Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Кетчуп (+фото)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Кетчуп готовится просто, но небыстро. Ибо в исходных продуктах кетчупа, которые вы видите на снимке ниже…

1

…очень много влаги, которую необходимо выпарить. Ну а поскольку кетчуп, как и ложка, хорош к обеду, то это очень даже хорошо, что его приготовление процесс небыстрый. Но – простой, хехе!
Итак, четыре-пять спелых помидоров надрежем сверху крест-накрест, ошпарим кипятком и обесшкурим, вырезав затем серединку.

Почистим пару небольших луковиц, один сладкий перец и перец острый. Затолкаем всё это, включая обесшкуренные помидоры, в кухонный процессор и размолотим до консистенции пюре.

2

Пюре выльем в кастрюлю, зажжем под ней огонь – пусть кипит. Первоначальный вид у будущего кетчупа, понятно, не фонтан. Но покипев и подрастеряв влагу, он постепенно обретет нужный нам товарный и привлекательный вид.

3

Тем временем займемся довеском к кетчупу. Не жрать же его просто так, намазав на хлеб! Довеском к кетчупу выберем несколько ломтиков свиной корейки. Посолим и поперчим каждый ломтик с одной стороны, с торцевой части сделаем глубокий надрез, чтобы образовался карман.

4

В карман каждого ломтика положим по кусочку или два любого фрукта – я положил по кусочку яблока и персика.

5

Теперь посолим и поперчим каждый ломтик корейки с другой стороны. Вот так:

6

Чтобы корейка (не отличающаяся особой сочностью) все же получилась сочной, возьмем кусок сальника – свиного или бараньего.

7

Чуть натягивая сальник, обернем им каждый ломтик корейки. Вот так:

8

Обернутую корейку уложим либо на сухую сковороду, либо на противень и поставим в духовку, разогретую до 200 градусов.

9

Теперь вернемся к кетчупу, точнее – полуфабрикату кетчупа, который тем временем выпаривался неспешно на плите. Как я и говорил, цвет его радикально изменился по сравнению с первоначальным.

10

Наша задача теперь, усилив температуру под кетчупом, чтобы влага энергично выпаривалась, постоянно помешивать полуфабрикат лопаткой или ложкой – иначе пригорит. Когда влаги останется совсем чуть-чуть, наконец-то посолим по вкусу, добавим по вкусу сахарного песка и выжмем сок из половины лимона. Перед окончательным загущением кетчупа, вольем в него пару ложек оливкового масла. Вот так, дело сделано:

11

Потом заглянем в духовку. Как только сальник практически растворится на мясе и зарумянится, блюдо готово. Это примерно полчаса.  К кетчупу это очень даже неплохое дополнение, хехе!

12

Дунduk , 30.09.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

Ton (зарегенный 12), 30-09-2008 20:01:31

ответ на: трагладидт [81]

>попробуй приготовить 2 куска мяса, один посоли, другой нет. поймешь. иначе разговор неочем
ту же хуйню ты мне пейсал. ты сам то пробовал сравнить?
нахватаюца по вершкам, сами не знают о чом речь, гтето услышат хуйню не разберуца а уже повторяют
если мясо наночь замариновать посолив, то да, весь сок вытечет
кароч нехуй каментить чо незнаишь

102

О_о, 30-09-2008 20:05:35

Соль способствует выделению соков из продукта.
"Посоли капусту, чтобы дала сок"

Очень хороший пример - свежий огурец пополам, сверху КРУПНОЙ солью, через 2 минуты на место крупинок - капли клеточного сока. Соль разъедает тонкую оболочку клетки, будь то растение или животное.

Кроме того соль - хороший консервант, крепко засоленное мясо может храницо до двух месяцев.
Но мне как-то похую, я люблю когда продукт посолен и внутри, а не только снаружи после жарки или варки.

103

Рой, 30-09-2008 20:06:07

Класс

104

О_о, 30-09-2008 20:07:23

Кроме того соль гигроскопична

105

васёк, 30-09-2008 20:14:01

дааа!
мастерство не пропить
и не прописдеть

106

Ton (зарегенный 12), 30-09-2008 20:17:17

ответ на: О_о [102]

логично, огурец — 2 мин, но мясо 15-20 минут сок не пустит, так что если солить перед жаркой или перед тем как нонизать на шампур - это правельный ход

107

dell, 30-09-2008 20:18:26

"30-09-2008 18:11:25            Дунduk             [ответить] [+цитировать] [69]
Ответ на: трагладидт [61]
>кетчуп не ем и не питал слабости. понравилась идея с мясом, но посолив перед готовкой оно не получится сочным, как собственно и выглядит. оценивать не буду, т.к. трудно представить вкус риса и кетчупа с пересушеным мясом

Соль сушит мясо? Впервые слышу, хехе!"

пацсоны,
за такое заявление -
убейте иво кто па-поближе стоид.


Хана Дундуку - он не умеед обжаридь кусог мясо

108

dell, 30-09-2008 20:20:38

исчо раз:

вод это:


"Дунduk            [ответить] [+цитировать] [69]
Соль сушит мясо? Впервые слышу, хехе!""

это нада поставидь в эпиграфф ка фсему.


Дундуг, не знающий, что нельзя солидь мяссо пирид жаркой -
это пядь бляяааа!

109

Я не забыл падписацца, я проста асел, 30-09-2008 20:26:16

ссалник... гыг-ы

110

Accent, 30-09-2008 20:30:38

Все, подрачивающие на соевый соус и другую пиздоглазую паибень!
Учитесь, как и што надо готовить.
6*

111

dell, 30-09-2008 20:37:06

Щяз идёт разоблаченийе фсего ретцепто:

когда безграмотный Сандун готовиццо приготовить фаршированнуйу кусог корейки -
зачем давать заголоваг "кетчап"???

Тем более это и не кепчап никакой, а домашний осенний томатный соус из выращенных в парнике хуйовыхъ памидорофф.

Хуевый, кстате, и канечьный сойус,
без понятий.


Пра соус - больше нибуду,
хуле гаваридь об говне,

типер - па блюду:

У корейки он не срезал жылистуйу кромку.

Это - не пять апядь,
а два балло.


Посоллил вперед жарки - уже за это он - полное чьмо бес права переписки,
но оп этом туд уже писали.

Дальше:
"положим по кусочку или два любого фрукта "

Любого, нах?
И арбуз подойдет иле баобаб?


Во бля рецебт для всезнаег и говноедофф.


Стоило ли разрезать и таг постную корейко, чьтобы положыдь туда кусог сырова йаблока и, скажем, грушы???


Чо мы палучим в результате?


Кусог сухова мяссо с кусками полусырых яблог-тыблог внутри?
Стоило ли для этого йебаццо и нарезать кармашки?


Дальше у ниво самое крутое поползновение - заворот этой порнографии в сальнег!


А нафуй??

Даа, сальнег используйт в незаиббенной кулинарии,
но толька когда нужно создать чо та типа мяснова голубца из мяса.

Когда он что то свернутойе держать должен от разворачиванийа.


А здесь то???

Блядская корейка и таг никуда не денетьсо -
ходь и с яблочьными крошкаме внутри.


Кароче, гавно рицепт.
полнойе.

112

Ton (зарегенный 12), 30-09-2008 20:38:20

>возьмем кусок сальника - свиного или бараньего.

Дундуг, объясни плиз откуда вырезать этот сальник

113

dell, 30-09-2008 20:38:41

Исчо у ниво песдетс:

"Как только сальник практически растворится на мясе"

ну таг хуле он тогда нужен,
есле он в результатте растворитса до невидимости!


ГЫ, аффтор

114

dell, 30-09-2008 20:43:54

"30-09-2008 20:38:20            Ton (зарегенный 12)             [ответить] [+цитировать] [112]
>возьмем кусок сальника - свиного или бараньего.

Дундуг, объясни плиз откуда вырезать этот сальник"

слыш, мудаг, иди учи мурзилку.

А пра сальнег он и сам нихуя не знаед.

Не мешай, туд иво стоящие кулинары в рот йебуд,
отойди в сторонку
и вырезай не сальнег,
а слово "йа мудаг" на березе

115

dell, 30-09-2008 20:47:27

ответ на: О_о [102]

>Соль способствует выделению соков из продукта.
>"Посоли капусту, чтобы дала сок"
>
>Очень хороший пример - свежий огурец пополам, сверху КРУПНОЙ солью, через 2 минуты на место крупинок - капли клеточного сока. Соль разъедает тонкую оболочку клетки, будь то растение или животное.
>
>Кроме того соль - хороший консервант, крепко засоленное мясо может храницо до двух месяцев.
>Но мне как-то похую, я люблю когда продукт посолен и внутри, а не только снаружи после жарки или варки.


Во здес лопари отмечяютьсо.

Сперва скопировал истины из учебнега ботаники,
а в конце и од себя приписал:

он любит варенойе но просоленное...

Бля, во набрали дуракофф в армею

116

Дунduk, 30-09-2008 20:48:48

ответ на: Ton (зарегенный 12) [112]

>>возьмем кусок сальника - свиного или бараньего.
>
>Дундуг, объясни плиз откуда вырезать этот сальник

Это пленка с прожилками сала, которая обычно обволакивает снаружи желудок животного (иногда и человека, хехе). На рынках надо покупать, ежели сам никаво не режешь.

117

Ton (зарегенный 12), 30-09-2008 20:52:11

ответ на: dell [114]

ты чо пидарог раздухарилсо? мож ответиж за базар

118

Охочдодыр, 30-09-2008 20:52:15

"...Обратный вариант замены гораздо сложнее, ибо приходится растачивать гнездо в детали механизма под САЛЬНИК большего диаметра. Высота (толщина) САЛЬНИКОВ, вообще говоря, параметр второстепенный, ибо при необходимости ее можно корректировать установкой дистанционных шайб..."
...вкусно канешно, но ебатни много...

119

Охочдодыр, 30-09-2008 20:53:14

"...Обратный вариант замены гораздо сложнее, ибо приходится растачивать гнездо в детали механизма под САЛЬНИК большего диаметра. Высота (толщина) САЛЬНИКОВ, вообще говоря, параметр второстепенный, ибо при необходимости ее можно корректировать установкой дистанционных шайб..."
...вкусно канешно, но ебатни много...

120

Ногинова, 30-09-2008 20:53:57

Автор, а ты шалун (я про четвертую фотку)

121

Ton (зарегенный 12), 30-09-2008 20:55:34

ответ на: Дунduk [116]

думаю... это нормальный мясник найдет где отрезать иле на бойне тока/у маньяка? чота тонким салом захотелось заменить

122

Ton (зарегенный 12), 30-09-2008 20:57:01

ответ на: Ногинова [120]

мы встречались? знакомое фейсо

123

Ton (зарегенный 12), 30-09-2008 20:57:42

бля лейтсо

124

Ногинова, 30-09-2008 20:59:37

ответ на: Ton (зарегенный 12) [112]

>>возьмем кусок сальника - свиного или бараньего.
>
>Дундуг, объясни плиз откуда вырезать этот сальник

эту сеточку в магазинах продают, правда употеешь, пока найдешь

125

Ногинова, 30-09-2008 21:01:36

6* вкатила, нравятся рецепты

126

Ногинова, 30-09-2008 21:04:04

ответ на: Ton (зарегенный 12) [123]

>бля лейтсо

определись уже, как назвать знакомое место (смиюсь)
может тыкал когда в профайл, вот и приблазнилось, что видел

127

dell, 30-09-2008 21:14:09

ответ на: Ton (зарегенный 12) [117]

мудакам отвечать - сибье фпадлу.

факт один: ты мудаг

128

dell, 30-09-2008 21:16:00

"ота тонким салом захотелось заменить"

бляаааа, чо здесь за сарай идеотов набралса в майо отсуцствие

129

Насреддин, 30-09-2008 21:16:00

нахуя чистить помидоры, если всё - в пюре. У перца кожица тоже жёсткая, а его чиво не чистим?

130

dell, 30-09-2008 21:17:16

ответ на: Насреддин [129]

>нахуя чистить помидоры, если всё - в пюре. У перца кожица тоже жёсткая, а его чиво не чистим?


насреддин прафф.

и я это подметил:


можно представидь большую фабрику купчупа,
где чистят каждую помидорко?

131

dell, 30-09-2008 21:18:15

ответ на: Ногинова [125]

ты дуро,
рицебт - гавно

132

Ton (зарегенный 12), 30-09-2008 21:23:40

ответ на: Ногинова [126]

да знакомое место у всех похожее (смиюсь)

133

Ton (зарегенный 12), 30-09-2008 21:24:58

ответ на: dell [127]

>мудакам отвечать - сибье фпадлу.
>
ты афтоотведчег?

134

Ногинова, 30-09-2008 21:26:24

ответ на: dell [130]

это авторский рецепт

дальнейший полет фантазии на вашем столе ведь не возброняется

135

Ногинова, 30-09-2008 21:29:44

ответ на: dell [131]

>ты дуро,
>рицебт - гавно

вах как сказал! еще грутку выпяти колесиком

136

Ton (зарегенный 12), 30-09-2008 21:31:56

ответ на: Ногинова [126]

посмотрел: блондинко/(еврейко)

137

bomg, 30-09-2008 21:32:16

молодец, зачотно готовишь... было бы у меня время и бабло на безделье - тоже б только и делал, что готовил )

138

Ton (зарегенный 12), 30-09-2008 21:32:21

ответ на: Ton (зарегенный 12) [136]

корейко

139

Ногинова, 30-09-2008 21:33:34

ответ на: Ton (зарегенный 12) [132]

>да знакомое место у всех похожее (смиюсь)

ох бывает чревато - путаница в знакомых местах

140

Ногинова, 30-09-2008 21:35:46

ответ на: Ton (зарегенный 12) [136]

>посмотрел: блондинко/(еврейко)

ниии, в стопясятом калене хахлушко (зашыбут теперь наверно)

141

Срань гасподня, 30-09-2008 21:48:36

как обычно - дунька чип, фотки ничё.

готовить не буду

хехе

142

Брутальная Сучка, 30-09-2008 21:49:54

тут Ногинова была. пришла с ней паздароваца
НОГИНОВАААААААААА

143

Хрундель, 30-09-2008 21:54:35

поленился Дундук, мякоть с семенами надоть выкинуть нахуй по науке. Время тушения не отображено, походу на слабом огне часа два должно быть. Для классичности вустерский туда, британское изобретение кетчуп. И уксус, а не лимон. Масло тоже не понял схуя и нахуя
но это дело вкуса, крео заебись

144

dell, 30-09-2008 21:57:21

ответ на: Ногинова [134]

Я девачько, люблю афторские рецепты.


Но этод к ним не относитьса поелику фуевый

145

dell, 30-09-2008 21:59:04

слыш, это...

йа давно здесь не был, не в курсахъ.

это чо - тперь можна защеканами обозвать и тогда можна в кулинарии не разбиратьсо?


чо, перестали маслины класть в солянку?


иле главный удаф это запретил

(смеюсь ф сторонке)

146

Ногинова, 30-09-2008 22:01:02

Сууууча
сто лет тебя не видела) дай облыбзаю морду пративную

147

#злой#, 30-09-2008 22:01:56

что делать если нет этава сальника

148

Брутальная Сучка, 30-09-2008 22:02:04

хмммм...морда не самое мое пративное место
ну да ладна...лабызай

149

dell, 30-09-2008 22:03:10

"30-09-2008 21:54:35            Хрундель             [ответить] [+цитировать] [145]
поленился Дундук, мякоть с семенами надоть выкинуть нахуй по науке. Время тушения не отображено, походу на слабом огне часа два должно быть. Для классичности вустерский туда, британское изобретение кетчуп. И уксус, а не лимон. Масло тоже не понял схуя и нахуя
но это дело вкуса, крео заебись"

ГЫЫЫЫ

Чел выпендриваетьсо а зачем - сам не знает.


Мудаг Вася, это могут мякоть вынуть в "эрхобене" ресторане,
а при производстве кетчупа - ????

Гы не смешы сваю жоппу.

Ворчестер туда класть???

Гы.. мудаг исчо семь раз.

Ворчестер - сам по себе соус из 20 составляющих.А не добавка к мудакам.


А он иво - в блядский узбеко-кетчуп Дундука добавлядь предлогаед.




Да пашол ты на
такой Хрундель

150

xz-zx, 30-09-2008 22:03:14

купите Ногиновой нормальный фотоаппарат наконец то...

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Хемингуэй писатель был, и написал не мало,
Вот только виски в день он пил по 33 бокала.
Бокал осушит, задымит, напишет 3 страницы.
Вот так он пьяный накрапал томов примерно 30»

«Ирония судьбы: первый же склад, открытый цивилизованным способом, оказался доверху забит водкой. Онли. "Московской", в картонных ящиках. Они стояли перед распахнутыми дверями и размышляли. В этот момент с воплем "вы че, охуели?" появился замерзший и уже несколько протрезвевший Сидор - он устал ждать и потому покинул свой пост. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg