Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Как мы варим холодец
Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
— Удав , 29.12.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:33:21
буду нахать
22249556ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:33:33
долга и упёрно
22249557ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:33:44
сам бля
22249558ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:33:54
биз ансамбля
22249559NEPka, 30-12-2013 15:34:14
а у мене тортик тут сделалсо
22249561ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:34:16
адин бля
22249562Хантяра , 30-12-2013 15:34:29
>много трав так
22249564индус наверна
NEPka, 30-12-2013 15:34:33
чо нахают та?
22249565kardamon, 30-12-2013 15:34:41
што имею, то и введу. (с)
22249566ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:34:50
>а у мене тортик тут сделалсо
22249567напалеон со снежынкой ? гугеге
NEPka, 30-12-2013 15:34:52
обль. внезапна
22249568ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:35:06
>>много трав так
22249569>
>индус наверна
точьна
ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:35:38
хайре раммо
22249570харре карри
NEPka, 30-12-2013 15:35:38
птичье молок.
22249571чо ещро за снежинка. напалеон тетка принесет. самый заибательскией из всех напалеонов.
ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:36:20
жорла ужена киефской поди
22249572NEPka, 30-12-2013 15:36:30
чо нахают та?
22249573чо нахают 7
Хантяра , 30-12-2013 15:36:42
>>>много трав так
22249574>>
>>индус наверна
>
>точьна
ах ты ж блеать злобный раджа!
дыщь! дыдыщь!
/звуки индийской драки/
ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:36:50
>птичье молок.
22249575> чо ещро за снежинка. напалеон тетка принесет. самый заибательскией из всех напалеонов.
галлллла постила нидавна
ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:37:17
ачя-ачя
22249576/тонцуе и паёт/
Хантяра , 30-12-2013 15:37:45
>жорла ужена киефской поди
22249577бабушек чмырит
ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:37:52
стулья стулья
22249578ком цу мир
ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:38:09
>>жорла ужена киефской поди
22249579>
>бабушек чмырит
телеги атжымает
NEPka, 30-12-2013 15:38:15
а я стою такая кутаюсь в сари и рукаме красиво свяке дрюке в воздухе рисую.
22249580ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:38:18
и айфончеки
22249581kardamon, 30-12-2013 15:38:21
чо нахаем та?
22249582ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:38:25
и семки
22249583NEPka, 30-12-2013 15:38:50
фублядь. не. такое я не люблю.
22249586kardamon, 30-12-2013 15:38:52
2444 хуйкс.
22249587Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 15:40:07
(тихонько сзади приподымает сари кое-кому)
22249588ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:40:18
>фублядь. не. такое я не люблю.
22249589а ракуша жрэ за ёбе щоке
ыхы
NEPka, 30-12-2013 15:41:47
ах ты хитрый кхаан/уцкокала петь и танцевать/
22249590kardamon, 30-12-2013 15:42:03
нащщот молока птичьева, не всё оно одинаково полезно.
* 311ced40df40 :: 45,8 kb - показать/каску нацепил, есличо/
22249591
NEPka, 30-12-2013 15:42:16
та она всё жрет
22249592NEPka, 30-12-2013 15:42:50
тебя каска не спасет
22249593ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:42:56
>та она всё жрет
22249595ещо и с упаковкой
удобно, чо
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 15:44:46
и туд я вернулся на работо
22249597Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 15:44:46
и туд я вернулся на работо
22249598Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 15:44:53
мы каг-то в юности выставили окошко в кондитерском цеху ночькой темнаю
22249599с тех пор я птичьего молока не ел и не хачю
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 15:45:17
обля
22249600аж два раза вернулся
kardamon, 30-12-2013 15:45:18
гу-гу, она двухслойная.
22249601DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 15:45:26
>>да почему разорение? я ничёего такого не писала
22249603>>и про нецелевое я не писала
>>
>>я говорила другие слова, хе-хе
>
>ну ты же понимаешь, что я ввиду имел?
===
ну а чо мне не понимать?
есть же разное мясо напримерв плане кусков - есть спецальные всякие там куски из которых не настругаешь отбивных или стейков, их не запечёшьв одну целую буженину - вот ни обычно и идут на холодец или каклеты. они не порченные, не обглоданные собаками, они просто некондиция с точки зрения внешнего вида. даже не столько внешнего вида сколько скажем так "целиковости" куска. вот и всё понимание.
Хантяра , 30-12-2013 15:45:41
>а я стою такая кутаюсь в сари и рукаме красиво свяке дрюке в воздухе рисую.
22249604они надругались над тобой, Индира!? скажи! надругались?!!!!!1111111111
/трясет за плечи/
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 15:45:48
ты бы сцуко так дуплетил во время нахинга
22249605Добрый был раньше, 30-12-2013 15:46:17
Люся! С новым годом ёбана!
* фото :: 147,3 kb - показать22249607
Хантяра , 30-12-2013 15:46:54
>мы каг-то в юности выставили окошко в кондитерском цеху ночькой темнаю
22249609>с тех пор я птичьего молока не ел и не хачю
преступник.
NEPka, 30-12-2013 15:47:39
ыыыы
22249610эти коряенке све могут
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 15:47:39
твою мать, у нас сегодня оказывается обычный по продолжительности рабочий день!
22249611Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 15:48:11
>>мы каг-то в юности выставили окошко в кондитерском цеху ночькой темнаю
22249612>>с тех пор я птичьего молока не ел и не хачю
>
>преступник.
зато у меня была мечта, и я её осуществил
а ты вот сегодня будешь пить-пить, а опьянения не даждёсся
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 15:48:41
аж настроение испортилось от таких новостей блин!
22249614NEPka, 30-12-2013 15:48:44
неть /сидит жрет халву/
22249615