Вчера мне на глаза попался в магазине свежий сибас, и поэтому вот вам рецептик моего сегодняшнего ужина.
Нам понадобится:
1 рыбка сибас
200 г свежего шпината
1 кочан брокколи
помидорки черри
оливковое масло
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль, перец
Для соуса:
3 желтка
50 мл белого сухого вина
2 ст.л. растопленного сливочного масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
Рыбу чистим, удаляем жабры и плавники. Делаем надрез на спине и аккуратно удаляем хребет/кости/внутренности. Солим/перчим.
Брокколи разбираем на соцветия, помидорки режем пополам, укладываем вместе с рыбой в форму для запекания. Овощи солим/перчим, сбрызгиваем всё оливковым маслом.
Ставим в разогретую заранее до 190 С духовку минут на 15-20.
Тем временем готовим соус.
На водяной бане взбиваем желтки с вином в воздушную густую пену.
Снимаем миску с водяной бани, и, продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем растопленное сливочное масло.
Вливаем бальзамический уксус, солим, перемешиваем - соус готов.
На сковороде разогреваем ст.л. оливкового масла, бросаем шпинат, обжариваем 1-2 мин, помешивая.
Добавляем бальзамический уксус, соль, перец, перемешиваем.
Смешиваем шпинат с соусом. Начиняем им рыбу (оставляем немного соуса, чтобы полить овощи).
Ставим обратно в духовку на 5-7 мин. Потом достаем и жадно жрем!
Собственно, вот такой босяцкий ужин:
ебундос, 19-04-2011 18:47:03
Зачотное жорево
18310295fauner, 19-04-2011 18:47:24
выглядет заебись
18310302ебундос, 19-04-2011 18:47:56
Сверху на черепаху похоже
18310306Кот (да винчи), 19-04-2011 18:48:38
Вкусно видимо! %о горизонте ни слова_%
18310319MECTHЫЙ, 19-04-2011 18:49:10
хуле рыба
* 20,312 :: 56,0 kb - показатьдайошь кракодиллла
18310326
ебундос, 19-04-2011 18:49:19
Это был петометс?
18310329MECTHЫЙ, 19-04-2011 18:50:15
ответ на: ебундос [3]
>Сверху на черепаху похоже
* Turtle-Soup--28014 :: 96,1 kb - показатьмну тоже таг падумал
18310337
Чучундро, 19-04-2011 18:50:34
рыбко похожа на песду
18310341ЧИСЛО ХУЙ, 19-04-2011 18:50:56
босятский ужин это заебись
18310344MECTHЫЙ, 19-04-2011 18:51:59
с кружкой дима канешно апозорился
* 12345 :: 92,0 kb - показать18310354
Ton (зарегенный 12), 19-04-2011 18:52:55
а не рановато для ужина? тока пол-седьмого
18310366заебись рыпка, и соус доставил
Удав, 19-04-2011 18:57:32
ответ на: Ton (зарегенный 12) [11]
Я после 19:00 не ем
18310430MECTHЫЙ, 19-04-2011 18:58:33
ответ на: Удав [12]
Я после 19:00 не ем
* 567948 :: 44,7 kb - показатьдо скольки??
18310439
MECTHЫЙ, 19-04-2011 18:59:21
замечена подаренная ступка
18310450Удав, 19-04-2011 18:59:32
ответ на: MECTHЫЙ [13]
До утра. А картинка твоя - уже боянище.
18310451MECTHЫЙ, 19-04-2011 19:00:12
с вином че не сложилось??
18310457/лафитничек в порядке надеюсь?/
MECTHЫЙ, 19-04-2011 19:01:57
ответ на: Удав [15]
хехе -зато мой боян
* 3,2061 :: 80,6 kb - показатьвот свежая с пылу с жару
18310468
bukun2, 19-04-2011 19:03:01
Удав, а у тебя чо, никон или кэнон?
18310477MECTHЫЙ, 19-04-2011 19:03:10
не боян2
* до 12 нини :: 28,8 kb - показать18310480
MECTHЫЙ, 19-04-2011 19:03:42
ушол
18310489спасибо за внимание
Удав, 19-04-2011 19:04:39
ответ на: MECTHЫЙ [16]
>с вином че не сложилось??
18310495>/лафитничек в порядке надеюсь?/
Да сейчас же страстная неделя - мясо и вино не употребляю.
Удав, 19-04-2011 19:04:59
ответ на: bukun2 [18]
>Удав, а у тебя чо, никон или кэнон?
18310500Сапоп
bukun2, 19-04-2011 19:09:59
тоже сибас
* images[1] :: 10,6 kb - показать18310544
Хьюга Чавез, 19-04-2011 19:13:08
хрен наешься этим
18310567Жук_короед, 19-04-2011 19:16:18
зачем вы твари все орёте
18310592что на фото 2 песда в развороте?
PRULL, 19-04-2011 19:16:52
А мну токо шта жрал катлеты ис сёмги! Пиздато! Можыте исхадить слюной.
18310596Насреддин, 19-04-2011 19:19:52
удав медленно, но верно скатывается в грех чревоугодия.
18310615КонАццкий Синдром, 19-04-2011 19:25:15
заебись сибас
18310675но на чирипашко всеже пахоже
Shurcka , 19-04-2011 19:26:37
ответ на: PRULL [26]
Да и щучьи ничотаг, пиздовастенько
18310685Shurcka , 19-04-2011 19:28:10
ответ на: Жук_короед [25]
За то, что там (о, таки да!)
18310704Как ни крути, лежит песда.
Лучче б Большой Змей корюшку пожарил.
И фкусно, и ф тему, и ипацо меньше
Удав, 19-04-2011 19:30:42
ответ на: Shurcka [30]
Еще рано для корюшки. Не сезон пока.
18310725Херасука Пиздаябаси, 19-04-2011 19:37:35
Вскрытое рыбо пиздец как смахивает на пизду...
18310771Who Янсон, 19-04-2011 19:37:37
это ахуительно вкусно!
18310773делал немного по-другому, но ахуительная рыбка.
Shurcka , 19-04-2011 19:38:03
ответ на: Удав [31]
Ясно. Я почему-то думал, что ей щас и сезон.
18310776Южанин, что с меня взять-то?
alexntp, 19-04-2011 19:40:16
бляя, слюна закапала. рыба эта ахуенно
18310797Донна Роза Д'Альвадорес, 19-04-2011 19:41:51
Прекрасно! Поняла что Удав поклонник итальянской кухни .
18310809Shurcka , 19-04-2011 19:43:29
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [36]
Так ты ж ленишься засылать, o bella mia
18310830Пришлось Удаву подхватить знамя
Фспоминаю твоих восьминожеков - было впечатляюще
Juzz's, 19-04-2011 19:47:43
хочу такую кружку голубую
18310868Донна Роза Д'Альвадорес, 19-04-2011 19:49:09
ответ на: Shurcka [37]
>Так ты ж ленишься засылать, o bella mia
18310882> Пришлось Удаву подхватить знамя
> Фспоминаю твоих восьминожеков - было впечатляюще
Я не ленюсь,просто времени нет сейчас.
Shurcka , 19-04-2011 19:50:29
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [39]
Ждем-с
18310893НЭП, 19-04-2011 19:54:14
ответ на: juzz's [38]
ретро кружко. эмолированное. щас хуй где купишь
18310925Juzz's, 19-04-2011 19:56:20
на дне штамп столовки чтоле..неразгляжу
18310942ГДР, 19-04-2011 20:16:33
в рыбу жидко насрале
18311108ГДР, 19-04-2011 20:17:16
ой бля этож удав написал! что делать?!
18311114OblikoMorale, 19-04-2011 20:18:56
Сверху на вскрытый мозг пахожэ. чють не сблевал, а шпинат хорош!
18311125Альбертыч, 19-04-2011 20:21:30
Рыба вкусная,фотки замечательные.
18311142Г-н Удафф, кроме кухни будет сегодня крео свободное от пидороклонов?.Спасибо.
Косорылый, 19-04-2011 20:24:17
впалтинике нахуй?
18311158Датый Туташхиа, 19-04-2011 20:24:56
Хотел пра страстную неделю напейсать, а Удав уже сам обозначил.
18311167Страшно подумать, что в страстную пятницу будет употреблять наш аскет. Одни глазированные сырки, не иначе.
Косорылый, 19-04-2011 20:27:00
Так блядь. 4 балла нахуй.
18311180Во первых баян.
Во вторых опять продукты в упаковках нахуй!
Вот такой нахуй вердикт блядь.
Датый Туташхиа, 19-04-2011 20:28:41
ответ на: Косорылый [49]
>Так блядь. 4 балла нахуй.
18311194>Во первых баян.
>Во вторых опять продукты в упаковках нахуй!
>
>Вот такой нахуй вердикт блядь.
Дык поиск не работает.