Мне один камрад привез из Франции бургундского грандкрю. Под это дело надо было что-то приготовить, и вот - приготовились каннеллони. Под вино они пролетели просто на ура, да и без вина было бы просто зашибись, я думаю. Погнали?
Нам понадобится:
- паста "каннеллони"
- куриное филе
- грибы (у меня - вешенки)
- луковица
- любой твердый сыр + еще тертый пармезан
- молоко
- 2 ст.л. муки
- масло оливковое + сливочное
- соль, перец, тимьян
Груди моем, солим, перчим. Укладываем в форму для запекания, сверху кидаем несколько листочков тимьяна, ставим в духовку запекаться до готовности (180 С, примерно 20 мин).
Тем временем мелко шинкуем лук и грибы. В смеси разогретого оливкового и сливочного масла пару минут обжариваем лук (до прозрачности), добавляем грибы и обжариваем вместе до полуготовности. Солим-перчим.
Готовые груди мелко режем, добавляем к луку/грибам и все вместе доводим до готовности.
Готовим классический бешамель: распускаем в сотейнике сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до легкого золотистого цвета.
Непрерывно помешивая, вливаем тонкой струйкой горячее молоко. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, солим-перчим-кидаем веточку тимьяна и увариваем до легкого загустения.
В курицу с грибами трем твердый сыр, добавляем ⅔ соуса "бешамель". Перемешиваем. Начинка готова.
Берем пасту и каждую трубочку набиваем начинкой. Укладываем в форму для запекания. Выливаем сверху остатки соуса и слегка присыпаем тертым пармезаном.
Ставим в разогретую до 200 С духовку минут на 20. За 5 минут до готовности посыпаем пармезаном еще раз - по вкусу, чтобы корочка образовалась.
Собственно - достаем из духовки и начинаем жрать!
Для слабовидящих:
Ну и запил, конечно, тем самым.
Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 07:54:30
НОТААААААААААААААШООООООООООООООО!!!!!!!!!111111111111111
19854313Херасука Пиздаябаси, 12-02-2012 07:56:14
ответ на: Пробрюшливое жорло [649]
БГЕГЕГЕГЕГЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ!!!!!!!!!!!!!!!!1111111111
19854316Херасука Пиздаябаси, 12-02-2012 07:58:04
ответ на: Пробрюшливое жорло [638]
>بودي في غياب الناس ان اخرأ شوي شوي
19854319Тело в отсутствии людей, которые как минимум фактических медленно
Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 07:58:25
запсоттьте какую бы та ни было жуйню ниачом па теме высера в конгобздоъ, а то мну там ботина ебаная забанела, каменты не пускаэ, дуро-лошоть
19854320Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 08:00:17
ответ на: Херасука Пиздаябаси [653]
>>بودي في غياب الناس ان اخرأ شوي شوي
19854322>
>Тело в отсутствии людей, которые как минимум фактических медленно
маладец.
атиперь пральный перевод:
ну пака нет никто, насру чютка
Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 08:01:03
ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ГУГАЛЬ ТРАНСЛЯТАРАМ БЛЕА!!11 БУТЬТЕ МУЖЭКАМЕ И БАБОМЕ!111
19854324Херасука Пиздаябаси, 12-02-2012 08:02:10
а между тем склеила ласты кокаято уитнехьюстан
19854327Херасука Пиздаябаси, 12-02-2012 08:05:46
Используйте GUGAL TRANSLYATARAM BLEA! 11 Бьют
19854336чмошный рахит, 12-02-2012 08:07:02
чо внатуре уитни крякнула7
19854337Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 08:10:33
чоза уитли хаустон?77
19854348ета катораф айм йо бэйби тунайт негретосино?77
Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 08:17:32
точняк бля
http://www.youtube.com/watch?v=kdSNyYxPAd4
19854352Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 08:19:59
кстате, рицэпадъ ктойта еллъ, кроми аффтараъ?77
19854356чмошный рахит, 12-02-2012 08:24:03
ответ на: Пробрюшливое жорло [662]
зубы дороги нынче
19854360Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 08:28:11
вот и мну не ебл, грят, гамно первостатейной гильдеи
19854362Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 08:46:02
пра Айгуль так и не выеснелле
19854387НЭП, 12-02-2012 08:56:15
ваин бы написал доброе слово об уитни. выдавиле, цкаты
19854402Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 08:58:59
ответ на: НЭП [666]
пнэ, а увас е айгули нараене?77
19854406НЭП, 12-02-2012 09:00:52
ответ на: Пробрюшливое жорло [667]
неа. нет. выебать хочеж айгулю?
19854409Ногохуйц, 12-02-2012 09:19:57
Ебали мы и уитни, и хьюстон ебали..
19854426Ногохуйц, 12-02-2012 09:31:05
Йотэ, она ж умерла, хуяссе...
19854450Гайтан, 12-02-2012 09:48:19
Любит Удаф побарствовать кишкоблудно,хуле там.
19854482Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 10:01:52
ответ на: НЭП [668]
>неа. нет. выебать хочеж айгулю?
19854507тут тема такая, есле ты не пакурсамъ.
айгулей ниразу не ёбъ (ета выеснеллось намедни, и было отражено в ленте каментаффъ, каторыя ты канешнажы нечейталло, патамушта нажратое упало об диван)
вот мну валную себя и думаэ, а не пропердеццо ль наказань иль там на уфу, айгуль кокойты найти, штоп распесдастое, но ужэ УК не запрещщяе.
уверенъъ, што ессь там айгулей, и тысячи ихъ
гугугу
Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 10:02:35
нови ТЧЗХ тдкдт
19854508Дюжина ножей в спину революции, 12-02-2012 10:07:34
ответ на: Пробрюшливое жорло [672]
тут еще и гузели есть/инфа 100%/
19854519Ногохуйц, 12-02-2012 10:10:31
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [674]
>тут еще и гузели есть/инфа 100%/
19854529Газели оне визде есьть, соболе там, баргузины, атакжы ЗИЛы бычки. Асобинна дажуя газелей работают маршруткаме.
Ногохуйц, 12-02-2012 10:17:38
Грузопассажирская Гузель
19854541Херасука Пиздаябаси, 12-02-2012 10:25:52
у нас тут айгулей дохуйа, есичо
19854557Пробрюшливое жорло, 12-02-2012 10:55:36
ответ на: Херасука Пиздаябаси [677]
зачотныя есь?77
19854626Maguchiy, 12-02-2012 11:03:14
ушла кулинарная мафия, теперь все будут жрать мулины говновзвары и хрустеть вот такими макаронами, кроша зубы... печально.
19854653Херасука Пиздаябаси, 12-02-2012 11:03:18
ответ на: Пробрюшливое жорло [678]
разные бывают, ггггггггггг
19854654Русскоязычная, 12-02-2012 11:25:16
ответ на: не девачка(с мАсквы) [98]
>туберкулёз через мицелий это пиздец сильно.
19854753не говори..
прям на диссертацию тянет сцука)))
азохенвей, блядь!, 12-02-2012 12:22:30
ответ на: Maguchiy [679]
>ушла кулинарная мафия
19854918Ярмарка тщеславия сменила адрес?
Хранительница личностных матриц, 12-02-2012 12:52:21
ответ на: Maguchiy [679]
а сам написать?
19854974Димон ИзЧленов, 12-02-2012 13:26:17
Вот мне, как синяку,всегда интересно было: как Удав, с его массой кайфует от стакна краснухи? зачем тогда вообще пить? Это ж не торкает,не веселит,да никак вообще. Сплошное эстетство, я щитаю.
19855074Удав, 12-02-2012 13:37:15
ответ на: Димон ИзЧленов [684]
А я как-то вообще не синячу. Неинтересно.
19855118Димон ИзЧленов, 12-02-2012 13:40:16
ответ на: Удав [685]
Везучий ты,Дима. Но всё же непонятно - от вкуса вина люди балдеют.Это как? ну кисло же и не вкусно.
19855123Павелитель грибов и ганжубаса, 12-02-2012 14:04:09
за грибочечги +100пиццот, правда чутка не те....
19855212Paul Litra, 12-02-2012 14:17:51
ответ на: Удав [685]
>А я как-то вообще не синячу. Неинтересно.
19855259а зря батенька. весьма интересное занятие. никогда не знаешь чем финал обернётся. потом рассказывают и фаломорфируешь. забавно
Maguchiy, 12-02-2012 15:26:43
ответ на: Хранительница личностных матриц [683]
Аля, нет у меня таланта писателя, могу только втыкать. Но может и попробую когда-нить.
19855489Я рад что хоть ты искренне радеешь за эту рубрику, видел чат. Может и вытянешь ее. Удачи!
Доктор Йохансен из Швецциа, 12-02-2012 15:37:34
ответ на: Димон ИзЧленов [684]
А кто сказал , што Д.В. выпил стакан вина?
19855526может он бутылки две откушал под такую закусь?
Димон ИзЧленов, 12-02-2012 15:41:09
ответ на: доктор йохансен из швецциа [690]
Да даже если он пару бутылок ёбнул, а пьёт он исключительно сухач. это от 9до 11градусов. Ты летсо его видел - ему это, как слону дробина.
19855542Доктор Йохансен из Швецциа, 12-02-2012 16:17:24
ответ на: Димон ИзЧленов [691]
ну да, нельзя не согласится.
19855674доза в две бутылки на такую массу не заметна.
Димон ИзЧленов, 12-02-2012 16:21:17
ответ на: доктор йохансен из швецциа [692]
Он же говорит - синька, пьянка,как таковая ему не интересна. Скучный челавек,хули.гыгыгы
19855687Доктор Йохансен из Швецциа, 12-02-2012 16:29:28
ответ на: Димон ИзЧленов [693]
тут есть глубокий философский смысл.
19855708Синька как таковая неинтересна, но выпить далеко не дурак.
Красное сухое французское вино - оно не кислое, и вкус у него есть, причем у разных сортов разный.
Я пил тока два разных сорта франц. сухова вина- недорогова, из дьюти фри.
но вкусно
Димон ИзЧленов, 12-02-2012 16:35:50
не знаю,на любителя. Как-то я сухач не очень. году в 95-м был у друзей-литовцев под Вильнюсом.городок малюсенький, Лентварис.Так там пацаны под бар в аренду взяли старую,давно заброшенную ж/д станцию. и при ремонте - как в кино, нашли бутыль литров 5 с вином, уж не знаю какого года,но оно было уже как желе. вштырило нас с него как с травы ,ей богу.
19855721ЛИТРБОЛИСТ, 12-02-2012 16:44:06
вино-это компот блять и ниибёт.
19855749Paul Litra, 12-02-2012 17:27:52
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [696]
>вино-это компот блять и ниибёт.
19855860сагласен +100500
РуБляЗианец, 12-02-2012 17:41:49
ответ на: Paul Litra [697]
ящик глянь
19855902Paul Litra, 12-02-2012 17:53:02
ответ на: РуБляЗианец [698]
>ящик глянь
19855948чо там?
Paul Litra, 12-02-2012 18:00:02
ответ на: РуБляЗианец [698]
>ящик глянь
19855979зазырил