Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Как мы варим холодец
Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
— Удав , 29.12.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 19:43:38
начать жрать холодец штоле?
22250211СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 19:44:47
>глагне, яблоком не зажовывать.
22250212>у меня водка "Шохруд", редкостная мерзость. будешь?
вот так всегда...
каг чуйки предложить, так некому
а, бля сраным шохрудом заливайся.
спасибо, канешно, но нуевонахуй
kardamon, 30-12-2013 19:45:08
>спасибо чо
22250213хоть одна чуткая душа попалась, не всё, сталбыть, патеряно...
рахмат, джаным.
kardamon, 30-12-2013 19:47:42
сам без зелени загибаюсь, бро. не поверишь, первый отпуск за десять лет на голяках.
22250216Der alte Deutsche, 30-12-2013 19:48:22
22250217Der alte Deutsche, 30-12-2013 19:49:55
NEPka, 30-12-2013 19:40:20
22250219татиан василина,каг встречаиш НГ?
Der alte Deutsche, 30-12-2013 19:51:27
22250221kardamon, 30-12-2013 19:53:03
весной накинули молодняка с полкило, ну как молодняка, тама шышки уже завязывались, так надо было изощряцца, сюзьму жарить, молоко варить...
22250223весь район накормил. а щас тока вспоминаю и пытаюсь изощрицца и самого себя лягнуть побольнее.
Der alte Deutsche, 30-12-2013 19:53:25
22250225СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 19:56:22
>сам без зелени загибаюсь, бро. не поверишь, первый отпуск за десять лет на голяках.
22250228чо не поверить?
поверю
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 19:56:52
>весной накинули молодняка с полкило, ну как молодняка, тама шышки уже завязывались, так надо было изощряцца, сюзьму жарить, молоко варить...
22250229>весь район накормил. а щас тока вспоминаю и пытаюсь изощрицца и самого себя лягнуть побольнее.
да брось, не парься
kardamon, 30-12-2013 20:02:30
ага, попробую не парицца. водки та море, но это не то. нету тово эффекта, ну ты понимаешь...
22250237Der alte Deutsche, 30-12-2013 20:02:31
22250239Альбертыч, 30-12-2013 20:04:02
Тут пытаются курить водку?
22250243СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:04:14
>ага, попробую не парицца. водки та море, но это не то. нету тово эффекта, ну ты понимаешь...
22250244ну, не парюсь
водка, канешно зло, но и зло разное бывает
Альбертыч, 30-12-2013 20:04:26
Преведствую уважаемых коллег!
22250245Альбертыч, 30-12-2013 20:04:48
ну и нахнуть надоть
22250246Альбертыч, 30-12-2013 20:05:00
а каг жы
22250247СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:05:01
>Тут пытаются курить водку?
22250248посмотри.
Йа рад, что мну спирт не пустил на матч
Альбертыч, 30-12-2013 20:05:07
8888888888
22250249Der alte Deutsche, 30-12-2013 20:05:12
kardamon, 30-12-2013 20:02:30
222502506 бутылок вотки,и две карамельки(ну или ириски накрайняк по традиции)
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:05:19
>Преведствую уважаемых коллег!
22250251здарова, сописец
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:05:46
нахнэ взят
22250255пввн
Der alte Deutsche, 30-12-2013 20:05:48
Альбертыч, 30-12-2013 20:04:26
22250257первед
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:06:06
двадивиццодд?
22250258kardamon, 30-12-2013 20:06:13
да чо с той водки, не курицца она.
22250260тут тебя ктойто искал, может даже СЧЧ, не помню.
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:06:13
фп
22250261СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:06:20
ып
22250262СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:06:37
ып
22250263ёбанэбот
dohtur, 30-12-2013 20:06:43
2900
22250264СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:06:44
фмв
22250265dohtur, 30-12-2013 20:06:50
9з8жзнпжщшжршщ
22250266СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:06:55
и снова победа
22250267dohtur, 30-12-2013 20:07:07
мима... а и хуйсым
22250268dohtur, 30-12-2013 20:07:20
драсте каво не видел
22250269СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:07:59
а кони, бля, словно пони
22250271СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:09:09
так апсираццо.
22250272бля, мож ктонибудь Мессине обЪяснит, что баскетбол игра быстрая?
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:10:55
и эта команда рвала барсу
22250275Альбертыч, 30-12-2013 20:11:02
пока +5
22250276Marcus, 30-12-2013 20:12:43
>Преведствую уважаемых коллег!
22250277шолом ога
kardamon, 30-12-2013 20:13:13
>kardamon, 30-12-2013 20:02:30
22250278>6 бутылок вотки,и две карамельки(ну или ириски накрайняк по традиции)
_____________________
боян вспомнился:
ну чо, скока будем брать, три, четыре?
давай три, в тот раз четыре взяли, одна осталась...
девушка, нам шесть бутылок водки и три ириски.
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:14:12
>пока +5
22250280скукотатааа
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:14:55
а вот и минус адин
22250281NEPka, 30-12-2013 20:15:03
дома. как всегда
22250282СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:15:19
бля, пора ужэ Мессине на пальцах чота поведать
22250283СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:15:50
интересно скока ставки на нептунас?
22250285Der alte Deutsche, 30-12-2013 20:15:53
kardamon, 30-12-2013 20:13:13
22250286три ириски-расточительство,не экономно
NEPka, 30-12-2013 20:16:11
ггггг.
22250287прочитала как на четырех пальцах объяснить
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:17:46
>ггггг.
22250290> прочитала как на четырех пальцах объяснить
я могу ему и на одном обЪяснить.
благо знакомы
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 20:18:14
Альбертычь впал в ужас и покинул чяд
22250291