Не, я понимаю, што это уже 118 рецепт приготовления сала - но вдрук кто не выучил уже на уровне инстинктов, каг нужно с ним поступать - так што пользуйтесь.
Взять сало (в моем случае жырная грудинка), засыпать крупной серой солью кхуям, чутка свежемолотого перца, уложить в подходящую мисочку плотно и солить неделю в холодильнеке (раз в сутки меняя куски местаме):
За это время сало "созревает", приобретает специфичнский "ветчинный" вкус и запах.
ПОтом сало промываем холодной водой, возвращаем в ту же мисочку (термостойкую, ясен хуй), заливаем водой на 1 см. выше сала, кидаем перцев горошкомъ, суем все это в миску побольше и в нее вливаем воды, штоп маленькая мисочка с салом плавала:
Всю конструкцию под крышкой держым при температуре 70 гр. Цельсея 3 (три часа).
Смысл низкой температуры - штобэ сало не было вареным, та самая "ветчинность".
Потом сало вынимаем (косточки от грудинки сами пропали, клянус), обсушиваем и заворачиваем в пергамент (бумагу для выпечки), попутно приправляя по вкусу.
Я приправил 1 кусок свежемолотыми перцами (белый-черный-зеленый-розовый), другой кусок натер молотыми чипотлями, третий - обложыл пластиками чеснока, четвертый - всем этим сразу (к слову сказать - самый заебастый и вышел) - и на сутки в холодильник.
И вуалябля, употреблядь классическим способом, подавая водку, бородинский хлеб, горчиццу, срирачу ис птичих глаз, зеленый лук и прочую зелень:
Блезарукем там делать нехуй, но и для них есть:
Ясен хобот, што все магазинные варено-копченые грудинки сосут как **** у ***** /цензуро, но ви таки знаете, как кто у ково/.
За сим - и вы жывите щастливо!
(Надо взяцца уже за сыровяленую грудинку, ага).
Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:58:15
кпффкуп
23563107Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 10:58:15
уаол р308
23563108Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 10:58:17
чсдлзм ол
23563109Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 10:58:20
ыв дл лдро
23563110Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 10:58:24
лов л
23563111ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 10:58:31
ответ на: Пробрюшливое жорло [1793]
>катоффъ выпиздидь из дячя
23563112и пфук пфуки выбросить
Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 10:58:31
ыфвлдз рл
23563113Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:58:35
сука бялЪъЪъЪ
23563114balkan, 24-04-2015 10:58:53
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [1792]
>плохая там картинка. Котовская чётче
23563115не,ну котовская вне конкуренцыи
Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 10:58:57
поэл, фкупуфкп??777
23563116бугеге
Эфелида, 24-04-2015 10:59:28
таг. подерзили.
23563117можна и поработать.
хехе
туз в рукаве, 24-04-2015 10:59:32
Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:43:44
23563118чоза нудная хуита, бял7
Чёта с пахмура в башку прилетело. Приношу сваи исркиннни извинения фсем хуяторам.
ДэвидБездуховны, 24-04-2015 11:00:36
ответ на: Пробрюшливое жорло [1793]
>катоффъ выпиздидь из дячя
23563120+3.82983 х 10⁵⁰
balkan, 24-04-2015 11:00:56
Мужики,ну прям как дети,хи-хи
23563121Они никогда не вырастают...
Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 11:04:09
жырный камент
23563124Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 11:05:09
толстэ жырне пздоэ поцсожрное
23563126Marcus, 24-04-2015 11:06:11
ответ на: balkan [1814]
>Мужики,ну прям как дети,хи-хи
23563128>Они никогда не вырастают...
меняется только стоимость игрушек ога
Rideamus!, 24-04-2015 11:06:28
Всио,, отнахале?..
23563129/осторожно заглядываед в чат/
Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 11:07:26
чоздохле-та??7
23563130абгавленей наглагне нед, а ане здохле
Котег с лапаме™, 24-04-2015 11:10:25
глане катоффъ выпиздидь, а потом чо сдохле7
23563132нехуй патамущьта
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 11:14:03
ответ на: Веснушка [1790]
>из каментов поняла што у дедки веснушги ассоциируюцо с секасом
23563133>регулярным. который основа. бггг
Веснужки на любимой попе (гдета каг та С чо ли?)
Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 11:14:05
LTE вам на варатниг
23563134balkan, 24-04-2015 11:16:15
ну вот,то дождь,то солнце
23563137дрындоконь {хамло}, 24-04-2015 11:16:47
ну и чо, бялдж?
23563138balkan, 24-04-2015 11:17:29
ответ на: Котег с лапаме™ [1820]
>глане катоффъ выпиздидь, а потом чо сдохле7
23563140>нехуй патамущьта
обиделся?из валенка больше ни лапой?
balkan, 24-04-2015 11:18:00
ответ на: дрындоконь [1824]
>ну и чо, бялдж?
23563141празднеки давай,чо!
Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 11:19:36
ответ на: дрындоконь [1824]
>ну и чо, бялдж?
23563143да, сопсна нихуя
дрындоконь {хамло}, 24-04-2015 11:20:26
ответ на: balkan [1826]
>>ну и чо, бялдж?
23563144>празднеки давай,чо!
думаешь, надо? ну хуйсым....
-------------
24 Апреля 2015 г.
Пятница
• Всемирный день защиты лабораторных животных 36 лет
• День витражных сказок
• Международный день солидарности молодежи 58 лет
• День рождения газированной воды 182 года
• Именины у Антипы, Иоанна, Иакова
ПЕРДИ В ВОДУ!!!!!! ГАЗИРУЙ ВОДУ!!!! %СЦУКОЮЗЕРНЕЙМ!!!%
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 11:20:30
Пранеки и падарке
* 149283 :: 26,1 kb - показать23563145
mayor1, 24-04-2015 11:23:40
ответ на: Котег с лапаме™ [1820]
>глане катоффъ выпиздидь, а потом чо сдохле7
23563148>нехуй патамущьтf
Да ладна, вылазь. Это в Москве на обиженных воду возят, во Владимире всё суровей.
mayor1, 24-04-2015 11:24:43
ответ на: Marcus [1817]
>>Мужики,ну прям как дети,хи-хи
23563150>>Они никогда не вырастают...
>меняется только стоимость игрушек ога
с дорогих компьютерных дивайсов на дешевую водку.
туз в рукаве, 24-04-2015 11:24:43
Я ни каг ни магу закрыть эту вкладдку в арбузе- мне смуссчаит китчап.
23563151СтарыйПёрдун, 24-04-2015 11:25:10
празднеки - ане разныйя!
* 280653 :: 14,2 kb - показатьБезыницыативнае
23563152
Эфелида, 24-04-2015 11:25:14
маерэ проснуля
23563153а кагжы
mayor1, 24-04-2015 11:26:50
ответ на: Веснушка [1834]
>маерэ проснуля
23563157>а кагжы
А ты надеялась, что всё? Шалишь, не дождешься.
Эфелида, 24-04-2015 11:27:46
ответ на: дрындоконь [1828]
день защиты лабораторных жывотных. однакоже.
23563158круизер туд не проезжал7
ато у нево празднек. он севодня под защитой. ога
здр! Дыньчек
Эфелида, 24-04-2015 11:28:42
ответ на: mayor1 [1835]
>А ты надеялась, что всё? Шалишь, не дождешься.
23563161ваще не шалю
сижу никаво не трогаю
примус потеряля
mayor1, 24-04-2015 11:30:15
ответ на: Веснушка [1837]
>>А ты надеялась, что всё? Шалишь, не дождешься.
23563162>
>ваще не шалю
>сижу никаво не трогаю
>примус потеряля
Пить бросай, Дубровского проведай, жизнь наладится потихонечку.
Эфелида, 24-04-2015 11:32:42
ответ на: СтарыйПёрдун [1829]
а дедка све о жёппах
23563166регулярно. бгг
ладно, дедуль, не журись
я не со зла. хх
Эфелида, 24-04-2015 11:34:04
ответ на: mayor1 [1838]
ожуел штоле????!!!!
23563168если не пить- обезвоживание будет
дурак ты маёрэ и совет тво
Эфелида, 24-04-2015 11:34:40
совет твой дурацкей
23563170/открыла бутылку минералки/
balkan, 24-04-2015 11:36:20
а чо на глагне-то!
23563175туз в рукаве, 24-04-2015 11:37:28
Рыжая, не еужнна больше дрола. То что ты под действием кокса тебя не оправдывает. Успокойся. Затрахала морально(устроила МДК из любого чата)- лучше бухай.
23563177balkan, 24-04-2015 11:37:48
главную корячет
23563179Эфелида, 24-04-2015 11:39:53
ответ на: туз в рукаве [1843]
тебе ответить в формате ресурса куда пройти,а7
23563184на совет што мне делать и не делать
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 11:40:52
http://www.youtube.com/watch?v=3YHCMvs_-wY#
23563187весна на улитцэ
mayor1, 24-04-2015 11:44:05
ответ на: СтарыйПёрдун [1846]
>http://www.youtube.com/watch?v=3YHCMvs_-wY#
23563194> весна на улитцэ
Врешь. Там холодно.
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 11:45:58
+12, ветерог с Турцеи таг се, средний
23563200туз в рукаве, 24-04-2015 11:46:23
Веснушка, 24-04-2015 11:39:53
23563202ответ на: туз в рукаве [1843]
тебе ответить в формате ресурса куда пройти,а7
на совет што мне делать и не делать
Нахуйнаркотиг, пирихади на спирт.
А атветишь всёчта захочишь. Я ни гордый. Фразы из инета миняниебут.
mayor1, 24-04-2015 11:46:53
ответ на: СтарыйПёрдун [1848]
>+12, ветерог с Турцеи таг се, средний
23563203у нас +14. Холодно говорю.