Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Просто пельмени
Ну, хуле, только ленивый тут о пельменях не написал.ну и внесу свою скромную лепту. ХЗ как это назвать - "сибирские", "таежные", "ямальские" - я их впервые попробывал в лабытнанги (гугл в помощь)
Собственно делов то - ничего. Это не вечерами всей семьей сидеть на кухне и лепить.
Говядина-свинина-сохатина или как вариант: говядина-свинина-баранина. В одинаковых пропорциях.
Луковица.
Морковь.
Стебли укропа и петрушки.
Лаврушка.
Черный перец горошком.
Срезаем мясо. Кости отправляем в каcтрюлю и варим бульон.
РУБИМ оставшееся мясо. Дело хлопотное и долгое. Если нет "сечки" - нарезайте мясо очень мелко, предварительно его слегка приморозив. Ни одна, блять, мясорубка не позволит получить именно такую начинку.
Порубили мелко мяско - и все. Никакого нах лука, никакой нах соли, никаких нахспеций (они у нас будут еще в избытке, поверьте!) Просто рубленое мясо. Вливаем туда 100 граммов теплого бульона, перемешиваем, и оставляем на час "подружиться"
Тесто: мука и вода. Больше ничего - никаких яиц и соли. В горке муки делаем углубление и вливаем туда очень холодную воду. Я особо не мучился и поставил в морозилку банку с питьевой водой - как только образовался лед - вода самое то. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам
Раскатывам тесто очень тонко. Вырезаем "кружки" (кто привык - может просто отщипывать шарики от теста и раскатывать их). Пельмени должны быть крупными. Нахуя мужику маенький пельмень? Я вырезал стандартной алюминивой кружкой - 8 см в диаметре:
Далее все просто:
столовая ложка начинки
Готово
Ебошим до окончания теста и начинки
И сразу их на мороз. ну нет мороза - так в морозилку. и не варите сразу - хуйня получится. Пока пельмени замораживаются, готовим заправки. Вот тут и будет изобилие лука, соли и специй:
Сметана
Соленые грузди
Лук
Чеснок
Вареная морковь
Соль
Перец
Клюква
Запасаемся нарезанным луком и чесноком:
Мелкорубленые соленые грузди и лук берем в равных пропорциях:
Смешиваем со сметаной. Готово.
Мелко трем вареную морковь и смешиваем с чесноком и сметаной. Готово:
Маринуем лук с черным перцем. Готово:
Добываем из клюквы сок и маринуем в нем лук. Готово:
Ну и как вариант - жарим лук и мешаем его с солью и сливками. Кроме этого, традиционно: сметана, топленое масло.
Достаем замороженные пельмени:
Кидаем в кипящий БУЛЬОН. Варим именно на бульоне - в воде ни хуя не то. Как только всплывут и закипят - ждем 3-4 минуты и вылавливаем, тщательно отцеживая бульон. Поливаем ПОДСОЛЕНЫМ топленым маслом и подаем:
Употребляем так:
Или так:
Или кому как нравится.
Фото петомца:
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Собственно делов то - ничего. Это не вечерами всей семьей сидеть на кухне и лепить.
Говядина-свинина-сохатина или как вариант: говядина-свинина-баранина. В одинаковых пропорциях.
Луковица.
Морковь.
Стебли укропа и петрушки.
Лаврушка.
Черный перец горошком.
Срезаем мясо. Кости отправляем в каcтрюлю и варим бульон.
РУБИМ оставшееся мясо. Дело хлопотное и долгое. Если нет "сечки" - нарезайте мясо очень мелко, предварительно его слегка приморозив. Ни одна, блять, мясорубка не позволит получить именно такую начинку.
Порубили мелко мяско - и все. Никакого нах лука, никакой нах соли, никаких нахспеций (они у нас будут еще в избытке, поверьте!) Просто рубленое мясо. Вливаем туда 100 граммов теплого бульона, перемешиваем, и оставляем на час "подружиться"
Тесто: мука и вода. Больше ничего - никаких яиц и соли. В горке муки делаем углубление и вливаем туда очень холодную воду. Я особо не мучился и поставил в морозилку банку с питьевой водой - как только образовался лед - вода самое то. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам
Раскатывам тесто очень тонко. Вырезаем "кружки" (кто привык - может просто отщипывать шарики от теста и раскатывать их). Пельмени должны быть крупными. Нахуя мужику маенький пельмень? Я вырезал стандартной алюминивой кружкой - 8 см в диаметре:
Далее все просто:
столовая ложка начинки
Готово
Ебошим до окончания теста и начинки
И сразу их на мороз. ну нет мороза - так в морозилку. и не варите сразу - хуйня получится. Пока пельмени замораживаются, готовим заправки. Вот тут и будет изобилие лука, соли и специй:
Сметана
Соленые грузди
Лук
Чеснок
Вареная морковь
Соль
Перец
Клюква
Запасаемся нарезанным луком и чесноком:
Мелкорубленые соленые грузди и лук берем в равных пропорциях:
Смешиваем со сметаной. Готово.
Мелко трем вареную морковь и смешиваем с чесноком и сметаной. Готово:
Маринуем лук с черным перцем. Готово:
Добываем из клюквы сок и маринуем в нем лук. Готово:
Ну и как вариант - жарим лук и мешаем его с солью и сливками. Кроме этого, традиционно: сметана, топленое масло.
Достаем замороженные пельмени:
Кидаем в кипящий БУЛЬОН. Варим именно на бульоне - в воде ни хуя не то. Как только всплывут и закипят - ждем 3-4 минуты и вылавливаем, тщательно отцеживая бульон. Поливаем ПОДСОЛЕНЫМ топленым маслом и подаем:
Употребляем так:
Или так:
Или кому как нравится.
Фото петомца:
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
— Старый Лисц , 20.05.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КонАццкий Синдром, 20-05-2011 16:58:10
ответ на: ситивой дрозофилл [148]
>гы, это ничо што я во второй сотне каментов все еще про рецебт пизданул?
18484747тебе песдец теперь
Детородный, 20-05-2011 16:58:48
ответ на: Косорылый [147]
18484752Косорылый, 20-05-2011 17:00:46
ответ на: Детородный [152]
погодь.. это недалеко от тебя?
18484764Детородный, 20-05-2011 17:02:07
ответ на: Косорылый [153]
212 км
18484766Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:02:13
ответ на: Косорылый [147]
вот такое есть
18484768а вообще нет их, практически... странно - гавно и нет, гыы
Трахтор, 20-05-2011 17:03:18
ответ на: Детородный [130]
>Дунайская силётка с молодой картошкой и памидоргой - пиздец как вкусна.
18484776>Атлантическая, тихоокеанская и другие силётки отсасывают у дунайки (видео 18+)
Вот только попробууй повторит это при личной встрече - порву, аки Тузик грелку за волжский залом, ыыы.
Ton (зарегенный 12), 20-05-2011 17:03:57
блять клуп фотографоф нахуй а не вкусно жрать
18484778убейтесь ап кенан гыгыгы
Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:04:47
ответ на: Ton (зарегенный 12) [157]
эхе-хе... дела нашы насущьные, блять...
18484781Детородный, 20-05-2011 17:05:03
ответ на: Трахтор [156]
будем драца на силетках..."А на неделе хозяйка велела мне почистить селедку, а я начал с хвоста, а она взяла селедку и ейной мордой начала меня в харю тыкать." (с)
18484784Трахтор, 20-05-2011 17:05:10
ответ на: ситивой дрозофилл [145]
>все заебись кроме размера. надо, чтоб пельмень был сочным внутри и посему для удобства поедания должен быть размером на один прикус.
18484786А тут и есть на один прикус.
ХуеВ, 20-05-2011 17:05:28
ответ на: Косорылый [135]
>ептыь.. на полном кадре и гелиос выдаст шедевр.. я же про кроп толкую.
18484794на кропнутой камере любое стекло всегда лучше, чем на полнокадровой, потомушто не используютца края объектива... именно они в основном проблема... учи матчасть, урод блядь ссаный... а то блядь бельмы зальёт и тудаже - кэнон блядь никон, светосила...
Ton (зарегенный 12), 20-05-2011 17:06:13
ответ на: Мясник с тапаром [158]
мыльницаме сначала нада учица
18484805смена 5м - вот школа
Трахтор, 20-05-2011 17:06:27
ответ на: Ton (зарегенный 12) [157]
>блять клуп фотографоф нахуй а не вкусно жрать
18484807>убейтесь ап кенан гыгыгы
Причом никоном, хыыыы...вот же ж блеать, канонические никонианцы, а...
Детородный, 20-05-2011 17:07:16
ответ на: Трахтор [160]
прикус - дело индивидуальное (типерь с)
18484811Трахтор, 20-05-2011 17:07:33
ответ на: Детородный [159]
Ты б один раз залом волжский попробовал - все остальные селедки просто есть бы не стал. Это как кильку с нельмой ровнять.
18484812КонАццкий Синдром, 20-05-2011 17:07:36
ответ на: Мясник с тапаром [158]
>эхе-хе... дела нашы насущьные, блять...
18484815ты бы не песдел, а выложил бы ачередной закат сонца вручную
Трахтор, 20-05-2011 17:09:05
ответ на: Ton (зарегенный 12) [162]
>мыльницаме сначала нада учица
18484820>смена 5м - вот школа
Цуко, золотые слова! Присоединюсь, нах. Кстати, очень неплохо кроме Смены 5м (или 8м) еще Зоркий 3С, бля, хыыы
Трахтор, 20-05-2011 17:09:44
ответ на: Детородный [164]
ну...эт да! Но у моего ебла прикус с моей точки зрения нормальный!
18484826Косорылый, 20-05-2011 17:10:24
ответ на: ХуеВ [161]
ты че бля? совсем ебнулся старый хрыч?
18484833сейчас времени нет расписывать тебе под хохлому.. приедешь,сначала получишь пездов а потом я те прочту лекцыю..
Косорылый, 20-05-2011 17:11:44
ответ на: Мясник с тапаром [155]
гавно..
* 34761_2 :: 60,0 kb - показатьвот че вытворяет без обработки нахуй!
18484848
Датый Туташхиа, 20-05-2011 17:12:08
ответ на: Ton (зарегенный 12) [157]
>блять клуп фотографоф нахуй а не вкусно жрать
18484852>убейтесь ап кенан гыгыгы
Во-во! Заебли.
И ваще рубрику пора закрывать нахуй и фпезду.
Пустота. Даже без Чапаева.
ХуеВ, 20-05-2011 17:12:43
ответ на: Косорылый [169]
>ты че бля? совсем ебнулся старый хрыч?
18484859>сейчас времени нет расписывать тебе под хохлому.. приедешь,сначала получишь пездов а потом я те прочту лекцыю..
не пезди казёл блядь... тебе, уроду кривоёблому, лекции тока на тему "как я опять обосцался по синьке" читать полагаетца...
Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:13:04
ответ на: Ton (зарегенный 12) [162]
паучи ещо, блять... чайка 72 и ниибёт.
18484864КонАццкий Синдром, 20-05-2011 17:13:33
ответ на: Датый Туташхиа [171]
че бля, пельмени не панравелись?
18484865Косорылый, 20-05-2011 17:13:37
Ушол вскрываца от обиды и недопонимания...
18484866Трахтор, 20-05-2011 17:14:31
ответ на: КонАццкий Синдром [166]
>>эхе-хе... дела нашы насущьные, блять...
18484873>ты бы не песдел, а выложил бы ачередной закат сонца вручную
И не прайобывал бы сваи тапары опять, ыыы
Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:14:45
ответ на: КонАццкий Синдром [166]
ты пади и сонца не видишь в сваих ебенях... аттаво и злой, блять... ты эта - седушку на лисапет пастафь фсётаки, гыы
18484875ХуеВ, 20-05-2011 17:14:52
ответ на: Косорылый [170]
>гавно..
18484876>вот че вытворяет без обработки нахуй!
хуясебля ты себе залупу дрочкой отполировал...
Трахтор, 20-05-2011 17:15:50
ответ на: Косорылый [175]
(вдогонку) много не синячь, оставь на апахмелко!
18484880Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:16:03
ответ на: Косорылый [170]
а нахуя абработка-то? - у миня все без абработки. только режу иногда и весь хуй...
18484881Трахтор, 20-05-2011 17:17:08
ответ на: ХуеВ [178]
Жжош, цуко! Главою биясь о сруб светлицы, ибо смехот не сдержати.
18484887Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:19:12
ответ на: КонАццкий Синдром [166]
ну хуй с табой, блять - на тибе ещо адин зокат. пирсанальна
* DSD_7616 :: 39,7 kb - показать18484899
Детородный, 20-05-2011 17:19:30
ответ на: Трахтор [168]
настоящий волжско-босяцкий прикус
18484901ХуеВ, 20-05-2011 17:21:23
ответ на: Мясник с тапаром [182]
красиво надристано, блааааааародно бля...
18484910ХуеВ, 20-05-2011 17:22:53
кстати бля, так и запишем - Мясник и КС опять воркуют в каментах... закаты блядь, цветочки друг дружке дарют...
18484918Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:23:21
ответ на: ХуеВ [184]
ога... не то што этат лишенец на сигму дрочащий, блять...
18484921ХуеВ, 20-05-2011 17:25:05
ответ на: Мясник с тапаром [186]
да казёл он бля... эта сигма, кстате, весьма заибись... тока по имхе, она шыбко здоровая для полтинника и дорогая...
18484933Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:25:15
ответ на: ХуеВ [185]
гыы - ф смысле ат сибя с Детычем атводишь? уже бы точно што жынилсо бы, гыы
18484936Трахтор, 20-05-2011 17:26:02
ответ на: Детородный [183]
Ну дык а хуле ж...а про залом я серьезен, действительно ИМХО это лучшая сельдь. Просто ея в свое время практически выбили хищнической добычей. Сейчас популяция в ВОлге её начинает восстанавливаться. Теоретически, оно, конешно, зоебись бы еще и плотины к ебеням посносить на всей Волге, но сие нельзя никак - никакой рыбой не окупишь.
18484942ХуеВ, 20-05-2011 17:26:09
ответ на: Мясник с тапаром [188]
а вот нинада грязи... я жыдорвотному никогда картиночьки не дарил...
18484946Трахтор, 20-05-2011 17:26:55
тэээкс...дело к стакану движется, никак? К граненому?
18484957КонАццкий Синдром, 20-05-2011 17:27:22
ответ на: Мясник с тапаром [180]
>а нахуя абработка-то? - у миня все без абработки. только режу иногда весь хуй...
18484962Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:27:26
ответ на: ХуеВ [187]
а дык он вечна найдёт какую хуйню и бударажыт нарот, блять... купил бы уже никан да успакоилсо... а то фсё ганашыцца, ганашыцца, фсё гоница за никанафским качиствам на кенане... а анож хуй - небывать кенану никаном, блять, хоть как ссысь, гыы
18484963ХуеВ, 20-05-2011 17:27:39
кстате бля, о птичьках... двести грамоф не за горами...
18484964ХуеВ, 20-05-2011 17:28:27
стокан!
18484969Трахтор, 20-05-2011 17:28:44
И все затаились...мэрские нахеры, бляд!
18484972Трахтор, 20-05-2011 17:28:49
200 нах!
18484973Мясник с тапаром, 20-05-2011 17:28:49
200
18484974ХуеВ, 20-05-2011 17:28:51
блядь, щас опять мясник хуйнёт нахенг...
18484975Трахтор, 20-05-2011 17:29:06
ответ на: ХуеВ [195]
Авотхуйтам, профэссор...
18484977