Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Тандыр-кебаб без… тандыра (+фото)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Погожие деньки, хотя ныне уже излёт осени и до белых мух рукой подать, - имеют обыкновение возвращаться. И это обстоятельство – всегда гарантированный шанс бросить в багажник лопату и топор, пару железяк и коробку австралийского «Шираза», ну и по мелочи – хорошую баранью ляжку, соль-перец-зиру и благородных зрительниц, хехе. Или, если угодно, - непосредственных участниц некоторой части затеянного процесса. Дальнейшее дело техники. На облюбованной лужайке вонзаем в землю лопату…

001

…и выкапываем яму такой глубины, чтобы она соответствовала длине бараньей ляжки, плюс – высоте углей, плюс высоте миски с водой, которая будет поставлена на угли.

002

В ближайшем лесу срезаем кол с руку толщиной – березовый или осиновый – и, расположив его рядом с ямой под углом, пробиваем дыру…

003

…так, чтобы остриё кола вышло в яме, ближе к её донышку.

004

Это важный инженерный девайс, если мы планируем развести в яме костёр и разогреть её до адовых температур: он обеспечит приемлемую тягу. Сверху края ямы облагородим кирпичом или подходящим камнем, заделав земле стыки. Все ж таки мы будем готовить в яме еду и антисанитария нам ни к чему. Сделаем пробную топку мелкими березовыми, осиновыми или ольховыми дровами, сухость которых должна быть безупречной, и подбрасывая дрова последовательно, раз за разом, разогреем яму до упомянутых адовых температур.

005

Пробитая сбоку дыра, в случае необходимости, может быть использована в качестве поддувала.

006

Вы, очевидно, поняли, что мы будем готовить тандыр-кебаб, эдакую восточную разновидность мяса на углях, которая отличается от иных способов приготовления мяса – и технологией, и конечным результатом. Ну, а поскольку тандыра у нас нет, его легко заменит сработанное нами импровизированное приспособление в земле. Печь лепешки и самсу в таком тандыре, конечно, нельзя, а вот мясо или шашлыки – можно вполне, если не лениться с его протопкой.
Итак, пока процесс протопки идёт, зачистим баранью ногу от плёнок и лишнего жира. Я, в данном случае, не сторонник какого-либо маринования ляжки и заложу её в импровизированный тандыр в первозданном виде, так как предпочитают это мясо, например, французы. Соль-перец-зира-травки-лимон-соусы – всё это можно добавить непосредственно в свою тарелку, когда разделаете мясо. Впрочем, если вам так нравится, можете ляжку на сутки замариновать, обернув её полиэтиленовым пакетом.

007

Дрова прогорели (много дров), угли ещё слегка тлеют, ладонь, если расположить её над ямой на уровне краёв, не выдерживает прущего жара и 10-15 секунд. Тандыр, можно сказать, готов к бою. Быстро ставим на угли жаропрочную миску – из стали или глины – и столь же быстро вливаем в неё кружку горячей воды.

008

Теперь подвешиваем над миской баранью ляжку так, чтобы ляжка не касалась ни миски, ни краёв, понятно, тандыра. В последующем, испаряющаяся влага, не даст ноге, с одной стороны, мгновенно обсохнуть, с другой – поначалу «запарит» её, то есть доведет до готовности, потом практически исчезнет, а жар доведет мясо до красивой кондиции.

009

Плотно накроем тандыр подходящей крышкой (я воспользовался куском фанеры)

010

Крышку закутаем подходящим покрывалом, бросив сверху еще что-нибудь, например, телогрейку.

011

Не забудем заткнуть чем-нибудь отверстие для поддува.
При той температуре, которую я упомянул (руку начинает обжигать над ямой уже через 10-15 секунд, что соответствует по тепловозному термометру примерно 300 градусам) мясо до состояния средней степени прожаренности готовится около двух часов. Те же, кто не любит «мясо с кровью» (хотя, какая это, к ебеням, кровь?), выдерживают мясо еще полчаса. Далее, как я уже говорил, соль, дроблёный чёрный перец и прочее, включая молотую зиру, – на столе.

012

Приятного аппетита!

Дунduk , 11.10.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


201

ДеЖавю, 11-10-2010 17:35:22

Тындыръ-уфа

202

Заза, 11-10-2010 17:35:25

ответ на: Баб-Ёж [184]

>>фубляяяяяяяяяяяяя.......пыпка, жепка..буэээээээээ
>
>пипирка. бгааааааа

цюцюрка уж тада..

203

пoп Гапон, 11-10-2010 17:35:26

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [199]

хто из них маэстро Дундук?

204

ДеЖавю, 11-10-2010 17:35:56

Метр вернулся. Прощай сантиметр.

205

ДеЖавю, 11-10-2010 17:36:15

Так. Нахне.

206

ДеЖавю, 11-10-2010 17:36:28

khj.uio\o-=0yg

207

ДеЖавю, 11-10-2010 17:36:37

9r96y

208

ДеЖавю, 11-10-2010 17:36:45

ghkjfrt

209

ДеЖавю, 11-10-2010 17:36:53

ggk

210

ДеЖавю, 11-10-2010 17:37:12

Чуть не передержал.

211

ДеЖавю, 11-10-2010 17:41:29

Пачиму када мну паивляицца вы све исчезаити? За што вы мну нилюбити? Суки!
/рыдаю/

212

evrey, 11-10-2010 17:41:43

http://www.ferghana.ru/article.php?id=6228

213

ЖеЛе, 11-10-2010 17:41:57

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [199]

>>а вот и песня про тандыр
>>http://www.youtube.com/watch?v=xOwZyxoZckc
>
>
>эта песня точнее: http://www.youtube.com/watch?v=ecrptPuTGbE

*** есчо песдачей - их вместе запустить...

214

Антацид (изжога-гадость), 11-10-2010 17:42:05

ответ на: пoп Гапон [203]

>хто из них маэстро Дундук?

его не видно,Дундук у тандыра.

215

пoп Гапон, 11-10-2010 17:42:15

тонцуюд фсе
http://www.youtube.com/watch?v=BRoy8_cj9Tk&feature=related

216

Антацид (изжога-гадость), 11-10-2010 17:43:02

ответ на: ЖеЛе [213]

>>>а вот и песня про тандыр
>>>http://www.youtube.com/watch?v=xOwZyxoZckc
>>
>>
>>эта песня точнее: http://www.youtube.com/watch?v=ecrptPuTGbE
>
>*** есчо песдачей - их вместе запустить...

представил,проникся!

217

Детородный, 11-10-2010 17:44:41

Дундук- сцуко мастер. Апплодисменты в студии!
6*

218

пoп Гапон, 11-10-2010 17:50:09

ыгуго,
Брайан Джонсон дурным голосом арет "пад музыку Вивальди"

219

пoп Гапон, 11-10-2010 17:51:56

ув.Дундук объяснит мине что такое зигирное масло?

220

Барабашкина(АУК), 11-10-2010 17:55:43

батюшка гуляет как неприкаянный

221

Барабашкина(АУК), 11-10-2010 17:56:00

на фотках все пездато выглядит канешно

222

ХуякХуяк, 11-10-2010 18:00:44

Рецепт пиздат! А баран желательно выдержать, чтоб без кровушки был! 6* без пезды
Дундук давно от тебя ничего не было, респект...

223

Дунduk, 11-10-2010 18:01:12

ответ на: пoп Гапон [219]

>ув.Дундук объяснит мине что такое зигирное масло?

Льняное. Но, чаще всего, смесь льняного и кунжутного.

224

Баб-Ёж(АУК), 11-10-2010 18:02:11

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [191]

>приэт-такое животное?

это голодная НЭП

225

Баб-Ёж(АУК), 11-10-2010 18:03:26

ответ на: Заза [202]

>>>фубляяяяяяяяяяяяя.......пыпка, жепка..буэээээээээ
>>пипирка. бгааааааа
>цюцюрка уж тада..

/записала/

226

НЭП, 11-10-2010 18:04:01

ответ на: Баб-Ёж [224]

от сцучко. ггг.

* 1252665412_1252067346_1241675623_animals_38_05 :: 46,1 kb - показать
227

Баб-Ёж(АУК), 11-10-2010 18:05:15

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [196]

>я сам такой,ржучий!хыы
пхехе. мне ржать низя,начальство вернулас с больничного-бдит.делаю пиздецки уное лицо и развожу кипучую деятельность.

228

Баб-Ёж(АУК), 11-10-2010 18:06:24

ответ на: НЭП [226]

>от сцучко. ггг.

ыыыыы,припустила с визгом бешеным кабанчиком

229

пoп Гапон, 11-10-2010 18:07:11

ответ на: Дунduk [223]

Плов на нем готовил?

230

Аффтарский Колегтиф, 11-10-2010 18:08:17

нада было далбить тандыр в граните, а то тема ебли не раскрыта.

231

НЭП, 11-10-2010 18:09:28

ответ на: Баб-Ёж [228]

бгааа.
не таг быстро. у мну бок колет и одышко. ибо я старая и на зимовко готовлюсь.

232

Люблювыебываться+, 11-10-2010 18:11:28

Топор, лопата, яма. Читать страшно было. Но мяско наверняка вкуснейшее. 6******, молодчик, хоть и не без маньячных замашек

233

НЭП, 11-10-2010 18:11:43

бешеный хрюкающей йожек

234

Краскопульт, 11-10-2010 18:12:32

ответ на: пoп Гапон [219]

>ув.Дундук объяснит мине что такое зигирное масло?
Жутко вонючая дрянь, батюшка.

235

НЭП, 11-10-2010 18:12:44

ответ на: Люблювыебываться+ [232]

как воронеж. отчет с подробностяме развратныме будет?

236

пoп Гапон, 11-10-2010 18:12:47

http://www.youtube.com/watch?v=f35_AygPTgU&feature=fvw

237

Краскопульт, 11-10-2010 18:17:04

ответ на: пoп Гапон [236]

>http://www.youtube.com/watch?v=f35_AygPTgU&feature=fvw
Таг и поёт с завязаным ртом?

238

Дунduk, 11-10-2010 18:17:38

ответ на: пoп Гапон [229]

>Плов на нем готовил?

Сам не готовил, но пробовал. Плов на зигире равнозначен плову на олифе вперемешку с ношпой.

239

Cырую, 11-10-2010 18:20:47

баранину как и свинину - жрут одни далбоёбы

240

Баб-Ёж(АУК), 11-10-2010 18:24:10

>уное ледсо
>
>мугога

бгаааааа. цкот.

241

Баб-Ёж(АУК), 11-10-2010 18:25:26

ответ на: НЭП [231]

кудаж  быстро-лапке короткия еле перебираю.и вижжжу.

242

Оба-На, 11-10-2010 18:28:51

Ну, хуле, Дундук!!!
Это вам не какой-ть там КС иле прочии дабайобы. 6 баллов без вариантов. Ток вот пачиму заранее не посолить и не поперчить?
А, Дундук?

243

НЭП, 11-10-2010 18:30:37

ответ на: Баб-Ёж [241]

только под копытца смотри. кабы в пенек не врезалась. гг

244

Баб-Ёж(АУК), 11-10-2010 18:32:09

ответ на: НЭП [243]

бгее адин хер слепая ничо не вижу-пока пятаком не упрусю

245

mixrud, 11-10-2010 18:34:03

хуйасе ЗИРА !!! но хоть што та , а то и про кальве забыли

246

Баб-Ёж(АУК), 11-10-2010 18:35:05

ответ на: Баб-Ёж [244]

http://www.toprunet.com/publications/pic/4/7511741846ed802d.jpg

247

Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-10-2010 18:36:00

Маэстро Дундука с возвращеньицем ! Регулярно забегаю на Ваш сайт , респект за него отдельный .Ну и мегазачет 6* !

248

Люблювыебываться+, 11-10-2010 18:37:06

ответ на: НЭП [235]

>как воронеж. отчет с подробностяме развратныме будет?

Заебись! Даже лучше, чем предполагалось. Хотелось бы поделиться разными подробностями, но дело касается не только меня. Хотя можт нажрусь сегодня и фотки выложу.

249

Люблювыебываться+, 11-10-2010 18:38:06

Пойду кормить Обратнонезасунешь. Заодно и сама пожру

250

Доброе Привидение, 11-10-2010 18:38:52

ответ на: Оба-На [242]

>Это вам не какой-ть там КС иле прочии дабайобы. 6 баллов без вариантов. Ток вот пачиму заранее не посолить и не поперчить?

вопрос типичного долбоеба...

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Подходящего объекта для секса рядом не было, поэтому попыталась тупо подрочить. Нихуя не вышло, конечно. А вы б смогли возбудицца, если у вас валокордин в ухе булькает, ноги трясуцца, язык облезает, жопа болит, зуб болит шопесдец, и отрыжка уксусная? Вот и я не смогла.»

«В аду – аврал.
Кипит работа, бедняг-чертей бросает в жар: заклинил наглухо ворота Егор Тимурович Гайдар. То изнутри его толкают, а то снаружи тычут в зад, шампунем, маслом поливают, ан – не вперед и не назад!
Сам Сатана примчался в спешке, налег плечом – увы, никак… Кричит:»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg