Досталась мне по случаю вот такая вот вязаночка водоплавающих.
Сосед с сотоварищами устроили вакханалию, под кодовым названием - Открытие утиной охоты.
Хуй его знает, как они представляют себе уток, но популяцию лысух на озере они попортили
эпически, таких вот водоплавающих курочек ухлопали под 300шт и это только эта гопкомпания,
а таких на открытии сотни. Кстати, ни одна утка не пострадала.
Жертвы пьяного угара и автоматического оружия, их там просто косили рядами.
Самое стремное, что потом горы забитой птицы остаются гнить на озере, потому что
едут бухать и стрелять, дальше утилизировать добычу в планы не входит как правило.
Хотя были бы гуси или кряквы, тогда конечно не стыдно дома показатся, типо сматри
дарагая, какой у тебя муж добытчик и ваще мужик хоть куда. А с вязанкой лысух и
стойким перегаром, реально можно огрести по самое небалуй. Поэтому вязанку
презентовали мне, я на охоту не езжу, печень у меня одна и совесть с ней в сговоре,
да и настрелялся в свое время.
Жрать там особо нечего, но вечером планировалось слегка расслабиться по поводу дня
29 августа, в частности выпить пивка и провести фитопроцедуры.
Поэтому, было принято героическое решение не выкинуть нахуй этих жертв тотальной зачистки,
а сделать из них закусь к пиву.
Расчлененкой я обычно занимаюсь на даче, двинул на дачу, благо в 10км от дома.
Ощипывать, занятие для мазохистов, этих птиц просто обесшкуривают, для этого достаточно
отрезать крылья, лапы , голову, надрезать кожу на спине и просто снять ее, как чулок ну или
как шкуру с банана, кому какая версия больше нравится.
Разбираем тушку на запчасти, слева съедобное, справа совсем не съедобное, хотя может
китайцы и это лопают, они ссуки могут!
Получаем такой набор годных деталей: тушка, печень, сердце, желудок. Остальное в помойку.
Хуле, братская могила.
Пришол соседский котэ, угощаем.
Птички попахивают иной раз рыбой или тиной или псиной, кароче че жрали все лето, тем и
пахнут! Почему пахнет псиной иногда, даже боюсь предпалажить. Мои вопщем то ничем таким
стремным не пахли, но тем не менее жир с них стоит удалить, так как запах именно от него.
Обезжиренные тушки заливаем водой, доводим до кипения и последующего всплытия пены.
Пены кстате дахуа, эт нормально, птичка все таки не бройлер, жила не в клетке, была
застрелена на лету, кровища в тушке осталась.
Сливаем жыжу, промываем тушки и заливаем водой по новой, плотненько так солим, насыщенно!
Закипело. Кидаем различную зеленуху, у меня укроп зонтиками, стебли сельдерея, ветки тимьяна.
Минут через 30-40 после закипания, снимаем с огня и оставляем тушки остыть в рассоле.
Выкладываем на решетку, чтоб сошла лишняя жыжа и мясо чуток обсохло.
На дно казана слой фольги, на нее слой ольховой щепы, у меня еще лапки можжевельника
и веточки тимьяна. Классика, хуле тут сказать еще.
Огонь на максимум, решетку с тушками устанавливаем в казан, ждем дыма.
Как пошел дым, закрываем казан крышкой. Сверху, это исходник для фитотерапии,
просто подсушить положил, отсырело слегка.
Через минут так 45 открываем, как то вот так оно выглядит. Запах замечательный,
что собсно и требовалось. Мясо на косточках подсохло, самое то поурчать под пиво.
Уже дома, холодные тушки ломаем на произвольно хаотичные фрагменты, перчим красным
жгучим перцем, с солью я угадал изначально, поэтому только перец.
Наливаем холодного черного пива и поздравляем себя с 29 августа.
Для близоруких.
Пришло время и для фитотерапии, для равновесия и душевного спокойствия так сказать,
посидеть помедитировать, повспоминать былое.
Ну и в качестве питомца, сегодня, позитивный соседский кот.
Еще от утилизации осталось прилично так потрошков, сделаю с них ченить песдоглазое
на днях.
ехали медведи на велосипеде, 30-08-2011 11:45:28
исправление ашибок нивъебатца ишпанца
19054370Marcus, 30-08-2011 11:45:38
пердве
19054371Marcus, 30-08-2011 11:45:43
блджад
19054372Maguchiy, 30-08-2011 11:46:19
дичь
19054375ехали медведи на велосипеде, 30-08-2011 11:46:45
я такую дичь не ем.
19054378это бакланы же. рыбой воняют я ебу как ещо живые, когда мимо косяк пролетает
Maguchiy, 30-08-2011 11:48:09
пока не читал, но фотки вызывают спазмы
19054383не похмелился я еще
Мясник с тапаром, 30-08-2011 11:50:20
заебись и казан знатный
19054387Винсер, 30-08-2011 11:51:25
Дичь готовить -надо уметь
19054389Афтор- не умеет.
Мясник с тапаром, 30-08-2011 11:52:12
да и напесал пазитивно, хоть и матом не ругалсо, гыы
19054392Винсер, 30-08-2011 11:54:42
То, что на первых 2х фотах ващще есть нельзя,
19054399ну если ты канешена не бомж
Злопихатель, 30-08-2011 11:55:23
А чё, аригинально. Малацца афтырь.
19054401З.Ы. Соседу тваиму нада ружжо в срало заталкать прикладом вперёд и правернуть пару раз. Ахотнеги блин. Каждый год таких далбаёбов на аткрытии вижу, ани типа в бесплатный тир приезжают. Нажруццо и давай ибашить всё что летает - хоть чаек, хоть ворон, хоть аистов.
Датый Туташхиа, 30-08-2011 11:55:46
Чота стремно какта такую дичь жрать.
19054403ПолБарыге, 30-08-2011 11:56:50
А лучче хуймона с дыней!
19054407ПолБарыге, 30-08-2011 11:57:12
Мясниг сцукко атдай банки блять!
19054408Датый Туташхиа, 30-08-2011 12:00:22
ответ на: ПолБарыге [14]
>Мясниг сцукко атдай банки блять!
19054416Да он уже их успешна толкнул чешским коллегам - опивки пивные в барах сливать, патом кайфовать под мостами.
цэ^calo, 30-08-2011 12:02:26
рвачи-скотоебы
19054422дичежрач годиццо 6*
Мясниг,отдай блять банки полуБарыге какието нахуй!
он за тобой по фсем высерам скачет
НЭП, 30-08-2011 12:02:38
дичь люблю. молодец аффтор. уверена, што вкусна
19054425Жук_короед, 30-08-2011 12:02:49
блять чото про крематорий кажися
19054427НЭП, 30-08-2011 12:03:53
ответ на: Винсер [10]
вы нихуя не понимаете.
19054436ехали медведи на велосипеде, 30-08-2011 12:05:00
афтар маладец. на первых фотах каких то бакланов разделал. а сам жратву приготовил из уток. теперь ждет кто его рецепт повторит
190544416******
заебаловсёнах, 30-08-2011 12:05:10
спасибо, поблевал от фото голых птиц
19054442Датый Туташхиа, 30-08-2011 12:05:42
ответ на: цэ^calo [16]
>рвачи-скотоебы
19054444>дичежрач годиццо 6*
Цэкало, как спецыалист скажы, эту птицу фпринципе едят?
Винсер, 30-08-2011 12:06:36
ответ на: НЭП [19]
хехехе
19054450где уж нам
Жук_короед, 30-08-2011 12:07:27
не, варить фольгу это не наш путь
19054453а сматрите Косорылыч склеротик так и сидит в пироге
ПАЦИК, 30-08-2011 12:08:28
афтар не умеет. ибо куры сухие - не коптятся. из них шурпу делать надо
19054458цэ^calo, 30-08-2011 12:08:58
ответ на: Датый Туташхиа [22]
я нет.масква да
19054461а так лысуху не стреляют вроде негде
НЭП, 30-08-2011 12:10:41
единственное, я из птицы беру только грудке, остальное в топко, ибо нехуй там есть. кроме куропаток канешнаж
19054468ПАЦИК, 30-08-2011 12:10:58
и обдирание - нифпизду. снимается шкура одним махом. с шеи вниз.
19054472ехали медведи на велосипеде, 30-08-2011 12:11:56
ответ на: цэ^calo [26]
у нас даже по бутылкам стреляют. так что не знаючи, не пиздите пожалуйста
19054476ехали медведи на велосипеде, 30-08-2011 12:12:52
ответ на: НЭП [27]
вот ана расточительность бял. птицу нада есть всю целиком, а тотак ненапасешся птиц на всех
19054480ПАЦИК, 30-08-2011 12:13:18
ответ на: Датый Туташхиа [22]
>>рвачи-скотоебы
19054482>>дичежрач годиццо 6*
>
>Цэкало, как спецыалист скажы, эту птицу фпринципе едят?
курочек едят - только жестковатые они. долго варить надо. оченьььь и всеравно жестковатые . и нифига не воняют рыбой. это вам не нырки
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 30-08-2011 12:13:35
про Дениса охотника. по совместительству мужа Ольги из Лабытнангов. вспоминале. не???
19054483Висёлый ПацЫк, 30-08-2011 12:16:13
Блять, на 16-17 фото какието литучие мишы, пардон, крисы!
19054495Висёлый ПацЫк, 30-08-2011 12:16:53
ответ на: ПАЦИК [31]
Нырки это "почки" по-нашему, доооо
19054500Вертел йа на хую чипотле, 30-08-2011 12:17:03
тема ебли не раскрыта.
19054501а так заебца.5*
Мясник с тапаром, 30-08-2011 12:17:35
ответ на: ПолБарыге [14]
хуй тибе, блять, самамому нада и ниибёт 2
19054505цэ^calo, 30-08-2011 12:18:15
ответ на: ехали медведи на велосипеде [29]
тризто куриц - нахуя?
19054508и какая блять путевку закрыла? на кол суку
чо потом стрелять?
Висёлый ПацЫк, 30-08-2011 12:19:11
Понравилсо заголовок в газете на 5ой пикче:
19054512"Для пользы дела"
ыыыы
цэ^calo, 30-08-2011 12:19:41
ответ на: ехали медведи на велосипеде [29]
знаю,гражданин батлшутер
19054513Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 30-08-2011 12:19:44
Спасиба, пабливал.
19054514Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 30-08-2011 12:21:25
Ёпте, ну и рубрега сегодня! А это - тот самый аффтар, что варит "плов со свинины"!
19054521НЭП, 30-08-2011 12:21:26
ответ на: Висёлый ПацЫк [34]
нырки-это игра токая подводная. гугугу
19054522ПАЦИК, 30-08-2011 12:23:05
ответ на: Висёлый ПацЫк [34]
нырки - это птицы такие - которые ныряют за рыбой шо водолазы. по 3-4 минуты под водой и хрен угадаешь где всплывет
19054526ехали медведи на велосипеде, 30-08-2011 12:23:23
ответ на: цэ^calo [37]
аяебу? с охотой завязал года три. надоело.
19054528цэ^calo, 30-08-2011 12:23:46
поганки вопщем
19054530Висёлый ПацЫк, 30-08-2011 12:24:44
>Пришол соседский котэ, угощаем.
* 196901 :: 51,5 kb - показатьОга.
19054536
цэ^calo, 30-08-2011 12:24:54
ответ на: ехали медведи на велосипеде [44]
ввоздух был вопль.не к тебе
19054537Косорылый, 30-08-2011 12:26:05
Блять.
19054548Взял и просто испортил кашкалдаков.
Ну нахуя?
цэ^calo, 30-08-2011 12:26:31
запащу и тут. кудаж это годиццо
http://autorambler.ru/journal/road/30.08.2011/560969854/
19054549обляс лабытнаног, 30-08-2011 12:27:31
фууу и туд утке
19054552йа дома вышвырла фсю эту гадость
гусей оставила , гуси каг бы ничо
а утке ванючие шописдетс