Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 30-12-2013 16:24:30
Маркус!!11
22249782dohtur, 30-12-2013 16:24:50
хз , надеюсь развести Скоти на нештяки , но походу тока сроком поделится , а не канхветами ....
22249783не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:25:03
>щас рассказывали на работе. чот там ребенок выебывался, родители ему под елку положили капусту вместо подарка в подарочной упаковке. ребенок потом весь день вел себя великолепно просто
22249784а в чём смысл?
в том, что нового ребёнка в капусте найдут? или чо?
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 16:25:03
в общем я тоже не сладкоежка, хватило двух конфет
22249785NEPka, 30-12-2013 16:25:20
это профсоюз для взрослых делал. я сегодня повторила. в подарке их мало было. штуке 4 наверна. добрала
22249786ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:25:49
воспитывают так своего ребенка
22249787Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 16:25:49
>хз , надеюсь развести Скоти на нештяки , но походу тока сроком поделится , а не канхветами ....
22249788иди и помой рот с мыло и сплюнь 33 раза
Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:25:53
у тебе утренник ужэ был?
22249789Marcus, 30-12-2013 16:25:55
>у нас ничего особо не планировали - контора дала денег, купили бухашки и едьбы и вуаля синь-брынь-красоты в конференц-зале.
22249790нам контора в пятницу копроатив организовала приличный, а это уже народ просто бухать решил, чтобы не работать.
dohtur, 30-12-2013 16:26:06
отбеленый скарабей грит , упертый грач , грит
22249791ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:26:12
>в общем я тоже не сладкоежка, хватило двух конфет. в остальных коньяка нет
22249792kardamon, 30-12-2013 16:26:13
больше всего на свете ненавижу расизм и хачей.
22249793(с) народное.
NEPka, 30-12-2013 16:26:56
ага. пиздец методы. сначала растят уродца, а потом резка перевоспитывать начинают.
22249795не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:27:05
>медведь сам дурачок и калеги у него дурные, хе-хе
22249796ты хоть объясни на что они намекали ребёнку капустой.
dohtur, 30-12-2013 16:27:28
ыыыы , я не глазливый ыыыы.
22249798тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу тьфу
и постучал по дереву - себе по лбу ясен хуй
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:27:39
эх ты....
22249799Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:27:39
конфеты "Пикничок"
22249800в составе пепел с обочины Стругацкого
NEPka, 30-12-2013 16:27:59
т.е прекрасный послушный ребенок выебывацо внезапно начал. им это перед нг не понравилось. все остальное время вапще все устраивало.
22249801не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:28:22
в кого??
22249803я реально не в понятках.
чо они хотели сказать капустой????????????
alexntp, 30-12-2013 16:28:34
ну чо вы блин. родители намекали типа хуй тебе за твое поведение а не подарок. но так как ты еще маленький и не знаешь что такое хуй. то вот те капуста под елку
22249804ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:28:42
слифу полюбому в питер надо будет попасть еще хотябы раз, там улицу их фамилией назвать хотят
22249805NEPka, 30-12-2013 16:28:50
да. в субботу. я вчера была мертва
22249806dohtur, 30-12-2013 16:28:56
с мылом моют тока руки перед и зад . а ро надо мыть коньякомс. или водкой с пивом. хуйс ым можно и шампанским . но тока брют
22249807Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:29:13
а я влупил четыре конфеты
22249809две вообще не понял с чем были
вообще хуйня какая-то конфеты тепершние
alexntp, 30-12-2013 16:29:20
или типа. сын ты козел - жри капусту сука
22249810ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:29:22
девочки, вы чо мне то эти вопросы задаете?
22249811я ебу чо они хотели сказать этим своему ребенку.
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:29:25
я чото реально не могу понять, что они хотели капустой сказать.
22249812NEPka, 30-12-2013 16:30:03
а нефиг всякую хуйню рассказывать. отвечай теперь.
22249813ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:30:19
ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ? ЧТО ОНИ ХОТЕЛИ КАПУСТОЙ СКАЗАТЬ?
22249815Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 30-12-2013 16:30:32
привет
22249816черныш ещё тот бандит.сейчас у него новая любовь.нравятся ему ружья.
муж если стреляет ,он бежит прямо к нему,ластится.наверное подхалимствует
Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:30:34
>ну чо вы блин. родители намекали типа хуй тебе за твое поведение а не подарок. но так как ты еще маленький и не знаешь что такое хуй. то вот те капуста под елку
22249817ани чиста по-браццки наменули малому, типа "Ты - каззйол блядь!"
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 16:30:42
Дмитрий Абзалов: Теракт в Волгограде, скорее всего, должен был состояться в Москве - город уже во второй раз спасает столицу(с)
22249818блядь да вот с какой пьяной радости такие заявления можно делать?
да вот схуяли в москве? почему не в питере? сочи? ростове? и тп?
популисты хуевы, зла прям не хватает
город второй раз спасает москву(с)
тьху блядь!
Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:30:57
сцукован заставил сбоянить
22249819ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:30:58
после праздников теперь узнать можно будет, что хотели они сказать этой капустой
22249820не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:31:09
>ну чо вы блин. родители намекали типа хуй тебе за твое поведение а не подарок. но так как ты еще маленький и не знаешь что такое хуй. то вот те капуста под елку
22249821ну у меня как минимум две мысли:
а) намекали на нового, хорошего ребёнка
б) сказали, что ребёнок козёл.\почему словами нельзя то было???\
dohtur, 30-12-2013 16:31:12
пойду щя пошарю в холодильнике и чонить сожру реско пререско нарезку
22249822NEPka, 30-12-2013 16:31:41
воот. птичье молоко, рафаэлке и водка, ну ещро вишня какаянить в ликере. -проверенные старые друзья.
22249824alexntp, 30-12-2013 16:31:42
или там. мы согласны, доча что в твои 17 лет у тя должны уже быть сиськи. но так как денег на силиконовые у нас нет то жри капусту. народное средство для роста сисек
22249825DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 16:31:46
>я чото реально не могу понять, что они хотели капустой сказать.
22249826===
что если будет выёбываца - засунут его обратно где нашли, хе-хе
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 16:32:09
не ну не пизду же ему класть под ёлку в канце канцов, хе-хе
22249827и не труп аиста
ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:32:20
блять, мне теперь тоже стало уже интересно, что они хотели этим сказать
22249828Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:32:32
я бы на месте ребенка насрал в родительскую постель. пускай они потом гадают "Что же он нам этим хотел сказать?"
22249829NEPka, 30-12-2013 16:33:01
я не умею. у мне мамо.
22249831не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:33:02
>или типа. сын ты козел - жри капусту сука
22249832ыыыыыыыыыы вот
dohtur, 30-12-2013 16:33:19
гыыыы чото представил как лет через 40-50 этот малчик тожэ маме с папой вместо стокана воды капусты принесет ... типа " сами такие " мугегеге
22249833ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:33:20
бля, ржу до слез. ыыыыыыыыыыыы
22249834не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:33:31
>девочки, вы чо мне то эти вопросы задаете?
22249837>я ебу чо они хотели сказать этим своему ребенку.
а спросить никак нельзя у них???
Marcus, 30-12-2013 16:33:37
нах?
22249838alexntp, 30-12-2013 16:33:49
короче видмед я долго за тя хуйню эту всю выдумывать буду?
22249839ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:33:49
уже нет. свалила домой она
22249840