается вся контрабанда (с).
Ну рассказ не об этом. Сегодня был первый рабочий день, после вереницы праздников. Жена лежала простуженная дома, посему, в мою задачу входило приобрести быренько продукты и в течении 20-30 минут приготовить что-то вкусное. Так же хотелось использовать в качестве основных продуктов те, которые я не ел в эти праздничные дни. Я зашёл в магазин «Обжора» и осмотрелся. Выбор пал на пасту «Сapelli D*Angelo», что романтично переводится с итальянского, как «Волосы Ангела». Хотя в еде я, как и все нормальные люди волосы не люблю, но «Волосы Ангела» - это ниибацо романтично! Представляют они собой такие гнёздышки из тонких и длинных спагеттин. Камрад, подсказывает, что у италов нет общего названия для макаронных изделий – паста (pasta). Может это экспортное название, не спорю, но на пачке всё же написано «Pasta di Grano Duro» … Сиё изделие решено было готовить с кальмарами и шампиньонами, а основой для соуса взять не сливки, с которыми я уже проделывал подобное блюдо (но с тайской рисовой лапшой), а для лёгкости с томатным соусом. Для создания оного были прикуплены помидоры в собственном соку, чему я тоже научился у корифеев. Думаю, что мастера ФЖ скажут, что в этом рицебде нет ничего креативного, что это профанация в виде быдловарианта какой-нибудь итальянской пасты. С мастерами спорить не буду, в свою защиту скажу, что действительно импровизировал. Остальные говнокритики идут по известному адресу. Итак…:
Пришёл на хауз и приступил:
Для начала проверил пиздят ли москали об отключении газа… Пиздят:
Можно приступать. Поперву, бешено, как аидыше-козак изрубил шашкой лук – адын штук и сладкий перец, который отыскал в лоходильнике, куда он попал с Привоза. Перец похож на острый, но это сорт такой, очень ароматный.
На разогретую сковородку с подсолнечным маслом кладём лук и обжариваем его до просрачности:
Бирём шампиньоны:
Режим их четвертушками, так как, ИМХО, именно такие кусочки, стушившись превращаются в оптимальные шматочки в тарелке:
Забрасываем грибы и перец в сковородку к луку и делаем огонь больше среднего. Помешиваем минут 5, из грибов выпаривается лишняя жидкость:
Оглядываем взглядом еврейского полководца остальные основные ингридиенты (масло нам больше не понадобится):
Закрываем овощи крышкой и уменьшаем огонь. Газ всё же надо беречь… хехе
Так как кальмары разморозиться не успели, а приготовить нужно быстро, то проделываем с ними тот же фокус, что с грибами. Сначала забрасываем их на хорошо разогретую сковороду (ещё одну), даём минут 5 погреться на сильном огне, разморозиться и выпустить лишнюю воду, а также этой воде выпариться, а затем тоже уменьшаем огонь и закрываем крышкой:
Ставим на огонь кастрюлю с большим количеством воды. Ждём когда закипит. В это же время,
наши овощи припустились в собственном соку:
Кальмары тоже:
Берём специи и острый перец (made in Privoz). Специи: орегано, базилик и (простите за профанацию) «набор прованских трав»(похоже на шайтан-траву). Надо кстати дунуть, но не орегано, канешна :
Сливаем с кальмаров лишнюю воду. Смешиваем их с овощам, сыпем специи, соль и нарезатый чили:
Закрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума. Но всё же не до конца, как это сделала Россия.
Вода вскипела, аккуратно забрасываем наши гнёздышки в кипяток. На инструкции написано 3 мин.:
Бирём памедорге, сымаем шкурко, вырезаем пупок и порезав ножом, кедаем в сковородку, вместе с соком. Туда же два порезатых зубчега чеснока. Даём закипедь. Помешиваем:
Аккуратно вынимаем наши гнёздышки. Тут вышла промашка. Гнёздышки частично развалились, хотя остались в итоге альденте. Кто может объяснить ошибку – это Бобр- макаронных дел мастер. Хотя, может они и не должны быть цельными в тарелке…
Закидываем наши волосы в сковороду со всей остальной поибенью и размешиваем:
Выключаем огонь и даём минут 5 настояццо под крышкой. Сервируем стол. В лоходильнике найдено полбутылки сицилийского холодного Шардоне. Накладываем в тарелко свой экспресс-ужин, присыпаю чёрным свежемолотым и… дай Б-г мне здоровичка.
И как учили столпы:
— Детородный , 09.01.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
sqwer, 09-01-2009 14:06:59
ответ на: Дунаевский [146]
кирзач будет летом..нефёда не будит
12433545пакупай белет на лето а там пасморим
Скатавод, 09-01-2009 14:07:33
Вот на Новый год песдатое пиво было
12433554НАДЯНЯ ©, 09-01-2009 14:07:38
ответ на: sqwer [144]
>надяня азабдед тя цылуит
12433556Блять... я уж грешным делом падумала, што гимарой расщекоталсо...
Капитан Улитка, 09-01-2009 14:08:13
соли нету...
12433558Детородный, 09-01-2009 14:09:43
ответ на: Чилавек Y [149]
>А помоему есть можно, хотя макароны канешна переварил. Из любви к Одессе тыцну 5* и сдибютом тя!
12433566Спасибо большое! Может чутка и переварил, но клейстера не было. Приятно познакомиться!
Дунаевский , 09-01-2009 14:10:01
в падвале пиздато
12433567Детородный, 09-01-2009 14:11:06
ответ на: Капитан Улитка [154]
>соли нету...
12433577Солил!
И на столе на фото №16 это не два страпона, а силь и пэрэць!
Дунаевский , 09-01-2009 14:11:15
ебануццо...
12433580давайте гаварить друг\другу камплименты(с)
НАДЯНЯ ©, 09-01-2009 14:11:16
ответ на: Детородный [148]
Ебала я привоз. Тоже мне, Мекка для приезжих турыстов-недоумков. Сплошное блять сборище перекупщиков-чуркомолдаван, торгующее турецкими и пшековскими химикатами.
12433581Дунаевский , 09-01-2009 14:12:10
ответ на: Детородный [157]
ну спасибо что абъяснилсо..
12433591а мы уж грешным делом хуйню падумали..ыггыгы
Хранительница личностных матриц, 09-01-2009 14:12:44
слов нет.
12433596Скатавод, 09-01-2009 14:13:47
ответ на: НАДЯНЯ © [159]
Сельпо и капейка рулит...
12433607рынки нах
Дунаевский , 09-01-2009 14:14:01
надежда с прашедшими
12433610а ваще в адессе кроме ласточкиного гнезда,дендрария и привоза есть чёнибудь?
Детородный, 09-01-2009 14:14:12
ответ на: Дунаевский [160]
>ну спасибо что абъяснилсо..
12433612>а мы уж грешным делом хуйню падумали..ыггыгы
ЫЫЫЫЫЫЫ
Хуйню на хуйню!
Детородный, 09-01-2009 14:15:02
ответ на: Дунаевский [163]
>надежда с прашедшими
12433622>а ваще в адессе кроме ласточкиного гнезда,дендрария и привоза есть чёнибудь?
Дом с одной стеной! Аркадия, тёлки. Ласточкино гнездо не в Одессе.
Детородный, 09-01-2009 14:15:36
ответ на: Хранительница личностных матриц [161]
>слов нет.
12433627Тада нарисуй!)))
Дунаевский , 09-01-2009 14:15:50
ответ на: Хранительница личностных матриц [161]
к чему слова,уважаемая хранительница...просто наслаждайтесь изысканным обедом из грибов и кальмаров
12433631Скатавод, 09-01-2009 14:16:25
ответ на: Дунаевский [163]
Да, бар "Шкипер"
12433633и посёлок Катовского
гугугу
Хранительница личностных матриц, 09-01-2009 14:17:15
ответ на: Дунаевский [167]
йа такое ни ем
12433644Скатавод, 09-01-2009 14:17:20
ответ на: Детородный [165]
Точно, оно в Крыму, помойму в Ялте
12433645НАДЯНЯ ©, 09-01-2009 14:17:50
ответ на: Дунаевский [163]
>надежда с прашедшими
12433652>а ваще в адессе кроме ласточкиного гнезда,дендрария и привоза есть чёнибудь?
Спасибо. Аналогично. Есть. (тока Ласточкино гниздо блять в Ялте. Карту купи, лапоть!(с))
Детородный, 09-01-2009 14:18:24
ответ на: НАДЯНЯ © [159]
>Ебала я привоз. Тоже мне, Мекка для приезжих турыстов-недоумков. Сплошное блять сборище перекупщиков-чуркомолдаван, торгующее турецкими и пшековскими химикатами.
12433661Я - коренной одессит. Конечно Привоз уже не тот, но всё же "Копейки" и "Сельпо" обезличены. А в Привозе есть остатки колорита. И баранину, всякую чурекскую поибень, тюльку, дунайку, соления можно купить только там... Ещё раз привет!
Детородный, 09-01-2009 14:19:35
ответ на: Хранительница личностных матриц [169]
>йа такое ни ем
12433670А что любишь?
Дунаевский , 09-01-2009 14:19:50
ответ на: Детородный [165]
а ромакарцев не ваш земляк?
12433674да него можно на 28м доехать?
с годик назад ктота из ваших...непомню кто,неисключено,что тот чьё имя нельзя праизнасить в слух,рассказывал что он с жорой делиевым на короткой ноге....нефкурсе?жора на одессо-мамо-тусо не падтягивалсо?
яб паржал с атчётов б\п
тумба-перебитумба ©
гыгыгы
НАДЯНЯ ©, 09-01-2009 14:20:31
ответ на: Скатавод [168]
Пасёлаг катовсково зжечь. Вместе с мАсквой и палитсру.
12433679Скатавод, 09-01-2009 14:21:30
ответ на: НАДЯНЯ © [175]
Чем тебе паскот не нравица?
12433687Дунаевский , 09-01-2009 14:21:35
хуй с ним...с гнездом...ну хоть дендрарий-то у вас?
12433689бывший, 09-01-2009 14:21:59
ответ на: НАДЯНЯ © [171]
>Спасибо. Аналогично. Есть. (тока Ласточкино гниздо блять в Ялте. Карту купи, лапоть!(с))
12433692- в Гапре, вообще-то.
Абожралсо, 09-01-2009 14:22:58
Удивительное рядом. Каклы оказываеццо жрут не только сало и самогон. Еще и вино пьют, судя по этикетке бутылка простаяла в халадильнеке открытая месца два, ждала пака из прованса доставят «набор прованских трав»
12433705Детородный, 09-01-2009 14:23:35
ответ на: Дунаевский [174]
>а ромакарцев не ваш земляк?
12433711>да него можно на 28м доехать?
>с годик назад ктота из ваших...непомню кто,неисключено,что тот чьё имя нельзя праизнасить в слух,рассказывал что он с жорой делиевым на короткой ноге....нефкурсе?жора на одессо-мамо-тусо не падтягивалсо?
>яб паржал с атчётов б\п
>тумба-перебитумба ©
>гыгыгы
Я с Жорой не знаком. В слух могу произносить любые имена.Ты сам откуда?
Дунаевский , 09-01-2009 14:24:04
ответ на: НАДЯНЯ © [175]
а чё там?...цигане?
12433715НАДЯНЯ ©, 09-01-2009 14:24:37
ответ на: Детородный [172]
> А в Привозе есть остатки колорита.
12433721Ога. Каг в маналогах кларыновековой.
Детородный, 09-01-2009 14:24:51
ответ на: НАДЯНЯ © [175]
>Пасёлаг катовсково зжечь. Вместе с мАсквой и палитсру.
12433725Тебе тогда придётся приютить Скатавода. Не можем же мы камрада на улице оставить! Замёрзнет! Он нам ещё нужен!
Скатавод, 09-01-2009 14:24:59
200
12433728Курбаши, 09-01-2009 14:25:06
Ах....какой пассаж.......но иврей из тебя...эээээ...некашэрный какойта.....ИХДЕ ЧЕСНОГ??????
12433730Есле у иврейца нема чеснока....то и газ нахуй тагда тибе.....сделал бы затеруху....страганину ис этово всиво......
Детородный, 09-01-2009 14:25:54
ответ на: Абожралсо [179]
>Удивительное рядом. Каклы оказываеццо жрут не только сало и самогон. Еще и вино пьют, судя по этикетке бутылка простаяла в халадильнеке открытая месца два, ждала пака из прованса доставят «набор прованских трав»
12433734Вино осталось с НГ!
Дунаевский , 09-01-2009 14:26:04
ответ на: Детородный [180]
я тоже с черноморского пабережья...
12433735кач-кач-качаем-нефть (с)
далеко я от вас...в самом серце неабъятной матушки россии...
Скатавод, 09-01-2009 14:26:36
ответ на: Дунаевский [181]
Эта спальный район города... тут много гопоты,эмо и далбоёбов
12433740НАДЯНЯ ©, 09-01-2009 14:27:34
ответ на: Скатавод [176]
>Чем тебе паскот не нравица?
12433747Пролетарское гетто лимиты брежневских времён.
Детородный, 09-01-2009 14:27:35
ответ на: НАДЯНЯ © [182]
>> А в Привозе есть остатки колорита.
12433748>
>Ога. Каг в маналогах кларыновековой.
Жванецкого-Карцева!
РАКИ-НАХ!
Детородный, 09-01-2009 14:27:39
ответ на: НАДЯНЯ © [182]
>> А в Привозе есть остатки колорита.
12433749>
>Ога. Каг в маналогах кларыновековой.
Жванецкого-Карцева!
РАКИ-НАХ!
НАДЯНЯ ©, 09-01-2009 14:28:56
ответ на: бывший [178]
А чё есть Гапра, каг не Ялта?
12433755Дунаевский , 09-01-2009 14:29:04
ответ на: Скатавод [188]
там где ниходят туристы....
12433756Скатавод, 09-01-2009 14:29:27
ответ на: НАДЯНЯ © [189]
хехе
12433757ну ты ж там не живёшь.... чего тебе посёлок..
-
а место раждения не выбирают к сожалению
Детородный, 09-01-2009 14:29:41
ответ на: Курбаши [185]
>Ах....какой пассаж.......но иврей из тебя...эээээ...некашэрный какойта.....ИХДЕ ЧЕСНОГ??????
12433759>Есле у иврейца нема чеснока....то и газ нахуй тагда тибе.....сделал бы затеруху....страганину ис этово всиво......
Там два зубца было, перечитай. Вот кальмары - некошерно! Я кашрут не соблюдаю и хуй не обрезал! Жалко!
Дунаевский , 09-01-2009 14:29:48
расскажите одесситы нам о городе сваём
12433760НАДЯНЯ ©, 09-01-2009 14:31:02
ответ на: Детородный [183]
>>Пасёлаг катовсково зжечь. Вместе с мАсквой и палитсру.
12433770>Тебе тогда придётся приютить Скатавода. Не можем же мы камрада на улице оставить! Замёрзнет! Он нам ещё нужен!
Нипанимайу логеки - я должна приютить таво, кто нужен вам? Штозанах?
Детородный, 09-01-2009 14:32:00
ответ на: Детородный [180]
тут у меня, как у земляка пытались выяснить, кому ты дашь, кому нет. Я сказал, что кому-то ты дашь. а кому-то нет. А вот кому, это у тебя надо спрашивать, так как я с тобой, практически незнаком...ыыы
12433775Ton (зарегенный 12), 09-01-2009 14:32:41
аффтар, с дибютом!
12433782верю что вкусно но... не так это делаиццо, 5* за дебют и ножористость
Дунаевский , 09-01-2009 14:32:51
нармальная такая одесская логека...
12433785