Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Котлетный блюз
Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.
Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.
...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.
Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.
Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...
... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?
Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.
- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.
Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.
И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!
...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.
К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.
Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!
Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…
Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.
...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.
Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.
Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...
... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?
Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.
- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.
Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.
И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!
...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.
К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.
Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!
Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…
— Stella Maris , 02.11.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Лао Цзы, 02-11-2011 18:08:16
пора
19370157Легендарный, 02-11-2011 18:08:37
иду на гусей222
19370158Лао Цзы, 02-11-2011 18:08:38
уже точна
19370159Легендарный, 02-11-2011 18:08:44
жоллролпаорл
19370161Легендарный, 02-11-2011 18:08:51
тимитва
19370162Лао Цзы, 02-11-2011 18:08:57
иду нахуй
19370163котегмуркотег, 02-11-2011 18:09:00
ответ на: Незалетайкина [199]
хых!!!
19370164котегмуркотег, 02-11-2011 18:09:37
бля, я обиделсо, толька надумал...
19370165котегмуркотег, 02-11-2011 18:10:18
а гдо тагой лигиндарный? это не смит случаем?
19370170Хуй коня Будулая, 02-11-2011 18:10:20
Я драчу и так эдак
19370171Спасибо Путену за это
Лао Цзы, 02-11-2011 18:10:35
ни прёт сиводня
19370174КонАццкий Синдром, 02-11-2011 18:15:24
Не нашел в лесу опят
19370204Это Путин виноват. (Косорылый)
котегмуркотег, 02-11-2011 18:19:06
а кстате зачёл, и пра любимый город, и пра низаконченый палитех, тыцну многа!!!
19370216Незалетайкина, 02-11-2011 18:19:51
ответ на: котегмуркотег [207]
гы..
19370218Путин сам бы рад нахнуть -
был бы опытней чуть-чуть
котегмуркотег, 02-11-2011 18:21:17
ответ на: Незалетайкина [214]
к робатцам на курсы паслать штоле...
19370221котегмуркотег, 02-11-2011 18:21:51
ответ на: Незалетайкина [214]
да не не не, не надо, там такие скорости инета ояебу...
19370222Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 02-11-2011 18:29:13
На Удаве трут каменты
19370246Вовы Путена агенты.
Незалетайкина, 02-11-2011 18:29:55
ответ на: котегмуркотег [216]
>да не не не, не надо, там такие скорости инета ояебу...
19370249Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 02-11-2011 18:31:04
И ваще, ресурс Удава -
19370256Это Путена подстава.
Незалетайкина, 02-11-2011 18:31:50
ответ на: котегмуркотег [216]
бгг..пусть лучЬше уж он там астаёцца
19370259/от греха падальше/
Легендарный, 02-11-2011 18:35:36
Лично я ебу котлето,
19370271спасибопутинузаэто
Who Янсон, 02-11-2011 18:39:18
хорошо изложила рецепт. понравилось.
19370283Лао Цзы, 02-11-2011 18:42:34
тэст камент. неушто забанели
19370297Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 02-11-2011 18:47:51
Кто в двустишьях куролесит -
19370349Путен каждому отвесит.
Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 19:11:58
почему не в ФЖ?
19370423Херасука Пиздаябаси, 02-11-2011 19:12:17
Заебали пьяные дети у подъезда. Вызвал ментов, до этого честно предупредив малолеток.
19370424Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 19:12:21
очень хороший
19370425Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 19:13:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [227]
>очень хороший текст,слог хороший,рецепт неплохой,фотография на уровне-пачиму это не в ФЖ????
19370426Stella Maris, 02-11-2011 19:16:58
Всем - добрый вечер!
19370439Порадовалась незаметному переходу от застолья к беседам на кухне и вольно льющимся политическим виршам.
Всем спасибо за потраченное на прочтение моего опуса время и, разумеется, за каменты.
Херасука Пиздаябаси, 02-11-2011 19:19:20
ответ на: Stella Maris [229]
>Всем - добрый вечер!
19370449>
>Порадовалась незаметному переходу от застолья к беседам на кухне и вольно льющимся политическим виршам.
>Всем спасибо за потраченное на прочтение моего опуса время и, разумеется, за каменты.
Сказала бы лучше, ты куда это засылала все-таки - в креативы или в фж
Stella Maris, 02-11-2011 19:20:52
ответ на: Мастер Глюк [185]
Сварганить форшмак мне не слабо! И фотки по ходу сделаю.
19370455Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 19:21:12
дада,скажи куда засылала,модеры поправят ветку на нужную!
19370456Альбертыч, 02-11-2011 19:21:45
ответ на: Stella Maris [229]
Меняю каменты на котлеты по курсу 1\1
19370459Stella Maris, 02-11-2011 19:22:54
ответ на: Херасука Пиздаябаси [230]
Почему ты решил, что это было бы лучше???
19370465Я засылала Удаву, он сам решил, куда это поместить.
Stella Maris, 02-11-2011 19:25:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [232]
Модеры, поправьте ветку на нужную, пажалста!
19370483Кому сказать, Антацид?
Stella Maris, 02-11-2011 19:26:14
ответ на: Альбертыч [233]
не-а! катлетов уже нема!
19370491DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-11-2011 19:33:28
прекрасное эссе
19370542за иудеев, харьков и тему маминых котлет отдельное спасибо,хе-хе
ояЕБУшечГиии, 02-11-2011 19:35:18
вкусно срать
19370552DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-11-2011 19:36:41
вчера кстати анализируя списки друзей и любовей всей жизни ненароком пришла к выводу что в моём огороде походили не только донские казаки, но и палестинские...
19370559ничем другим ацкую взаимную симпатию и притяжение с прецтавителями этого народа объяснить не могу
Херасука Пиздаябаси, 02-11-2011 19:41:14
ответ на: Stella Maris [234]
>Почему ты решил, что это было бы лучше???
19370577>Я засылала Удаву, он сам решил, куда это поместить.
Да, честно говоря - в данном случае сложно вообще-то. Я бы все-таки в фж кинул, но с большими сомнениями. А в целом - оценка 5, и пох, что котлеты типа пережарены.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-11-2011 19:50:15
осовевший(с)
19370625осоловевший?не?
Экс Маринка, 02-11-2011 19:51:34
Ой ,блеа, таваришщиииии,
19370634с этим ебаными перестановками времени на удавком практически не успеваю,пока раздуплюсь -все уже спят.
Датый Туташхиа, 02-11-2011 19:54:34
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [241]
>осовевший(с)
19370654>
>осоловевший?не?
ослоновевший
Экс Маринка, 02-11-2011 19:54:53
мамашки трепетно трясущиесо над сыночечгами- однозначно раздражают,что в жизни,что- в креах. Котлетки -хуетки...
19370656Антацид (изжога-гадость), 02-11-2011 19:57:53
ответ на: Stella Maris [235]
>Модеры, поправьте ветку на нужную, пажалста!
19370677>Кому сказать, Антацид?
щаз сообщу одному,там по инстанциям пойдёт,всё будет хорошо.
магистр Иода, 02-11-2011 20:00:57
19370695Stella Maris, 02-11-2011 20:01:07
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [239]
а тут и объяснять ничего не надо! гы
19370696просто ты - "фил" (в отличие от тех, кто "фоб"), и это есть хорошо.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-11-2011 20:01:14
ответ на: Датый Туташхиа [243]
хыыыыыыы
19370697ослоновевший это несомненно круть
но это скорее к ханкиной стряпне и её паслецтвиях эпитет, гугугу
Stella Maris, 02-11-2011 20:02:08
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [245]
ну, давай!
19370703Датый Туташхиа, 02-11-2011 20:03:04
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [248]
>хыыыыыыы
19370706>ослоновевший это несомненно круть
>но это скорее к ханкиной стряпне и её паслецтвиях эпитет, гугугу
Ыыыыы!