Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рецидив (австрийский яблочный штрудель)... _во "Фкусно жрать"_
Итак, поддавшись на провокации некоторых обитателей удафф.кома, я предлагаю на ваш суд ещё один десерт. Но ответственность за него брать на себя в этот раз совсем не хочется, поэтому назову этих "некоторых", хыхы.
Первым был Севирный Алень. Правда, он просил тортик, ну да неважно... Затем cool motherfucker и Атажжоный рок -н-ролл сообща требовали запостить рецепт штруделя. Вот к этой тройке - все претензии, им легче будет отбиват ься, чем слабой беззащитной девушке, ога. Сама я принимаю только похвалу... ну и критику тоже послушаю с благо дарностью, если её автором будет коренной житель Вены.
А началось всё со сбора информации. Чтобы добиться подлинности блюда, нужно было опросить местcных жителей, как же они готовят этот штрудель. Не хотелось показаться невеждой, поэтому я решила подготовиться к этому разговору с помощью Интернета, где обнаружила массу противоречивых вещей. Затем я обратилась к самим friendly natives. После непродолжительных пыток, ыыы (процесс не документировался по морально-этическим причинам), они всё-таки выдали небольшое количество информации, в результате чего я поняла, что Инет рулит, а немцы нечего не смыслят в штруделях (а как же иначе, ведь рулет изначально - австрийский. Хотя, если копнуть поглубже, он берёт своё начало где-то в Азии...). Так что, cool motherfucker, звиняй, не буду я готовить так, "как это делают немцы". Скажу только, что на севере Германии в основном используют слоёное тесто (как, впрочем, и везде, где люди не хотят за морачиваться), а баварцы предлагают использовать топлёный свиной жир...
Теперь - собственно рецепт.
Для штруделя нам понадобится следующее:
- 1 стакан муки-крупчатки... Ха! Не ждали? Так вот, больше всего для приготовления вытяжного те ста подходит именно эта мука, называемая ещё крупчатой или крупитчатой - в общем, что-то в этом роде... Тут с эти ещё сложнее, мне известны 4 названия, не имеющие почти ничего общего: (doppel-) griffiges Mehl, Instantmehl, Wiener Griessle, Weizendunst.
Не знаю, насколько этот тип муки распространён в России, поэтому, чтобы не создавать новый продукт из чипотле-серии, скажу по секрету, что её вполне можно заменить просто пшеничной мукой высшего сорта. Вот этот - первый в моей жизни - штрудель я готовила именно из обычной муки: http://www.udaff.com/fzr/83038/#9464908 ;
- 3 ст.л. растительного масла (подсолнечного!!!);
- ок. 1/2 стакана воды;
- щепотка соли;
- 1/2 кг. яблок. В идеале - сорта Эльстар. Можно заменить другими крепкими плодами, но в этом случае придётся варьировать количество сахара;
- 1 лимон;
- 1 стакан изюма;
- 3-4 ст.л. рома;
- 100 г. сливочного масла;
- 4 ст.л. панировочных сухарей;
- 2 ст.л. сахара;
- 1/2 ч.л. молотой корицы;
- сахарная пудра.
Плюс полотенце метр на метр.
Для начала замачиваем изюм в роме (при покупке этой бутылочки от меня в первый раз потребовали п аспорт для доказательства моего совершеннолетия... Мне, правда, всего 22 годика, но потребление алкоголя здесь не возбраняется с 18 лет... Хорошо сохранилась, ога.)
Затем готовим тесто:
Муку солим, вливаем растительное масло (2 ст.л.) и вымешиваем, добавляя воду, не менее пяти минут. Когда образуется комок эластичного теста, формируем шар, обмазываем его оставшимся растительным маслом и по мещаем под какую-нибудь тёплую кастрюльку.
После этого готовим начинку. Необходимо успеть за полчаса, т.к. именно столько должно расстаива
uc0ться тесто. Если возникают сомнения, лучше приготовить всё до замешивания теста.
Режем яблоки на 4 части, затем - на ОЧЕНЬ тонкие пластинки. Поливаем соком лимона.
На разогретой сковороде растапливаем 1 ст.л. сливочного масла, добавляем 1 ст.л. сахара, засыпаем сахари и поджариваем до золотистого цвета.
Полотенце посыпаем мукой, кладём на него тесто (которое стояло полчаса!). Можно сначала раскатат ь его в форме квадрата, но этим добиться нужной толщины всё равно не получится, дальше нужно растягивать ег руками, стараясь при этом не порвать. Если кому не нравится, что девушка царапается, поручите ей это дело, гы гы. Наверное, очень хорошо тренирует способность прятать коготки. У меня она, судя по всему - врождённая (:
Растягиваем тесто до прозрачности. Существует несколько вариантов проверки того, достаточно ли тонко тесто растянуто. Первый вариант - сквозь него должно быть возможно читать любовное письмо, что в наш электронный век предполагает накладывание на монитор - отметается. Второй - то же самое, но с газетой - может вызвать образование чёрных отпечатков на рулете. Поэтому я для наглядности решила воспользоваться кни жкой:
Мда... Не особо читабельно. Фокус не удался (це).
Края теста можно не растягивать, они просто отрезаются. Теперь смазываем поверхность растопл енным сливочным маслом (оставив немного), посыпаем две трети (отступив на пять см и с трёх других сторон) поджаренными сухарями, выкладываем яблоки, изюм. Сверху посыпаем смесью 1 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. корицы.
Теперь начинаем сварачивать рулет вручную, затем - поднимая полотенце с той стороны, с которой н ачали сворачивать - позволяем рулету сворачиваться самостоятельно, и так до места, где заканчивается начинка.
После этого складываем в сторону центра свободные боковые края и сворачиваем рулет до конца. 2
Кладём его (лучше - с помощью того же полотенца) на противень, покрытый пергаментной бумагой, "швом " вниз. Если штрудель получился длинным, можно выложить его в форме подковы. Либо перед добавкой начинки резать тесто на 2 части и сворачивать 2 штруделя одновременно.
Смазываем поверхность остатками сливочного масла...
... и помещаем в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.
Готовый штрудель посыпаем сахарной пудрой.
...Я так и не придумала, как логично связать фотку моего волчонка (это не медвед!) с рецептом. Тем более что он, как и я, тут как бы совсем ни при чём...
ЗЫ: [Мф.27:24]"...взял воды и умыл руки перед народом, и сказал: невиновен я... смотрите вы."
... О чём это я опять?.. А, да, мойте руки не только перед едой, но и перед приготовлением пищи, а ещё лучше - в его процессе. Гигиена, ога!
Первым был Севирный Алень. Правда, он просил тортик, ну да неважно... Затем cool motherfucker и Атажжоный рок -н-ролл сообща требовали запостить рецепт штруделя. Вот к этой тройке - все претензии, им легче будет отбиват ься, чем слабой беззащитной девушке, ога. Сама я принимаю только похвалу... ну и критику тоже послушаю с благо дарностью, если её автором будет коренной житель Вены.
А началось всё со сбора информации. Чтобы добиться подлинности блюда, нужно было опросить местcных жителей, как же они готовят этот штрудель. Не хотелось показаться невеждой, поэтому я решила подготовиться к этому разговору с помощью Интернета, где обнаружила массу противоречивых вещей. Затем я обратилась к самим friendly natives. После непродолжительных пыток, ыыы (процесс не документировался по морально-этическим причинам), они всё-таки выдали небольшое количество информации, в результате чего я поняла, что Инет рулит, а немцы нечего не смыслят в штруделях (а как же иначе, ведь рулет изначально - австрийский. Хотя, если копнуть поглубже, он берёт своё начало где-то в Азии...). Так что, cool motherfucker, звиняй, не буду я готовить так, "как это делают немцы". Скажу только, что на севере Германии в основном используют слоёное тесто (как, впрочем, и везде, где люди не хотят за морачиваться), а баварцы предлагают использовать топлёный свиной жир...
Теперь - собственно рецепт.
Для штруделя нам понадобится следующее:
- 1 стакан муки-крупчатки... Ха! Не ждали? Так вот, больше всего для приготовления вытяжного те ста подходит именно эта мука, называемая ещё крупчатой или крупитчатой - в общем, что-то в этом роде... Тут с эти ещё сложнее, мне известны 4 названия, не имеющие почти ничего общего: (doppel-) griffiges Mehl, Instantmehl, Wiener Griessle, Weizendunst.
Не знаю, насколько этот тип муки распространён в России, поэтому, чтобы не создавать новый продукт из чипотле-серии, скажу по секрету, что её вполне можно заменить просто пшеничной мукой высшего сорта. Вот этот - первый в моей жизни - штрудель я готовила именно из обычной муки: http://www.udaff.com/fzr/83038/#9464908 ;
- 3 ст.л. растительного масла (подсолнечного!!!);
- ок. 1/2 стакана воды;
- щепотка соли;
- 1/2 кг. яблок. В идеале - сорта Эльстар. Можно заменить другими крепкими плодами, но в этом случае придётся варьировать количество сахара;
- 1 лимон;
- 1 стакан изюма;
- 3-4 ст.л. рома;
- 100 г. сливочного масла;
- 4 ст.л. панировочных сухарей;
- 2 ст.л. сахара;
- 1/2 ч.л. молотой корицы;
- сахарная пудра.
Плюс полотенце метр на метр.
Для начала замачиваем изюм в роме (при покупке этой бутылочки от меня в первый раз потребовали п аспорт для доказательства моего совершеннолетия... Мне, правда, всего 22 годика, но потребление алкоголя здесь не возбраняется с 18 лет... Хорошо сохранилась, ога.)
Затем готовим тесто:
Муку солим, вливаем растительное масло (2 ст.л.) и вымешиваем, добавляя воду, не менее пяти минут. Когда образуется комок эластичного теста, формируем шар, обмазываем его оставшимся растительным маслом и по мещаем под какую-нибудь тёплую кастрюльку.
После этого готовим начинку. Необходимо успеть за полчаса, т.к. именно столько должно расстаива
uc0ться тесто. Если возникают сомнения, лучше приготовить всё до замешивания теста.
Режем яблоки на 4 части, затем - на ОЧЕНЬ тонкие пластинки. Поливаем соком лимона.
На разогретой сковороде растапливаем 1 ст.л. сливочного масла, добавляем 1 ст.л. сахара, засыпаем сахари и поджариваем до золотистого цвета.
Полотенце посыпаем мукой, кладём на него тесто (которое стояло полчаса!). Можно сначала раскатат ь его в форме квадрата, но этим добиться нужной толщины всё равно не получится, дальше нужно растягивать ег руками, стараясь при этом не порвать. Если кому не нравится, что девушка царапается, поручите ей это дело, гы гы. Наверное, очень хорошо тренирует способность прятать коготки. У меня она, судя по всему - врождённая (:
Растягиваем тесто до прозрачности. Существует несколько вариантов проверки того, достаточно ли тонко тесто растянуто. Первый вариант - сквозь него должно быть возможно читать любовное письмо, что в наш электронный век предполагает накладывание на монитор - отметается. Второй - то же самое, но с газетой - может вызвать образование чёрных отпечатков на рулете. Поэтому я для наглядности решила воспользоваться кни жкой:
Мда... Не особо читабельно. Фокус не удался (це).
Края теста можно не растягивать, они просто отрезаются. Теперь смазываем поверхность растопл енным сливочным маслом (оставив немного), посыпаем две трети (отступив на пять см и с трёх других сторон) поджаренными сухарями, выкладываем яблоки, изюм. Сверху посыпаем смесью 1 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. корицы.
Теперь начинаем сварачивать рулет вручную, затем - поднимая полотенце с той стороны, с которой н ачали сворачивать - позволяем рулету сворачиваться самостоятельно, и так до места, где заканчивается начинка.
После этого складываем в сторону центра свободные боковые края и сворачиваем рулет до конца. 2
Кладём его (лучше - с помощью того же полотенца) на противень, покрытый пергаментной бумагой, "швом " вниз. Если штрудель получился длинным, можно выложить его в форме подковы. Либо перед добавкой начинки резать тесто на 2 части и сворачивать 2 штруделя одновременно.
Смазываем поверхность остатками сливочного масла...
... и помещаем в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.
Готовый штрудель посыпаем сахарной пудрой.
...Я так и не придумала, как логично связать фотку моего волчонка (это не медвед!) с рецептом. Тем более что он, как и я, тут как бы совсем ни при чём...
ЗЫ: [Мф.27:24]"...взял воды и умыл руки перед народом, и сказал: невиновен я... смотрите вы."
... О чём это я опять?.. А, да, мойте руки не только перед едой, но и перед приготовлением пищи, а ещё лучше - в его процессе. Гигиена, ога!
— Read me, сцуко! , 23.02.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ПРЯЧ ТАБЛЕДКИ, 23-02-2008 14:55:40
превееед
9520914два яичка, 23-02-2008 14:55:46
нах!
9520915два яичка, 23-02-2008 14:56:08
не нах
9520916Nxz, 23-02-2008 14:56:16
жрать?
9520917УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 23-02-2008 14:58:24
Вот бы за место тыблок, мяска наебашить.!
9520924Sam ZAIN!, 23-02-2008 15:02:25
Кагда будет про картошку в мундире?
9520942не девачка (с мАсквы), 23-02-2008 15:08:12
ухты
9520960ЖеЛе, 23-02-2008 15:09:26
да здаствует ебатория - так нада было абазвать рулет...
9520969ниткада не буду гатовить, но жену напрягу - пусть гробит свайо время...
ЖеЛе, 23-02-2008 15:11:06
"нужно растягивать ег руками, стараясь при этом не порвать"(с) - афтарша, а может быть не "ег" а "енг"?...
9520983гатовый штрудель, 23-02-2008 15:13:38
ни еште миня, йа атравленый
9520994Read me, сцуко! миня атравила
все .....памираю
бывший, 23-02-2008 15:14:38
*Мне, правда, всего 22 годика, но потребление алкоголя здесь не возбраняется с 18 лет... Хорошо сохранилась, ога* - автор, сколько можно нас дразнить?! Сиськи - в студию!!!
9520999гатовый штрудель, 23-02-2008 15:15:26
а ишо йа пианый в дупель
9521010хуле стока рома в миня вылила
поросенок Нахъ-Нахъ, 23-02-2008 15:16:50
а й да Ридмачька... Спасибо за праздничный подарок!
9521015ЗЫ: Умыла всех Чеппотле-меньшинств.
Scheisser, 23-02-2008 15:18:45
6*
9521036Verdammt...Ist er geil...
Ist der Rum bei Pennern am Bhf geliehen?
гатовый штрудель, 23-02-2008 15:19:12
ответ на: бывший [11]
видал йа иё сиське, кады миня месили и растягивале
9521041в разрезе декальте прыгали красивые полушария с острыми сосцами
тока хател патрогать, а меня мордай в противень засунули
несправедлива..я плакал
ЖеЛе, 23-02-2008 15:20:15
ответ на: Scheisser [14]
о... ya-ya... noch einmal das selbe...
9521045гатовый штрудель, 23-02-2008 15:21:24
ответ на: Scheisser [14]
а шо такое цюрюк
9521053меня с этим крикам вытаскивали из духовки
поросенок Нахъ-Нахъ, 23-02-2008 15:21:46
ответ на: бывший [11]
>*Мне, правда, всего 22 годика, но потребление алкоголя здесь не возбраняется с 18 лет... Хорошо сохранилась, ога* - автор, сколько можно нас дразнить?! Сиськи - в студию!!!
9521056И не говори! бьет по самым незащищенным точкам старых эротоманов.
Scheisser, 23-02-2008 15:21:53
Ага...Я прочел, ты купила его.
9521057Про пасс - неверю(с)...
я забыл подписацца, асёл, 23-02-2008 15:23:43
ответ на: ЖеЛе [9]
>"нужно растягивать ег руками, стараясь при этом не порвать"(с) - афтарша, а может быть не "ег" а "енг"?...
9521069Именно "ег". Тут подтекст, неужели непонятно? Срамота, одним словом, а пишет девушка 22 лет. Тьфу, стыдно!
Насреддин, 23-02-2008 15:26:02
6*
9521076Уибантуз, 23-02-2008 15:26:26
Епта, а хде зира и маянес?
9521078гатовый штрудель, 23-02-2008 15:26:33
када миня растягивале мне атарвали хуй
9521079ридми сцуко, прилепляй на место
а то я викину сибя в мусоропровод
Scheisser, 23-02-2008 15:27:35
ответ на: Уибантуз [22]
Мол.ч-к, не отвлекайтесь от ДШРК!
9521083Иван Говнов, 23-02-2008 15:28:16
Чё за ёбтваймать?! я конечно догадываюсь что фрицы 23 февраля не отмечают ниразу, но на кой хуй сегодня постить какую сладкую хуету к чаю? Штрудель-хуюдель... в пезду!
9521086гатовый штрудель, 23-02-2008 15:28:49
бляяяяяя каг нам штруделям хуево бес хуев
9521089ну хоть зубочистку ваткните
бывший, 23-02-2008 15:29:25
ответ на: гатовый штрудель [23]
>када миня растягивале мне атарвали хуй
9521093>ридми сцуко, прилепляй на место
>а то я викину сибя в мусоропровод
Как защитит
Штрудель без хуя
Родную Отчизну?
Berg, 23-02-2008 15:31:39
афтаршу пасыпать крупитчатой мукой и пиздить штруделем по голове до прозрачности блядь
9521101Уибантуз, 23-02-2008 15:32:08
и хде мяяяяясо?
9521104Жук-Барсеточнег, 23-02-2008 15:33:09
ебаторийа какайа
9521107Уибантуз, 23-02-2008 15:33:34
ответ на: Scheisser [24]
не, без зиры и маянеза ФЖ не ФЖ!
9521111Дормидонт Волобуев, 23-02-2008 15:34:03
Хороший рецепт. Кто бы теперь его мне приготовил?
9521114Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 23-02-2008 15:35:35
странно
9521123раньше штрудель готовил с фаршем и болгарским перцем и прочими ингридиентами
так что спорный состав штруделя
Read me, сцуко!, 23-02-2008 15:37:30
[Притч.23:11] "...потому что Защитник их силен; Он вступится в дело их с тобою."
9521130Мужчины, с праздником!!!
(МУЖЧИНЫ, я сказала!)
Всё, я - в тыл, хыхы.
Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 23-02-2008 15:41:28
в сотни, пачетаем
9521149Дормидонт Волобуев, 23-02-2008 15:44:30
В тыл, в смысле, анал?
9521160гатовый штрудель, 23-02-2008 15:47:50
ох и торкает миня с рома
9521169аж плющит
...пианый мятый штрудель
влез на протвишок
вьебали 200 градусов
и пачирнел бачок
кууд куд
пакупайте люди скараварки.......
Дунduk, 23-02-2008 15:48:30
это как всегда зачот, бобр читай рид ме, сцуко
9521173гатовый штрудель, 23-02-2008 15:50:25
блять, сматрю на сибя разрезанава на тарелке и плачу
9521184ридми сцука фашистка
нас жывых штруделей нажом тыкать
тибя бы так мучать
Адом и Джейми (дрочиры-розрушытили), 23-02-2008 15:51:42
про еду
9521191гатовый штрудель, 23-02-2008 15:53:37
ответ на: гатовый штрудель [39]
>блять, сматрю на сибя разрезанава на тарелке и плачу
9521199>ридми сцука фашистка
>нас жывых штруделей нажом тыкать
>тибя бы так мучать
а и ще бля культурная , руки моет
да мне похую уже какими руками меня резали и хуи к хуям атрывале
харашо пад ромам не так было больно
бейте ребяты немцыф и пиките пиражки с йайцеми
Трахтор, 23-02-2008 15:58:51
Слабой беззащитной девушке...
9521237Хвалим, хвалим, не нахвалим,
Наливаем, не нальем.
Штрудель - это гут! Зер гут!
Ежли мое мнение интересно автору - 2 армянских трехлетних, или 6 звездочек.
Read me, сцуко!, 23-02-2008 15:59:15
ответ на: ЖеЛе [9]
>"нужно растягивать ег руками, стараясь при этом не порвать"(с) - афтарша, а может быть не "ег" а "енг"?...
9521239"разберись со своим вордом - половина символов в тксте нечитаема, пришлось догадыватся.
С уважением,
Удав"
У меня было - сейчас проверила - "нужно растягивать его руками, стараясь при этом не порвать."
Так что тут претензии - тоже не ко мне. Как и всякие гнустные намёки...
Трахтор, 23-02-2008 16:02:57
ответ на: Иван Говнов [25]
Оправдываете ник, уважаемый?
9521255Трахтор, 23-02-2008 16:05:25
ответ на: бывший [27]
Немецко-японский срач продолжается на удафф.сом. Возрождение оси Рим-Берлин-Токио? Тогда где итальянтсы?
9521265Ну Очень Дикий Модыр, 23-02-2008 16:05:36
Ну вот и дождался. А то думал, пойду в утиль, не попробовав штрундель/шпендель.
9521266Спасибо Автору от видеокарты, процессора, винчестера и оперативки.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 23-02-2008 16:05:59
аффтарша, ты все таки скажешь каков цет твоих сосцофф? розовенькие?
9521269бывший, 23-02-2008 16:07:09
ответ на: Read me, сцуко! [43]
*разберись со своим вордом - половина символов в тксте нечитаема, пришлось догадыватся*
9521274Автор, скорее всего вуфолтная кодировка в винде не utf-8, а немецкая\ненецкая.
Трахтор, 23-02-2008 16:10:59
У авторши потребовали паспорт при покупке рома, хотя с 18 лет бухать можно. Вывод: авторша выглядит ГОРАЗДО моложе 18 лет. Отсюда резонный вывод...ДА ОТКУДА У НЕЕ СИСЬГЕ, ХОРОНЯКИ? ОНА Ж ИШО МИНИ...МИНЕ...тьфу, бля, скажите, как правильно написать слово "миниатюрный", а? Короче, маленькая она по габаритам! Так что не надо боле мучать авторшу просьбой "сиськи"...Сие безрассудок есьмь.
9521296бывший, 23-02-2008 16:11:18
ответ на: Трахтор [45]
>Немецко-японский срач продолжается на удафф.сом. Возрождение оси Рим-Берлин-Токио? Тогда где итальянтсы?
9521297Жрут спагетти\pasta, видимо.
Срача нет, автор успел доказать вменяемость и присутствие чувства йумора, ИМХО - на
лёгкие дружеские подъёбки и не менее дружеские посылы нахуй (на хуй) не обидицца.