Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
NEPka, 30-12-2013 16:33:54
ыыыыыыыыыыыыы
22249841DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 16:34:03
>>у нас ничего особо не планировали - контора дала денег, купили бухашки и едьбы и вуаля синь-брынь-красоты в конференц-зале.
22249843>нам контора в пятницу копроатив организовала приличный, а это уже народ просто бухать решил, чтобы не работать.
===
тю
а нахрен по стопицот раз бухать с одними и теми же коллегами? тем более с промежутком в пару дней?
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:34:15
уря.
22249844щас домочадец купит сыну подарок и поедет домой.
рабочий день окончен.
трынс трынс.
ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:34:20
подождать всего то до 8 числа надо. если не забуду, то узнаю
22249845Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 30-12-2013 16:34:45
дибил
22249847привет заяц!!!11
Marcus, 30-12-2013 16:35:11
>>>у нас ничего особо не планировали - контора дала денег, купили бухашки и едьбы и вуаля синь-брынь-красоты в конференц-зале.
22249849>>нам контора в пятницу копроатив организовала приличный, а это уже народ просто бухать решил, чтобы не работать.
>===
>
>тю
>а нахрен по стопицот раз бухать с одними и теми же коллегами? тем более с промежутком в пару дней?
дык и я о чем. я лучше дома. с дорогими сердцу пикселями. хихихи
alexntp, 30-12-2013 16:35:55
типа, сына, будь ближе к природе еби капусту пока. на следующий год подарим кота и валенок
22249852не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:35:56
ыыыыыыыыыыы типа это культурно и загадочно: иди в пизду со своими выебонами?
22249853а никто не знает, как нахуй культурно сказать? а то диоген огорчён моим маленьким словарным запасом.
на морковь! - пойдёт?
NEPka, 30-12-2013 16:36:24
во што капусту та ебать?
22249856Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:37:02
я понимаю, если девочка, подарить морковку. типа, тебе уже 42 года, а ты все веришь в деда мороза
22249857не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:37:29
>не ну не пизду же ему класть под ёлку в канце канцов, хе-хе
22249858>и не труп аиста
бля как я ржу.
не, ну в принципе резиновая пизда, как подарок... не самый плохой вариант наверное.
ыыыыыыыыыыыыыыы \укатилась пад мебель\
NEPka, 30-12-2013 16:37:34
ыыыыыыыыы
22249859kardamon, 30-12-2013 16:37:50
да главное вылезти с заявлением, все будут цитировать и обсуждать.
22249862а чо за хуй аблазов? впервые слышу. чурка, судя по фамилии. с такой фамилией ваще щас надо язык в жопу засунуть и ветошью прикинуцца.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 16:37:50
- Дмитрий, в Волгограде совершен второй за последние несколько месяцев теракт. Что между ними общего и почему именно Волгоград?
22249863- Уже сейчас можно сказать, что совпадает схема теракта: человек везет взрывное устройство, вероятно, в Москву, но в силу каких-то причин меняется план его действий, и бомба приводится в действие раньше, в месте большого скопления людей. В октябре в Волгограде взрыв произошел в автобусе, сегодня – на железнодорожном вокзале, то есть в обоих случаях теракты связаны с транспортом. Это лишний раз доказывает, что террорист куда-то ехал, он не планировал взрывать бомбу в Волгограде. Отвечая на ваш второй вопрос – почему именно Волгоград – скажу: этот город становится основным пересадочным пунктом для террористов. Через него проходит большинство крупных путей сообщения кавказского направления. Другим таким пунктом является, например, Ростов. (с)
от логичности умозаключений политолога дмитрия абазалова практически впала в кому блядь.
на вокзале взорвали? точно везли в москву! вот стопудов. из волгограда ж только в москву и только на поезде и доедешь.
и в тролейьусе взорвали - тоже в москву везли стопудова. а как иначе? транспорт же! а весь транспорт если только в москву чёто везут. велосипеды и самокаты в том числе.
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:37:57
>гыыыы чото представил как лет через 40-50 этот малчик тожэ маме с папой вместо стокана воды капусты принесет ... типа " сами такие " мугегеге
22249864ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:38:06
мальчикам надо дарить кокос. тем самым подготовить мужчину к жизненным трудностям
22249865alexntp, 30-12-2013 16:39:14
версия про засунем где нашли заебись. разовьем. типа
22249867просто капусту подарили поклонники язычества и вегетарианцы.
труп аиста бы подарили готы
ну а мертвую пизду бы сынишке подарил Чикатило
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 16:39:31
привет, Даша-пропажа!)
22249868Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 16:39:44
бгггггг
22249869медвед- это в нетленку.
Marcus, 30-12-2013 16:40:18
>гыыыы чото представил как лет через 40-50 этот малчик тожэ маме с папой вместо стокана воды капусты принесет ... типа " сами такие " мугегеге
22249872как в старом онекдоте про отца с похмелья и сына-эстонца.
– минералки не былллллллллло - я принёс тебе печенннннннннннья
Ethyl, 30-12-2013 16:40:23
Мда. А у нас тоже третья часть корпоратива проходит... за 1,5 недели
22249873DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 16:40:39
>да главное вылезти с заявлением, все будут цитировать и обсуждать.
22249874>а чо за хуй аблазов? впервые слышу. чурка, судя по фамилии. с такой фамилией ваще щас надо язык в жопу засунуть и ветошью прикинуцца.
===
политтолог
вице-хуй какого то центра стратегического планирования какой-то хуйни clck.ru/8yemr
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:40:48
всё мне пиздец.
22249875у мне после твоего камента в голове зазвучала песня из киножурнала "хочу всё знать"
гагага
Мурыч, 30-12-2013 16:41:00
ебитесь в капусту. ну вы понели.
22249876не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:41:16
>мальчикам надо дарить кокос. тем самым подготовить мужчину к жизненным трудностям
22249878можно подумать, что капусту проще выебать
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 16:41:17
медведи, это уже приципально- узнать у них што оне хотелди сказать...
22249879бггг
мы правдо сами забудем.
ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:41:23
2700 и валить за капустой
22249880ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:41:43
на столе записку оставить надо
22249882Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:41:49
а между кокосами есь 2700
22249883ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:41:57
унруе
22249884ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:42:04
2700
22249885ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:42:10
подарков
22249887Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:42:16
ебу я капусту
22249889ебу я морковку
я бегаю быстро
и прыгаю ловко
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 16:43:47
пввн
22249893Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 16:43:48
замечена машина из Брянска , после ночного чата
* брянск :: 58,5 kb - показать22249894
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:43:50
>медведи, это уже приципально- узнать у них што оне хотелди сказать...
22249895> бггг
> мы правдо сами забудем.
плюсую
kardamon, 30-12-2013 16:44:35
щас тока православные фамилии должны быть на слуху.
22249897иванов, петров, сидоров, веломедведев. путин, на крайняк.
аблазовы нахуй идут строевым шагом.
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 16:44:36
бялдж , да на столе за празднеки стока всего будет, што записку вместе с селедкой выкинут
22249898alexntp, 30-12-2013 16:44:49
сына видишь капусту? вот снимая листик за листиком познаешь ее многогранность и скрытую суть. ну так вот и наша жизнь сынок как капуста. пока все листья не снимешь и кочерыжки не видать. вобщем деньги на твой подарок я пропил с блядями
22249899Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:45:19
не ну а чо, когда капустный лист такой мягкий, пожухлый... мальчонке сойдет
22249901Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 16:45:20
а рабинович?
22249902DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 16:45:33
Канадская разведка озвучила, как террорист Доку Умаров намеревается сорвать Олимпийские игры-2014 в Сочи(с)
22249903чото т словосочетания "канацкая розведга" лежу на полу и дрыгаю ногой
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:45:42
а прикиньте, если историю про капусту сам медвед придумал.
22249906а о последствиях не подумал.
ыыыыыыыыы
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 16:45:53
изврасченец..
22249907бггг
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 16:46:33
>Канадская разведка озвучила, как террорист Доку Умаров намеревается сорвать Олимпийские игры-2014 в Сочи(с)
22249910>
>конная канадцая разведка
ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:46:58
>если историю про капусту сам медвед придумал.
22249912это нахуяж?
Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:47:17
>чото т словосочетания "канацкая розведга" лежу на полу и дрыгаю ногой
22249913они не написали полностью - "Канадская конная разведка"
Ethyl, 30-12-2013 16:47:21
а вы зопешыте!
22249914Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:47:50
дааа выыыыыыы заебаааааааааллеееееееее поцтавлять под баяна
22249915NEPka, 30-12-2013 16:48:59
не исключаю такой возможности
22249920