Ночь, улица, фонарь, аптека,
Бессмысленный и тусклый свет.
Живи еще хоть четверть века -
Все будет так. Исхода нет.
Умрешь - начнешь опять сначала
И повторится все, как встарь:
Ночь, ледяная рябь канала,
Аптека, улица, фонарь.
Александр Блок
Я работаю в трёх шагах от Красной Площади. Иногда хожу покупать мороженое в ГУМ. Оно, это мороженое в вафельном стаканчике, вкусное но хитрое. Если оставить его на некоторое время в тепле, оно не просто растает, оно потеряет большую часть своего объёма. С обычным пломбиром такого не происходит. Как этого добиваются производители мороженого из ГУМа не ясно. Может быть накачивают его воздухом? Не знаю.
Ясно одно – меня дурят. За мои же собственные 55 рублей.
Поев мороженого, я иду на работу и дурю своих клиентов. Клиенты, воспользовавшись моими услугами и заплатив за них большие деньги, дурят своих родственников и друзей. Не желая выступать в роли простофилей, они явно преувеличивают радость полученную за потраченные деньги. Друзья и родственники в свою очередь дурят моих клиентов: делают вид, что им крайне интересно слушать хвалебные песни о волшебных услугах.
Каждый дурит окружающих как хочет: на работе, дома, у друзей, на сайте.
Врут о том, что нравится работа. Врут про вечную любовь. Врут о молодом возрасте, высохих доходах, широких связях, кулинарном таланте и скрытых потенциалах. Врут всем и обо всём.
Но что самое страшное, мы слишком часто врём без цели. И сами себе.
Зачем врать себе и думать, что:
- окружающие действительно обращают внимание на твою новую одежду.
- ты профессионально готовишь, но твой талант так и останется доступным лишь для твоих близких, в то время как повары-недоумки будут стряпать что-то неудобоваримое на своих кухоньках с тремя мишленовскими звёздами.
- лучше всего просто побыть одному и погулять, и почитать спокойно книгу; но всё равно на ближайших выходных едешь жрать шашлык и водку на дачу.
- когда-нибудь ты бросишь осточертевшую работу и (неожиданно для всех!) отправишься с дорожной котомкой на плече в Тибетскую глушь на поселение.
- ты всё ещё пишешь черновик, а настоящая жизнь вот-вот начнётся.
Зачем.
Твою мать…И как после этого про пироги рассказывать. Ладно, это всё из-за жары.
Лето на то и нужно, чтобы кушать пироги со свежими фруктами и ягодами.
1. Татэн с абрикосами.
Вообще, пирог «Татэн» должен быть с яблоками. Но с абрикосами, мне кажется, вкуснее.
Основа: 200 г муки, 50 г масла, 50 г жирного творога – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто (при необходимости добавив пару ложек холодной воды) и положить в ходильник.
Начинка: 100-150 г сахара (лучше коричневого) растопить вместе с 30 г масла прямо в форме на плите до состояния карамели. Абрикосы разрезать половинками и выложить срезом на карамель.
Раскатать тесто. Выложить сверху на абрикосы. Края завернуть внутрь.
Готовить минут 30 при 200. Дать успокоиться карамели 5 минут и, перевернув, вынуть из формы.
2. Корзиночки с яблоком и ревенём.
Можно сделать и цельный пирог, если не охота возиться с порциями.
Основа: 200 г муки, 100 г масла, щепотка соли – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто с 4 ложками холодной воды и положить в холодильник.
Начинка: необходимое кол-во ревеня измеличить в блендере с очищенными яблоками. Добавить сахара, тёртого кардамона и корицы по вкусу. Если начинка получилась слишком жидкой, растворить необходимое количество крахмала в воде и добавить в начинку.
Раскатать тесто по корзиночкам. Выпекать минут 10 при 180 без начинки. Выложить начинку и готовить минут 25 до готовности. Можно посыпать сахарной пудрой.
3. Сметанный пирог с малиной.
Основа: 100 г муки, 100 г масла, 100 г творога – порубить в крошку, замесить тесто без добавления воды, убрать в холодильник.
Начинка: 400 г жирной сметаны смешать с 70-100 г сахара. Добавить ложку муки и крахмала. Ванилин или натуральная ваниль по желанию.
Тесто раскатать и выложить в форму. Сверху разбросать часть малины, выложить половину начинки. Добавить ещё малины, вылить оставшуюся начинку. Ну и наконец для красоты – верхний слой малины, наполовину высовывающийся из начинки.
Выпекать минут 45 при 160-170. Выше не стоит – пирог нежный.
Ну вот. Такие пироги. Живите дружно и меньше врите. А малину можно и просто так поесть:
P.S. Хрундель, привет. Не нашёл твоих контактных данных в профайле. Во фликре их тоже, к сожалению, нет. Я бы хотел с тобой связаться, если ты конечно не против. Напиши, пожалуйста, твою электропочту: jeremiaaah@yandex.ru. Спасибо.
crazyland, 10-07-2010 17:13:22
ответ на: Косорылый [450]
алыча сушеная
16586104Косорылый, 10-07-2010 17:13:58
ответ на: crazyland [451]
ткемале?
16586107crazyland, 10-07-2010 17:14:16
ответ на: Косорылый [452]
ну типа да.
16586110Звукореж, 10-07-2010 17:14:49
ответ на: Звукореж [448]
>Харчо сварил, с тклапи, каг паложена...
16586113------------------------------------------------------
Слива сушоная пресованная. У грузин на Доргомилофском есть.
Ща сфатаграфирую, картинку запощу...
crazyland, 10-07-2010 17:15:55
ответ на: Звукореж [454]
с Бобром когда связывался крайний раз?
16586118Kенни, 10-07-2010 17:16:03
55 рублей за мароженое?!?!?!?! ДА ВЫ ТАМ В МОСКВЕ ОХУЕЛИ!
16586119Датый Туташхиа, 10-07-2010 17:16:33
ответ на: Косорылый [452]
>ткемале?
16586122Она! пастилу в Турмении видил как делают?
crazyland, 10-07-2010 17:17:09
>55 рублей за мароженое?!?!?!?! ДА ВЫ ТАМ В МОСКВЕ ОХУЕЛИ!
16586126========================
эт точно, мы тут в Москве охуели.
КРОТ@, 10-07-2010 17:19:38
раззудись укус
16586140Косорылый, 10-07-2010 17:20:22
ответ на: Датый Туташхиа [457]
Бля.. всю туркменеею исколесил но как пастилу делают признаюсь не видел.
16586141КРОТ@, 10-07-2010 17:20:51
симьсот и ниибет бля
16586146КРОТ@, 10-07-2010 17:21:17
да бля
16586149crazyland, 10-07-2010 17:21:51
нет нахуй
16586151КРОТ@, 10-07-2010 17:21:58
хатя пахую ащет
16586152КРОТ@, 10-07-2010 17:22:40
импаза парадокс
16586155КРОТ@, 10-07-2010 17:23:07
хлм
16586158Датый Туташхиа, 10-07-2010 17:23:08
ответ на: Косорылый [460]
>Бля.. всю туркменеею исколесил но как пастилу делают признаюсь не видел.
16586159А мож там не делают. В Узбекистане делают. Яблачнае иле другое фруктовое пюре сушат на кальке тонким слоем. Получаются такие тонкие сухие пластины, как пергамент.
Жгу, 10-07-2010 17:23:48
Кто доброй сказкой входит в дом? Кто с детства каждому знаком? Кто не ученый, не поэт, а покорил весь белый свет, кого повсюду узнают, скажите, как его зовут? ЧИКАТИЛО БЛЯТЬ, МАНЬЯК-УБИЙЦА, УБИВАЛ ДЕТЕЙ, ДРОЧИЛ НА ВЫПОТРОШЕННЫЕ ВНУТРЕННОСТИ, ЕЛ ВЫРЕЗАННЫЕ ПЁЗДЫ БЛЯДЕЙ, УСТРОИЛ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ВСЕЙ РОИСЕ, КИШКИ КРОВЬ ГОВНО РАСЧЛЕНЕНКА
16586163КРОТ@, 10-07-2010 17:23:54
пахую
16586165© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 17:24:06
и
16586167Косорылый, 10-07-2010 17:31:19
ответ на: Датый Туташхиа [467]
а! кислые?
16586213Звукореж, 10-07-2010 17:31:25
Косорылый crazyland
* DSC_0145 :: 30,2 kb - показатьХде-то таг.
16586215
Звукореж, 10-07-2010 17:32:10
ответ на: crazyland [455]
>с Бобром когда связывался крайний раз?
16586217-------------------------------------------------
С месяц тому.
КРОТ@, 10-07-2010 17:33:58
ответ на: Оля-ля [447]
>Слаф,а ща где?на Украине?
* залив :: 71,1 kb - показатьдома, малыш, дома
16586229
Датый Туташхиа, 10-07-2010 17:34:09
ответ на: Косорылый [471]
>а! кислые?
16586232Угу, кислые.
Датый Туташхиа, 10-07-2010 17:37:41
Бля, харчо захотелось. Пречом, нисматря на жару с воткай.
16586244Тока, никлассичиский, а из баранины.
Косорылый, 10-07-2010 17:38:00
ответ на: Звукореж [472]
Вспомнел! я ел такие.. пиздили у урюков в децтве на черемушынском рынке...
16586246alexntp, 10-07-2010 17:39:31
фсе, работу нахуй.
16586253всем доброго вечера.
Датый Туташхиа, 10-07-2010 17:39:39
>>Бля, харчо захотелось. Пречом, нисматря на жару с воткай.
16586255>>Тока, никлассичиский, а из баранины.
>
>А классека ис докторской?
Из "сабачьей радости" па 60 коп.\кг
Звукореж, 10-07-2010 17:40:16
Косорылый crazyland
16586258Кстате, можно не замарачиваца нащёт тклапи, ткемали ничудь не хуже туда идёт, адин хуй слива.
Эта я таг, купил па случаю...
Мугога (АУК), 10-07-2010 17:40:19
тадащ
16586259© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 17:40:28
чят велел долго
16586260выкинь убийццо
нежно катану
alexntp, 10-07-2010 17:40:59
а вы тут все про жратву
16586264я забыл подписацца, асёл, 10-07-2010 17:42:14
ответ на: КРОТ@ [474]
>>Слаф,а ща где?на Украине?
16586268>дома, малыш, дома
чо это за сморщеная хуйня справа на фото, жопа твоей мамы?
Оля-ля, 10-07-2010 17:43:38
Слав,а из Нижнева чочо уехалъ?
16586272ДеЖавю, 10-07-2010 17:43:40
И чо, вы дасихпор туд?
16586273Звукореж, 10-07-2010 17:44:02
ответ на: Косорылый [477]
>Вспомнел! я ел такие.. пиздили у урюков в децтве на черемушынском рынке...
16586275------------------------------------------------------------------
Нуда, они ищо разнава цвету...
Мы ф децтве семечки на доргомилофском пиздили и в кинатятр пионер, кино смотреть и гадить.
Хыыы
А на черёмушинский я всегда за мимозой ездил, маме, на 8 марта...
Деник, 10-07-2010 17:45:17
за фотки сметанника с малиной афтора убить- нилзя людей в такой соблазн вводить, чють нах не рванул малину пиздить.
16586280ДеЖавю, 10-07-2010 17:46:04
Делодь вам бля нехуя..
16586285ДеЖавю, 10-07-2010 17:46:25
Съебъ
16586287Датый Туташхиа, 10-07-2010 17:46:39
http://www.youtube.com/watch?v=DYMESiqUpQ0
16586290Мугога (АУК), 10-07-2010 17:47:09
хочецца природной прохлады. у нас адское пекло и аахуевшая влажность
16586292Жгу, 10-07-2010 17:47:17
разбежавшись спрыгнув со скалы, вот я был и вот ПИЗДЕЦ ВЫСОКО МНЕ ПИЗДА РАСПИДАРАСИТ ОП КАМНИ НАХУЙ ПИЗДЕЦ ЖЕ g = 9,81 м/с²
16586293Чибурашко, 10-07-2010 17:48:45
в Маскве щас буит дожжь... еслипавезет с гразой
16586299Чибурашко, 10-07-2010 17:49:57
и надолго вторкивает?
16586309Чибурашко, 10-07-2010 17:51:11
заебавшысь пригну из акна, хулитолк этаж-то первый...
16586318Оля-ля, 10-07-2010 17:51:36
>в Маскве щас буит дожжь... еслипавезет с гразой
16586321-у недавна был...и апять духата
Чибурашко, 10-07-2010 17:51:42
к батарее. щасье для всех
16586323Мугога (АУК), 10-07-2010 17:52:15
>>хочецца природной прохлады. у нас адское пекло и аахуевшая влажность
16586325>Поежь лук с мёдом, держа ноге в халадильнеке.
бгыг абалдела чтоле? гадасть какая и мёд и чесног
Чибурашко, 10-07-2010 17:52:55
ответ на: Оля-ля [497]
щас придет два литра хохляцкой косорыловки "об болконь"
16586329