Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
магистр Иода, 30-12-2013 22:10:25
>>Жанна Агузарова - Зайка!!!
22250606>с уточнением сумасшедшая зайка,
>но тетка космическая конечно
>видел ее на 20-ти летии Браво
ну какбэ не вживую - так вообще прелесть, ыыыы
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 22:10:32
впрочем эти же русские были которые в волгограде сегодня и вчера взорвали...
22250607хер его знает кого опасаца на улицах теперь
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 22:10:45
а у нас в этом году чота тихо. единичные долбоебы только изредка ебашат. нипанятно пачиму, но это заебись
22250608kardamon, 30-12-2013 22:11:43
вот лапка Буша, пережаренная с обильным репчатым луком и перцем - это гут.
22250609не как закуска, просто сожрать.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 22:12:53
кстати о петардах - блядь, вот теперь я ещё больше не хочу никуда ехать завтра отмечать, и оставлять павку дома одного - он боица этих грёбаных взрывов!
22250611Подтиральный камень (ЭЙ! ДИКАРИ!), 30-12-2013 22:13:06
Ну и дура , что не новость, по ряду последних терактов, большинство смертников, бывшие православные , с белой внешностью, и никаких сумрк при себе практически не имели, легкая ручная кладь чтоп не выделяццо ис толпы, а у вас на вокзале провози чо хочь, к примеру я с одной сумкой спокойно прошел через этот аппарат, документы спросили только при посадке в вагно, с учетом того что рейс питер махачкала, всю чечню проезжает и валом кавказцев. Ибо сцут лишний раз таможня загроши жопой рисковать, ва вот в волгограде молодец парнишка рискнул, не повезло.
22250612Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 22:13:52
>>>Жанна Агузарова - Зайка!!!
22250613>>с уточнением сумасшедшая зайка,
>>но тетка космическая конечно
>>видел ее на 20-ти летии Браво
>
>
>ну какбэ не вживую - так вообще прелесть, ыыыы
-Вам Агузарова нравится?
-Да, только чтоб неживая пожалуйста.
Альбертыч, 30-12-2013 22:13:53
у меня 5й жене как-то захотелось раков поесть,а я как раз в котедж мотался и по дороге точка была,кед они большые и жывые продавались. Купил 2 кг,пива тож,запихал уропа в кастрюлю,соли бухул,- Запускай!- Ты что,они же жывые!- Так ты их жывыми и есть будешь?- Нет,но их надо убить быстро.- Ну делай,как хочешь,я бумаги пока выложу.- А инструмент можно взять?- Да бери.
22250614Через 2 мину вопль,топотня,забинтованный палец- это она взяла шило и им пыталась проколоть раку голову.- А где у тебя свёрлышки маленькие?- Вон в баночке на полке.
Пока разложил документы,с кухни раздалось жужжание и радостное хихиканье. Я метнулся туда и аж осел в дверном проёме - это ангельское создание высверливало ракам мозги шуруповёртом
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 22:14:20
>а у нас в этом году чота тихо. единичные долбоебы только изредка ебашат. нипанятно пачиму, но это заебись
22250615===
у нас пока тихо вообще, ни одной ещё не слышала
вчера только где-то рядом прям целый фейерверк херачил
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 22:14:44
>свё заффтро.
22250616>седня никаких дел
ну да,
это ж ибанись какой труд
гы
Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 22:15:28
абизяна чичичи
22250618сиранула керпечом
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 22:16:03
бгогогого
22250620DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 22:16:14
блядь как обезьяне объяснить что его мнение и выдуманный жизненный опыт и нннннахуй тут никого не интересуют?
22250621Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 22:16:37
мож наканецта успокоились даунята-подрывники?
22250622Ногинова, 30-12-2013 22:19:31
ничосе на улице пальба за сутки перед началом празднества
22250624какой достаток у людей
Marcus, 30-12-2013 22:19:51
>впрочем эти же русские были которые в волгограде сегодня и вчера взорвали...
22250626>хер его знает кого опасаца на улицах теперь
всех. всех опасаца.
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 22:20:05
Мариночка, трямке!
22250628DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 22:20:15
>мож наканецта успокоились даунята-подрывники?
22250629===
ой вряяяяядли, николя!
БИГИМОТ, 30-12-2013 22:20:44
>впрочем эти же русские были которые в волгограде сегодня и вчера взорвали...http://bit.ly/JFu2om
22250631>хер его знает кого опасаца на улицах теперь
--------------------------------------------
вот этой и подобной хуиты
Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 22:21:23
>>свё заффтро.
22250632>
>>седня никаких дел
>
>ну да,
>
>это ж ибанись какой труд
>
>гы
чота баянекдод свпомнел на ету тему
весна, 9 мая 1945 года
фошыздэ низложэты и капитулирэн
в бункере седид Гитлер в заблеванном мундире, пьет сэм, закусывае луковицэй, дымид герцэговиной и горька рыдае
врываеццо Штирледз, чотка атглажыный, при орденах и рыгалеях: "Хайль Гитлер!"
Гитлер, поднимая мутный взгляд от гранчака: "Хоть бы ты, Максимыч, не подъебывал..."
kardamon, 30-12-2013 22:22:05
>кстати о петардах - блядь, вот теперь я ещё больше не хочу никуда ехать завтра отмечать, и оставлять павку дома одного - он боица этих грёбаных взрывов!
22250635_______________________
у нас уже два года, как запретили это безобразие.
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 22:22:13
вот странная вещь - Ростов и Самара тихо, Москва и Екатеринбург громко. Может теперь согласно какой-то региональной лотереи ебашат.
22250636Подтиральный камень (ЭЙ! ДИКАРИ!), 30-12-2013 22:22:43
Вот кардамошку на пару часиков пустить к мозголомам, он любую команду выполнит со слезами счастья перед смертью.
22250638так что опасаццо по внешним признакам глупо, взгляни в глаза и пройди путь до мозга оппонента, пара незамысловатых фраз, и ответов, раскроет внутренний мир потенциальной жертвы, кто на что способен. А дальше небольшая обработка и установка с кодом в подкорку мозга. Вуаля зомбе готово.
Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 22:23:05
с нагеновай нибуду здароваццо, свиравно ана низдароваеццо никанда
22250639Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 22:23:44
абизяна-далбайоп
22250640высрал новый керпечог
kardamon, 30-12-2013 22:23:54
Ногиновой привет персональный, целую пальчики.
22250641магистр Иода, 30-12-2013 22:24:09
Альбертыч жжот,ыыы
22250642Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 22:24:51
(ссыпал пару камазафф гавняшыг на мокака)
22250643магистр Иода, 30-12-2013 22:26:12
>>>>Жанна Агузарова - Зайка!!!
22250645>>>с уточнением сумасшедшая зайка,
>>>но тетка космическая конечно
>>>видел ее на 20-ти летии Браво
>>
>>
>>ну какбэ не вживую - так вообще прелесть, ыыыы
>-Вам Агузарова нравится?
>-Да, только чтоб неживая пожалуйста.
такто много таких исполнителей, кого видеть не охота, ну слушать приятно
инженер Гарин, 30-12-2013 22:26:43
У нас эти быдыщь продаюь прямо на улицах на каждом углу. Ментам похуй
22250646магистр Иода, 30-12-2013 22:26:46
НОГГИ!!!!!
22250647магистр Иода, 30-12-2013 22:27:12
>У нас эти быдыщь продаюь прямо на улицах на каждом углу. Ментам похуй
22250649вот бы с собакенами так, да?
Ногинова, 30-12-2013 22:27:30
чмоке, конечно
22250650Лепестрический, ты пришёл в себя? Последнее время твои пиксели расстраивали
Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 22:27:50
нада мадэту навагодней лопсердак справедь кокойты
22250651празьнек светаке, све нарядныя, а это гамно в заскорузлом ванючем экскременте
щя падумаю над дезаенам рубищя длеа пласказатылава недаразуменея
БИГИМОТ, 30-12-2013 22:28:12
"
* 222 :: 21,4 kb - показать22250653
Подтиральный камень (ЭЙ! ДИКАРИ!), 30-12-2013 22:28:25
Когда тупая мятая овца переживешь семнадцать террактов в радиусе пары километров от жопы павла, тогда поделишьсо жизненым опытом, канеш если тушка целая будед и не контуженна
22250654магистр Иода, 30-12-2013 22:28:31
http://www.youtube.com/watch?v=NSqETRrhiMs
22250655магистр Иода, 30-12-2013 22:29:47
радует, что хоть Бигги всё в той же поре, псотит радостные и приятные глазу фотки, гугугегеге
22250657Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 22:30:16
мадэт, нука довай пару стройматирьялаффъ в эфир, хуле затих, чмо??7
22250658kardamon, 30-12-2013 22:30:21
потенциальная жертва - это ты.
22250659а такта, по чилавечески, просто пройди нахуй.
ты тут всех уже утомил.
еслиб была у фтыкателей кнопка "лечебная эвтаназия для смитьки"- ты бы уже у чертей на шампуре в аду визжал, как поросёнок.
Ногинова, 30-12-2013 22:30:50
>вот странная вещь - Ростов и Самара тихо, Москва и Екатеринбург громко.
22250660ты чиво это чиво! Ебург не поминай всуе тьфу-тьфу-тьфу
инженер Гарин, 30-12-2013 22:31:10
Ну собакенов то тоже хватает
22250661А пиротехнику ворде как законодательно запрещено на улицах продавать
Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 22:32:22
чюрка, чо там у тя на павестке дня гавнафантазей??7
22250663Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 22:32:25
Гарин111
* image :: 67,4 kb - показатьдверь была не по феншую
22250664
магистр Иода, 30-12-2013 22:32:37
запсотю тожеж
* Мэйнстрим :: 43,1 kb - показать22250665
Ногинова, 30-12-2013 22:33:52
>с нагеновай нибуду здароваццо, свиравно ана низдароваеццо никанда
22250666здравствуй, солц
с наступающим НГ тебя, всякие банальности желаю и чмокаю в обе щоке
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 22:34:31
да вроде ничо так, относительно нормально
22250667БИГИМОТ, 30-12-2013 22:34:37
как то много шопа..
* 888 :: 48,7 kb - показать22250668
Альбертыч, 30-12-2013 22:34:49
Я уже приготовил,Мурыча жду
22250669магистр Иода, 30-12-2013 22:34:53
>Ну собакенов то тоже хватает
22250670>А пиротехнику ворде как законодательно запрещено на улицах продавать
ты это хозяевам точек, где продают шаурму расскажи, ыыыы