По поводу щавелевого супа, он же зеленые щи, мое «люблю - не люблю – так себе» устойчиво показывает «люблю». Жаль только, что еда эта сильно сезонная. В начале лета весь рынок завален щавелем, а потом, как отрезало. Я не аграрий, потому причин не знаю, приходится воспринимать сей факт, как данность и наедаться зелеными щами в сезон.
На прошлых выхах собирался варить харчо, уже все купил и шел с сумками домой, но краем глаза заметил, что какая-то бабка продает щавель. Даже мимо прошел, подумал – мираж. А нихуя, точно щавель, да еще такой красивый. Скупил все остатки, оказалось маловато, но на 3л кастрюльку хватит. Харчо тут же послал подальше, начал варить июньские зеленые щи, но с августовской спецификой.
Итого надо:
- говядина для нажеристости. Постных супов не понимаю;
- картошка обязательно;
- лук – морковь;
- болгарский перец, август же;
- собственно сам счастливо-приобретенный щавель.
- перец, лавруха;
- пиво – рыба для кулинарного вдохновения.
Мясо кидаем в скороварку, я б еб ждать когда оно в кастрюле свариться. А сей девайс служит верой и правдой уже лет 30, и еще столько же прослужит. Слегка кипятим, сливаем поверхностные каки и ставим вариться по крышку минут на 40.
Тем временем все нарезаем, натираем, рыбу к пиву чистим. Если есть сомнения, что за 40 мин можно все это успеть, то могу предложить пари на скоростную чистку рыбы и резку овощей.
Жарим луко - морковь. Бля, сколько у меня уже таких фоток, ну а чо, самая популярная зажарка.
Загундел таймер - мясо сварилось. Скороварку суем под холодную воду, откупоривам крышку. Бульон льем в кастрюлю, мясо пусть пока остывает.
Бульон почему-то получился не прозрачный, ну да и хуй с ним, зато наваристый. Начинаем варить щи. В кипящий бульон кидаем картошку.
Картошка приварилась, кидаем перец.
Кстати, аффтар в процессе вдохновения помешал пиво с водкой и проебал тот факт, что вспышка отключена. А потому фотки становятся все более и более расплывчатыми. По-моему у кого-то на ФЖ такое уже было, только там фотки становилось все темнее и темнее.
Закидываем луко-морковь, варим дальше.
В конце процесса кидаем нашинкованный щавель. Кидаем порезанное мясо.
И еще варим минут 5 – 10.
Жаль, что последняя фотка получилась самой пьяной. Качество фоток на вкус не повлияло и это лучше, чем хуевая еда с красивыми фотками.
Вот на такой позитивной ноте, проводили лето. С летними зелеными щами с яйцом и сметаной под холодную водочку.
ехали медведи на велосипеде, 03-09-2012 15:52:49
еще лето не закончилось. до ноября лето
20587101ехали медведи на велосипеде, 03-09-2012 15:53:48
а я неделю назад на даче шулюм варил.
20587105только сам не стал есть. пока готовил обожрался
Риальне Ракель, 03-09-2012 15:56:55
щщиии
20587111Риальне Ракель, 03-09-2012 15:57:24
низнала, что ложут марковь
20587112Риальне Ракель, 03-09-2012 15:57:52
а это щербинка или рисунок такой на тарелке?
20587113Риальне Ракель, 03-09-2012 15:58:16
канечна мутный, пену не снимал
20587114помедорчег, 03-09-2012 15:58:27
пака,лето,пака
20587116а мне похуй, я декабрь люблю
Риальне Ракель, 03-09-2012 15:58:35
ващще щщи люблю
20587117помедорчег, 03-09-2012 15:58:56
ответ на: Риальне Ракель [5]
тень от рюмки
20587119Риальне Ракель, 03-09-2012 15:59:30
каструлька такая интересная, на горшок похожая
20587121ЧЕЛОВЕК НИХУЯ, 03-09-2012 16:00:34
щщи-хоть жоппу полощщи
20587125Риальне Ракель, 03-09-2012 16:00:36
ответ на: помедорчег [9]
о, глазастая..точно! и кусочек жолтого яйца
20587127Риальне Ракель, 03-09-2012 16:01:31
нам в таки тарелки в детсаду суп ноливали
20587130Риальне Ракель, 03-09-2012 16:02:06
я август люблю
20587131Зачемучкин, 03-09-2012 16:02:06
Откуда стоко мути на фотках. Руки дрожат?
20587132Риальне Ракель, 03-09-2012 16:02:24
ответ на: Зачемучкин [15]
пенку не снимал
20587135Медленно превратившийся в хуй, 03-09-2012 16:02:30
ксатрюля какая-то аццкая.
20587137Риальне Ракель, 03-09-2012 16:02:45
и ночало сентября
20587139Риальне Ракель, 03-09-2012 16:03:00
и апрель-май
20587141Риальне Ракель, 03-09-2012 16:04:54
навено автор жыл в Казахстане
20587145Риальне Ракель, 03-09-2012 16:05:21
аче, больше никто супчека не хоччет?
20587149Дядюшко АУ, 03-09-2012 16:05:27
у мну такие же пивные крухи как у афтара. поэтому 2 звезды сразу, за рыбку чихонь еще пожалуй 2 , ну и сам супе на 2 потянет. так что афтар зачет тибе. садись.
20587150Зачемучкин, 03-09-2012 16:07:11
Горшок канечно для варки прикольный.Чо то навеяло из децтва
20587155K_N_A, 03-09-2012 16:13:42
ответ на: Зачемучкин [15]
>Откуда стоко мути на фотках. Руки дрожат?
20587172Без вспышки фотки.
Фотик делал большую выдержку, а аффтара не то, чтоб штормило...
Костярег, 03-09-2012 16:14:47
хуй знает по поводу сезонности, вчера в саду полная грядка щавеля была, честно говоря сам немало был удивлен, вся зелень повылазила как на дрожжах, после дождей чтоль или лебединая песня перед осенью, но факт.
20587175а то что нашинковано за 40 минут, аффтар, нормальный человек сделает минут за 20, таг что не выебывайся, гугугу
K_N_A, 03-09-2012 16:16:08
ответ на: Риальне Ракель [16]
>пенку не снимал
20587181Снимал. Даже более того, прокипятил и слил первый навар.
А чтоб был прозрачный бульон, мясо надо было в кипящую воду кидать. Но в данном случае это не принципиально.
Иныргетег ниибаццо, 03-09-2012 16:17:51
Это должно быть вкусно. Заливание глаз в процессе готовки одобряю одобрением. Чехонь тоже плюсану, хотя, больше люблю сопу. 6* есессна
20587189K_N_A, 03-09-2012 16:18:02
ответ на: Риальне Ракель [12]
>о, глазастая..точно! и кусочек жолтого яйца
20587191Ну да, кусочек крошеного яйца прилепился.
Всё проспал, 03-09-2012 16:18:34
блииин
20587194фотки риальне хуёвые
Зачемучкин, 03-09-2012 16:18:44
За отчет канечно 6* Но даебусь . Из предпоследней картинки не получить последнюю, консистенция не та
20587197K_N_A, 03-09-2012 16:21:11
ответ на: Иныргетег ниибаццо [27]
>Чехонь тоже плюсану, хотя, больше люблю сопу. 6* есессна
20587207Чехонь была хреновенькая, не жирная. Сопа лучче. Просто доел под пивко, надо за следующей порцией на Московский ехать.
Кстати рыбий рынок переехал, знаешь? Теперь заезд с Ракиты.
Всё проспал, 03-09-2012 16:21:32
Жаль, что последняя фотка получилась самой пьяной. Качество фоток на вкус не повлияло и это лучше, чем хуевая еда с красивыми фотками.(с)
20587208хехе
соглашусь, хуле.
а щи я люблю, и зелёные и оранжевые.
беспроигрышный вариант.
щи вообще мало кто не любит.
ЖеЛе, 03-09-2012 16:22:23
вы мне токо поясните КАК?...
20587210КАК можно снимая такой техникой
Зачемучкин, 03-09-2012 16:22:38
ответ на: K_N_A [26]
А сырое яйцо не пробовал . Бульон тогда ваще прозрачный,красивый
20587211ЖеЛе, 03-09-2012 16:22:45
как можно снимая ТАКОЙ техникой...
20587212ЖеЛе, 03-09-2012 16:22:57
получить ТАКИЕ фотги...
20587213K_N_A, 03-09-2012 16:22:58
ответ на: Всё проспал [29]
>блииин
20587214>фотки риальне хуёвые
Ага, я в этот день еще овощное рагу делал одновременно с супом. Качество фоток аналогичное.
Даже не знаю, выкладывать или нет..
Всё проспал, 03-09-2012 16:23:28
а чё там за техника?
20587216Иныргетег ниибаццо, 03-09-2012 16:24:09
ответ на: K_N_A [31]
знаю, но я туда не мотаюсь. беру у проверенной бабки напротив аквариума - и дешево, и вкусно, и ехать за три пизды не надо
20587219Всё проспал, 03-09-2012 16:24:10
хуяссе, я думал автор на залупу фоткал...
20587220K_N_A, 03-09-2012 16:24:34
ответ на: ЖеЛе [36]
>получить ТАКИЕ фотги...
20587222Легко.
Пиво+вотка+похуизм.
Фотканье, ну не мое это..
ЖеЛе, 03-09-2012 16:25:10
ответ на: K_N_A [41]
проси сушефа штоп тебе фотги делол...
20587224Всё проспал, 03-09-2012 16:25:42
ответ на: K_N_A [37]
да выкладывай.
20587226там мудачьё вообще повадилось говновидосы свои выкладывать.
хреновые фотки переживём, но не могу не сбоянить ЖеЛе - КАК?!!!
Костярег, 03-09-2012 16:25:42
ответ на: ЖеЛе [35]
>как можно снимая ТАКОЙ техникой...
20587227хуясе, аффтар, ну ты и олень, прости конечно, но факт
ЖеЛе, 03-09-2012 16:26:11
я уже давно понел - кнопка "автомат" (ну или "интелегд") на фотике с первого взгляда - для лахов...
20587232но со втарово взгляда - для меня... ну и для таких похуистов каг афтар...
Всё проспал, 03-09-2012 16:26:43
пивовоткапохуизм это по нашему
20587234хехе
но у меня бы так не получилось
помедорчег, 03-09-2012 16:28:06
ухтышка! давай, я так люблю посикретничять! а у тебя есть анкета?
20587237Всё проспал, 03-09-2012 16:28:14
машка, давай мне чё нить напиши.
20587238мне реальне нех делать.
K_N_A, 03-09-2012 16:28:35
ответ на: Иныргетег ниибаццо [39]
>знаю, но я туда не мотаюсь. беру у проверенной бабки напротив аквариума - и дешево, и вкусно, и ехать за три пизды не надо
20587242Я теперь живу там не далеко. М-Ш/Н-Вокз.
Беру сразу много, потому цены там нравятся.
помедорчег, 03-09-2012 16:29:14
бля, вы нипаверите, но я хочу вечер пятнецо
20587245