Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Особуко по-домашнему с шафрановым ризотто

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Сразу признаюсь - телятины на косточке у меня не было, зато попался мне отличный телячий кострец. Поэтому - погнали?

У меня было:

- телятины 1,5 кг
- 4 небольших луковицы (вообще нужен шалот, но и обычный подойдет)
- морковки 300 г
- сельдерей - 2 стебля
- стакан красного вина
- оливковое масло
- куриный бульон
- розмарин, тимьян
- чеснок
- свежемолотый перец

001

Морковь и сельдерей рубим кубиками, режем лук.

002

Берем сковородку, как следует разогреваем. Обваливаем каждый кусок телятины в муке и обжариваем до хорошей коричневой корочки.

003

004

Закидываем в сковородку овощи и обжариваем еще 2 минуты.

005

Вливаем стакан вина и даем вину выпариться.

006

Выкладываем мясо с овощами в латку.

007

Вливаем бульон.

008

Солим/перчим, кидаем тимьян/розмарин, слегка давим каждый зубчик чеснока ножом и отправляем чеснок туда же. Закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180-200 С духовку на 1,5 − 2 часа (все зависит от нежности мяса и - на кости оно или нет).

Теперь ризотто.

На разогретую сковородку немного оливкового + сливочного масла, разогреваем масло, кидаем мелкоизмельченные 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Обжариваем до прозрачности. Выкладываем рис - арборио или карнароли, перемешиваем и обжариваем 2 минуты.

009

На 200 г риса нам понадобится 400 мл бульона. Вливаем бульон порционно - сначала вливаем 1 половник бульона, добавляем щепотку шафрана, перемешиваем. Ждем, когда бульон полностью впитается, и тогда вливаем следующий. Рис должен получиться альденте.

010

Добавляем соль-перец, тертый пармезан, перемешиваем, закрываем крышкой и ждем пару минут. Рис готов!

Теперь можно набрасываться и начинать уже наконец-то жрать нежнейшую телятину с фкуснейшим ризотто.

011

Для слабовидящих:

012

Запивалось все чудесным карменером, которому Паркер поставил аж 93 балла:

013

Удав , 22.08.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


301

Детородный, 22-08-2011 23:20:38

всем привет

302

ХуеВ, 22-08-2011 23:21:03

cсиське!

303

Детородный, 22-08-2011 23:21:52

это гуд
сегодня телячий антрекот на гриле песдячил, с наршарабом жрал под Мерло

304

КонАццкий Синдром, 22-08-2011 23:22:03

ответ на: ХуеВ [299]

в жаркой, бля. пол11 вечера, +35. Яибу.

305

Экс Маринка, 22-08-2011 23:22:10

ответ на: Детородный [301]

>всем привет

привет

306

Детородный, 22-08-2011 23:23:51

ответ на: Экс Маринка [305]

привет крымия

307

Детородный, 22-08-2011 23:25:29

прювет

308

ХуеВ, 22-08-2011 23:26:56

ответ на: КонАццкий Синдром [304]

пездато бля... небось бедуинок жамкаешь за потные сиське?

309

этонея, 22-08-2011 23:28:49

И не хто не давал подержаться , сам поймал , хотя это нельзя назвать рыбалкой ...
Вывезли , дали спиннинг , наживку . Рыбу вытащил , рыбу забрали --- почистили отдали через 5часов езды по морю

310

ХуеВ, 22-08-2011 23:29:25

ответ на: Детородный [303]

> с наршарабом жрал под Мерло

тебя за это арабы в жопу ебать в аду будут...

311

ХуеВ, 22-08-2011 23:31:01

ответ на: этонея [309]

ездиют по морю тока пидоры, правельные ровные пацаны - ходют...

312

Paul Litra, 22-08-2011 23:31:27

ответ на: Экс Маринка [294]

>>на меня как то на озере лебедь напал.
>
>Лебеди,они ,сцуко,не нападають без причины,
>признавайся,чо там делол?
ясен хуй сам еблан к ним пдплыл, от он крылья и растопырил

313

ХуеВ, 22-08-2011 23:33:05

ответ на: Paul Litra [312]

меня прошлой весной лебедь с полчаса гонял по озеру, еле угрёб от этой сволотчи...

314

Доброе Привидение, 22-08-2011 23:33:54

лебеди суки шипят как гадюки

315

этонея, 22-08-2011 23:35:42

ответ на: ХуеВ [311]

>ездиют по морю тока пидоры, правельные ровные пацаны - ходют...

Пидоры лежали рядом и рыгали , на весь салон .
Правельные ровные пацаны --- ходють и есчё держат бескозырку ( ленточки ) в зубах , для страховки .
А чел заплативший бабки ездиет на корыте .

316

Экс Маринка, 22-08-2011 23:36:03

не говори,а то не сбудецца,ы-ыыыыы

317

Доброе Привидение, 22-08-2011 23:36:05

ответ на: этонея [309]

это чо за пучеглазый ахтунг в профайле?
сотри нахуй этот ужас

318

Доброе Привидение, 22-08-2011 23:37:00

о что будет если лебедю уебать по клюву веслом?
жаловаца пойдет?

319

Paul Litra, 22-08-2011 23:37:09

ответ на: ХуеВ [313]

>меня прошлой весной лебедь с полчаса гонял по озеру, еле угрёб от этой сволотчи...
ты то на каяке, а я так, купаючись.

320

Экс Маринка, 22-08-2011 23:37:14

хренассе,
лебедей развелось,ни проехать,ни пройти

321

XXX, 22-08-2011 23:38:03

ответ на: ХуеВ [297]

гыы
не трать нерьвы
ты ещо за тово не отсидел, бгыгн

блять кампутер заебал сука 386DX ща зделаю фармат Ц нахуй

322

этонея, 22-08-2011 23:38:24

ответ на: ХуеВ [289]

>>>пшол на хуй, пидарас блядь с биркой...
>>Воо блин , ужеш пошёл на мировую , ну чё сам создал , сам должен и пожать ...
>>Давайте будем жить с миром .
>
>хуй те блядь в ноздри, а не жить с миром... засунь блядь тунца себе в гузно, пидар с биркой под хвостом...


Вот сразу видно настоящий пришёл !???!?!!?!?!!

323

ХуеВ, 22-08-2011 23:38:26

ответ на: Доброе Привидение [318]

нихуя этой скатине не будет... я уж скока весел об лебедей переломал, им всё похуй... мерзкие насекомые эти лебеди...

324

геша, 22-08-2011 23:39:33

хуйц

325

ХуеВ, 22-08-2011 23:40:53

ответ на: Paul Litra [319]

купаючись это опасно... я когда этих гадов с шеями вижу, к воде даже не подхожу... они хуже политсрушников...

326

Доброе Привидение, 22-08-2011 23:42:27

хуев в ударе седня
жжот напалмом

327

геша, 22-08-2011 23:42:55

\голосом Ефремова старшего, пародируя "Берегись афтомобиля\ И зачеи же Удав сказал "стакан вина" а лил из бутылки?

328

Paul Litra, 22-08-2011 23:44:14

ответ на: ХуеВ [325]

>купаючись это опасно... я когда этих гадов с шеями вижу, к воде даже не подхожу... они хуже политсрушников...
и чсх, их кормеж, оне жрут и всё равно кидаются если чуть ближе подойдешь, суки неблагодарные. истинно - палетсрушнеке

329

этонея, 22-08-2011 23:44:38

ответ на: ХуеВ [325]

>купаючись это опасно... я когда этих гадов с шеями вижу, к воде даже не подхожу... они хуже политсрушников...

Дык тыж ведь , из этих НАСТОЯЩИХ ПРОВЕЛЬНЫХ ПАЦАНОВ ---- КОТОРЫЕ ХОДЮТЬ ПО ВОДЕ а не ездиют ...
И чё лебедей забоялся ХАХХАХАХАХАХХАХХАХХАХАХХХХАХХААААА

330

Экс Маринка, 22-08-2011 23:45:11

А казалось бы-лебедь,красивенькое животное.благородное ...
хотя черные лебеди таки -страшные

331

ХуеВ, 22-08-2011 23:46:44

ответ на: Paul Litra [328]

если по чесноку, я бы даже самого злобного лебедя покормил, а вот политсрушника - хуюшки...

332

геша, 22-08-2011 23:47:28

ответ на: Экс Маринка [330]

>А казалось бы-лебедь,красивенькое животное.благородное ...
>
>хотя черные лебеди таки -страшные


они нефкусные... инфа 100%. не для етой рубрике

333

геша, 22-08-2011 23:50:03

ответ на: ХуеВ [331]

>если по чесноку, я бы даже самого злобного лебедя покормил, а вот политсрушника - хуюшки...

ето ты зря, дружыще... палетсрушнека надо и нужно кормить... едят они в основном говно, как виртуальное, так и в натуре макдональдс их кормушка... Вертуальное можнежэ обеспечить, нэ?

334

этонея, 22-08-2011 23:50:19

Да терь я понях чё супер хуйеВ не поставил свою фотку ...
Видать ставить не хуй , всё было вложено в сам никнейм , и закончилось на этом ....

335

Детородный, 22-08-2011 23:50:29

ответ на: ХуеВ [310]

йобнулся старикашко?
а ведь мирились

336

Paul Litra, 22-08-2011 23:50:49

ответ на: геша [332]

>>А казалось бы-лебедь,красивенькое животное.благородное ...
>>
>>хотя черные лебеди таки -страшные
>
>
>они нефкусные... инфа 100%. не для етой рубрике
чо, даже цыплёнки или как их там? ну маленькие кароче лебедёнки

337

Детородный, 22-08-2011 23:51:30

ответ на: Paul Litra [328]

пердеф

* 1111111111 :: 170,1 kb - показать
338

геша, 22-08-2011 23:52:23

ответ на: Paul Litra [336]

>>>А казалось бы-лебедь,красивенькое животное.благородное ...
>
>>>
>
>>>хотя черные лебеди таки -страшные
>
>>
>
>>
>
>>они нефкусные... инфа 100%. не для етой рубрике
>
>чо, даже цыплёнки или как их там? ну маленькие кароче лебедёнки

гавно, риальне... гусь кошернее

339

ХуеВ, 22-08-2011 23:53:28

и ваще бля, все лебеди - алкаши, у них у всех носы красные...

340

этонея, 22-08-2011 23:53:53

ответ на: ХуеВ [313]

>меня прошлой весной лебедь с полчаса гонял по озеру, еле угрёб от этой сволотчи...


Не угрёб , убежал как правильный пацан ...
ПАЦАН СКАЗАЛ , ПАЦАН СДЕЛАЛ !!!!!!!!!!!!!!

341

КонАццкий Синдром, 22-08-2011 23:55:05

ответ на: геша [332]

песдеж, вкусные.
Их почти всех сдесь сажрале в свое время. Теперь вот низзя, дохуя их стало

342

ХуеВ, 22-08-2011 23:55:06

ответ на: этонея [340]

изыди, скушное гомно...

343

Paul Litra, 22-08-2011 23:55:48

ответ на: Детородный [337]

>пердеф
дарова! йа на ночь такого не ем, ну разве что диетичезкого чо нить, пару пива со скумбрией другой капчоненькой к примеру

344

ХуеВ, 22-08-2011 23:57:11

ответ на: КонАццкий Синдром [341]

и гусей тоже низзя... вот кого реально ненавижу это этих ёбаных гусей... всё обосрали суки, и даже машиной их по закону давить не разрешают...

345

Экс Маринка, 22-08-2011 23:57:16

ответ на: геша [332]

>>А казалось бы-лебедь,красивенькое животное.благородное ...
>>
>>хотя черные лебеди таки -страшные
>
>
>они нефкусные... инфа 100%. не для етой рубрике

незнаю нащет вкуса,
слышала от знакомых охотников-убить лебедя -примета наихуевейшая,
как примерно для автомобилиста-котэ переехать.

346

этонея, 22-08-2011 23:58:25

ответ на: ХуеВ [342]

>изыди, скушное гомно...

Нифига не понял , дык чё сайт создан только для тебя ХУЙв , и есчё несколько людей .
Так получается , давай разъясни пидар !?!?!?!??!!??!

347

геша, 22-08-2011 23:58:57

ответ на: КонАццкий Синдром [341]

>песдеж, вкусные.
>
>Их почти всех сдесь сажрале в свое время. Теперь вот низзя, дохуя их стало


сам-то хавал? я от любопыцтва в армии.. жрать на заставе было чо, но хотелось лебедя... а по весне и осени их на заливе просто дохуища было, даже в пруд залетали... а мы там уток на крючок ловили. Ну лебеди тоже тупые... кароче возни дохуя, толку мало. Разве что фаршировать

348

ХуеВ, 22-08-2011 23:59:44

ответ на: этонея [346]

тебе в морге для пидорасоф всё разъяснят... свободен блядь, тушкан дырявый...

349

ХуеВ, 23-08-2011 00:00:50

ответ на: геша [347]

вроде как на Руси лебедя за деликатес щитались... может пездят конешно...

350

Paul Litra, 23-08-2011 00:02:00

ответ на: Экс Маринка [345]

>>>А казалось бы-лебедь,красивенькое животное.благородное ...
>>>
>>>хотя черные лебеди таки -страшные
>>
>>
>>они нефкусные... инфа 100%. не для етой рубрике
>
>незнаю нащет вкуса,
>слышала от знакомых охотников-убить лебедя -примета наихуевейшая,
>как примерно для автомобилиста-котэ переехать.
мы как то по пьяни гонялись за выводком с лебедихой на моторке, хотели попробовать, но мозги вовремя включились

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Назойливый ритм постепенно превращается в мелодию. Вслед за ударными вступили скрипки. В мозгу заиграл симфонический оркестр. Вчера был Свиридов. Сегодня это Вагнер. »

«Втянешься в войну - она пойдет за твой счет. И ты из хозяина московской фабрики превратишься в заштатного квартировладельца с пятеркой на похороны на книжке. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg