Ночь, улица, фонарь, аптека,
Бессмысленный и тусклый свет.
Живи еще хоть четверть века -
Все будет так. Исхода нет.
Умрешь - начнешь опять сначала
И повторится все, как встарь:
Ночь, ледяная рябь канала,
Аптека, улица, фонарь.
Александр Блок
Я работаю в трёх шагах от Красной Площади. Иногда хожу покупать мороженое в ГУМ. Оно, это мороженое в вафельном стаканчике, вкусное но хитрое. Если оставить его на некоторое время в тепле, оно не просто растает, оно потеряет большую часть своего объёма. С обычным пломбиром такого не происходит. Как этого добиваются производители мороженого из ГУМа не ясно. Может быть накачивают его воздухом? Не знаю.
Ясно одно – меня дурят. За мои же собственные 55 рублей.
Поев мороженого, я иду на работу и дурю своих клиентов. Клиенты, воспользовавшись моими услугами и заплатив за них большие деньги, дурят своих родственников и друзей. Не желая выступать в роли простофилей, они явно преувеличивают радость полученную за потраченные деньги. Друзья и родственники в свою очередь дурят моих клиентов: делают вид, что им крайне интересно слушать хвалебные песни о волшебных услугах.
Каждый дурит окружающих как хочет: на работе, дома, у друзей, на сайте.
Врут о том, что нравится работа. Врут про вечную любовь. Врут о молодом возрасте, высохих доходах, широких связях, кулинарном таланте и скрытых потенциалах. Врут всем и обо всём.
Но что самое страшное, мы слишком часто врём без цели. И сами себе.
Зачем врать себе и думать, что:
- окружающие действительно обращают внимание на твою новую одежду.
- ты профессионально готовишь, но твой талант так и останется доступным лишь для твоих близких, в то время как повары-недоумки будут стряпать что-то неудобоваримое на своих кухоньках с тремя мишленовскими звёздами.
- лучше всего просто побыть одному и погулять, и почитать спокойно книгу; но всё равно на ближайших выходных едешь жрать шашлык и водку на дачу.
- когда-нибудь ты бросишь осточертевшую работу и (неожиданно для всех!) отправишься с дорожной котомкой на плече в Тибетскую глушь на поселение.
- ты всё ещё пишешь черновик, а настоящая жизнь вот-вот начнётся.
Зачем.
Твою мать…И как после этого про пироги рассказывать. Ладно, это всё из-за жары.
Лето на то и нужно, чтобы кушать пироги со свежими фруктами и ягодами.
1. Татэн с абрикосами.
Вообще, пирог «Татэн» должен быть с яблоками. Но с абрикосами, мне кажется, вкуснее.
Основа: 200 г муки, 50 г масла, 50 г жирного творога – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто (при необходимости добавив пару ложек холодной воды) и положить в ходильник.
Начинка: 100-150 г сахара (лучше коричневого) растопить вместе с 30 г масла прямо в форме на плите до состояния карамели. Абрикосы разрезать половинками и выложить срезом на карамель.
Раскатать тесто. Выложить сверху на абрикосы. Края завернуть внутрь.
Готовить минут 30 при 200. Дать успокоиться карамели 5 минут и, перевернув, вынуть из формы.
2. Корзиночки с яблоком и ревенём.
Можно сделать и цельный пирог, если не охота возиться с порциями.
Основа: 200 г муки, 100 г масла, щепотка соли – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто с 4 ложками холодной воды и положить в холодильник.
Начинка: необходимое кол-во ревеня измеличить в блендере с очищенными яблоками. Добавить сахара, тёртого кардамона и корицы по вкусу. Если начинка получилась слишком жидкой, растворить необходимое количество крахмала в воде и добавить в начинку.
Раскатать тесто по корзиночкам. Выпекать минут 10 при 180 без начинки. Выложить начинку и готовить минут 25 до готовности. Можно посыпать сахарной пудрой.
3. Сметанный пирог с малиной.
Основа: 100 г муки, 100 г масла, 100 г творога – порубить в крошку, замесить тесто без добавления воды, убрать в холодильник.
Начинка: 400 г жирной сметаны смешать с 70-100 г сахара. Добавить ложку муки и крахмала. Ванилин или натуральная ваниль по желанию.
Тесто раскатать и выложить в форму. Сверху разбросать часть малины, выложить половину начинки. Добавить ещё малины, вылить оставшуюся начинку. Ну и наконец для красоты – верхний слой малины, наполовину высовывающийся из начинки.
Выпекать минут 45 при 160-170. Выше не стоит – пирог нежный.
Ну вот. Такие пироги. Живите дружно и меньше врите. А малину можно и просто так поесть:
P.S. Хрундель, привет. Не нашёл твоих контактных данных в профайле. Во фликре их тоже, к сожалению, нет. Я бы хотел с тобой связаться, если ты конечно не против. Напиши, пожалуйста, твою электропочту: jeremiaaah@yandex.ru. Спасибо.
Александр Второй, 10-07-2010 14:25:37
/зоплаколъ/
16585270Александр Второй, 10-07-2010 14:26:18
Класны рукавадитель сказала - табель первава синтября.
16585272Александр Второй, 10-07-2010 14:27:57
Павриж на слова?
16585278Александр Второй, 10-07-2010 14:29:04
Надька, паймаю, пазавидуиж чирипахе, с каторай какойтатам бох штота сделал.
16585281Чибурашко, 10-07-2010 14:30:09
Новая рубрека "Довиряй но правиряйц!" на Уком
16585284геша, 10-07-2010 14:30:21
Саша, тибе прова отдали?
16585285© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 14:32:01
футмяч скоро...
16585289Александр Второй, 10-07-2010 14:32:10
Я пазаффчира видел агромнейшэю пезду...
16585290Ни вру ни разу... Можна была самаму туда залезть. Ну... Самаму нет канешне... Но вот там фсё жывало, што фстричала на сваём пути.
А я исчо сдуру вапрос задал хазяйге этай Пезды - пачиму трусы ниносиж.
Александр Второй, 10-07-2010 14:33:52
ответ на: геша [306]
Привет, Геш. Да хуй там. Сказали, до сих пор не пришли. 4 месяца прашло. С ивановской области пиздец как долго идут. Пока на левых.
16585295На следуюсчей неделе сам поеду туда. Мож чё палучиццо.
Чибурашко, 10-07-2010 14:34:20
Надь. ты тока сибя ниубивай. хуй сней, с плонетой.
16585296Александр Второй, 10-07-2010 14:34:27
Я жэ культурны. Каг думаиж?
16585297Александр Второй, 10-07-2010 14:36:03
Ладна, уважаимые.
16585301Я на улитсу. Кавонебуть атпижжу, пака нисавсем жарка.
Чибурашко, 10-07-2010 14:38:44
на улитсе ебанись 33 в тени... нунах
16585308припевка, 10-07-2010 14:38:59
сматрю большую ахоту и ржу каг конь-як
16585309Чибурашко, 10-07-2010 14:41:26
выпил большую охоту и чото уже ниржу, даже хрюкаю чериз раз
16585314я забыл подписацца, асёл, 10-07-2010 14:41:47
У Жорлы мания какойты на незареганых
16585317Чибурашко, 10-07-2010 14:42:57
а трипитерке взржне?
16585319Оля-ля, 10-07-2010 14:43:46
Чочочо тудъ?
16585321Чибурашко, 10-07-2010 14:44:41
пачьти нихуя тудъ.
16585324Оля-ля, 10-07-2010 14:44:49
Ерёма какфсигда кросаффчег
16585326припевка, 10-07-2010 14:47:00
пашла плавать и в путь
16585332перожги нести бабужге
волки, брейте яйцы, мну иду...гугугуг
Чибурашко, 10-07-2010 14:48:09
скока пирожге?
16585336Чибурашко, 10-07-2010 14:51:16
сиськаСлишком много пиздежа с одного адреса !
16585347Чибурашко, 10-07-2010 14:51:27
гусь
16585349ДеЖавю, 10-07-2010 14:52:08
Месаг ему дажуя. Пидарас блятъ.
16585351геша, 10-07-2010 14:52:34
ответ на: Александр Второй [309]
Понятно. Прав нет, вчера был свиноёб. ВОТ И ТРЁШ НАХЕНГ ЗЛОБНО!!11111адин
16585354Оля-ля, 10-07-2010 14:52:42
Блинъ
16585355© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 14:53:45
срут и срут и трут
16585357Оля-ля, 10-07-2010 14:58:51
Нада ф душъ,духата
16585376Александр Второй, 10-07-2010 15:03:37
ответ на: геша [326]
Да какой там свинаёб?
16585389Расписали баллы и делофф-то.
Н.Н.Драздов, 10-07-2010 15:06:24
ебатьколотить
16585394я за пивом
кому чо взять?
Александр Второй, 10-07-2010 15:10:19
ответ на: Н.Н.Драздов [331]
Корюшги. Она на минтай пахожа. Нипирипутай.
16585410КонАццкий Синдром, 10-07-2010 15:11:16
меня берут смутные сомнения, какие-такие дорогие услуги аказывает Ерема, что клиенты заходяццо от полученого удовольствия?
16585412Ерему фсикда рад видетьц. Тортеке не ем, к сожалению.
Чибурашко, 10-07-2010 15:11:58
ответ на: Н.Н.Драздов [331]
пох. главна пабольшы
16585414Корнхолио, 10-07-2010 15:15:40
УКам здрасте
16585433Н.Н.Драздов, 10-07-2010 15:15:43
так, корюшки, пиво, а девок?
16585434Чибурашко, 10-07-2010 15:16:14
http://www.youtube.com/watch?v=E-kvkH3Ajjg&feature=player_embedded
16585438Н.Н.Драздов, 10-07-2010 15:16:57
Корн, халоу Корн
16585443Чибурашко, 10-07-2010 15:17:53
девки сами должны набежать
16585446Мугога (АУК), 10-07-2010 15:23:31
Вот такая вот хуйпизда
* 1235378861_1235320587_14 :: 93,3 kb - показать16585460
Датый Туташхиа, 10-07-2010 15:24:23
ответ на: КонАццкий Синдром [333]
>меня берут смутные сомнения, какие-такие дорогие услуги аказывает Ерема, что клиенты заходяццо от полученого удовольствия?
16585463>Ерему фсикда рад видетьц. Тортеке не ем, к сожалению.
Вот я тожа задумалсо. Чо ваще там рядам-та есть? Музэи, кафе-ристараны, церкви, аптеки, лобнае место,бутики всякие,кремель са всякеми ченовнекгаме ну и мавзалейц.
Вот какимта из этих бизнесов Ерема паходу занимаеццо.
Датый Туташхиа, 10-07-2010 15:26:34
Там ищо гастинецы!
16585472КонАццкий Синдром, 10-07-2010 15:27:26
ответ на: Датый Туташхиа [341]
я о другом беспокоюсь, как бы лягушатники в беретах Ерему плахому не научили
16585476Мугога (АУК), 10-07-2010 15:28:32
Кстати перведствую завсегдатаев ФЖ, гостей и поваров. Здравствуйте.
16585480КонАццкий Синдром, 10-07-2010 15:29:52
ответ на: Датый Туташхиа [341]
Ленина играет в мавзолее?
16585486КонАццкий Синдром, 10-07-2010 15:31:01
ответ на: Мугога [344]
привет
16585491Датый Туташхиа, 10-07-2010 15:31:36
ответ на: КонАццкий Синдром [343]
>я о другом беспокоюсь, как бы лягушатники в беретах Ерему плахому не научили
16585494Ааа, ты аб этом. Ну, дык, это как у ниво притпачтения истаричиски сложились. Бывает и без лягушатнегов жизнинная пазицыя складываецца.
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 15:32:04
Чо туд...
16585498Датый Туташхиа, 10-07-2010 15:33:23
ответ на: Мугога [344]
Превед тебе, достойный!
16585504Ты хоть в море-та нырял седни?
Косорылый, 10-07-2010 15:34:20
Как же хорошо в такую погоду пить теплую вотку.. это празнек какой то!
16585510